TOP 9 des recettes de confiture de fraises épaisse à préparer en cinq minutes avec des baies entières pour l'hiver

Cette confiture, préparée à partir de fraises mûres et conservée pour l'hiver, ne laissera personne indifférent : épaisse, aromatique, délicieuse et exquise, elle est composée de fraises entières baignant dans un sirop clair. Appelée « Pyatiminutka », elle est utilisée comme garniture pour toutes sortes de pâtisseries, comme dessert spectaculaire pour les fêtes ou les repas de famille, et même tartinée sur du pain.

Avantages et caractéristiques de la cuisson du plat

La confiture avec des baies entières est très belle et possède un goût et un arôme uniques.Il est particulièrement efficace lorsqu'il est utilisé comme dessert, garniture ou décoration pour les produits de boulangerie et autres produits de confiserie.

Ingrédients nécessaires et préparation du contenant

Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de fraises, de préférence sucrées, parfumées et mûres, mais pas abîmées, pourries ou abîmées. Le deuxième ingrédient principal est le sucre, ainsi que des citrons, de la menthe, de la cannelle et de la vanille.

Les nuances de la préparation d'une gourmandise

L’un des principaux secrets pour réaliser une confiture épaisse et belle avec des fruits entiers est d’alterner plusieurs périodes de cuisson (généralement trois) de 5 minutes avec une pause de 15 à 20 minutes.

Comment faire de la confiture de fraises en cinq minutes : de délicieuses recettes

Il n'y aura pas de difficulté particulière à le préparer ; il vous suffira de choisir une recette adaptée à vos goûts et de suivre scrupuleusement ses instructions.

Une recette classique avec des baies entières et du citron

Même un cuisinier débutant peut facilement réaliser une délicieuse confiture grâce à cette recette classique « 5 minutes ». Les fraises sont enrobées de sucre, infusées 10 heures, puis bouillies en trois fois 5 minutes.

Vous devez prendre :

• fraises – 1,1 kilogramme;
• sucre cristallisé – 900 grammes;
• citron - moitié.

Au zeste de citron et à la menthe

Cette belle confiture aromatique, au goût riche et rafraîchissant, nécessite une cuisson en plusieurs fois, toutes les 5 minutes. Pour la préparer, utilisez les ingrédients suivants :

• fruits – 500 grammes;
• sucre – 500 grammes;
• citron – 1 pièce;
• menthe – 1 petit bouquet.

Confiture de fraises « Vitamine »

Cette version de la confiture offre une saveur riche et regorge de vitamines. Elle est composée de fraises, de sucre et de kiwi.

Confiture de fraises en cinq minutes à la mijoteuse

Une méthode pour les ménagères paresseuses qui n'aiment pas rester debout devant la cuisinière. Placez les fruits rouges dans le bol d'un multicuiseur, saupoudrez de sucre et, en mode « Mijoter », laissez mijoter 5 minutes à plusieurs reprises.

Confiture de fraises sans cuisson des baies

Pour réaliser cette confiture épaisse et onctueuse aux fraises entières, préparez d'abord un sirop avec du sucre et de l'eau. Versez-le ensuite sur les fraises et laissez infuser 20 minutes. Répétez l'opération plusieurs fois et fermez hermétiquement les bocaux.

Avec de l'acide citrique

L’ajout d’acide citrique aidera à éclaircir la couleur et la saveur de la préparation, à préserver l’intégrité des baies et à prolonger la durée de conservation.

Cuisiner avec des baies congelées

Cette confiture peut être préparée à tout moment de l'année. Les fruits sont enrobés de sucre et, dès qu'ils commencent à décongeler (à libérer leur jus), ils sont immédiatement cuits, avec un brin de thym pour leur donner du goût.

Recette sans sucre

Pour cette recette, nous avons sélectionné les variétés de fraises les plus sucrées et les plus mûres. La confiture est préparée en plusieurs étapes, dont 5 minutes d'ébullition suivies d'un refroidissement. Le seul autre ajout est du jus de citron.

Avec du champagne

Pour préparer cette gourmandise exclusive, les fraises sont recouvertes de sucre, légèrement écrasées, puis remplies de champagne et d'acide citrique.

Comment et combien de temps conserver les aliments en conserve

Cette confiture peut se conserver un à deux ans ; il est conseillé de la conserver dans un endroit sec, sombre et de préférence frais (caves, sous-sols, réfrigérateurs).

Dans les garde-manger domestiques, les aliments préparés ne perdent pas leur qualité tout au long de l’année.