Les bienfaits et les contre-indications du radis vert Margilan pour la santé

Le corps a besoin de vitamines tout au long de l'année. En été, ces besoins sont faibles. En hiver, en revanche, il a besoin d'un soutien. Consommer du radis vert, en tenant compte de ses propriétés bénéfiques et de ses contre-indications, permet de reconstituer certains nutriments. Ce légume unique est bénéfique pour tous. Cependant, il est important de tenir compte des apports recommandés pour chaque groupe de personnes et pour chacun en général.

Composition du radis vert

Parmi la grande variété de légumes, la plus délicieuse et la plus nutritive est la variété Margilan. Ce légume est juteux et convient à tous les types de consommation.

La composition en vitamines est très diversifiée, le radis vert est donc considéré comme sain.

Vitamines incluses dans sa composition :

• UN;
• DANS₁;
• DANS₂;
• DANS_5;
• RR;
• AVEC.

Minéraux:

• potassium;
• calcium;
• sodium;
• phosphore;
• fer;
• magnésium;
• lipides.

Substances:

• bêta-carotène;
• fibre.

Acides aminés :

• acide aspartique;
• acide glutamique;
• lysine;
• valine;
• leucine;
• thréonine;
• cystine;
• glycine et autres.

En plus de cela, il existe des huiles essentielles.Une consommation excessive de ce légume-racine provoque des ballonnements et des flatulences.En termes de composition, le radis Margilan est très similaire au radis noir.

Le légume-racine a une faible teneur en calories de 32 kcal, c'est pourquoi il est activement utilisé comme aliment pour les personnes au régime.

100 g de radis contiennent :

• protéines - 2,5%;
• matières grasses - 0,3 %;
• glucides - 2,9%.

La riche composition minérale du légume-racine indique un degré élevé d'influence positive sur le corps.

Propriétés médicinales

Beaucoup savent que les radis sont bons pour la santé. Mais peu de gens connaissent leurs nombreux bienfaits.

Propriétés bénéfiques du légume-racine pour le corps :

• soutien immunitaire;
• renforcer les os et les dents;
• traitement des pathologies de la vésicule biliaire ;
• nettoyage des toxines et des déchets ;
• élimination du cholestérol;
• prévention de l'athérosclérose;
• élimination de la constipation;
• normalisation de la fonction intestinale;
• stimulation de l'appétit;
• réduire le risque de développer un diabète;
• aide en cas de bronchite, de pneumonie et d’inflammation des poumons;
• le jus de radis vert aide à lutter contre l’anémie, la coqueluche, la radiculite et l’arythmie cardiaque ;
• abaisser la tension artérielle;
• renforcer le muscle cardiaque.

Il est utilisé non seulement pour un usage interne, mais également pour préparer une compresse pour les zones touchées.

Pour les hommes, les bienfaits du légume sont les suivants :

• rajeunissement et regain d'énergie;
• élimination des toxines;
• prévention du processus inflammatoire;
• soulagement de la douleur;
• augmentation de la testostérone;
• traitement de la prostatite;
• nettoyage des vaisseaux sanguins, des reins et du foie;
• renforcer le cœur;
• haleine rafraîchissante;
• lutte contre la calvitie ;
• traitement de la goutte et de la radiculite.

Sans aucun doute, le légume-racine a un effet positif sur le corps masculin ; une utilisation régulière du légume aidera à combattre les maladies masculines courantes.

Le légume est également bénéfique pour les femmes, sa consommation entraîne :

• saturer le corps en vitamines et minéraux ;
• amélioration de l'état de la peau;
• améliorer la santé de la structure des cheveux et des ongles.

Chacun devrait essayer ses effets sur lui-même ; après plusieurs utilisations, une amélioration de l’état sera observée.

Normes de consommation

Évitez de consommer des légumes racines avec modération, car ils peuvent nuire au tractus gastro-intestinal. Selon les nutritionnistes, la dose quotidienne recommandée de radis est de 150 g, quelle que soit sa préparation. Ce produit est déconseillé aux enfants de moins de trois ans. Lors de la première utilisation, donnez-en une petite quantité d'une cuillère à café et surveillez attentivement l'état de santé de l'enfant.

S'il n'y a pas d'irritation, augmentez la dose quotidienne à 2 cuillères à soupe par jour.

Le radis vert en cuisine, recettes de cuisine

Ce légume-racine est consommé par beaucoup, mais il est particulièrement apprécié par les personnes qui surveillent leur ligne. Il conserve la plupart de ses vitamines lorsqu'il est cuit frais. Tout traitement thermique réduit sa valeur nutritionnelle.

Que pouvez-vous faire et avec quoi pouvez-vous le combiner ?

Les radis sont utilisés dans de nombreux plats. Les utiliser dans des soupes froides et des salades permet de préserver leurs bienfaits. On les utilise également pour :

• préparation des provisions d'hiver;
• décapage;
• cornichons;
• mise en conserve;
• ragoût;
• plats d'accompagnement;
• casseroles;
• okroshka et bien plus encore.

L’utilisation de cet ingrédient dépend des préférences du ménage et de l’imagination de la ménagère.

Combinez le radis avec des légumes et d’autres produits :

• concombres frais ou marinés;
• tomates;
• oignon;
• poivre;
• pommes;
• carotte;
• betterave;
• chou;
• Crème fraîche;
• fromage feta;
• viande de volaille.

Cette liste d'aliments qui se marient bien avec les radis verts est loin d'être exhaustive. Pour les amateurs de cuisine maison, nous proposons des recettes à base de ce légume-racine. Il ne vous reste plus qu'à choisir la méthode qui correspond le mieux aux goûts et préférences de votre famille.

Préparation de la salade

Ingrédients:

• petit radis;
• quelques carottes;
• pomme;
• vert;
• mayonnaise selon préférence.

Râpez les légumes épluchés, les carottes et les radis. Coupez la pomme en fines lamelles, de préférence plus fines, et mélangez tous les ingrédients dans un bol. Salez à votre goût, ajoutez des herbes hachées et assaisonnez avec de la mayonnaise. La salade est prête à servir.

Faire de la soupe

Ingrédients:

• 500 g de côtes levées;
• radis;
• gingembre;
• baies de goji;
• eau;
• oignons verts.

Faites revenir les travers de porc coupés en morceaux de 3 cm à feu vif pendant 5 minutes. Ajoutez le gingembre émincé et le blanc de l'oignon. Poursuivez la cuisson. Ajoutez 0,8 l d'eau et portez à ébullition. Salez et assaisonnez, puis laissez mijoter 30 minutes.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de baies de goji et du radis finement haché. Portez à ébullition, puis éteignez le feu. Parsemez la soupe d'oignons verts.

Les femmes enceintes peuvent-elles en manger ?

Les avis des experts divergent sur cette question. Certains recommandent sa consommation, tandis que d'autres, au contraire, l'interdisent.

Il est préférable d'en consommer en petites quantités ; cela contribuera à réduire les gonflements. On l'utilise également pour prévenir les infections virales respiratoires aiguës (IVRA) et les infections respiratoires aiguës (IRA).

Si vous allaitez, évitez de l'utiliser, car la formation de gaz peut nuire au tractus gastro-intestinal immature de votre bébé. Le goût amer de ce légume-racine se transmet au lait maternel, et votre bébé pourrait refuser de téter.

Comment l'utiliser à des fins médicinales, recettes

De nombreuses personnes utilisent le radis vert pour se soigner. Il est important de suivre attentivement les recommandations de consommation et la recette, car ce légume-racine peut soulager certains maux.

Pour la toux et les maux de gorge

Tout d'abord, déterminez la nature de votre toux. Une infection virale respiratoire aiguë sévère (IVRAS) ou une toux allergique ne répondront pas aux remèdes maison à base de radis. Si vous avez une toux sèche, suivez ces étapes. Vous aurez besoin de :

• gros radis mature;
• miel ou sucre.

Coupez le haut du légume-racine et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Placez-le dans un récipient en veillant à ce qu'il ne tombe pas et remplissez-le de miel. Pour les personnes allergiques, utilisez du sucre cristallisé. Les parois du légume doivent avoir une épaisseur de 1 à 1,5 cm. Couvrez le dessus avec un couvercle improvisé découpé dans le légume-racine et laissez reposer 24 heures. Les bébés doivent prendre 1 cuillère à soupe par jour ; les adultes, 1 cuillère à soupe trois fois par jour.

Pour la goutte

Cette maladie résulte de troubles métaboliques. Leur rétablissement contribuera à soulager les symptômes. Il existe deux façons d'utiliser la médecine verte ; certains patients n'en choisissent qu'une seule. Pour de meilleurs résultats, combinez-les :

1. On prépare du jus de radis. La racine non pelée est placée dans une solution savonneuse pendant 30 minutes, puis rincée abondamment à l'eau froide. Le jus est ensuite pressé et conservé au réfrigérateur. Prendre 30 g trois fois par jour pendant deux heures. Une cure nécessite 9 à 11 kg de radis.
2. Cataplasmes. Enveloppez la racine torsadée ou râpée dans un linge et appliquez-la sur la zone douloureuse, de préférence toute la nuit. Vous pouvez également frotter le jus pressé sur les zones douloureuses.

Pour l'œdème

Utilisez cette recette, vous aurez besoin de :

• 0,5 kg de radis râpé;
• 1 litre d'eau;
• 1 cuillère à café de sel.

Mélanger tous les ingrédients dans un récipient, faire bouillir pendant 10 minutes, laisser refroidir et boire dans la journée.

Pour la constipation

En prévention, il est conseillé de consommer des plats à base de radis verts, de préférence frais. Il existe de nombreuses recettes, chacun peut donc choisir selon ses goûts.

Buvez du jus de légumes racines mélangé à du jus de citrouille (1:1) et ajoutez du miel. Buvez deux fois par jour pendant 30 jours.

Comment peut-il être utilisé à des fins cosmétiques, recettes

Pour se maintenir en forme, les ménagères préparent divers mélanges nutritionnels en l'utilisant.

Pour les cheveux

Ce légume est utilisé pour éliminer les graisses. Il est nécessaire :

• ortie;
• eau bouillante;
• radis.

Préparez une infusion d'ortie en faisant infuser une cuillère à soupe de plante dans 0,5 litre d'eau bouillante. Pressez ensuite le jus d'un légume. Mélangez le tout. Appliquez ce mélange sur vos cheveux et votre cuir chevelu 2 à 3 fois par semaine. Laissez agir 30 minutes, puis rincez abondamment.

Pour le visage

De nombreuses ménagères utilisent cet ustensile vert pour préparer leurs masques. Il vous faudra :

• 2 feuilles de plantain;
• 1 petite racine de radis vert;
• 1 cuillère à soupe d'argile blanche.

Broyez les légumes et le plantain, puis ajoutez de l'argile. Appliquez le masque en couche épaisse sur une peau bien hydratée. Laissez agir 20 minutes. Rincez ensuite à l'eau tiède.

En complément des masques, préparez une lotion. Pressez le jus d'un demi-légume-racine de taille moyenne et mélangez-le à 80 ml d'eau minérale. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'arbre à thé au mélange. Appliquez la lotion sur votre visage deux fois par jour.

Avantages pour la perte de poids

Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, le radis est un aliment précieux. Sa particularité est de couper l'appétit en contribuant à rétablir l'équilibre minéral de l'organisme. Sa teneur en minéraux favorise la dégradation des graisses et prévient leur accumulation. Il soulage également la constipation et agit comme diurétique.Avec une consommation régulée et à long terme de ce légume, les toxines et le cholestérol sont éliminés du corps.Manger des légumes racines aidera ceux qui ont décidé de lutter contre l’excès de poids et qui suivent un régime.

Comment conserver à la maison

Ceux qui cultivent des légumes dans leur jardin devraient déterminer à l'avance une méthode de conservation de ces légumes-racines sains. Il existe plusieurs options éprouvées :

1. Sous-sol ou cave. Les spécimens soigneusement triés sont placés dans des conteneurs et recouverts de sable sec. Ainsi, ils peuvent rester en bon état jusqu'au printemps sans perdre leurs vitamines.
2. Réfrigérateur. Les légumes achetés ou cultivés se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 mois sans perdre leur aspect ni leurs valeurs nutritionnelles.
3. Conditions intérieures. Le légume-racine est placé dans des contenants et conservé dans un endroit frais.

Selon la méthode choisie, les radis verts peuvent être conservés pendant 60 à 90 jours, voire plus.

Contre-indications et risques

Les bienfaits du légume-racine ne justifient pas sa consommation inconsidérée. Il est important de rappeler qu'il existe des contre-indications à prendre en compte pour une santé optimale :

• S'il y a des problèmes avec les reins et le foie, il n'est pas conseillé de manger du radis.
• Contre-indiqué dans certaines pathologies cardiaques.
• Il ne faut pas s'emballer si vous avez des réactions inflammatoires au niveau des intestins.
• Les maladies ulcéreuses de l’estomac ou du duodénum suggèrent également d’éviter le légume.
• Non recommandé pour les personnes qui présentent une production accrue de gaz.
• A utiliser avec précaution chez les femmes enceintes et allaitantes.

N'abusez pas des radis verts et ne les consommez pas sans discernement. Cela pourrait entraîner des problèmes de santé nécessitant un traitement ultérieur. Conservez les préparations, jus et lotions préparés au réfrigérateur.