Cultiver des tomates cerises en serre et en pleine terre : quand planter les semis ?

La popularité des tomates miniatures tient à leur forme et à leur saveur uniques. Jusqu'à récemment, les variétés de tomates cerises étaient inconnues, mais elles se sont aujourd'hui répandues dans le monde entier. Des fruits ressemblant à des cerises (cherry signifie « cerise » en anglais) couvrent abondamment les plants de tomates. La culture de la tomate cerise est simple et ne présente aucune difficulté technique particulière. Les variétés sélectionnées par les obtenteurs sont adaptées à la conservation à long terme et à la production automatisée en plein champ.

Avantages et inconvénients des tomates cerises

La différence entre les tomates cerises et les tomates ordinaires est qu’elles :

• poussent rapidement et forment des buissons luxuriants ;
• mûrir ensemble;
• à haut rendement;
• application universelle;
• avoir un goût sucré.

Les mini-fruits contiennent un pourcentage élevé de matière sèche. Le lycopène présent dans la pulpe a un effet positif sur la santé cardiaque et vasculaire, tandis que le bêta-carotène augmente l'espérance de vie.

Les tomates cerises ont tendance à se fissurer si elles manquent d'humidité. Elles sont également sensibles au brouillard, qui peut noircir et gâter les fruits.

Les tomates cerises cueillies prématurément perdent leur valeur nutritionnelle. Il est préférable de les laisser mûrir sur pied.

Où utilise-t-on les tomates ?

Manger des tomates cerises contribue à normaliser les systèmes lymphatique et circulatoire. Intégrer de délicieuses tomates à votre alimentation peut contribuer à prévenir le cancer. Vous pouvez savourer des tomates mûres tout l'été. Les enfants les adorent particulièrement.

Les restaurateurs savent depuis longtemps que les tomates cerises sont la garniture idéale pour les plats. Coupées en deux ou entières, elles accompagnent salades, viandes et poissons. Elles se marient parfaitement avec le riz, les pommes de terre et les légumineuses.

Les ménagères conservent les petits fruits en saumure et les salent pour l'hiver. Les légumes secs sont considérés comme de délicieuses conserves. On les conserve dans un endroit aéré, sec et chaud, à l'abri de la lumière directe du soleil. Les fruits secs sont placés dans des bocaux et recouverts d'huile végétale.

Comment faire pousser des tomates cerises

La culture des tomates cerises ne diffère pas de celle des variétés à gros fruits. Il est préférable de les cultiver à partir de semis, puis de les planter en pleine terre ou sous serre. Vous pouvez également les cultiver sur un rebord de fenêtre ou dans des paniers suspendus. Vous pourrez ensuite semer les graines immédiatement à leur emplacement définitif.

Semer des tomates

Un bon semis de tomates est crucial pour la fructification. Pour obtenir des plants vigoureux, veillez à la qualité du matériel de plantation. La maturité et la qualité des fruits dépendent du moment du semis. Après tout, ils sont meilleurs cueillis sur pied qu'en intérieur.

Sélection de semences de haute qualité

Commencez par éliminer les graines défectueuses. Pour cela, trempez-les dans de l'eau tiède légèrement salée. Les graines vides remonteront immédiatement à la surface. Après avoir remué, jetez celles qui remontent à la surface. Égouttez ensuite l'eau, rincez les graines tombées au fond sous le robinet et séchez-les sur une serviette.

Les graines sont traitées en les trempant dans une solution de permanganate de potassium, puis dans de l'eau additionnée de cendre de bois dissoute. Elles sont trempées pendant 12 heures. Après chaque traitement, les graines sont rincées. Une fois sèches, elles sont conservées au réfrigérateur pendant une semaine.

Germination des semis

Pour accélérer la germination, placez les graines de tomates dans des couches humides d'étamine ou de papier toilette. Vous pouvez également placer les plants emballés dans des bouteilles en plastique coupées en deux. La chaleur est essentielle à la germination. La température optimale pour la germination est de 23 à 25 °C.

Les pousses apparaîtront au bout de 5 à 7 jours. Placez-les dans un contenant contenant un terreau nutritif. Lors de la plantation, manipulez les graines germées avec précaution, en veillant à ne pas abîmer les jeunes pousses.

Sélection du sol

Seul un sol nutritif peut aider les plants de tomates à pousser vigoureusement et à prospérer. Pour cela, des terreaux prêts à l'emploi sont disponibles en magasin. Vous pouvez également mélanger votre propre terreau avec des parts égales de tourbe ou d'humus. Pour un sol meuble, utilisez une part de sable de rivière ou de vermiculite.

Il ne reste plus qu'à désinfecter le sol. On l'arrose d'eau bouillante ou d'une solution de permanganate de potassium à 1 %. Cette opération est effectuée deux semaines avant la plantation du légume. Durant cette période, le sol se gorgera de micro-organismes bénéfiques. Tenez compte de l'acidité du sol : son pH doit être compris entre 6,0 et 6,5.

Sélection d'un conteneur

Si les plants doivent être plantés à l'extérieur ou à l'intérieur, les tomates sont plantées en caissettes ou en conteneurs. Des pots ou des godets en tourbe peuvent être utilisés. Cela évite de transplanter les plants.

Lorsqu'on envisage de cultiver des tomates sur un balcon, on les sème immédiatement dans des caisses pour ne pas avoir à transplanter les plants.

Pour les paniers suspendus, préparez des pots en tourbe remplis d'un mélange riche en nutriments. Veillez à désinfecter les contenants en bois ou en plastique.

Dates de semis

Une fois tous les préparatifs terminés, le semis des tomates commence. Les tomates cerises mettent en moyenne 90 à 110 jours pour mûrir complètement. Semez pour que les jeunes plants s'adaptent rapidement et efficacement au jardin ou à la serre. La meilleure période pour semer est mi-mars.

La période de plantation des tomates en paniers suspendus ou en jardinières dépend de la période de récolte souhaitée. Février est également une bonne option, car les fruits mûriront plus tôt. Cependant, gardez les pots à l'intérieur jusqu'à ce que la température du balcon ou du jardin soit confortable pour la culture des légumes.

Moment de la transplantation des semis

Le moment de la plantation des plants de tomates cerises en pleine terre doit être déterminé en fonction du climat et de la météo. Dans les régions du sud, cela peut être début avril ; en Russie centrale, ce peut être mi-avril ou fin avril. En Sibérie, les semis doivent être repiqués en extérieur début mai, une fois le risque de gel passé. La plantation doit se faire dans un sol réchauffé à 10 °C.

Les semis peuvent être transférés dans la serre 2 semaines plus tôt que dans les plates-bandes ouvertes.

Technologie et schémas de plantation

La préparation de la plantation des tomates cerises en extérieur commence en amont. Cela implique de bêcher le sol et d'ajouter du compost et de l'engrais minéral.

Les serres nécessitent une désinfection et un réchauffement préliminaires par épandage de fumier frais le long des parois. Une couche de 18 centimètres de terreau riche en nutriments est versée à l'intérieur, la surface est nivelée et les trous sont préparés. La plantation est ainsi facilitée. tomates sur le balconIl suffit de déplacer les boîtes contenant les semis lorsque la température extérieure atteint 15 degrés.

En pleine terre

Les tomates durcies ne sont pas arrosées avant la plantation. Des trous de 30 x 30 x 30 centimètres sont préparés. Les tomates cerises peuvent être plantées en rangs de deux. Un espacement de 50 centimètres entre les plants et un espacement similaire entre les rangs sont suffisants.

Ajoutez jusqu'à 500 grammes de compost et 50 grammes de cendre de bois, mélangés à la terre, dans chaque trou. Plantez les plants de tomates cerises dans le sol jusqu'à la première vraie feuille. Arrosez ensuite chaque plant de 2 à 3 litres d'eau.

Dans la serre

Dans les serres chauffées, les semis peuvent être cultivés en caisses, puis transplantés en massif. Une fois bien établis et dotés d'un système racinaire solide, ils sont transférés sous des bâches plastiques.

Les plants de tomates doivent être plantés presque jusqu'au fond du support. Avant la plantation, ajoutez 50 grammes de cendre de bois mélangée à de la terre dans les trous. Les plants allongés sont plantés en biais, les tiges disposées le long du rang et recouvertes de terre. La même procédure est utilisée si la serre est basse.

Au balcon

Les tomates cerises sont conçues pour être cultivées sur un balcon.Pour cela, choisissez des variétés basses à maturité précoce. Si vous devez transférer des semis d'un appartement vers des bacs sur un balcon, plantez-les dès que les températures se réchauffent. Creusez de petits trous dans le sol, mesurant 20 x 20 x 20 centimètres. Soyez attentif à l'état du sol et à sa valeur nutritive. Ajoutez de l'humus et de la cendre de bois si nécessaire.

Dans des paniers suspendus

Pour la culture en paniers suspendus, vous avez besoin de variétés de tomates généreuses avec des longueurs de tige de 50 à 100 centimètres. Vous pouvez décorer vos pots de fleurs avec des plantes naines basses. L'avantage de la culture en pots suspendus est qu'en plus de produire de délicieux fruits, elles apportent une touche décorative à votre jardin.

Pendant la vague de froid de fin d'été, rentrez les paniers à l'intérieur. Cela permettra aux tomates de mûrir un peu plus longtemps.

Comment bien prendre soin des tomates

L'entretien des tomates cerises est identique à celui des autres variétés. Seul un arrosage régulier est nécessaire. Elles supportent mal la sécheresse et ont tendance à se fissurer.

Repiquer les plantes

Les tomates doivent être transplantées sur les balcons lorsque la plantation est trop dense. Le repiquage doit commencer lorsque les plants sont petits. Déterrez-les soigneusement et transférez-les, avec la motte, dans un autre contenant.

Le repiquage doit également être effectué en serre lorsque les plants commencent à s'étirer. Sans cela, les semis dépenseront toute leur énergie à croître plutôt qu'à fructifier.

Arrosage

Un arrosage régulier est essentiel pour les tomates, en pleine terre comme sous serre. Arrosez les plants lorsque le sol est sec, à une profondeur de 3 à 5 centimètres. Vous pouvez déterminer un manque d’humidité par le jaunissement des feuilles et la fissuration de la peau des tomates.Mais un arrosage excessif est également nocif : il peut provoquer des infections fongiques chez les tomates.

Top dressing

Pour garantir une récolte de fruits de qualité, les arbustes ont besoin d'être fertilisés. La première application se fait avec de la molène diluée dans de l'eau (1:5). Des applications ultérieures sont nécessaires tous les 12 à 15 jours avec des complexes minéraux. Pendant la floraison et la fructification, diluez 40 grammes de superphosphate et 70 grammes de sel de potassium dans 10 litres d'eau et arrosez chaque arbuste avec 1 litre d'eau. Remplacez l'engrais par de la cendre de bois (200 grammes par seau d'eau).

Jarretière

Les plants de tomates doivent être attachés à des tuteurs ou à un treillis s'ils produisent trop de fruits. Les tiges peuvent casser sous le poids des grappes. Les plants sont généralement attachés immédiatement après la plantation. Le tuteurage est effectué plusieurs fois au cours de l'été, au fur et à mesure de la croissance des tiges. En serre, un treillis est utilisé pour les variétés hautes.

Formation de buissons

Les variétés de tomates cerises non standard nécessitent un pincement. Si trop de tiges se forment, le rendement sera réduit. Il est préférable de casser les pousses superflues et de conserver celles qui sont productives. Généralement, les variétés de tomates hautes sont conduites à 1 ou 2 tiges, tandis que les variétés courtes en ont 3 ou 4. Les pousses latérales sont supprimées lorsqu'elles atteignent 3 à 5 centimètres de longueur.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

À tomates cerises Si les semis sont sains, pulvérisez-les avec une bouillie bordelaise à 1 % 10 jours après la plantation. Procédez ensuite à deux traitements supplémentaires, à 10-12 jours d'intervalle.

En cas d'infection fongique, pulvérisez des fongicides. Les nuisibles sont contrôlés avec des insecticides. Des infusions de pelures d'oignon ou de tabac peuvent être utilisées contre les parasites.

Variétés populaires de tomates cerises

La sélection des tomates a permis de créer des tomates cerises de couleurs variées. On peut cultiver des tomates noires, jaunes et oranges. Elles poussent en grappes, en grappes ou en éventail sur des tiges. Une seule pousse donne 20 à 50 tomates cerises. Leur poids varie de 7 à 20 grammes.

Les variétés populaires comprennent :

1. Les variétés indéterminées, dont les tiges atteignent jusqu'à 2 mètres de haut, sont plus adaptées à la culture en serre. Elles produisent des fruits plus gros et nécessitent un tuteurage et une formation. Les meilleures variétés sont Zlato, Cherry Yellow, Barberry et Chio Chio San.
2. Tomates de taille moyenne dont les tiges atteignent 1,5 mètre. Des variétés comme Kira, Beach Cherry et Cherry Lycopa conviennent aussi bien aux jardins qu'aux serres.
3. Hybrides à croissance lente. Ils prospèrent dans les massifs et les paniers suspendus. Les variétés les plus courantes sont l'Unikum, le Mirishta et le Vranac.
4. Tomates cerises retombantes : Cherry Waterfall, Golden Bunch, Garden Pearl. Leurs tiges atteignent une longueur de 1 à 0,5 mètre. On peut planter deux à trois plants de tomates de couleurs différentes dans un même pot.
5. Plantes de balcon. Parmi celles-ci, on trouve les hybrides Bonsaï, Pygmée et Miracle de Balcon. Ces arbustes nains mesurent de 15 à 30 centimètres de haut.

Les variétés de cerises sont sélectionnées en tenant compte du lieu où elles sont cultivées et des préférences gustatives du jardinier.