Description du cépage Galahad, règles de plantation et d'entretien

Un cépage hybride relativement récent, sélectionné localement, appelé Galahad, gagne en popularité. Quels sont ses avantages ? Présente-t-il des inconvénients ? Quelles sont ses caractéristiques ? Comment l'entretenir correctement ? Quelles sont les règles de plantation et les méthodes de multiplication ? Comment se déroule la récolte ? Nous explorerons tout cela en détail dans cet article. Nous vous donnerons également des conseils précieux de jardiniers expérimentés.

Histoire de la sélection

Ce cépage a été développé en Russie en 2007. Des obtenteurs russes de l'Institut panrusse de recherche viticole Ya. I. Potapenko ont croisé trois variétés pour créer le Galahad. Le processus de sélection s'est déroulé en deux étapes. D'abord, le Talisman (ou Kesha) a été pollinisé avec du pollen de Muscat Vostorg, puis le cépage intermédiaire obtenu a été croisé avec le Vostorg.

Les obtenteurs ont dû relever un défi complexe, comportant plusieurs volets. Il leur fallait créer un cépage tolérant aux conditions climatiques et aux soins. Les raisins étaient destinés à être cultivés dans les régions du nord du pays. Parallèlement, l'hybride devait produire des rendements élevés, une maturité précoce, de gros fruits et une excellente saveur.

Les obtenteurs ont ainsi réussi à combiner toutes ces qualités pour créer un cépage polyvalent. Aujourd'hui, le Galahad connaît un succès croissant auprès des professionnels comme des amateurs.

Description et caractéristiques

Le raisin Galahad pousse et mûrit rapidement. La période de maturation varie selon la région : plus la région est septentrionale, plus elle est longue.

Il est prêt à être cueilli 95 à 105 jours après l'ouverture des bourgeons (fin juillet).

La pollinisation des raisins se produit de manière indépendante.

Principales caractéristiques de la variété :

Variété de genre		hybride
Objectif de la variété		table (ou dessert)
Goût et caractéristiques chimiques du jus	Teneur en sucre (%)	18-21
	Acidité (g/l)	5-6
Caractéristiques du bouquet	Formulaire	cylindroconique
	Taille (cm)	27 x 22 et plus (extra large)
	Densité	modéré
	Poids (g)	600-1200
Caractéristiques des baies	Formulaire	allongé-ovale, ovoïde
	Couleur	clair, jaune ambré
	Taille	moyen ou grand
	Longueur (cm)	2,5-3,5
	Poids (g)	10-15
	Cohérence	pulpe relativement ferme, juteuse et charnue, peau de densité moyenne avec un revêtement cireux blanchâtre, parfois avec des taches brunes (c'est normal)
Feuilles	Couleur	vert clair et moyen
	Formulaire	disséqué, à cinq lobes
	Veines	jaune-vert, prononcé
Goût		moyennement sucré, harmonieux
Note de dégustation (score)		8,9 (élevé)

Caractéristiques de la variété

Les vignes forment de grands arbustes vigoureux, aux troncs massifs et aux rameaux robustes et développés. Sans entretien, elles peuvent atteindre 30, voire 40 mètres de hauteur. Pour faciliter leur entretien, elles sont maintenues à une hauteur de 2,5 à 3 mètres.

Avec de bons soins, les raisins sont capables d'une vie productive jusqu'à 130 à 150 ans.

Résistance au gel

Les régions les plus propices à la culture de ce cépage sont le sud et le centre du pays. Il prospère également dans les pays voisins. Cependant, il prospère également dans les régions du nord du pays, grâce à sa grande résistance au gel. La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -25 °C.

Résistance à la sécheresse

Le Galahad supporte bien les températures élevées. Les raisins nécessitent un arrosage généreux, mais peu fréquent. Il supporte bien la sécheresse (idéalement, pas plus de 2 à 3 semaines, voire un mois maximum).

Productivité et fructification

Le rendement de Galahad est élevé.

En général, 65 à 75 % des sarments de la vigne sont couverts de grosses grappes abondantes. Le coefficient de rendement de ce cépage est de 1,3 à 1,5.

La plante est bisexuée. Ses fleurs sont autogames. Les baies mûrissent en changeant de couleur : d'abord vert clair, elles virent ensuite au vert-jaune, puis, à maturité, prennent une couleur ambrée claire, particulièrement visible à la lumière.

Applications des baies

Le raisin Galahad est utilisé pour la table ou le dessert. Il est donc consommé frais. Cependant, de nombreux viticulteurs le transforment, principalement pour en faire du jus. Ils fabriquent également des confitures, des gelées, des desserts, des compotes et des liqueurs. Ce cépage n'est pas utilisé en vinification.

Résistance aux maladies

La vigne est très résistante aux ravageurs et aux maladies. Mais pas à tous :

1. Les maladies telles que la moisissure grise (une maladie fongique) ne sont pas dangereuses pour lui – il y résiste bien.
2. Une résistance moyenne est observée vis-à-vis du mildiou (2,5 points), de l'oïdium (3,0 points).
3. Les guêpes ignorent les raisins.
4. De nombreux oiseaux adorent ses fruits.
5. La pourriture des racines est la maladie la plus courante chez cette variété. Elle survient lorsque le sol est trop humide (arrosage excessif), stagnant (eau de fonte ou de pluie) ou lorsque l'air est constamment froid et humide.
6. Ne tolère pas les substrats avec excès de sels et forte acidité.

Avantages et inconvénients de la variété

Malgré le fait que les raisins Galahad soient une variété si polyvalente, ils présentent néanmoins des avantages et des inconvénients.

Avantages :

1. La plante est sans prétention en termes d'entretien et de plantation.
2. Les raisins sont peu exigeants en termes de conditions climatiques : ils résistent à la sécheresse et tolèrent des températures élevées (+35…+40 degrés) et basses (jusqu'à -25 degrés).
3. Galahad pousse rapidement, se développe et produit une récolte abondante.
4. Les raisins sont autogames.
5. Il présente des caractéristiques gustatives élevées.
6. Les raisins sont faciles à conserver et à transporter. Conservés à la bonne température, ils se conservent longtemps et conservent leur forme.
7. Les guêpes ne l'aiment pas.
8. Il possède une bonne immunité à de nombreuses maladies et une résistance au parasitisme.

Défauts:

1. Si la récolte n'est pas récoltée à temps, les baies commencent à se séparer facilement du rayon et à tomber.
2. Lorsqu'elles sont exposées à la lumière directe du soleil, les baies ont tendance à noircir et peuvent se fissurer.
3. Malgré la résistance prononcée aux ravageurs, certains insectes et surtout les oiseaux causent des dégâts aux raisins.

Comment planter correctement

Le processus de plantation du cépage Galahad est généralement le même que celui des autres cépages. Il présente toutefois quelques caractéristiques uniques.

Recommandations pour le choix des délais

Il est préférable de planter cet hybride au printemps. Il peut également être planté à l'automne, mais le principal problème réside dans l'imprévisibilité de l'arrivée des gelées. Comme les plants ont besoin de deux mois et demi ou plus pour s'adapter, ils n'auront tout simplement pas le temps de s'enraciner à l'automne. Par conséquent, la saison idéale pour planter la vigne est le printemps.

Sélection et préparation du site

Le cépage Galahad apprécie le soleil et la chaleur. Il est donc déconseillé de le planter à l'ombre. Sa productivité diminuera fortement dans de telles conditions. Privilégiez une altitude plus élevée.

La plante nécessite un grand espace, car elle pousse rapidement. La distance entre les plants de vigne adjacents doit être de 2 mètres et de 3 mètres entre les rangs.

Les trous de plantation pour la vigne sont préparés à l'avance (à l'automne). Leur volume doit être de 70 à 80 centimètres cubes, avec des composés minéraux ou organiques au fond. On alterne ces trous avec des couches de terre. On peut utiliser de la cendre de bois tamisée. Le trou est compacté, arrosé avec 50 à 60 litres d'eau et laissé en place jusqu'à la plantation au printemps.

La vigne a besoin d'un sol bien drainé pour éviter l'engorgement. Elle préfère donc un sol meuble et fertile. La tourbe ou le limon sont idéaux. Cependant, elle peut également prospérer dans des sols sableux et calcaires.

Si le niveau de la nappe phréatique est trop proche de la surface (2 à 3 mètres), évitez de planter à cet endroit. Vous pouvez également installer un drainage de qualité (galets ou pierres concassées) pour assurer l'évacuation de l'eau.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Le matériel de plantation doit être sélectionné avec le plus grand soin. Il est conseillé de l'acheter auprès de professionnels, dans des magasins spécialisés ou des pépinières. Acheter auprès de jardiniers inconnus et non certifiés sur les marchés et foires agricoles présente un risque important.

1. Il est important de prêter attention au système racinaire du plant de vigne. Les racines doivent être saines (sans signe de pourriture, de moisissure, de fissures ou de croissance), solides et souples. Une fois coupées, les racines doivent être blanches.
2. Les pousses sont fortes et vertes.
3. Les feuilles doivent être fermes, vertes, sans taches, ni ridées ni fanées.
4. Les bourgeons sont gonflés et élastiques.

Avant la plantation (10 jours à 2 semaines), les racines du plant sont taillées et placées dans un endroit chaud.

Schéma de plantation

La plantation s'effectue comme suit :

1. Au printemps, préparez le semis. Dix à deux semaines avant, taillez les racines et placez-le dans un endroit chaud. La veille, plongez-le dans de l'eau à température ambiante.
2. Avant de planter, étalez le système racinaire, placez-le dans le trou et saupoudrez généreusement de terre noire mélangée à du sable. Secouez régulièrement la plante pour éviter les bulles d'air.
3. Le sol est compacté et soigneusement tassé.
4. Chaque buisson est arrosé généreusement.
5. Le plant est attaché à un piquet.
6. Un auvent est érigé pour la première saison afin d'éviter l'exposition directe au soleil.

Conseils d'entretien

Comparé à d’autres cépages, le Galahad est assez facile à entretenir.

Mode d'arrosage

Ce cépage hybride nécessite un arrosage abondant, jusqu'à 40 litres par plant. Cependant, il est conseillé d'arroser environ une fois toutes les une à deux semaines. Cela dépend également des conditions météorologiques. En cas de fortes pluies, le prochain arrosage peut être reporté.

Les jeunes plants fraîchement plantés sont arrosés modérément : jusqu'à 5 litres par buisson. Il est également conseillé d'arroser la plante une semaine avant la floraison. Dès que les baies commencent à mûrir, l'arrosage est temporairement interrompu.

Un large tuyau est installé dans chaque trou de plantation, dépassant de quelques centimètres la surface du sol. Il assure un arrosage direct du système racinaire de l'arbuste.

Top dressing

L'engrais déposé dans un trou préparé durera deux ans. La troisième année, un apport d'engrais supplémentaire peut être effectué. Cette opération se déroule en trois étapes :

1. Au début du printemps, dès que le sol s'est réchauffé, on l'ameublit et on applique des engrais complexes secs (Nitrophoska, Kemira-Lux).
2. Avant la floraison (une semaine) : Préparez un mélange de fientes d’oiseaux fraîches, de fumier de vache, de feuilles de pissenlit et de feuilles d’ortie. Diluer avec de l’eau (1/10), puis ajouter un engrais contenant du potassium et du phosphore. La dose recommandée par plante est de 12 à 15 litres.
3. Après la floraison (une semaine plus tard), le superphosphate et le sulfate de potassium sont appliqués soit à sec lors de l'ameublissement du sol, soit sous forme liquide (dilué avec de l'eau).

Garniture

La taille est indispensable à l'entretien du cépage Galahad. Deux méthodes de taille sont possibles :

1. Pincement. Ce procédé se pratique en été. Les pousses faibles sont supprimées et les feuilles superflues qui créent trop d'ombre sont taillées.
2. Taille primaire. Elle se pratique à l'automne. Les branches sèches et déformées sont supprimées, ainsi que les bourgeons superflus. Il faut laisser six à huit bourgeons sur chaque pied, et jusqu'à 40 bourgeons au total sur l'arbuste.

Cela est nécessaire pour équilibrer la vigueur du vignoble et obtenir une bonne récolte.

Protection contre les oiseaux et les insectes

Ici, les jardiniers utilisent deux méthodes :

1. Pièges chimiques. Ces pièges sont disposés dans tout le vignoble.
2. Filets. On utilise un filet à mailles fines. On fabrique un bouchon pour chaque grappe.

Des épouvantails et des répulsifs sonores sont également utilisés pour se protéger des oiseaux, mais ils ne sont souvent pas très efficaces.

Préparation pour l'hiver

Dans les régions du sud, le raisin Galahad ne nécessite aucune préparation hivernale, car les températures à cette période ne sont pas critiques pour la plante. Dans les régions du nord, où les températures descendent jusqu'à -25 °C ou moins, le vignoble est recouvert d'un matériau spécial (spunbond).

Pulvérisation préventive

Des pulvérisations préventives sont effectuées trois fois par an. On utilise généralement de la bouillie bordelaise et du sulfate de cuivre. Le premier traitement (avec une solution à 3 %) est effectué au printemps, après la sortie des vignes de la couverture hivernale, et les deux autres traitements sont effectués pendant la maturation (avec une solution à 1 %).

Standardisation

L'éclaircissage consiste à éliminer les inflorescences excédentaires afin d'obtenir une récolte de baies plus riches en sucre. Cette opération est réalisée avant la floraison afin d'optimiser la charge de la vigne.

Mesures préventives contre les maladies et les ravageurs

Comme mentionné précédemment, le raisin Galahad présente une bonne immunité à de nombreuses maladies et une forte résistance aux parasites. Les mesures préventives comprennent les suivantes :

• protection contre les oiseaux et les insectes;
• traitement préventif (pulvérisation).

Méthodes de reproduction

Ce cépage peut être multiplié par bouturage, greffage et marcottage. Les semis ont été abordés en détail ci-dessus.

Boutures

Les boutures s'enracinent et se transforment en semis sans problème. Elles nécessitent simplement un climat chaud et un sol bien humide (ou une immersion dans l'eau).

Greffer

Le greffage est extrêmement rare. Le greffage avec des porte-greffes résistants au phylloxéra est le plus souvent choisi.

Couches

La propagation par marcottage est la méthode la plus simple et la plus fiable.

Une partie de vigne (âgée de 1 à 2 ans) est plantée en terre jusqu'à l'enracinement. Après l'enracinement (environ un an), elle est séparée de la plante mère.

Récolte et stockage

Pour récolter efficacement les raisins, il est important de les récolter par temps ensoleillé, chaud et sec. Cela garantit une longue conservation et facilite le transport des raisins. Récolter les raisins par temps nuageux ou pluvieux peut rapidement les abîmer et les rendre impropres au transport.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Les viticulteurs expérimentés recommandent le cépage hybride Galahad. Il est assez facile à cultiver et à entretenir. Cependant, ils avertissent que les raisins ne supportent pas la lumière directe du soleil ni l'excès d'humidité. De fortes pluies peuvent provoquer des fissures et une pourriture rapide des raisins. Il est donc important de créer un système de drainage dans la zone.