La tomate Yabloki Na Snego est adaptée aux conditions de la Sibérie et de l'Oural : ses caractéristiques et sa description la placent parmi les cultures universelles. On obtient une bonne récolte de tomates aussi bien en serre qu'en massif. Les jardiniers l'utilisent rarement en serre.
Aspect général de la plante
La variété de tomate Yabloki na Snegu (Pommes sur la neige) est classée comme une variété déterminée. Le buisson forme rapidement 4 à 5 branches avec des fleurs et des ovaires, puis cesse de croître. Les fruits mûrissent uniformément, mais après cela, il faut retirer les plants des massifs, car ils ne produisent plus de fruits. Lors de la culture de tomates en serre, cela crée des inconvénients : les zones occupées par des tomates à maturation précoce qui finissent rapidement de fructifier restent vides à partir de la mi-saison.
Les plants de tomates Snow Apple atteignent seulement 50 cm de haut. Ils ne nécessitent pas de tuteurage et produisent rarement des pousses latérales, ce qui les rend peu exigeants en entretien. Si les massifs ont été préparés à l'automne et enrichis en matière organique et en minéraux, les plants n'ont pas besoin d'engrais. Ils sont résistants à la plupart des maladies courantes et ne nécessitent pas de traitement antifongique.
Cette variété offre un rendement de 2,5 à 3 kg par plant. Les tomates peuvent être plantées de manière assez dense, jusqu'à 6 plants par mètre carré. Le rendement par unité de surface peut être assez élevé, atteignant 15 à 18 kg.
Grâce à sa taille compacte, la variété Apples on the Snow est également appréciée par ceux qui ne possèdent pas de jardin. Les avis de ces jardiniers indiquent qu'elle peut être cultivée avec succès sur un balcon ou une fenêtre. Son système racinaire peu développé permet de planter cette variété dans des pots d'environ 5 litres. Dans ce cas, il est important d'arroser régulièrement les plants.
Description des fruits
Le fruit est rond, sans côtes. Les tomates sont légèrement aplaties aux extrémités. Une grappe produit 7 à 10 tomates de taille et de poids égaux (50 à 70 g). Les ovaires mûrissent simultanément et avec un léger retard. Les premières tomates mûres peuvent être cueillies dès fin juin, et après 10 à 12 jours, un grand nombre de tomates commencent à mûrir en masse.
La peau de la tomate « Pommes dans la Neige » est ferme mais fine. Elle n'est pas rugueuse lorsqu'elle est consommée fraîche et ne craque pas lorsqu'elle est mise en conserve. Sa peau est rouge vif, uniforme, sans taches vertes près de la tige.
La chair est assez ferme, mais pas sèche, avec une texture charnue agréable. Elle conserve sa fermeté même en conserve. La chair est rouge, avec une petite zone incolore près de la tige. La saveur est moyenne : ces tomates aigres-douces manquent soit d'une teneur en sucre exceptionnelle, soit d'une saveur ou d'un arôme exotique.
En termes d'utilisation, les tomates « Pommes sous la neige » sont considérées comme une variété polyvalente : délicieuses fraîches, elles conviennent également aux conserves d'hiver. Leur peau fine en fait un ingrédient agréable pour les salades, tandis que leurs parois épaisses les rendent idéales pour les farces, les en-cas et la pâtisserie.
Les tomates peuvent être conservées pour l'hiver de diverses manières. Les tomates calibrées sont idéales pour la mise en conserve de tomates entières. Leur transformation permet d'obtenir un excellent jus ou une excellente purée de tomates, utilisable pour préparer diverses sauces et lechos, ou mijotée pour obtenir une pâte. Les tomates plus petites peuvent être séchées : elles n'auront pas la douceur délicate des variétés spéciales, mais elles conviennent parfaitement aux sandwichs.
Comment faire pousser des pommes dans la neige ?
Pour semer, utilisez de la terre du commerce ou créez votre propre terreau en mélangeant à parts égales du sable fin, de la terre de jardin et de l'humus. Pour 5 kg de terre utilisée pour planter des tomates, ajoutez une cuillère à soupe de craie moulue ou de coquilles d'œufs. Pour éliminer les agents pathogènes, trempez la terre dans une solution chaude rose foncé de permanganate de potassium ou faites-la cuire au four pendant 30 minutes.
Répartissez les graines sur un sol préalablement humidifié et saupoudrez de sable sec. Plantez-les à une profondeur maximale de 0,5 cm. Recouvrez les pots préparés de film plastique et placez-les dans un endroit chaud (25 °C). Dès l'apparition des semis, retirez le film plastique.
Les jeunes plants sont repiqués dès l'apparition de 1 à 3 vraies feuilles. Lors du repiquage, les tiges doivent être enterrées à 1,5 à 2 cm de profondeur. Les plants sont plantés en rangs de 10 x 10 cm. Un arrosage régulier est également recommandé.
Pour une plantation permanente, respectez un espacement de 30 x 50 cm. Cela permet d'avoir six plants par mètre carré et d'optimiser le rendement. Dans ces conditions, les tomates se développent rapidement et mûrissent uniformément. Évitez les plantations trop denses, car elles manqueront de soleil, ce qui affectera la floraison. Lors des étés froids et pluvieux, une plantation trop dense peut favoriser la propagation du mildiou.
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Excellente variété, ces tomates sont parfaites pour les conserves, car elles sont petites et charnues. Elles poussent sans problème et ne nécessitent aucun engrais particulier. Pour l'engraissage, je recommande l'achat. BioGrow.