Description de l'ail Dobrynya et caractéristiques de culture de la variété

Les jardiniers s'intéressent à la culture de l'ail Dobrynya, une variété décrite en ligne. Cet ail se distingue des autres variétés par ses atouts et ses caractéristiques attrayantes. Cette variété rustique résiste au gel et aux variations brusques de température. Elle produit d'excellentes récoltes en Russie centrale. Elle a reçu des critiques positives de la part des jardiniers de Russie, d'Ukraine, de Moldavie et de Biélorussie. La variété Dobrynya est inscrite au Registre national de l'ail de la Fédération de Russie.

Description de la variété

Description et caractéristiques de la variété :

1. Dobrynya est l'ail d'hiver.
2. La variété est plantée pour l'hiver.
3. Pendant la saison froide, la plante est en dormance. Dès l'arrivée du printemps, l'ail commence à pousser activement. Les variétés d'hiver produisent de meilleurs rendements que les variétés de printemps, c'est-à-dire celles plantées au printemps.
4. De plus, les cultures d’hiver sont bien stockées, conservant leurs propriétés bénéfiques, leur goût et leur aspect commercialisable pendant longtemps.
5. La durée de conservation est de 4 à 5 mois. Passé ce délai, les fruits commencent à sécher. La plante est immunisée contre les maladies fongiques et autres maladies courantes.
6. L'ail est une variété à maturation tardive, nécessitant 125 à 130 jours après la germination pour arriver à maturité.
7. La plante est vigoureuse, atteignant 50 à 70 cm.
8. Les feuilles sont principalement vertes et présentent une légère couche cireuse.
9. La hauteur des cimes est de 40 cm et leur largeur de 2 à 3 cm. La tige forme des flèches.

L'ail Dobrynya produit des bulbes de taille uniforme. Leur forme est ronde, légèrement aplatie. Leur couleur varie du gris clair au blanc cassé. Un veinage lilas est acceptable.

Une tête contient généralement de 10 à 13 gousses. Le fruit pèse entre 50 et 60 g. Une gousse pèse entre 5 et 7 g.

Sa chair dense est de couleur crème. Elle est juteuse et aromatique. Sa saveur est légèrement piquante. Sa teneur en matière sèche est de 40 %, sa teneur en sucre de 23 %, sa teneur en substances soufrées de 7 % et sa teneur en vitamine C de 10 mg pour 100 g. Sa valeur nutritionnelle est de 143 kcal pour 100 g. L'ail est riche en substances bénéfiques qui aident à lutter contre diverses infections, à normaliser le cholestérol et à réduire la glycémie. Les bulbes de cette plante ont des propriétés anti-inflammatoires et antitumorales.

Avantages de la variété Dobrynya :

1. Rendement élevé.
2. Grosses têtes.
3. L'ail peut être conservé longtemps, conservant ainsi ses propriétés.
4. La variété n'est pas sensible à un certain nombre de maladies fongiques et autres.
5. Le légume ne craint ni le gel ni les changements brusques de température.
6. Application universelle. Utilisé à des fins médicinales et culinaires.
7. Bonnes caractéristiques gustatives.
8. Possibilité de mettre à jour la variété de manière autonome.

Défauts:

1. Durée de conservation limitée. Après 4 mois de stockage, les fruits commencent à sécher.
2. La variété a tendance à dégénérer.

Comment faire pousser cette plante ?

L'ail pousse mieux dans les massifs ouverts, autrefois occupés par des fraisiers, des fraisiers des bois, des pommes de terre et des tomates. L'ail peut restaurer l'équilibre minéral du sol, car ses fruits contiennent du soufre. Choisissez un emplacement ensoleillé pour la plante. Le sol doit être fertilisé et bêché. Cette variété n'apprécie pas les sols trop meubles. Préparez le massif quelques semaines avant la plantation pour permettre au sol de se tasser légèrement.

La meilleure période pour planter l'ail d'hiver est fin septembre-octobre. Les jardiniers doivent consulter les prévisions météorologiques pour les semaines à venir. Si aucune gelée prolongée n'est prévue, ils peuvent commencer à planter.

Des gousses saines, sans défaut ni dommage, conviennent à la plantation. Elles sont retirées de la tête d'ail avant la plantation pour garantir leur fraîcheur. Les jardiniers expérimentés savent que plus les gousses sont grosses, plus la nouvelle plante sera grande.

L'ail est planté en rangs espacés de 20 cm. Les semis sont espacés de 10 à 15 cm. La profondeur de plantation est de 5 cm. Les gousses sont plantées en pleine terre, la base vers le bas. Elles sont recouvertes de terre, puis recouvertes de paille et de sciure.

Il n’est pas nécessaire d’arroser les plantations à l’automne.

L'entretien de l'ail Dobrynya est simple. Il faut l'arroser plusieurs fois par semaine. Si l'été est sec, augmentez la fréquence des arrosages. Par temps chaud, il est préférable d'arroser les plates-bandes d'ail un jour sur deux.

Avant que les bulbes ne commencent à mûrir, fertilisez la culture. Parmi les engrais appropriés, on trouve le nitrate d'ammonium, le superphosphate et d'autres engrais. Retirez les tiges d'ail.

Les massifs sont désherbés rapidement et ameublis après chaque arrosage. L'arrosage est interrompu quelques semaines avant la récolte. Les experts affirment que cette variété est sujette à la dégénérescence. Par conséquent, le matériel variétal doit être renouvelé tous les quatre ans. Cela peut se faire par semis à partir des bulbilles aériennes qui se forment sur les pousses au printemps.

Avec des soins appropriés, cette variété produit une récolte remarquable. 2 à 3 kg d'ail peuvent être récoltés par mètre carré.
La récolte commence à la fin de l'été, lorsque les fanes ont jauni et que les feuilles sont tombées au sol. Il est conseillé de récolter l'ail avant que la coque du bulbe ne se fissure. Si cela se produit déjà, l'ail ne se conserve plus. Il faut le réserver pour le consommer ou le transformer.

Par temps ensoleillé, la plante est entièrement arrachée. Les tiges sont laissées sécher dans le jardin. Elles sont ensuite mises à l'abri. En général, l'ail met entre une semaine et demie et deux semaines pour sécher. Passé ce délai, il est débarrassé des débris et trié. Les têtes entières, lisses et saines sont conservées pour la conservation. Leur peau doit être claire et de couleur claire.

Il existe plusieurs méthodes de stockage :

1. La plante est tressée en tresses et suspendue dans la maison.
2. Les fruits sont mélangés avec du sel et placés dans des bocaux.
3. L'ail est placé dans une boîte recouverte de paille, puis stocké dans une fosse ou une cave.

L'ail a de multiples usages. Il est utilisé à des fins médicinales, notamment pour traiter et prévenir les rhumes et autres maladies. En cuisine, il est utilisé comme assaisonnement, additif dans divers plats et pour les conserves.