Description et variétés de la variété de cerise Shpanka, plantation et entretien

Fruit d'un caprice de la nature, la variété de cerise Shpanka, créée spontanément, a séduit les amateurs de desserts à la cerise. Originaire d'Ukraine, elle se répand rapidement dans tout le pays grâce à une régionalisation réussie. Elle occupe une place de choix dans les jardins des jardiniers russes. Cette variété mérite l'attention des amateurs de fruits rouges.

Histoire de la sélection Shpanka

La nature elle-même a été à l'origine de la sélection du cerisier Shpanka. Il y a environ deux siècles, la pollinisation croisée de différentes variétés de cerisiers et de cerises a donné naissance à une variété immédiatement remarquée par les agriculteurs ukrainiens. Cet hybride cerisier-cerise possédait des caractéristiques des deux baies, ce qui a influencé la saveur et la production de fruits de l'arbre.

La variété Shpanka est une mutation naturelle qui s'est avérée bénéfique. La pollinisation croisée a donné naissance à une nouvelle variété qui conserve ses « racines ukrainiennes », mais qui est cultivée en Moldavie et dans le sud de la Russie, et mûrit dans la région de Léningrad, la région de Moscou et l'Oural. Des efforts sont en cours pour la localiser, et la Shpanka est déjà connue dans des régions reculées.

Remarque : les formes hybrides de cerisier et de cerisier doux présentent les meilleures caractéristiques. On les appelait « duc », ce qui signifie « duc ». Leur noblesse correspond à l'excellente qualité de leurs baies.

Avantages et inconvénients : vaut-il la peine d’en planter dans votre jardin ?

Avant de planter le cerisier Shpanka, vous devez soigneusement peser les aspects positifs et négatifs de cette culture de baies.

Avantages :

• grande rusticité hivernale du cerisier (résiste jusqu'à - 40°C) ;
• résistance des cerises à la sécheresse;
• maladies rares et infestations parasitaires ;
• maturation précoce;
• fructification à long terme;
• Les baies sont de consistance dense et ont bon goût.

Inconvénients :

• l'arbre est grand, ce qui complique la cueillette des fruits et le traitement préventif ;
• les baies ont une faible durée de conservation et ne sont pas très transportables ;
• d’autres variétés de cerisiers sont nécessaires à la pollinisation ;
• les branches deviennent cassantes à cause du vent et du poids des baies ;
• n'est pas une variété précoce.

Remarque : En raison de sa floraison précoce, la récolte est perdue lors des gelées suivantes. La chpanka fleurit en mai et commence à fructifier de juin à début juillet. Les baies mûres tombent rapidement ; la récolte doit donc être effectuée rapidement, en plusieurs étapes.

Variétés et description

Le cerisier compte plusieurs sous-espèces, vous permettant de choisir l'arbre aux caractéristiques les plus adaptées à votre jardin. Parmi les plus connues, on trouve :

Tôt

Pousse jusqu'à 6 m. Comme son nom l'indique, cette sous-espèce mûrit plus tôt. Les cerises pèsent 4 à 5 g, sont assez denses et se transportent mieux que les autres. Elles se caractérisent par une résistance modérée aux maladies et une tolérance modérée au gel, supportant des températures allant jusqu'à -25 °C.

Briansk

Il atteint une taille moyenne. Il tolère bien le gel et offre des rendements élevés : jusqu'à 30 kg par arbre. La texture ferme de ses fruits facilite son transport et son stockage. Ses baies sont idéales pour la mise en conserve.

Donetsk

Il s'agit d'un cerisier hybride à maturation précoce. Ses fruits sont gros, pesant jusqu'à 12 g. L'arbre résiste aux variations de température et se remet facilement des aléas climatiques. Sa fructification précoce produit des fruits sucrés-acidulés.

Krasnokutskaya

Originaires du Caucase du Nord, les cerises mûrissent tôt, apparaissant dès la sixième année. Elles sont autostériles et ne supportent pas le transport. La transformation est réalisée sur place.

Nain

Il atteint une hauteur maximale de 3 m. Il produit des fruits juteux et aux couleurs vives, caractérisés par une fructification régulière. D'autres sous-espèces sont également connues, notamment la Kurskaya, la Shimskaya, la Black et la Shpanka à gros fruits. Chacune possède ses propres caractéristiques.

Caractéristiques du bois

La sous-espèce Shpanka comprend des formes arbustives et arborescentes. Les arbres atteignent 6 à 10 mètres de hauteur. Leurs couronnes sphériques ne sont pas particulièrement denses. Les pousses fines sont disposées presque perpendiculairement au tronc, ce qui explique leur fragilité. Ces arbres survivent mieux aux hivers rigoureux et se caractérisent par une forte immunité.

Pollinisation, période de floraison et période de maturation

La variété de cerisier Shpanka ne peut être qualifiée d'autofertile que sous certaines conditions. Sans arbres pollinisateurs, elle perd jusqu'à 90 % de sa production. Il est important de planter à proximité des variétés telles que le Griot Ostheimsky, l'Ukrainien ou le Stoikaya.

Dans les régions du sud, la maturation a lieu fin juin, et dans la zone centrale, fin juillet. Cette variété de cerise est considérée comme précoce. La fructification dure jusqu'à trois semaines. Une récolte rapide est essentielle en raison de la chute des fruits.

Productivité, fructification

Les baies mûrissent sur les rameaux de la grappe et les pousses de l'année précédente. La première récolte a lieu entre la 5e et la 7e année, ce qui est moyen. Le rendement augmente chaque année et est stable.

En moyenne, chaque arbre produit 35 à 40 kg de baies. La productivité maximale se situe entre 15 et 18 ans, lorsque la récolte atteint 50 à 60 kg de cerises. Un arbre vit 20 à 25 ans.

Champ d'application des baies

Les fruits de cerise sont utilisés

• frais;
• utilisé pour la congélation;
• convient aux flans.

Les baies de Shpanka se caractérisent par leur grande taille – jusqu'à 5-6 g et plus. Les fruits ronds ont des côtés aplatis. Leur peau bordeaux foncé contraste avec leur chair jaune pâle. Tendre, sans fibres, elle se détache facilement du noyau.

Résistance à la sécheresse, rusticité hivernale

Cette variété de cerisier est résistante au gel et supporte des températures extrêmement basses (jusqu'à -35 °C). Certaines sous-espèces se remettent assez rapidement des dégâts causés par le gel.

Les jeunes plants nécessitent une protection. Leur tolérance à la sécheresse permet de cultiver la Shpanka dans les régions à faible pluviométrie.

Les cerisiers se portent bien pendant les étés secs, mais ont quand même besoin d'être arrosés.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

Le bois de l'arbre se fissure rarement au gel. La variété Shpanka est résistante à la coccomycose et à la moniliose. Pour plus de sécurité, appliquez des mesures préventives au printemps en traitant le cerisier avec une solution de sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise.

Comment planter un arbre

La plantation est traditionnelle pour les plantes de la famille des Rosacées et ne contient que quelques nuances caractéristiques uniquement de Shpanka.

Moment optimal

Pratique planter des cerisiers en automne Un mois avant les premières gelées pour favoriser l'enracinement et une meilleure survie. L'arbre peut également être planté au printemps, avant la montée de la sève, mais veillez à le planter dans un sol chaud.

Nous sélectionnons un emplacement et préparons la zone

Les cerisiers sont plantés dans un endroit bien protégé des vents du nord : près d'une clôture, derrière une maison ou toute autre barrière naturelle. Un ensoleillement important est également essentiel.

Pour la plantation de cerisiers, choisissez un sol neutre, léger et nutritif. Si nécessaire, ajoutez de la farine de dolomie selon les instructions. Une nappe phréatique profonde est essentielle.

La spahnka a besoin d'un verger de cerisiers car elle a besoin de pollinisateurs. Il est conseillé de planter les cerisiers en quinconce, à 4-5 mètres d'intervalle.

Remarque : Vous pouvez savoir que le cerisier Shpanka ne pousse pas bien dans un sol pauvre par la gommose, lorsque le cerisier « pleure » ou par l'apparition de « brûlures » sur le tronc.

Voisins favorables et défavorables

Les « amis » de Shpanka sont les cerisiers et les merisiers. Les sorbiers, les sureaux, les chèvrefeuilles, les pruniers et les abricotiers plantés à proximité ne gênent pas l'arbre. Il est toutefois important de les planter à au moins 1,5 mètre du cerisier. Les graminées d'ombre poussent bien sous l'arbre.

Évitez les arbres adjacents tels que les pommiers, les poiriers, les framboisiers, les argousiers, les groseilliers et les conifères. Ils font de l'ombre au cerisier et le privent de nutriments supplémentaires en les absorbant du sol. Si une telle proximité est inévitable, maintenez une distance de 5 à 6 mètres.

Instructions de plantation étape par étape

Le sol est préparé à l'avance en creusant des trous de plantation deux semaines avant la plantation. Le trou doit avoir une profondeur de 50 cm et une largeur de 90 à 100 cm, car le système racinaire ne pousse pas très profondément.

Séquence d'actions :

1. Avant la plantation, inspectez le jeune cerisier et coupez les racines sèches ou pourries. Trempez-le dans un stimulant de croissance pendant 24 heures, en ajoutant quelques cristaux de permanganate de potassium pour le désinfecter.
2. Deux à trois heures avant la plantation, trempez les racines dans un mélange d'argile à consistance crémeuse. Laissez sécher légèrement pour former un film protecteur à la surface des racines.
3. Versez 15 à 20 litres d'eau dans le trou et laissez-la s'imprégner. Créez un monticule de terreau riche en nutriments (humus, tourbe, cendre et une cuillerée de granulés de superphosphate) au centre. Fixez un tuteur à 30 cm au-dessus du semis voisin.
4. Les racines sont étalées sur le monticule et l'arbre est recouvert de terre par portions de manière à ce que le collet se trouve à 4-5 cm au-dessus du sol après que le substrat ait été compacté.
5. Arrosez à nouveau en ajoutant 15 à 20 litres d'eau et de la terre si la terre s'est tassée. Attachez le cerisier à un tuteur.

Remarque : La pousse centrale du cerisier est coupée d'1/3 et 2 à 3 bourgeons de croissance doivent rester sur les pousses latérales après la taille.

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La fertilisation, l'arrosage et la mise en forme des couronnes sont essentiels pour les arbres de jardin. Si nécessaire, un abri hivernal est également prévu.

Régularité de l'irrigation

Le cerisier Shpanka peut pousser jusqu'à un mois sans arrosage, sans souffrir de stress hydrique. Cependant, cela affecte la qualité des baies, qui sèchent et perdent leur saveur et leur arôme distinctifs. Les périodes d'arrosage les plus importantes sont :

• au printemps et après la fin de la fructification ;
• à la mi-mai, lorsque la Shpanka est couverte de fleurs ;
• à la mi-juin, lorsque les ovaires se forment.

Le dosage est de 25 à 30 litres ou 2 à 3 seaux. Pour l'arrosage, creusez des sillons circulaires plus larges que le diamètre du collet, car le système racinaire pousse vers l'extérieur plutôt que vers l'intérieur. L'eau doit pénétrer jusqu'à une profondeur de 40 à 50 cm. L'irrigation au goutte-à-goutte est préférable pour une saturation complète du sol.

Remarque : La pollinisation peut être problématique lors des printemps froids et pluvieux. On peut vaporiser les cerisiers avec une solution de miel, une infusion de peau de banane ou du sirop de sucre à intervalles de 2 à 3 jours. Cela attire les abeilles, qui sont plus actives dans le processus de pollinisation..

Comment et avec quoi nourrir les cerises

Un jeune plant de Shpanka possède suffisamment de nutriments pour un an. Par la suite, il a besoin d'un apport complémentaire pour sa croissance et sa fructification. Voici la séquence d'application :

1. Au début du printemps, des composés azotés sont appliqués, en incorporant des granulés secs avant la pluie ou après l'arrosage. Cela favorise une croissance rapide et un développement actif du feuillage.
2. Pendant la floraison, utilisez de la matière organique : ajoutez une infusion de fientes d'oiseaux ou de molène, ou un mélange de verdures, au niveau du tronc. Respectez les normes de dilution.
3. À la mi-juin, les engrais complexes sont utiles, enrichissant le sol avec une gamme de nutriments.
4. Une fois la fructification terminée, du superphosphate et du nitrate de potassium sont ajoutés au sol afin que la plante reçoive des nutriments et survive bien à l'hiver.

Au cours de l'été, il est recommandé d'effectuer 2 à 3 fertilisations supplémentaires du cerisier avec des mélanges organiques.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

Pendant la saison de croissance, le tronc du cerisier est ameubli, désherbé et arrosé. Il nécessite un paillage à base de paille, de feuilles séchées, d'humus ou de compost.

Cela aide à protéger le sol du gel ou de la surchauffe, retient l’humidité et empêche les mauvaises herbes de pousser.

Il est conseillé d'ajouter du paillis régulièrement. Ajoutez une couche à l'automne, avant que l'arbre n'entre en dormance.

Formation de la couronne du cerisier

La taille est effectuée deux fois par an. Au printemps, avant la sortie d'hibernation, les branches endommagées par le gel ou cassées par le poids de la neige sont enlevées. À l'automne, une taille sanitaire est recommandée, et les branches malades sont éliminées tout au long de l'été. Le cerisier Shpanka développe une couronne étagée composée de 12 à 16 branches squelettiques réparties sur 3 ou 4 étages.

Au fur et à mesure de sa croissance, le cerisier se régénère. Tous les 6 à 7 ans, les vieilles branches sont retirées en trois étapes afin de prévenir les dommages et l'affaiblissement de la plante. Les pousses plus anciennes sont appelées pousses squelettiques, et des remplacements sont préparés à l'avance (2 à 3 ans).

Remarque : Si le cerisier Shpanka n'a pas été taillé et qu'il est négligé, la couronne doit être renouvelée en plusieurs étapes sur une longue période, sinon la plante dépérira. Il ne faut pas tailler plus d'un quart de la masse verte à la fois.

Protéger les cerises des insectes et des parasites

Le cerisier Shpanka est sensible à la pourriture des fruits, à la tavelure et à l'anthracnose. Il est également parfois attaqué par des parasites tels que les pucerons noirs, les mouches des cerises et les charançons. Les mesures préventives comprennent :

• enlèvement des feuilles mortes;
• creusement automnal du sol dans le cercle du tronc de l'arbre ;
• tailler les pousses qui épaississent la couronne ;
• traités avec des produits chimiques ou des remèdes populaires.

Cependant, on dispose de peu d'informations sur la sensibilité de cette variété aux maladies. La Shpanka est rarement malade et rarement attaquée par des parasites.

Nous couvrons l'arbre pour l'hiver

À l’automne, les cerises se préparent pour l’hibernation hivernale :

• la taille sanitaire des cerisiers est effectuée, en scellant simultanément les fissures dans l'écorce;
• nettoyer et desserrer le cercle du tronc de l'arbre;
• paillez le sol autour de l'arbre sur 8 à 10 cm ;
• effectuer un bon arrosage.

Une fois la couche de neige apparue, la neige est ratissée jusqu'au tronc, créant ainsi une grande congère pour empêcher les racines de geler.

Le cerisier Shpanka a été créé par Mère Nature elle-même pour le bien de l'humanité. Si cet hybride de cerisier est bien entretenu et traité avec amour, il produira une excellente récolte de baies juteuses et délicieuses.