TOP 10 des règles pour la culture de l'aneth, description et types, application

Parmi la flore naturelle, on trouve de magnifiques spécimens dont certains jardiniers n'ont jamais entendu parler. Il arrive que, même en ayant une plante dans son jardin, le propriétaire ignore son nom. L'aneth en fait partie. Les scientifiques en connaissent 250 espèces. Il est souvent utilisé comme élément décoratif dans les jardins et les maisons de campagne.

Histoire de l'apparition

De nombreux cultivateurs connaissent cette plante sous les noms d'« arbre de Dieu », d'« aborothan », d'« armoise » et de « chêne-herbe ». Certains érudits pensent que l'aneth est originaire d'Asie Mineure et de la Méditerranée. Sa première mention remonte au Codex Hypatien. L'entrée concernant la plante dans ce document ancien remonte au XIIe siècle. Au XVIe siècle, l'aborothan se répandit dans les pays européens. Il arriva en Amérique du Nord au XVIIe siècle. Les Russes découvrirent l'« arbre de Dieu » sous le règne de Pierre le Grand.

Actuellement, il est répandu sur toute la côte de la mer Noire et dans la région sibérienne, en particulier dans sa partie sud-est.

L'arbre de Dieu : description de la plante

La plante pousse comme un arbuste vivace à feuillage persistant. Ses tiges et ses racines sont ligneuses. Elle atteint une hauteur de 1 à 1,5 mètre. Ses feuilles sont pennées et disséquées, de couleur gris-vert. Ses pousses dressées se distinguent par leurs nombreux pétioles. Les inflorescences paniculées sont constituées de petits capitules.

L'Aborotan commence à dégager son parfum en juin et juillet. Ses notes prononcées de citron sont peu appréciées des insectes ; elles les repoussent simplement. Cette qualité fait de cet arbuste un favori de nombreux jardiniers.

Quels sont les types d’abrotanes connus ?

Il existe de nombreuses espèces d'abrotane dans la nature. Plus de la moitié d'entre elles résistent aux basses températures. Les Européens connaissent bien l'« arbre de Dieu », un représentant des variétés médicinales.

En raison de son effet thérapeutique, l'absinthe est populaire parmi de nombreux jardiniers.

Les climats méditerranéens favorisent les variétés arborescentes. Les espèces de bordures y sont principalement cultivées.

L'absinthe du Caucase pousse dans les régions montagneuses du sud de l'Europe. Sa hauteur ne dépasse pas 30 centimètres.

L'estragon, aussi appelé estragon, est une autre sous-espèce d'aneth. Il pousse assez haut, avec des tiges atteignant parfois un mètre.

L'absinthe froide est une plante basse commune dans le sud-est de la Russie.

L'aborotana à fleurs laiteuses est originaire de Chine. Ses pousses atteignent 1,5 mètre de long et de petits bourgeons clairs se développent pendant la floraison.

La variété d'absinthe Ludovica est répandue dans les pays d'Amérique latine.

Caractéristiques de la culture

Si la plante n'est pas cultivée pour l'aménagement paysager, il n'y a pas de règles de culture spécifiques. Elle prospère dans tous les sols, sauf les sols sableux. L'absinthe tolère les basses températures et les hivers sans neige. Cependant, pour assurer sa croissance, il est important de se familiariser avec certaines conditions.

Éclairage et protection contre le vent

L'Abrotane est un arbuste méridional qui préfère les climats chauds et les zones ensoleillées. Il ne s'épanouit pas dans les zones ombragées ; il est donc conseillé de le planter à l'abri de l'ombre.

L'abrotane peut également être endommagé par les vents froids du nord. Pour éviter ces effets, plantez l'arbuste près d'arbres et d'herbes hautes, qui le protégeront du vent sans bloquer les rayons du soleil.

Terreau pour plantation

La plante préfère un sol meuble et nutritif. Si nécessaire, enrichissez un sol pauvre avec de l'engrais organique. En cas d'acidité accrue, il est préférable de la neutraliser avec de la farine de dolomie, sinon la plante risque de mourir.

Le rempotage n'est pas nécessaire pour le genre dei. L'arbuste pousse et se développe au même endroit pendant dix ans ou plus. Par conséquent, sa sélection est prise très au sérieux.

Technologie de plantation des semis

La plantation se fait dans un sol humidifié à l'eau tiède et fertilisé avec de l'humus. Cette opération a lieu durant la deuxième ou la troisième décade d'avril. À cette période, l'humidité du sol est suffisamment élevée, ce qui favorise un meilleur enracinement des semis, même sans arrosage.

Les plants sont plantés à une distance de 1,5 mètre les uns des autres, ce qui favorise leur meilleure croissance.

Soins

L'absinthe commune ne nécessite donc aucun entretien particulier. Quelques gestes simples suffiront à transformer cet arbuste en véritable ornement de jardin.

À quelle fréquence dois-je arroser l'absinthe ?

La plante résiste à la sécheresse et ne nécessite pas d'arrosages fréquents. Seule l'absinthe fraîchement plantée nécessite un apport d'humidité supplémentaire pendant les 1,5 à 2 premières semaines.

Durant les périodes chaudes, un arrosage régulier (jusqu'à 4 litres d'eau par plante) tous les 14 jours aidera à maintenir sa beauté décorative.

Entretien du sol et fertilisation des plantes

Si vous ameublissez régulièrement le sol autour de l'absinthe en désherbant et en ameublissant le sol, l'air et l'eau circuleront plus rapidement vers le système racinaire. Il est déconseillé de découvrir le système racinaire. Il est préférable de butter légèrement l'arbuste.

L'application d'engrais complexes améliorera la croissance des plantes. L'ajout de cendres aura également un effet positif.

Avant l'arrivée de l'hiver, l'absinthe est paillée ou de l'humus est saupoudré autour du buisson.

Règles pour une taille appropriée des anethiers

Avec l'arrivée du début du printemps, il est temps de tailler votre aneth. Dès la fin des fortes gelées, retirez les pousses d'un an à 5 centimètres de hauteur. Pincer les extrémités favorisera une croissance touffue. Taillez régulièrement les pousses de l'année précédente sur les plants déjà établis. Supprimer toutes les pousses contribuera à rajeunir la plante.

Méthodes de reproduction

Les abrotanes se multiplient par division du buisson, boutures, marcottage et graines.

Diviser le buisson

L'arbuste est déterré, la terre est soigneusement secouée et divisée en sections. Les nouveaux arbustes ainsi obtenus sont plantés dans des trous bien humides et fertilisés avec de l'humus. Il est préférable de prévoir du temps pour cette opération en avril.

Propagation par marcottage

Pour la multiplication par marcottage, vers le 20 mai, prélevez une pousse d'environ 30 centimètres de long, feuilles enlevées, et coupez-la soigneusement sur son pourtour au couteau. Cette zone est traitée avec un stimulant de croissance, puis recouverte de sphaigne.

Une bâche en plastique noire remplie de tourbe est placée sur la section située sous la coupe. Ses extrémités sont fixées aux deux coupes avec du ruban isolant. L'apparition de racines indiquera que la pousse a pris racine et est prête à être plantée.

Boutures

Fin juin, lorsque la ligneuse des tiges d'absinthe commence, les boutures sont réalisées selon la séquence suivante :

• Boutures. Elles doivent avoir 4 entre-nœuds et mesurer 10 à 15 centimètres de long ;
• Tremper le matériel de plantation dans une solution d'enracinement. Tremper les boutures préparées dans cette solution pendant 24 heures accélérera l'enracinement.
• Lavez-les et plantez-les dans un mélange de terreau composé d'une part de compost et de deux parts de sable. Les racines doivent être enterrées à environ 3 centimètres de profondeur.

Couvrez le récipient d'un film et laissez-le là pendant 1,5 mois, en n'oubliant pas de l'arroser et de surveiller l'état des pousses.

Fin août, les boutures dont les racines ont germé sont plantées en terre. Cela permet à l'arbre de s'adapter aux nouvelles conditions avant l'arrivée du froid. Les nouvelles pousses atteignent 40 à 50 centimètres de hauteur.

Lors de la préparation du matériel de plantation en août, il est préférable d'éviter de planter les boutures germées au jardin. Par temps froid, conservez le contenant contenant le matériel de plantation sur une terrasse fraîche.

Cultiver à partir de semis

Les fleuristes proposent souvent des graines d'absinthe. Elles sont semées dans de petits pots. Les contenants préparés doivent être placés dans un endroit ensoleillé. Lorsque les plantes atteignent 15 à 20 centimètres de hauteur, elles sont plantées au jardin.

Maladies et ravageurs

Les plants d'aneth sont généralement insensibles aux parasites. Il arrive que les feuilles soient infestées de pucerons. Pour les éliminer, traitez la plante avec une solution d'eau savonneuse. Comptez généralement 250 grammes de lessive pour 10 litres d'eau. Pulvérisez trois fois tous les 7 jours.

Utilisations de l'aneth

L'aneth est riche en vitamines, minéraux et huiles essentielles, ce qui le rend très demandé dans diverses industries.

En cuisine

La partie supérieure sélectionnée de la plante est utilisée comme :

• épice pour la mise en conserve des légumes;
• ingrédient de salade;
• assaisonnement pour soupe;
• additif aromatisant pour thé.

Les feuilles d'absinthe fraîches ont un goût légèrement amer. Pour éviter de gâcher un plat, on les utilise en petites quantités. La plante séchée n'a pas de goût amer.

Une consommation excessive d'absinthe dans les aliments peut entraîner des problèmes de santé, car presque toutes ses variétés contiennent des alcaloïdes, dont de grandes quantités sont dangereuses pour le corps humain.

En aménagement paysager

L'arbre de Dieu est souvent utilisé comme élément décoratif dans les jardins. On le plante dans les massifs de fleurs aux côtés d'autres cultures. On l'utilise comme haie ou bordure, et aussi pour l'aménagement paysager des vérandas, terrasses et balcons.

En médecine populaire

Les feuilles d'absinthe sont un excellent remède contre les maux de dents. Une infusion préparée à partir d'eau s'utilise en bain de bouche. La décoction améliore la digestion.

L'Abrotane débarrasse l'organisme des parasites, soulage la douleur et augmente le taux d'hémoglobine. C'est un excellent remède pour soigner les contusions, les entorses et les inflammations.

En plantant un aneth dans votre jardin, vous acquerrez une plante parfumée et un merveilleux assistant pour les problèmes de santé et en matière culinaire.