10 meilleures recettes pour faire de la confiture de poires entières pour l'hiver

La confiture de poires entières est un délice. Elle est préparée à partir des poires elles-mêmes et avec divers additifs. Ce dessert se déguste avec le thé du matin ou du soir, ou peut être ajouté à des crêpes, des pancakes ou de la glace. Personne, quel que soit son âge ou son sexe, ne peut refuser un tel plat. Si la famille ne mange que les poires, le sirop peut être utilisé pour imbiber les couches et créer un gâteau maison parfumé.

Les subtilités de la fabrication de confiture à partir de poires entières :

Pour que la préparation soit délicieuse, vous devez suivre ces règles :

1. Pour sa préparation, il est préférable d'utiliser un large bol en émail.
2. Les poires et le sucre cristallisé deviennent les ingrédients principaux.
3. Les cristaux sucrés et les composants de fruits sont pris en quantités égales.
4. Le mélange est remué pendant la cuisson et la mousse est retirée.

Le plat fini est placé dans des bocaux, scellés et stérilisés.

Sélection et préparation des fruits

Choisissez des petits fruits. S'ils ne sont pas petits, il sera difficile de les faire rentrer dans le récipient, car le goulot n'est pas très large.

Tous les fruits nécessaires au plat sont lavés et séchés.

Comment préparer les contenants pour la mise en conserve

Pour la conservation, utilisez des bocaux en verre d'un litre. Lavez-les soigneusement avec un détergent, séchez-les et stérilisez-les. Pour cela, remplissez le réservoir d'eau propre et placez-y les bocaux. Chauffez pendant 40 à 50 minutes.

De délicieuses recettes de confiture de poires entières pour l'hiver

Il existe de nombreuses recettes pour préparer cette délicieuse friandise.

La manière traditionnelle

Les ingrédients principaux sont placés dans l’eau et le chauffage continue pendant une demi-heure.

Une recette rapide pour « Cinq minutes »

Un délicieux dessert est préparé à partir de fruits entiers. Les fruits sont recouverts de sucre. Après quelques heures, le mélange est placé sur le feu, porté à ébullition pendant 5 minutes, puis éteint. Au bout de quatre heures, le processus est répété.

De délicieuses tranches de poires à l'acide citrique

Les fruits sont coupés, épépinés, recouverts de sirop de sucre et mijotés pendant 20 minutes. À la fin, on ajoute de l'acide citrique.

Une friandise à base de poires vertes entières avec tiges dans du sirop de sucre

Verser le sirop sur les fruits verts avec leurs queues et porter à ébullition. Éteindre le feu et laisser refroidir. Ajouter du sucre cristallisé et laisser mijoter une demi-heure.

Un dessert inhabituel à la poire avec des graines de pavot et du citron dans une mijoteuse

Hachez le citron, zeste compris, et placez-le dans le bol du multicuiseur. Ajoutez l'eau et les ingrédients principaux. Activez la fonction « Mijoter ». Ne fermez pas le couvercle, car le volume du produit augmenterait et pourrait déborder du bord. Une fois le minuteur déclenché, ajoutez les graines de pavot, fermez l'appareil et laissez reposer la confiture jusqu'à ce qu'elle ait complètement refroidi.

Confiture de poires sauvages « Duchesse »

Préparer un dessert à base de fruits sauvages est simple. Percez chaque poire à plusieurs reprises avec un cure-dent, versez de l'eau bouillante dessus et laissez chauffer 10 minutes. Versez ensuite les fruits dans le sirop et laissez mijoter 15 minutes.

Cuisiner sans stérilisation

Les fruits du jardin sont préparés de la même manière. Le plat fini n'est pas stérilisé.

Nous cuisinons de la confiture ambrée à partir de poires dures

Utilisez des petits fruits et un peu plus de sucre. Mélangez les deux ingrédients, ajoutez de l'eau et poursuivez la cuisson une demi-heure. Ajoutez l'acide citrique 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Une préparation parfumée à la cannelle

Les ingrédients principaux sont versés avec de l'eau, de la cannelle moulue est ajoutée et le mélange est cuit pendant 40 minutes.

Assortiment d'ambre à l'orange

Le citron et son zeste sont passés dans un hachoir à viande, combinés aux poires et cuits pendant 40 minutes.

Comment et combien de temps conserver les préparations hivernales ?

Les conserves sont conservées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur ou dans la cave pendant environ un an.