Description de la variété de radis pastèque, plantation et entretien, avantages et inconvénients

Beaucoup connaissent le radis pastèque ; il est apprécié dans de nombreux pays pour sa saveur et sa richesse nutritionnelle. Cependant, chez nous, ce légume-racine reste rare ; on ne le trouve ni sur les marchés ni dans les magasins. Cela n'empêche pas les jardiniers de cultiver ce légume exceptionnel à partir de graines dans leurs jardins. Le radis pastèque (aussi appelé radis) peut être utilisé pour préparer une variété de plats sains.

Histoire de la sélection

Le radis pastèque est originaire d'Europe, mais il n'y a jamais gagné en popularité. Cependant, les Américains ont fini par apprécier ce légume. Il est devenu omniprésent aux États-Unis. Même les restaurants haut de gamme proposaient une grande variété de plats à base de ce légume-racine exceptionnel. Le radis pastèque a été introduit en Russie au début du XXIe siècle. Outre l'Europe, la Chine et le Japon ont également cultivé ce légume, ce qui explique pourquoi les variétés les plus populaires aujourd'hui sont les variétés européennes, chinoises et japonaises.

Description et caractéristiques de la variété

Le radis pastèque est un hybride issu d'une sélection naturelle. Il se distingue des autres variétés par son rendement élevé et ses conditions de culture peu exigeantes. Cette plante est assez résistante aux maladies et aux ravageurs. Son nom vient de sa ressemblance avec la pastèque : sa chair est d'un rouge-rose intense, tandis que son écorce est blanche et verte. Ses fruits sont ronds ou oblongs.

Les principales caractéristiques de la variété sont :

Famille	légumes crucifères
Taille	6-8 cm
Formulaire	Rond, allongé ou fusiforme
Pulpe	Rose, écarlate, violet, jaune
Goût	Près de la peau, il est amer et épicé, au centre de la pulpe, il est sucré
Peau	Dense, vert clair
Période de maturation	30 jours à partir du moment où les premières pousses apparaissent

Les principaux avantages et inconvénients du radis pastèque

Comme toute autre culture agricole, le radis pastèque présente un certain nombre d’avantages évidents et quelques inconvénients.

Avantages	Défauts
Cette variété présente des rendements constamment élevés.	A une courte durée de conservation
A une courte période de maturation des fruits	Perd son goût lorsqu'il est cultivé pendant une longue période
Rarement affecté par les maladies et les ravageurs	Perd son aspect à température ambiante
Convient au transport.

Les avantages et les inconvénients de la culture

Les bienfaits du radis pastèque pour la santé sont indéniables grâce à ses nombreuses substances bénéfiques. Parmi celles-ci, on compte :

• vitamines – A, B, C;
• acides – folique, nicotinique, salicylique;
• microéléments – potassium, calcium, magnésium, fer, sodium, fluor, phosphore ;
• fibres alimentaires;
• huile de moutarde;
• glycosides.

Grâce à une composition aussi riche, l'utilisation du radis pastèque aidera à :

• renforcer le système immunitaire;
• normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• augmenter la résistance du corps;
• améliorer l'appétit;
• perdre l'excès de poids;
• renforcer le système vasculaire du corps.

Cependant, les personnes souffrant de maladies digestives, notamment de gastrite et d’ulcères gastroduodénaux au stade aigu, ne devraient pas manger ce légume-racine, malgré ses propriétés bénéfiques.

Les nuances de la culture des plantes

Préparation du sol

Pour obtenir une riche récolte de radis pastèque, il convient de prêter une attention particulière à la préparation du sol.

• Il est préférable de planter la culture dans des endroits où des pommes de terre, des tomates ou des concombres étaient auparavant cultivés ;
• Le sol de plantation doit être meuble et nutritif, il est donc important, juste avant le semis, de creuser le lit jusqu'à la profondeur d'une pelle à baïonnette, tout en ajoutant de l'engrais compost et un complexe d'engrais minéraux composé de phosphore et de potassium ;
• l'acidité du sol pour la plantation de radis doit être au niveau de pH 7 ;
• Le sol doit être bien réchauffé avant la plantation.

Règles de sélection des graines à planter

Le choix de semences de haute qualité est directement lié au rendement de la culture ; il est donc déconseillé de lésiner sur ce point. Il est préférable d'acheter des semences dans des magasins spécialisés. Privilégiez les grosses graines. Pour favoriser la germination, il est important de les faire tremper dans de l'eau froide pendant 24 heures. Cela améliorera également la jutosité des fruits obtenus.

Le processus d'atterrissage

Le radis pastèque est résistant au froid et peut donc être planté dès avril. Semez les graines dans des trous préalablement creusés de 3 à 4 cm de profondeur. Recouvrez-les d'une couche de terre. Arrosez ensuite le massif à l'eau tiède. Vous pouvez également semer les graines dans des sillons plutôt que dans des trous ; cela n'altérera pas la qualité des fruits. L'important est de laisser un peu d'espace entre les graines, sinon les semis seront trop denses et les fruits petits. Pour accélérer la germination, couvrez le massif avec du plastique ou un matériau de couverture spécial.

Subtilités du soin

Top dressing

L'alimentation principale avec des engrais minéraux contenant du phosphore et du potassium doit être effectuée 6 à 7 jours après l'apparition des premières pousses.L'ameublissement du sol et l'élimination des mauvaises herbes sont d'une grande importance pour obtenir des fruits de haute qualité.

Arrosage

Les radis pastèques sont très exigeants en arrosage. Un dessèchement excessif du sol entraîne la montaison, un retard de croissance des fruits, une lignification excessive des racines et une perte de valeur nutritive et de saveur. Il est donc essentiel d'arroser les jeunes plants rapidement, mais sans excès. Un arrosage excessif nuit également à la qualité de la plante, car les fruits risquent de pourrir. Un arrosage quotidien n'est nécessaire que par temps chaud.

L'influence de la rotation des cultures

Les agronomes recommandent d'appliquer une rotation des cultures pour la plantation des fruits, ce qui nécessite de changer d'emplacement de plantation chaque année. Chaque culture a ses propres règles. Il est déconseillé de planter des radis pastèques dans des zones auparavant occupées par des radis, des carottes, des choux ou des betteraves.

Le meilleur endroit pour ce légume-racine serait une zone où poussent des concombres, des pommes de terre ou des légumineuses.

Une autre caractéristique du radis pastèque est qu'un ensoleillement excessif favorise une croissance excessive des tiges et retarde le développement des fruits. Il est donc conseillé de choisir une zone ombragée du jardin pour la plantation.

Comment protéger le radis pastèque des maladies et des ravageurs

Avec des soins appropriés, les problèmes ne surviennent généralement pas. Cependant, dans certains cas, la vigilance du jardinier et un traitement rapide peuvent contribuer à éviter les pertes de récolte. Les radis pastèques peuvent être affectés par des parasites et certaines maladies, notamment :

Problème	Cause	Comment déterminer	Prévention et traitement
Infection par la hernie des crucifères	Augmentation de l'acidité du sol	Déformation des fruits, apparition d'excroissances, pulpe dure	Réduisez l’acidité du sol en utilisant de la chaux éteinte et de la farine de dolomie.
Maladies fongiques	Excès d'humidité dans le sol	L'apparition de pourriture sur les fruits	Réduisez les arrosages, ameublissez régulièrement le sol pour améliorer le processus d'évaporation de l'eau.
Dégâts causés par la mouche du chou et les altises crucifères		Feuillage abîmé, dessèchement de la plante	Arrosez le radis et vaporisez les feuilles avec une infusion d'eau avec des pelures d'ail ou d'oignon. Utilisez de la cendre de bois ou de la poussière de tabac.

Récolte et stockage

Comme les radis pastèques peuvent être récoltés jusqu'à quatre fois par saison, seule la dernière doit être conservée. Bien que ce légume-racine résiste aux basses températures, il doit être récolté avant les gelées. Un temps sec facilitera grandement la cueillette des radis et vous permettra de les faire sécher immédiatement à l'ombre.

Les légumes-racines abîmés ne se conservent pas ; il faut donc trier soigneusement la récolte. Il faut couper les fanes, en laissant 2 cm de fane avant de les stocker. radis dans des boîtes de rangementIl est recommandé de traiter les légumes-racines avec de la cendre ou de la craie. Cela protégera la culture de la pourriture et des bactéries.

Champ d'application

Le radis pastèque est largement utilisé dans une grande variété de plats. Excellent en accompagnement, il peut être cuit au four, mijoté ou frit. Une salade de radis frais est riche en vitamines. L'aspect unique de ses fines tranches en fait une garniture idéale pour les cocktails ou autres plats.

Les feuilles de la plante sont également utilisées pour préparer des soupes, des okroshka ou des salades.

Avis

Margarita Enova, 42 ans, Minsk.

Je cultive du radis pastèque depuis des années. Les graines ne sont pas vendues partout, mais on peut en trouver si on veut. J'arrive à en récolter trois fois pendant l'été. Je n'ai eu aucun problème de culture. Il suffit de les arroser régulièrement, sinon le radis se dessèche à l'intérieur ou germe. Sa couleur particulière attire les enfants. On ne leur fait pas manger de radis classiques, mais cette variété est un succès. Je la prépare souvent en salade.

Ekaterina Orlova, 58 ans, Balakovo.

J'apprécie le radis pastèque pour ses propriétés bénéfiques. Il m'aide à améliorer mon système digestif. Je recommande de planter cette merveilleuse plante dans votre jardin. Il est savoureux, juteux et se conserve bien à la cave.