Description des meilleures variétés de tomates noires pour pleine terre et serres

Les tomates noires, comme les rouges, poussent sur des vignes et apprécient le soleil. Les tomates vertes ont la même teinte verte, mais à maturité, elles prennent une teinte violette, brun foncé ou chocolat grâce à un mélange de pigments. Pour produire des tomates noires, des variétés de tomates classiques ont été croisées avec des plantes similaires, mais sauvages, de la famille des Solanacées. Créées par sélection génétique, elles contiennent de nombreux composants bénéfiques.

Quelle est la particularité des tomates noires ?

Les tomates foncées ont une saveur distincte de celle des variétés classiques grâce à leur teneur élevée en sucre. Leurs fruits sont plus sucrés et leurs acides organiques leur confèrent une saveur distinctive.

Qu'est-ce qui rend les tomates noires ?

Les tomates classiques doivent leur couleur vibrante à une combinaison de lycopène et de carotène, des colorants naturels. Les feuilles et les tiges de tomates sont riches en anthocyanes.

Les fruits rouges contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et acides organiques, mais ils ne contiennent pas ce composant, présent uniquement dans les tomates noires et leur donnant une teinte foncée.

Les scientifiques tentent depuis de nombreuses années de développer des variétés contenant des anthocyanes dans leurs fruits, et ils ont réussi à les créer en croisant les graines d'espèces végétales cultivées et sauvages.

Quels sont les bienfaits des tomates noires ?

Les tomates violettes ou chocolat sont riches en acide ascorbique, qui protège du rhume et renforce le système immunitaire. Les anthocyanes, présentes dans les tomates noires, agissent comme des antioxydants naturels :

1. Ils soulagent l'inflammation.
2. Prévenir la dégénérescence cellulaire.
3. Ils calment les nerfs.
4. Élimine les gonflements.

Les fruits noirs ont également l'avantage de renforcer les vaisseaux sanguins et d'avoir un effet positif sur le muscle cardiaque lorsqu'ils sont consommés régulièrement. Les vitamines B favorisent le rajeunissement et le lycopène prévient le cancer.

Dommage potentiel

Les tomates noires, comme les tomates rouges, sont déconseillées aux personnes souffrant de néphrolithiase. Les tomates ont un effet diurétique et peuvent déloger les calculs. Si vous êtes allergique à l'un des ingrédients, les tomates foncées peuvent provoquer des allergies. Pour d'autres, elles sont inoffensives et bénéfiques.

Goût spécifique

Certains jardiniers ayant planté des tomates noires en intérieur disent ne pas apprécier leurs fruits, car ils manquent d'acidité et ont un goût légèrement sucré. Certains y voient un inconvénient, d'autres un avantage.

Les variétés les plus courantes

Les caractéristiques des tomates noires ont attiré l'attention des jardiniers et des agriculteurs, et beaucoup d'entre eux, avec les tomates classiques, ont commencé à planter des plantes avec des fruits d'une couleur inhabituelle.

L'une des premières variétés développées, la Paul Robeson, reste populaire et appréciée pour son rendement élevé et sa grande taille. Chaque tomate pèse plus de 300 g.

Mi-saison Tomate Black Moor Sa croissance est rapide et, bien qu'elle nécessite un support, son entretien est facile. Une seule grappe produit deux douzaines de fruits miniatures.

La variété Gypsy plaît avec les tomates :

• forme ronde;
• couleur marron;
• excellent goût.

Une seule tomate pèse près de 150 grammes, et le buisson atteint à peine un mètre de haut. Après avoir lu la description du Prince Noir, de nombreux jardiniers se sont lancés dans la culture de cette variété. Certains ont été déçus, car les tomates sont mortes du mildiou faute de traitement, tandis que d'autres étaient satisfaits, récoltant une belle récolte de fruits délicieux et sucrés. Les buissons doivent être attachés ; ils atteignent près de 2,5 mètres de haut.

La variété Black Pear est très appréciée des jardiniers. Ces tomates bordeaux foncé ont une chair ferme, se prêtent à la mise en conserve et sont riches en carotène.Les tomates Indigo Rose et Black Sun se distinguent par le fait que les fruits mûrissant sur les buissons n'ont pas de teinte brune ou violette, mais sont colorés d'un vrai noir.

Variétés foncées pour pleine terre

Les sélectionneurs créent chaque année des hybrides qui prospèrent en serre. Cependant, les meilleures tomates, cultivées dans un champ ensoleillé ou un jardin, ont une saveur plus riche et un arôme unique.

Crimée noire

Dans les régions méridionales, les jardiniers apprécient la plantation de cette variété productive. Ce plant de tomate indéterminé est formé de deux tiges et attaché à un tuteur. Un seul plant peut produire jusqu'à 4 kg de tomates.

• couleur pourpre foncé;
• avec une peau dense;
• pulpe charnue.

Les fruits individuels pèsent jusqu'à 500 g et sont idéaux pour faire des jus et des sauces, mais ne conviennent pas à la conservation.

De barao noir

Cette variété tardive, développée par des obtenteurs brésiliens, est cultivée dans divers pays. Elle est appréciée pour son immunité à la plupart des maladies, sa capacité à fructifier à mi-ombre et sa résistance au froid. Les plants atteignant trois mètres de haut produisent jusqu'à 8 kg de petites tomates violettes à peau fine.

Bison noir

Cette tomate, développée par des obtenteurs russes, est cultivée sous serre dans le centre du pays et produit une bonne récolte dans les jardins des régions du sud, à condition d'être soutenue par un treillis. Les tomates mûrissent 110 à 120 jours après la plantation, devenant violettes à maturité et pesant environ 500 g. Elles se conservent mal et sont utilisées pour la production de jus et de tomates. La plante est rarement affectée par les maladies, avec un rendement d'environ 5 kg par plant.

Ananas noir

Des obtenteurs bulgares et belges ont collaboré pour développer une variété aux fruits intéressants. Le résultat est un arbuste haut et ramifié, aux pousses dressées, nécessitant pincement et tuteurage. L'ananas noir se distingue par :

• bon rendement;
• excellente durée de conservation;
• gros poids de fruits.

La chair des tomates est de couleurs variées – jaune et verte, rose et violette – et leur peau est brune. À la coupe, un motif intéressant apparaît.Les inconvénients de cette variété incluent la difficulté d'entretien, car l'arbuste nécessite une taille soignée et l'élimination constante des pousses latérales. Par mauvais temps, la saveur des fruits se dégrade ; ils pèsent entre 400 et 500 g et ne conviennent pas à la mise en conserve.

Truffe noire

Dans le sud de la Russie, les jardiniers sèment des graines de tomates dès février pour profiter de tomates précoces. La truffe noire est l'une des variétés qui mûrissent en seulement 90 jours. Les arbustes, atteignant un mètre et demi de haut, produisent des fruits bruns en forme de poire, pesant de 150 à 180 grammes. Ils sont appréciés pour leur excellente saveur, leur longue conservation et leur adaptabilité à la mise en conserve, mais leur rendement est faible.

Baron Noir

Une fois plantée, cette variété hybride se cultive en continu, même si les buissons tentaculaires doivent être attachés et les pousses latérales supprimées. Le Black Baron répond aux soins apportés par une récolte de fruits impressionnants par leur saveur riche, leur chair juteuse et leur peau dense et brillante. Les tomates rondes mûrissent progressivement, plusieurs à la fois. À maturité, elles prennent une teinte bordeaux profond et pèsent en moyenne 200 grammes.

Délicatesse noire

Cette variété haute et indéterminée impressionne par sa longue fructification. Les premières tomates sont récoltées en juillet et les dernières mûrissent en septembre.Les tomates Black Delicacy, recouvertes d'une peau orange, ont une forme classique et pèsent environ 100 g. Leur chair brun foncé est riche en sucre, ce qui leur confère une saveur particulière.

Chocolat noir

Les plantes miniatures sont originales dans les massifs et servent de décoration de table. Grâce aux efforts des sélectionneurs, une tomate aux fruits brun-violet rappelant les tomates cerises a vu le jour. La tomate chocolat noir est quasiment insensible au mildiou et, avec des soins appropriés, elle résiste à la pourriture des racines et à la moisissure grise. Les tomates ont une saveur étonnamment fruitée, mais ne conviennent ni à la mise en conserve ni à la conservation.

Kumato

L'hybride de tomates Kumat a été développé en Europe occidentale, mais sa coloration unique et ses excellentes caractéristiques techniques ont également attiré l'attention des jardiniers russes. Les plants atteignant jusqu'à 2 mètres de haut produisent des tomates denses, couleur chocolat avec une teinte verte. Les fruits sont riches en :

• glucose;
• provitamine;
• acide ascorbique;
• fructose.

Les tomates ne se gâtent pas longtemps, mais perdent leur saveur unique à basse température. Les tomates Kumato sont utilisées pour garnir les plats et faire des jus.

Vranac F1

De nombreux hybrides peuvent être cultivés aussi bien au jardin qu'en serre. Ils sont insensibles à la mosaïque et à la bactériose et résistent à Flétrissement fusarien des tomates Vranac F1. Un seul arbuste, ne dépassant pas un mètre de haut, produit 200 à 250 tomates en moins de trois mois. Chaque fruit, pesant jusqu'à 20 grammes, impressionne par sa couleur rouge intense et sa peau rayée de noir. Créée par des obtenteurs russes, cette merveille est idéale pour la mise en conserve.

Lapin en chocolat

Malgré sa petite taille, cette tomate semi-déterminée produit un grand nombre de fruits mûrs. La plante produit des pousses latérales, chacune portant une seule grappe de fleurs, chacune portant jusqu'à 15 tomates en forme de prune. À maturité, elles pèsent environ 50 grammes et prennent une teinte chocolat. Cette variété, développée par des obtenteurs bulgares, est pratiquement insensible au mildiou et résistante à la fusariose. Les tomates ont une peau épaisse, commencent à mûrir en juillet et se récoltent avant les gelées.

Rose indigo

L'exotique Indigo Rose a été créée aux États-Unis il y a quelques années seulement. Cet hybride est cultivé dans des régions aux climats variés et, dans le nord, il produit des fruits sous serre. Cette tomate, qui atteint 1 à 1,5 mètre de haut, présente de nombreux avantages, notamment :

1. Résistance aux basses températures.
2. Immunité au fusarium et à la pourriture grise.
3. Rendement élevé.

Un buisson aux feuilles frisées produit environ 8 kg de fruits à la peau fine, noire et brillante. Ces tomates se distinguent par leur saveur riche, et une seule branche peut en produire jusqu'à 8. Leur chair juteuse a la même couleur que les variétés classiques.

Soleil noir

L'« Élixir de Jouvence », ou Soleil Noir, est très populaire dans son pays d'origine, mais peu connue en Russie. Adaptée au doux climat maritime, cette variété a été développée en Italie. Cette tomate se distingue par son alliance inhabituelle de peau noire brillante et de chair rouge juteuse. Après cuisson, sa palette de couleurs distinctive s'estompe.

Sous un climat tempéré, cette variété thermophile ne s'enracine qu'en terrain clos.

Éléphant noir

Ce plant de tomate de mi-saison atteint jusqu'à un mètre et demi de haut. La première inflorescence apparaît sous la huitième grande feuille, là où les tomates commencent à se former. À maturité, elles prennent une forme ronde et aplatie et une couleur brune. La taille du fruit correspond à son nom : chaque spécimen pèse plus de 400 grammes. Les tomates sont cultivées à partir de semis. Les jardiniers apprécient leur saveur aigre-douce.

Sucre noir

Cette variété indéterminée de mi-saison présente des buissons compacts atteignant 1,4 mètre de haut. Une grappe produit environ six fruits. À maturité, les tomates ont une saveur exquise aux notes fruitées. Pesant jusqu'à 400 grammes, cette tomate charnue est utilisée pour la préparation de sauces et de jus. Cette variété se caractérise par :

• maturation amicale,
• bonne transportabilité;
• résistance à la chaleur et à la sécheresse.

On récolte un seau entier de tomates brun foncé par mètre carré. Les graines destinées aux semis sont semées au dernier mois de l'hiver.

femme noire

De nombreux jardiniers évitent de planter des tomates hautes car elles nécessitent un tuteurage et une taille, mais ces variétés offrent d'excellents rendements. La Negrityanka pousse bien en serre comme en pleine terre, produisant de belles tomates brunes. Elles ont une saveur riche et fruitée, pèsent entre 200 et 400 grammes, sont utilisées pour la production de jus et se conservent bien pendant une longue période.

Bloc de chocolat

Cette variété se distingue par ses buissons vigoureux pouvant atteindre 1,5 mètre de haut. Elle est plantée pour une fructification précoce. Les premières tomates brun-violet mûrissent en moins de trois mois et sont grosses ; les branches se cassent sans support.Le poids des spécimens individuels du Chocolate Lump approche le kilogramme, mais le poids moyen du fruit est de 300 g.

Noir du fermier

Cette variété de tomate n'est pas inscrite au registre national russe, mais les jardiniers la cultivent en pleine terre et récoltent une bonne récolte de tomates rouge-brun sur des arbustes de taille moyenne. Les fruits noircissent à la conservation et ont un agréable goût aigre-doux.

Koursk Noir

Cette tomate indéterminée de mi-saison a été créée non pas par des obtenteurs, mais par un amateur. Cette variété s'épanouit sous divers climats et présente une belle forme buissonnante. Les tomates rondes mûrissent avec une teinte brun foncé et une chair couleur cerise. Les fruits pèsent jusqu'à 400 g.

Framboise noire

Les tomates sont cultivées en extérieur uniquement dans le sud, mais les jardiniers apprécient cette variété car les plants sont faciles d'entretien et ne présentent pas de risque de mildiou ni de pourriture des racines. Les framboises noires sont résistantes aux infections fongiques et bactériennes. Ces tomates brun foncé sont faciles à transporter et se conservent longtemps sans se fissurer, mais elles sont très petites.

Variétés à fruits noirs pour serres

Les tomates aux couleurs originales gagnent chaque année en popularité auprès des jardiniers. Dans les climats tempérés, les tomates sont généralement cultivées sous serre, mais les obtenteurs ont travaillé dur pour développer des variétés adaptées à la culture en intérieur.

Le Prince Noir

Pour la culture dans les climats tempérés, les jardiniers achètent des graines d'un hybride chinois qui combine :

• facilité d'entretien;
• excellent rendement;
• couleur originale des fruits.

Les tomates ont une peau fine mais une chair ferme, et leurs teintes varient du rouge au violet foncé. Un arbuste Black Prince produit environ la moitié d'un seau de fruits, pesant entre 200 et 400 g. Les tomates mûrissent tôt et ne perdent pas leur saveur après la transformation, mais ne se conservent pas longtemps.

Lande Noire

Cette variété de tomate semi-déterminée est très appréciée des jardiniers ; même en serre, elle ne dépasse pas 1,5 m de haut. Des grappes pouvant contenir jusqu'à 10 fruits ressemblant à des prunes se forment au-dessus de la huitième feuille. À maturité, les tomates prennent une couleur rouge foncé et deviennent sucrées. Leur peau épaisse les rend idéales pour la mise en conserve.

Glaçon noir

Pour cette variété haute de mi-saison, les obtenteurs ukrainiens ont réussi à allier la forme complexe du fruit à une saveur surprenante. Pour garantir une bonne récolte :

1. Les buissons sont attachés à un support.
2. Les beaux-enfants sont régulièrement retirés.
3. Il reste trois tiges sur la plante.

La tomate Black Icicle est résistante aux maladies et aux variations de température. À maturité, elle ressemble à une prune allongée, possède une jolie pointe pointue, est brune et recouverte d'une peau brillante. Ses fruits fermes pèsent 100 g et se conservent longtemps.

Poire noire

Le nom de cette grande variété indéterminée reflète parfaitement la forme et la couleur de ses tomates. Cette tomate se caractérise par une longue période de fructification et est appréciée pour son rendement élevé. Le buisson, formé de deux tiges, produit plusieurs grappes, chacune portant un fruit.

À maturité, les tomates Black Pear acquièrent un goût sucré et une couleur bordeaux foncé, pèsent environ 100 grammes, ont une peau dense et ne se fissurent pas pendant le transport et le traitement thermique.

Bouquet noir

Cette variété indéterminée, créée il y a plus d'un demi-siècle par des obtenteurs néerlandais, reste populaire aujourd'hui. Ce grand buisson de tomates possède des tiges épaisses et des pousses vigoureuses. Les grappes produisent une douzaine de tomates, qui passent du vert au violet en mûrissant. Les fruits pèsent entre 30 et 70 grammes. Ils sont durables et ont une saveur particulière.

Chernomor

L'une des tomates aux couleurs inhabituelles est une plante déterminée au tronc robuste. De gros fruits se forment sur les branches, pesant plus de 300 g à maturité. Un arbuste Chernomor produit environ 6 kg de tomates par saison, décorées de rayures longitudinales. Elles se conservent bien grâce à leur peau épaisse et foncée.

gitan

Cette variété thermophile, nommée ainsi en raison de la couleur rouge foncé de ses fruits, est cultivée en intérieur et uniquement en pleine terre ou en massif dans le sud. Très productive, cette tomate s'épanouit par temps chaud et ensoleillé et supporte mal le froid. Dans des conditions favorables, un mètre carré donne environ deux seaux de tomates bordeaux foncé.

Truffe noire japonaise

Cette variété indéterminée, introduite il y a quelques années, est peu connue des jardiniers, mais ceux qui ont planté l'une des dernières nouveautés ont été ravis de leur choix. La truffe japonaise produit un rendement modéré, mais est pratiquement exempte de maladies et de parasites. Ses fruits en forme de poire ont une belle couleur brune et une peau brillante. Ils ont un aspect unique en bocal et sont appréciés pour leur excellente saveur.

Russe noir

La tomate Black Russian peut atteindre 1,5 m de haut sous serre. Elle se fixe sur un tuteur et produit jusqu'à six grappes par buisson. Cette variété est résistante aux maladies et tolère une faible luminosité. À maturité, les fruits sont brun chocolat et pèsent environ 300 g. Leur pulpe charnue et juteuse est riche en sucres et en acides organiques.

Empereur noir

Cette tomate indéterminée à haut rendement, cultivée en Amérique du Sud, se caractérise par des buissons étalés aux tiges robustes. Chaque grappe produit jusqu'à six fruits, mûrissant dans les trois mois suivant la germination. Ces tomates allongées contiennent quatre loges contenant des graines. De couleur bordeaux, leurs fruits sont recouverts d'une peau brillante et leur chair juteuse est à la saveur sucrée et délicieuse.

Frankenstein noir

Certains jardiniers cultivent la tomate Frankenstein Black dans leurs serres. Cette variété américaine est appréciée pour son rendement élevé et la grosseur de ses fruits. Ces tomates charnues ont une chair granuleuse et juteuse et pèsent jusqu'à 500 g. Elles sont violettes, presque noires.

Cerise

La tomate cerise noire se distingue par ses grands buissons vigoureux couverts de grappes de fruits. Cette variété exige chaleur et soleil, ainsi qu'arrosage et fertilisation, mais est rarement affectée par la cladosporiose et le flétrissement des feuilles. Cultivée correctement, une seule plante peut produire jusqu'à 5 kg de fruits noir-violet de 30 mm de diamètre. Ces tomates parfumées ne pèsent que 20 g chacune et ont une apparence très particulière.

Le plus doux

Les tomates cultivées en pleine terre sous les rayons du soleil sont saturées de sucres, ont un arôme agréable et sont plus savoureuses que celles mûries en serre.

Les variétés suivantes ravissent avec des tomates sucrées et des rendements élevés :

• Déesse Noire;
• Chocolat;
• Viagra.

Dans les régions au climat frais et aux étés courts, les tomates doivent être plantées sous abri. Parmi les variétés de serre, l'hybride Ashkelon F1 produit les fruits les plus savoureux. Leur forme ronde et leur peau brillante, d'un bordeaux foncé, sont idéales pour la culture en serre. Sucrées et miniatures. tomates à la truffe japonaise.

Le plus fructueux

La variété Black Moor produit jusqu'à 18 tomates en longues grappes. À maturité, chaque fruit couleur cerise foncée pèse entre 45 et 50 g, et un seul arbuste peut produire jusqu'à 6 kg.

Le rendement est satisfaisant :

• Petit garçon noir;
• Sucre roux;
• Tchernomor;
• truffe japonaise;
• Gitan.

Toutes ces tomates sont hautes, attachées à un support, résistantes aux maladies et produisent de 4 à 8 kg de tomates de couleur foncée sur un seul buisson.

Maturation précoce

Les jardiniers cultivent des légumes dont la maturité varie. Les variétés précoces sont cultivées même sous des climats rigoureux ; elles n'ont pas le temps d'être sensibles au mildiou. Parmi les variétés de tomates précoces, on trouve :

• Bouquet noir;
• Crème au chocolat;
• Congo F1.

Les tomates hybrides Nergo Pragna, une variété basse, sont prêtes à être récoltées en seulement 80 jours après la plantation. Elles arborent une belle couleur violette, une forme allongée et pèsent jusqu'à 150 g chacune.

Petite taille

Les tomates noires poussent généralement sur des buissons d'un mètre et demi à deux mètres de haut, soutenus par un tuteur. La plus petite variété est la « Shaggy Kate » déterminée. Cette plante de 70 cm de haut produit des fruits violets et pubescents.

Les tomates Morado et Amethyst Jewel ont une hauteur de 1,2 à 1,3 m.

Résistant au Phytophthora

Les tomates Black Plum sont cultivées dans les climats frais. Cette variété tolère les basses températures et est immunisée contre la plupart des maladies. Ses fruits mûrissent tôt et présentent une peau brillante, couleur cerise foncée. Ils sont résistants au mildiou. Bouquet noir, Vranac F1, Lapin en chocolat, Truffe japonaise.

Pour la zone médiane

Sous les climats tempérés, les tomates sont cultivées sous serre. Les obtenteurs ont également développé des variétés adaptées à la culture en serre. Des tomates exotiques aux fruits foncés prospèrent en Russie centrale : Prince Noir, Truffe Japonaise, Bouquet Noir, Gypsy, Negritenok et Chocolat.

Pour l'Oural et la Sibérie

Même dans les climats froids, où l'été se termine rapidement et où les températures hivernales descendent jusqu'à -40 °C, on cultive des légumes. Des variétés de tomates précoces sont plantées sous serres chauffées. Des tomates fructueuses comme la Black Prince, la Chocolate Bunny, l'hybride Vranac et l'Abruzny, avec leurs fruits foncés et rayés, prospèrent en Sibérie.

Comment faire pousser des tomates noires

Les tomates exotiques, comme les variétés classiques, préfèrent un sol fertile et meuble, ainsi qu'une bonne luminosité. Pour accélérer la maturation, on cultive d'abord les jeunes plants.

Préparation du sol

Pour créer un sol léger, poreux et retenant l'humidité, on mélange du terreau de feuilles avec de la tourbe, du sable et de l'humus, et on y ajoute de la perlite ou de la sciure. Le sol destiné aux semis de tomates est désinfecté par cuisson à la vapeur, congélation ou arrosage à l'eau bouillante.

Préparation des semences

Les graines, récoltées individuellement, sont triées afin d'identifier les graines vides et fragiles qui ne germeront pas. Les graines sont trempées pendant 12 heures, puis placées dans un stimulant de croissance : jus d'aloe vera ou solution de cendre. Avant la plantation, les graines sont enveloppées dans une étamine et placées au réfrigérateur pour durcir.

Instructions étape par étape pour le semis

De l'argile expansée ou des petits cailloux sont placés au fond des plateaux de semis pour créer une couche drainante. On y ajoute ensuite de la terre riche en nutriments, préparée ou achetée en magasin. Arrosez le sol, creusez des sillons tous les 4 cm et plantez-y les graines en les recouvrant de terre. L'espacement entre les graines doit être d'au moins 20 mm. Couvrez le plateau d'un film plastique et placez-le dans une pièce lumineuse à une température d'au moins 22 °C.

Dès l'apparition des pousses, baissez la température à 18 °C. Les jeunes plants doivent être régulièrement arrosés et arrosés toutes les deux semaines, nourris avec une solution de cendre et éclairés avec des lampes phyto. Dès l'apparition de trois feuilles, repiquez les jeunes plants.

Entretien des tomates

Les plants de tomates adultes sont repiqués en massif ou en serre dès que les beaux jours arrivent et que les gelées ne sont plus prévues. Endurcissez-les à l'air libre 10 jours avant la plantation. L'entretien des tomates noires comprend :

• formation de buissons;
• élimination des pousses et des beaux-fils en excès;
• fixation au support.

En général, on ne laisse pas plus de trois tiges sur les tomates hautes. On les arrose chaque semaine et on ameublit soigneusement le sol. Les tomates noires sont pulvérisées avec une solution de cendres pendant la floraison. On utilise des engrais tout usage pour la fertilisation, et on ajoute du superphosphate et du sel de potassium à l'apparition des fruits. Les tomates doivent être palissées, qu'elles soient cultivées en massif ou en serre.

Pour prévenir les maladies, les arbustes sont pulvérisés avec de la bouillie bordelaise ou de l'urée. En cas d'apparition de parasites, des traitements biologiques sont utilisés.

Avis de jardiniers expérimentés

En plus des variétés classiques, certains jardiniers essaient de cultiver des tomates exotiques et partagent leurs expériences avec d'autres jardiniers, décrivant les avantages d'une tomate particulière et ce qu'ils n'ont pas aimé à ce sujet.

Tatyana Petrovna, 50 ans, Voronej : « Je plante la variété Black Prince depuis plusieurs saisons consécutives. Le buisson atteint 1,5 m de haut et je le forme en deux tiges. Après une floraison abondante, chaque grappe produit 6 à 9 fruits. À maturité, ils développent une saveur sucrée, prennent une teinte violet foncé et pèsent en moyenne 300 g. Ma famille adore ces tomates. »

Stepan Timofeevich, 65 ans, Riazan : « Je cultive des tomates depuis longtemps, mais au printemps dernier, j’ai planté la Black Bunch en serre pour la première fois. Presque toutes les graines ont germé et les plants ont atteint 1,5 mètre de haut, que j’ai fixé à un treillis. Ils ont produit une multitude de petits fruits qui, à maturité, ont pris une intéressante couleur violette, presque noire. Je n’ai pas vraiment apprécié le goût sucré des tomates ; elles n’étaient pas assez acidulées. »