Description de la variété de cerise Magaleb et instructions de culture à partir de graines

Mahaleb cerisier ornemental Non seulement il produira une récolte de baies saines et délicieuses, mais il deviendra aussi un véritable joyau pour votre jardin. Cette variété est largement utilisée par les paysagistes. Les jardiniers la connaissent aussi sous le nom d'Antipka. Peu de gens savent que le cerisier sauvage de Magaleb est inscrit au Livre rouge des espèces menacées. Cette plante est facile d'entretien et ne nécessite aucune exigence particulière en matière de plantation.

Histoire de la sélection des cerises Magaleb Antipka

Le cerisier de Magaleb est une sous-espèce du cerisier à grappes. À l'état sauvage, il peut pousser sous forme d'arbuste ou d'arbre à port étalé. L'Antipka se reproduit par graines. L'origine de cette variété reste inconnue. Les scientifiques supposent qu'elle a été créée naturellement à l'état sauvage.

Régions en croissance et climat

Le cerisier de Mahaleb est considéré comme originaire d'Asie centrale et d'Asie Mineure. Il pousse également à l'état sauvage dans les forêts claires des montagnes européennes (par exemple, en Crimée, dans les Alpes, dans les Tatras et dans les Carpates). Cultivé, il est principalement cultivé en Iran et en Turquie.

Informations botaniques

L'Antipka possède des qualités intéressantes, peu communes chez les variétés de cerises modernes. Cela la rend facilement reconnaissable, même dans les conserves ou les mets délicats.

Dimensions et hauteur de l'arbre

L'arbre atteint une hauteur maximale de 10 m et minimale de 5 m. Sa couronne est large, étalée et facile à façonner. Cela permet d'utiliser le cerisier Mahaleb pour créer une haie.

Fructification

Le cerisier Mahaleb commence à porter des fruits tôt.

L'arbre porte des fruits de manière constante, produisant de riches récoltes même avec un manque d'attention et de soins.

Floraison et pollinisateurs

L'Antipka fleurit fin mai. L'arbre se couvre entièrement de fleurs blanches très parfumées. La plante est autofertile et ne nécessite pas de pollinisation à proximité.

Temps de maturation et récolte

La récolte des cerises de Magaleb a lieu en août. Les baies sont petites, d'environ 1 cm de diamètre, et presque noires. Elles sont récoltées exclusivement à la main.

Évaluation gustative et champ d'application des fruits

Les fruits de la cerise Magaleb sont juteux et intensément aromatiques. Leur saveur acidulée caractéristique, avec même une pointe d'amertume, est rare à consommer frais. On l'utilise principalement pour la conservation et la préparation d'infusions et de liqueurs alcoolisées. Même les noyaux et l'écorce de la cerise Magaleb, dont le goût et l'arôme sont très proches de ceux de l'amande amère, sont utilisés dans la cuisine méditerranéenne. On les utilise également pour la fabrication d'épices spéciales.

Caractéristiques de la variété

L'Antipka est facilement reconnaissable parmi les autres cerises par ses caractéristiques uniques, avec lesquelles tout jardinier qui souhaite cultiver cet arbre rare sur sa propre parcelle devrait se familiariser.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

Mahaleb Les cerisiers ne sont presque jamais affectés par les parasites., cependant, elle possède une immunité moyenne aux maladies courantes, et nécessite donc des traitements préventifs pour obtenir une récolte régulière.

Résistance aux basses températures et à la sécheresse

Les cerisiers tolèrent bien la sécheresse sans réduire leur rendement. Leur tolérance au froid est moyenne. Ils hivernent bien en pleine terre sous les climats tempérés, mais si les températures descendent en dessous de -25 °C pendant une période prolongée, les jeunes pousses meurent et la floraison est réduite la saison suivante.

Technologie agricole de culture

Le cerisier Mahaleb possède de nombreuses techniques de culture uniques, qui affectent non seulement la procédure de plantation mais aussi le choix de l'emplacement et du sol.

Périodes et règles de plantation

La plantation des jeunes plants de cerisier de Magaleb s'effectue au printemps ou à l'automne. Il est préférable de planter au printemps, car l'arbre aura le temps de prendre racine et de pousser vigoureusement avant l'arrivée du froid.

Les jeunes plants de cerisiers doivent être plantés dans un endroit bien éclairé et protégé du vent. Si ce n'est pas possible, on peut les planter à mi-ombre, mais une protection contre les courants d'air est essentielle. Le cerisier Mahaleb ne doit pas être planté dans un sol acide, car il préfère les sols noirs ou les sols calcaires fertiles. Même les conditions urbaines avec une pollution atmosphérique élevée ne constituent pas un problème pour ces plantes.

Régime d'arrosage et de fertilisation

Le cerisier Mahaleb supporte bien la sécheresse et ne nécessite pas d'arrosages fréquents. Il ne supporte pas l'eau stagnante. En cas de temps sec et chaud prolongé, n'arrosez pas les plants plus d'une fois par semaine.

Pour obtenir une récolte abondante et améliorer les qualités décoratives d'un arbre mature, il est recommandé d'ajouter du superphosphate, du nitrate d'ammonium, du compost ou du fumier au sol autour du tronc.

Formation de la couronne

Dans son habitat naturel, la couronne du cerisier de Magaleb est dense et étalée, avec des branches légèrement retombantes. Cependant, pour lui donner un aspect esthétique, les jardiniers ont recours à la taille. La solution la plus simple consiste à créer une couronne sphérique à l'aide d'un outil de jardinage spécialisé (comme un sécateur).

S'il n'est pas nécessaire de donner à l'arbre des formes inhabituelles, il est nécessaire une fois par saison d'effectuer une taille sanitaire et d'éliminer toutes les branches endommagées ou séchées, ainsi que les pousses poussant vers l'intérieur de la couronne.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

Le tronc du cerisier de Magaleb ne nécessite pas beaucoup d'entretien, mais il apprécie un désherbage et une taille réguliers, ce qui améliore la circulation de l'air. Pour éviter l'évaporation de l'excès d'humidité du sol, il est conseillé de pailler la zone autour du tronc. Seuls des matériaux naturels sont utilisés :

• sciure;
• paille;
• aiguilles de pin;
• foins;
• feuilles pourries.

Traitements préventifs

Les cerisiers Magaleb sont rarement touchés par les maladies, mais elles peuvent survenir s'ils ne sont pas correctement entretenus. Pour prévenir les problèmes, traitez les arbres avec une solution de sulfate ferreux avant le débourrement. Ensuite, pulvérisez de la bouillie bordelaise, qu'il est recommandé de renouveler à l'automne. Si de petits parasites ou insectes apparaissent, traitez la plante et le sol environnant avec un insecticide.

Dois-je le couvrir pour l'hiver ?

Dans les climats du sud, le cerisier Magaleb n'a pas besoin d'isolation hivernale, mais dans les régions plus froides, le tronc doit être protégé des rongeurs et le système racinaire doit être protégé du gel avec une couche de paillis.

Méthodes de reproduction

La méthode principale Propagation du cerisier de Magaleb - culture à partir de grainesPour ce faire, bêchez soigneusement le sol en octobre et plantez les graines à 4 cm de profondeur. Il n'est pas nécessaire de les prétraiter ni de les tremper. Les pousses devraient apparaître au printemps, nécessitant seulement un arrosage modéré et un désherbage tout au long de la saison suivante. Au printemps suivant, si les plants atteignent 30 cm de hauteur, ils sont repiqués à leur emplacement définitif.

Avis sur la variété

Malgré la faible prévalence du cerisier de Magaleb dans les jardins privés, certains jardiniers le cultivent encore sur leurs parcelles et sont prêts à partager leurs impressions.

Marina Stanislavovna, jardinière expérimentée, raconte : « J'ai rapporté des graines de cerisier Magaleb de Crimée et j'ai décidé d'en planter dans mon jardin. J'ai adoré l'arôme de ces fruits et je n'oublierai jamais la liqueur qu'ils contenaient. Certes, toutes les graines n'ont pas germé, mais j'ai réussi à faire pousser quelques arbres. J'ai même partagé les semis avec mes voisins. Il a fallu plusieurs années pour obtenir une récolte. Mais lorsque les cerisiers ont fleuri et ont empli le jardin de leur parfum, c'était comme un conte de fées. Une partie des fruits mûrs en août servait à faire de la confiture, et le reste à préparer une liqueur parfumée que nous partagions avec la famille et les invités lors des grandes occasions. »

Alina Vladimirovna, jardinière débutante : « Nous avons hérité d'un cerisier Magaleb des précédents propriétaires de notre parcelle. Nous ne l'avons pas récolté, car il poussait juste en bordure et s'intégrait parfaitement au paysage. Après avoir goûté les baies pour la première fois, nous avons décidé de ne pas les cueillir : elles étaient trop acides et amères, même si leur parfum était très agréable. Au bout d'un moment, je suis tombée sur un article en ligne indiquant que les cerises de cette variété ne se consomment pas fraîches, mais servent à faire des confitures, des liqueurs et des teintures. J'ai décidé d'expérimenter. Tous mes proches ont été agréablement surpris, allant même jusqu'à demander des noyaux pour pouvoir multiplier l'arbre et le planter dans leurs propres parcelles. »

Vladimir Vasilyevich, jardinier : « J'ai un grand terrain sans voisin d'un côté, alors j'ai décidé d'y planter une haie de cerisiers Magaleb. Je savais d'avance que ces fruits étaient incroyablement fades, je n'avais donc pas prévu de les utiliser. Quelle ne fut pas ma surprise lorsque ma femme m'a fait goûter une confiture fraîche et aromatique préparée avec ces baies. C'était un véritable chef-d'œuvre. Un peu plus tard, un voisin m'a demandé de cueillir des cerises pour en faire une liqueur maison et de me la faire goûter. La boisson s'est avérée être de la plus haute qualité. De plus, l'arbre ne nécessite quasiment aucun entretien, porte des fruits régulièrement chaque année et embaume le jardin d'un délicieux parfum lors de sa floraison. »