Comment et quand traiter les raisins contre la pourriture grise, préparations et remèdes populaires

Comment et quand traiter la pourriture grise sur les vignes ? C'est la première question qui vient à l'esprit face à ce problème. Pas de panique ; renseignez-vous et appliquez le traitement adapté. À ses débuts, la maladie est rapidement et facilement traitée. Elle devient plus difficile à un stade avancé. Mais même dans ce cas, il est possible de guérir la vigne.

Types de pourriture

La vigne est sensible à divers types de pourriture, notamment la pourriture grise, blanche, noire, acide et aspergillaire.

Gris

La maladie est causée par un champignon. Il survit pendant l'hiver sous l'écorce ou les racines de la vigne. Au printemps, les spores fongiques se propagent et tombent sur les vignes saines. Les fruits sont alors infectés et commencent à pourrir.

Le champignon se présente sous la forme d'une pellicule grise et pelucheuse sur les baies ; après flétrissement, les raisins tombent. Ils ne peuvent être ni consommés, ni transformés, ni utilisés pour la vinification. La maladie se propage rapidement à toute la plante.

Blanc

La maladie est également causée par un champignon. Il vit dans le sol, migre vers les pousses au printemps et attaque les grappes. Par temps sec, des taches claires apparaissent sur les baies ; par temps humide, des taches noires apparaissent. Ce sont les premiers signes de pourriture. Les raisins se fissurent alors et commencent à pourrir.

La pourriture blanche n’est pas capable d’infecter l’arbuste entier, donc prendre des mesures immédiates aidera à faire face au problème.

Noir

Le champignon le plus dangereux. Il attaque les baies et, à un stade avancé, se propage aux feuilles, aux pousses, aux pétioles et à d'autres parties de l'arbuste. Les spores survivent dans le sol pendant l'hiver et migrent vers le corps de l'arbuste au printemps.

Les baies, qu'elles soient trop mûres ou jeunes, sont infectées. Elles noircissent, se ratatinent, éclatent et laissent échapper du jus. Le champignon se propage rapidement et peut détruire plus de 80 % de la récolte.

Aspergillose

Cette maladie est causée par plus de dix champignons du même genre. Elle est fréquente dans les régions chaudes du sud. Le champignon commence à se multiplier par forte humidité et par températures élevées. Il envahit les sarments de vigne et se propage dans tout son corps.

Les baies brunissent, ramollissent et se dégonflent. Elles commencent à libérer du jus, se ratatinent et se dessèchent.

Aigre (acétique)

Le champignon pénètre la surface du fruit par le vent. Il survit dans les racines de la plante pendant l'hiver. Une fois infecté, des taches inhabituelles apparaissent sur les baies. Le fruit se rétracte et perd son jus. Les raisins commencent à fermenter de l'intérieur. Pendant la fermentation, de l'acide acétique se forme à partir du jus de raisin. C'est de là que vient le nom de ce type de pourriture.

Localisation et signes de la maladie des buissons

La pourriture se propage à différentes parties de la plante. Elle affecte non seulement les fruits, mais aussi les inflorescences, les pousses, les feuilles et les grappes. Des signes spécifiques sont visibles à chaque zone.

Inflorescences

La formation des fruits commence sur les inflorescences. Les baies commencent à pourrir avant même d'être mûres. Dès les premiers stades de développement, les fruits se dessèchent, meurent et tombent. Ce type de dommage peut entraîner une perte de plus de 50 % de la récolte.

Brosses

Si la floraison et la nouaison sont réussies, les baies forment des grappes de plus de 30 baies chacune. Si l'infection survient à ce stade, les fruits cessent de croître et de se développer. Ils gèlent sur place, changent progressivement de couleur, les grappes se dessèchent, laissent s'écouler du jus et se couvrent d'une pellicule duveteuse blanche ou grise.

Succursales

Sur les branches de vigne, les symptômes sont assez caractéristiques, comme sur d'autres parties de la plante. Les ceps brunissent et se couvrent d'une pellicule grise. La surface devient sèche, jaunâtre et, dans certains cas, décolorée. Une fois les branches infectées, le champignon se propage aux fruits.

Feuilles

Les feuilles de vigne vertes sont d'abord attaquées par le champignon. Des taches brunes apparaissent. Celles-ci grossissent progressivement, puis se couvrent d'un enduit caractéristique. Elles deviennent grises et velues. Le champignon aspire alors tout le jus des feuilles, provoquant leur dessèchement et leur enroulement.

Mesures préventives

La pourriture grise attaque les arbustes en été. Sa période la plus active est juillet. Pour prévenir la propagation de l'infection et sa propagation aux pousses, il est conseillé de pulvériser régulièrement les vignes. Des fongicides antifongiques et des préparations contenant du cuivre sont utilisés à titre préventif. Les pulvérisations doivent être effectuées plusieurs fois par saison. Les périodes les plus propices sont :

• avant que les bourgeons commencent à se former ;
• après la formation des ovaires ;
• après la récolte.

Important ! Ne pas pulvériser de produits chimiques 20 jours avant la récolte, car ils pourraient s'accumuler dans les fruits.

Traitement de la maladie

Pour traiter ce problème, on utilise des agents chimiques ou biologiques, ainsi que des remèdes populaires. Le traitement commence dès les premiers signes. Plus le traitement est rapide, plus grandes sont les chances de préserver la récolte.

Médicaments

Il existe sur le marché des produits chimiques et biologiques. Ils permettent d'éliminer rapidement et efficacement la pourriture grise sans nuire à la récolte. Elle est éliminée de la sève des plantes en 15 à 20 jours. Par conséquent, toute intoxication par les baies traitées est exclue si les instructions sont respectées et si elles sont manipulées correctement.

Produits chimiques

Les traitements chimiques sont très efficaces contre les champignons. Ils contribuent à préserver la culture et la plante de la destruction. Les vignes peuvent être traitées :

• "Antracol";
• "RovralFlo";
• "Topsin M";
• "Osé";
• "Topaze".

Il est recommandé de changer de médicament à intervalles réguliers, car les champignons peuvent développer une résistance à la substance active.

Biologique

Il est également possible d'éliminer la pourriture grise à l'aide de produits biologiques. Ces produits sont à base de toxines ou d'autres substances isolées de bactéries, de champignons et d'autres organismes biologiques. Traiter les vignobles avec ces produits est tout aussi efficace que les traitements chimiques. Parmi les produits adaptés, on peut citer :

• Horus;
• Quadris;
• "Fundazole";
• sulfate de fer;
• soufre colloïdal;
• sulfate de cuivre;
• « Immidazole »;
• "Mikal".

Remèdes populaires

Pour les jardiniers qui n'aiment pas les produits chimiques ou les remèdes artificiels, les remèdes maison sont une bonne option. Les traitements peuvent être réalisés selon diverses recettes. Même au siècle dernier, on utilisait le plus souvent des remèdes naturels faits maison.

Les meilleures recettes sont :

• Mélangez 5 g de bicarbonate de soude, 5 ml d'huile végétale, 75 g de lessive et 5 litres d'eau. Mélangez tous les ingrédients, versez dans un vaporisateur et vaporisez sur l'arbuste.
• Solution de permanganate de potassium. Elle a un effet désinfectant et tue les champignons nuisibles. Elle est efficace aux premiers stades de la maladie. Dans les cas avancés, cette méthode n'est pas toujours efficace. Pour les raisins, dissolvez 20 g de poudre dans 10 litres d'eau. Il est recommandé de répéter cette procédure tous les 3 jours jusqu'à amélioration.
• Mélangez 200 g de moutarde sèche avec 10 litres d'eau. Mélangez soigneusement et appliquez sur toute la plante. Son parfum et son goût piquant tuent instantanément la pourriture.
• Verser de l’eau bouillante sur les racines de la vigne aide à éliminer les spores fongiques au début de la saison avant qu’elles n’aient la chance de pénétrer le feuillage du buisson.
• Infusion de tabac. Versez 200 g de tabac dans 10 litres d'eau chaude. Laissez infuser 3 jours. Filtrez et appliquez sur la plante affectée.
• Une infusion d'absinthe est efficace contre les champignons. Son parfum repousse également les insectes nuisibles. Préparez la solution avec 100 grammes d'absinthe pour 1 litre d'eau. Gardez à l'esprit que la peau des baies conservera un goût amer. Assurez-vous de les rincer à l'eau avant utilisation.
• Versez un mélange de pelures d'oignon, d'une tête d'ail et d'1 kg d'absinthe dans 50 litres d'eau. Pendant que la solution infuse, ajoutez 200 g de savon râpé et de la moutarde en poudre. Laissez infuser 5 jours. Filtrez ensuite la quantité nécessaire et mélangez-la avec de l'eau (1/5). Appliquez la solution.

Important ! L’ajout de savon à toute solution améliore l’adhérence à la feuille et augmente la durée d’action.

Variétés résistantes et vulnérables

Les obtenteurs ont développé des variétés résistantes à la pourriture grise. Certains cépages sont également sensibles à l'infection par ce champignon. Pour éviter ce problème, il est recommandé de choisir des variétés fortement immunisées.

Il s’agit notamment de :

• Agat Donskoï;
• Bleu Dviet;
• Plaisir;
• Timur;
• Harold;
• Rochefort;
• Marquette;
• Hélios;
• Athos;
• Dubovsky rose;
• Pleven;
• Gabena Nou;
• Taïga;
• Aligote.

Ces variétés sont résistantes non seulement à la pourriture grise, mais aussi à d'autres maladies fongiques. Cela simplifie l'entretien des cultures et améliore la qualité de la récolte.

Parmi les cépages vulnérables et faibles, on note :

• Vélès;
• Siècle;
• Muscat;
• Chardonnay;
• Sauvignon;
• Doigts de dame;
• Aliochkine;
• Transfiguration;
• Muguet.

Ces cépages ont une saveur agréable et sont largement utilisés en vinification. Leur immunité est faible, mais leur culture est aujourd'hui facilitée grâce à l'existence de nombreux traitements et préparations pour lutter contre les maladies.

Pour obtenir une récolte de raisin décente, vous devez choisir des variétés et des types adaptés à la région de culture.

Conseils et recommandations

Que faire pour éviter ce problème ? Suivez ces recommandations et conseils :

• Les buissons sont éclaircis régulièrement ; l'état dense de certaines zones perturbe la circulation de l'air à l'intérieur.
• L'arrosage est effectué strictement selon le calendrier par temps chaud pour éviter un arrosage excessif des racines de l'arbuste.
• Tous les 5 ans, le lieu où poussent les raisins est changé.
• Lorsque les premiers signes de la maladie sont détectés, un traitement est effectué immédiatement.
• Au printemps, la zone racinaire est traitée avec du sulfate de cuivre pour la désinfecter.
• Le top dressing et la fertilisation augmentent l’immunité des plantes.
• Récoltez les cultures à temps pour éviter le développement de champignons.
• Au début de la saison, les buissons sont pulvérisés avec des préparations antifongiques.