Les bienfaits et contre-indications du radis noir pour la santé

Ce légume-racine est connu de l'humanité depuis l'Antiquité. Il est non seulement reconnu comme un aliment simple, mais aussi comme un remède efficace, capable de soulager de nombreux maux. Cependant, le radis noir, outre ses propriétés bénéfiques, présente également des contre-indications. Tous ces facteurs doivent être pris en compte et le dosage doit être respecté afin de garantir que ses bienfaits ne soient pas nocifs.

Composition chimique du radis noir

Malgré sa faible teneur en calories, il est riche en nutriments et en vitamines. Ce légume-racine contient du bêta-carotène, diverses vitamines A, C et K, de la choline et divers acides, ainsi que des macro et micronutriments, notamment du calcium, du phosphore, du magnésium, du sodium, du zinc et du fer.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle

Sa valeur calorique est de 35 kilocalories pour 100 grammes de légume-racine. Il contient 2,1 grammes de fibres, 1,9 gramme de protéines, 0,2 gramme de lipides et 6,7 grammes de glucides.

Propriétés utiles du produit

Bien qu'il ne soit pas une véritable bombe de vitamines, tous ses ingrédients agissent efficacement ensemble. Le radis cru offre les plus grands bienfaits. Sa pulpe contient des fibres, que l'estomac humain ne peut pas digérer. Ces fibres agissent comme un gommage naturel, nettoyant les intestins et la paroi de l'estomac. Elles favorisent la détoxification : elles absorbent puis éliminent naturellement les toxines et les déchets.

Ce légume-racine est riche en phytoncides et en diverses huiles essentielles, ce qui lui confère de puissantes propriétés antimicrobiennes et combat le rhume. Il est utilisé comme remède contre la toux ou comme mesure préventive pour les gros fumeurs. Il constitue également un excellent apéritif : son piquant irrite la paroi de l'estomac, stimulant la sécrétion active de suc gastrique et augmentant ainsi l'appétit.

Propriétés médicinales

• antispasmodique;
• expectorant;
• analgésique;
• nettoyage;
• antimicrobien;
• cholérétique;
• préventif.

Pour les hommes

Manger du radis présente également de nombreux bienfaits pour l'homme. Il augmente le taux de testostérone, l'hormone mâle qui fait de l'homme un véritable homme. De plus, le radis aide à traiter l'inflammation de la prostate et des voies urinaires, et a un effet cicatrisant sur l'ensemble du système génito-urinaire.

Recommandé pour les hommes soumis à un effort physique intense et au stress. Il possède des propriétés diurétiques, réduit les gonflements et contribue à renforcer les vaisseaux sanguins et le cœur. Il rafraîchit également l'haleine et préserve la santé bucco-dentaire.

Pour les femmes

Le radis est bénéfique pour la santé et la beauté des femmes. Il contient des vitamines, des microéléments et des acides aminés essentiels à leur organisme.

Le radis élimine les taches pigmentaires et blanchit la peau.

Il soulage les irrégularités menstruelles, les inflammations et les problèmes gynécologiques généraux. Son jus est utilisé pour traiter l'acné et la calvitie précoce, ainsi que pour prévenir l'anémie et traiter les calculs rénaux.

Pour les enfants

Ce légume-racine est également bénéfique pour les enfants, notamment ceux qui souffrent fréquemment de rhumes et d'infections respiratoires aiguës. Le radis enrichit l'organisme de l'enfant en vitamines essentielles et renforce son immunité. Il est préférable de l'associer au miel, qui adoucit le piquant de son jus. Chez les enfants, le jus peut parfois provoquer des ballonnements et des crampes ; il doit donc être administré avec prudence et uniquement en l'absence de contre-indications. Il est conseillé de le donner aux enfants de 3 à 4 ans, en commençant par de fines tranches, préalablement trempées pour en retirer l'amertume.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, il est conseillé aux femmes de ne pas manger de radis, car leur composition chimique peut provoquer une fausse couche.

Les effets du jus de radis noir

Le jus est utilisé pour la prévention et le traitement de nombreuses affections, tant externes qu'internes. Ses bienfaits sont reconnus depuis longtemps par des praticiens de médecine traditionnelle reconnus. Il est particulièrement bénéfique pour le corps humain en hiver, lorsque le système immunitaire est considérablement affaibli et vulnérable à diverses infections.

Recettes populaires à base de radis noir pour le traitement des maladies

Le légume-racine est utilisé depuis l'Antiquité dans la médecine populaire pour la prévention et le traitement efficace de nombreuses maladies, et les recettes ont été testées par de nombreuses générations.

Mélange pour l'hypertension

Mélangez à parts égales du jus de radis, de racine de raifort, de carotte et de betterave, avec un peu de jus de citron, et laissez infuser une journée. À boire le matin à jeun, une demi-heure avant les repas. Ne pas dépasser deux portions par jour.

Pour les douleurs articulaires

Le radis a un effet positif sur les articulations. Pour prévenir et traiter la douleur, utilisez uniquement du jus fraîchement pressé. Posologie : 1 à 2 cuillères à café, jusqu'à 3 fois par jour, une heure après les repas.

Pour le diabète

Les propriétés médicinales de la racine sont utilisées dans le traitement du diabète. Elle se consomme crue, sans aucun traitement thermique. On peut l'ajouter aux salades ou la consommer en jus dilué. Pour le diabète de type 1, prendre 120 à 130 grammes, et pour le diabète de type 2, jusqu'à 200 grammes, jusqu'à quatre fois par semaine.

Radis noir au miel contre la toux

Les vertus curatives du légume-racine se révèlent pleinement lorsqu'il est utilisé contre le rhume. Choisissez les plus gros, lavez-les soigneusement et coupez-en le haut. Grattez ensuite partiellement le cœur à l'aide d'une cuillère et écrasez-le partiellement. Versez du miel dans le creux, mélangez-le à la pulpe et, en recouvrant du haut coupé, laissez infuser 5 à 6 heures.

Radis noir contre le rhume et la bronchite

Pour traiter ces affections, préparez un mélange de radis râpé (1 morceau) et de miel (1 cuillère à soupe). Râpez le radis, mélangez-le au miel et laissez infuser 3 à 4 heures. Prenez 1 cuillère à café jusqu'à 3 à 4 fois par jour après les repas.

Gouttes pour le nez qui coule et la sinusite

Seuls les légumes racines frais sont utilisés pour le traitement. Râpez d'abord la racine, enveloppez-la dans une étamine et pressez-la pour en extraire le jus pur. Appliquez quelques gouttes dans chaque narine avant le coucher. Le traitement dure 10 jours.

Remède contre la constipation

Râpez un légume racine et ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Prenez ce remède trois fois par jour pour prévenir et traiter la constipation. La cure dure une semaine.

Pour les tumeurs utérines et la mastopathie

Mélangez à parts égales du radis, de l'huile de maïs et de l'aloe vera. Ajoutez de l'alcool éthylique à 70 % à un dixième du volume total. Laissez infuser à l'abri de la lumière pendant une semaine. Prenez 1 cuillère à soupe trois fois par jour, une demi-heure avant les repas.

Le radis noir pour le traitement de l'ostéochondrose

La colonne vertébrale du patient est frictionnée avec du jus fraîchement pressé non dilué. Avant d'être appliqué, le jus est chauffé à une température de 35 à 40 °C.

Radis noir contre la radiculite

Les compresses sont utilisées pour traiter la radiculite. Pour préparer le remède, lavez les racines, râpez-les et appliquez-en une fine couche sur un linge. Recouvrez ensuite d'une deuxième bande de tissu et appliquez sur les zones enflammées, enveloppant le dessus d'un foulard ou d'une couverture. Gardez la compresse en place le plus longtemps possible.

Pour nettoyer le foie

Le légume racine est lavé, pelé, râpé et le jus est pressé à travers une étamine. Versez ensuite le jus dans un bocal en verre et fermez-le avec un couvercle. Prenez ce jus trois fois par jour, une demi-heure après les repas, à raison d'une cuillère à soupe la première semaine, puis de deux cuillères à soupe la deuxième semaine. La cure dure jusqu'à deux mois.

Le radis noir pour diverses maladies de la peau

Mélangez 100 ml de jus de radis et du vin rouge. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez refroidir et appliquez sur la peau.

Recettes culinaires

Il est utilisé comme base pour une grande variété de salades, se distinguant par leur originalité, leur piquant et leurs bienfaits pour la santé.

Quelle quantité pouvez-vous manger sans nuire à votre santé ?

Pour une personne en bonne santé qui ne souffre pas de maladies gastro-intestinales, manger 100 à 150 grammes de radis cru par jour ne créera aucun problème.

Comment éliminer l'amertume du radis noir

Plusieurs méthodes permettent d'éliminer l'excès d'amertume. Les radis râpés ou émincés sont salés et laissés reposer. Ensuite, on les rince à l'eau bouillante dans une passoire et on les laisse égoutter. Une autre méthode consiste à les battre contre les parois du récipient.

Commencez par saler, puis prenez-en une poignée et tapez-la contre les parois du bol. Répétez l'opération 10 à 15 fois jusqu'à ce que le jus apparaisse. Au lieu de taper, vous pouvez la placer dans un récipient, le couvrir et le secouer quelques minutes.

Salade de radis français

L'une des salades les plus populaires. Pour la préparer, il vous faut 400 grammes de légumes racines (2 ou 3 morceaux). Pelez-les et râpez-les finement, puis salez pour atténuer l'amertume. Au bout de 10 minutes, ajoutez le concombre finement haché, versez dans le plat et nappez d'une sauce composée de 3 à 4 cuillères à café de jus de citron et de 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée. Parsemez d'herbes hachées, mélangez et laissez reposer une demi-heure. La salade est prête !

Comment choisir et conserver

Conserver sur l'étagère inférieure du réfrigérateur jusqu'à un mois. Les conditions de conservation importantes incluent une température d'au moins 0 °C (32 °F) et l'absence de lumière directe du soleil. Conserver dans une boîte en bois remplie de sable ou dans des sacs en papier ouverts. Choisir des légumes-racines fermes, sans fissures et dont la tige est intacte. Jeter immédiatement les légumes flétris, mous ou avariés.

Application en cosmétologie

Outre son utilisation répandue en médecine traditionnelle et dans les salades, le radis est également utilisé en cosmétologie. Il est notamment utilisé pour la confection de divers masques.

Masque capillaire

Hachez finement le légume-racine et pressez le jus à travers une étamine. Frottez le jus sur le cuir chevelu et enveloppez-le dans du film plastique. Laissez agir le masque pendant une heure, puis rincez à l'eau. Une sensation de brûlure peut survenir pendant l'application.

Masque facial

Pour préparer le masque, utilisez 2 cuillères à soupe d'argousier finement râpé, 3 cuillères à café de farine de seigle grossière et 5 ml d'huile d'argousier. Mélangez bien les ingrédients pour éviter que la farine ne s'agglutine. Appliquez ensuite une fine couche sur le visage. Répétez l'opération 5 fois par mois.

Quels sont les effets nocifs du radis noir ?

La consommation régulière de jus de radis peut éroder l'émail des dents. Il est recommandé de se brosser les dents ou d'utiliser un bain de bouche après avoir mangé du radis. Le radis est contre-indiqué aux personnes souffrant de flatulences, car il peut augmenter la production de gaz.

Contre-indications d'utilisation

Le jus piquant du radis noir irrite la muqueuse gastrique. Il est déconseillé aux personnes souffrant d'acidité élevée, de gastrite, de colite, de diverses affections inflammatoires et d'ulcères gastriques et duodénaux. Les personnes souffrant de maladies cardiaques complexes, de maladies hépatiques et rénales, ainsi que de réactions allergiques, doivent également éviter sa consommation.