Les bienfaits et contre-indications du radis blanc pour la santé

Beaucoup de gens négligent les légumes courants, ignorant les micronutriments bénéfiques qu'ils contiennent. C'est le cas du radis, un légume-racine réputé, abordable et épicé. Ce légume-racine possède de nombreuses propriétés curatives. Ses bienfaits sont maximisés lorsqu'il est consommé cru. Avant de le consommer, il est recommandé de se familiariser avec ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications.

informations générales

Dans les pays de la CEI, le légume-racine blanc est le plus populaire. Cette variété serait issue d'un croisement entre des radis de plein champ et des radis cultivés. Ce légume contient une forte dose de vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Son faible apport calorique et son prix abordable en font un légume idéal pour les personnes souhaitant perdre du poids.

100 grammes contiennent 20 kilocalories. D'autres variétés en contiennent beaucoup plus. Le radis blanc est également pratiquement sans matières grasses et riche en glucides et en protéines. Il est riche en fibres, qui ne sont pas digérées par l'organisme, mais contribuent au bon fonctionnement intestinal. Il peut également améliorer la vision après des périodes d'effort prolongées.

Composition du légume racine cicatrisant :

• acide nicotinique et ascorbique;
• Vitamines B - acides folique et pantothénique, riboflavine, pyridoxine, thiamine ;
• vitamines liposolubles - rétinol A, tocophérol E.

Ces micronutriments accélèrent les processus biochimiques de l'organisme. Le radis est également riche en calcium, potassium, magnésium, phosphore et sodium. Ces nutriments contribuent à améliorer la santé des personnes âgées et à combler progressivement les carences en vitamines.

Propriétés bénéfiques

La plupart des gens ignorent les bienfaits du radis pour la santé. Ce légume-racine aux vertus curatives est utilisé en cuisine, pour soigner les maladies et améliorer la santé. Il contient des phytoncides, qui stimulent les défenses immunitaires. Son goût amer est dû à ces substances.

Quels sont les bienfaits du radis blanc pour la santé ?

1. Le produit est efficace dans les mesures préventives pour prévenir les maladies respiratoires lors d’épidémies.
2. Pour les hommes, le légume-racine convient au traitement de la prostatite.
3. Sa composition chimique riche permet de l'utiliser à des fins cosmétiques.
4. Le jus de ce légume est largement utilisé pour éliminer les taches de vieillesse.
5. Les propriétés médicinales du radis sont efficaces pour le rajeunissement. Les personnes de plus de 35 ans l'utilisent pour lisser les rides, améliorer la circulation et raffermir la peau. C'est un bienfait majeur pour les femmes.
6. En consommant des légumes, le corps récupère rapidement de la dépression, du rhume et des maladies infectieuses graves.
7. En tant que remède populaire, il est utilisé pour traiter les calculs biliaires et les troubles urinaires. On utilise des teintures de radis et de nectar d'abeille.
8. Le jus de radis blanc aide à soulager les pathologies articulaires et osseuses.
9. Le légume a un effet cicatrisant sur les ulcères et les écorchures mineures.

En raison de sa teneur élevée en acide ascorbique et en huiles essentielles, le radis favorise l'évacuation de l'urine et nettoie les reins.

Caractéristiques d'utilisation

Ce légume peut être utilisé pour ses bienfaits en usage interne et externe, consommé cru ou cuit. Pour les affections articulaires et osseuses, on utilise des compresses. Le légume-racine est râpé et appliqué sur la zone affectée. La compresse est recouverte d'une serviette chaude, éventuellement de film alimentaire. Ces traitements sont extrêmement bénéfiques pour la santé.

Pendant la grossesse

Les femmes enceintes peuvent consommer ce légume-racine, mais avec prudence. Il contient de la biotine, impliquée dans la production de nouvelles cellules. Ses composants stimulent l'activité utérine. En raison de ces propriétés, une consommation excessive de ce légume peut augmenter le risque de fausse couche. Dans tous les cas, il est nécessaire de consulter un médecin.

Pendant l'allaitement

Pendant l'allaitement, la consommation de radis est non seulement possible, mais aussi nécessaire. Tous ses principes actifs sont transmis au bébé par le lait. De nombreuses mères donnent du radis à leur nourrisson à petites doses comme premier aliment complémentaire. L'adéquation de cette alimentation dépend de l'état de santé du bébé. Une consultation médicale est nécessaire ; il évaluera l'état du bébé et apportera une réponse.

Lors de la perte de poids

Grâce à ce produit diététique, vous pouvez non seulement faire le plein de vitamines, mais aussi perdre du poids. Il est possible de consommer des radis pendant un régime ; ils sont économiques et polyvalents. Il existe de nombreuses recettes à base de radis pour tous les goûts. Cependant, il est déconseillé de se fier uniquement aux radis : ils sont pauvres en protéines et ne fournissent pas un apport énergétique complet.

Pour le diabète sucré

Il est courant de consommer non seulement le légume-racine, mais aussi ses fanes. C'est un atout majeur pour les personnes diabétiques. Les fanes améliorent la digestion, ont un effet antibactérien, stimulent la fonction cardiaque et éliminent le cholestérol des capillaires. Il est recommandé aux diabétiques de consommer les fruits de ce légume. Les fanes sont ajoutées aux plats liquides, aux salades et utilisées comme légumes verts dans les plats chauds ou froids.

Application

Il existe un certain nombre de règles qui vous aideront à tirer le meilleur parti du radis, quel que soit le but de son utilisation.

1. Ce produit peut être consommé frais. Pour varier, il peut être utilisé en salade ou cuit au four.
2. Si le traitement est effectué avec du jus de racine, celui-ci est pris, quelle que soit la recette et la pathologie, avant et après les repas.
3. Le radis est considéré comme une plante agressive, malgré ses propriétés médicinales, il présente de nombreuses contre-indications.
4. Avant d’introduire des légumes dans votre alimentation habituelle, vous devriez consulter un médecin.

Important ! La dose quotidienne ne doit pas dépasser 200 grammes.

En médecine populaire

Le radis noir est plus couramment utilisé en médecine alternative, mais la variété blanche possède des propriétés médicinales tout aussi puissantes. Elle est particulièrement efficace contre les affections respiratoires.

Recettes populaires pour lutter contre le rhume.

1. Radis au nectar d'abeille contre la toux. Râpez le radis jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez du miel, de l'argousier, du lait et des framboises. Ce remède est efficace contre la toux chronique et les manifestations cliniques de la bronchite. Prenez 1 cuillère à soupe 2 à 3 fois par jour, ou répartissez-la en 2 prises de 1 cuillère à dessert chacune. Le traitement dure 7 à 10 jours.
2. Avec du jus de betterave. Ce remède est excellent pour les enfants. Pour le préparer, épluchez la betterave et coupez-en le chapeau. À l'aide d'un couteau, retirez la moitié de la pulpe. Remplissez le trou avec du miel de fleurs ou de tilleul. Placez la betterave au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures. Pendant ce temps, le jus doit être libéré et bu 4 à 5 fois par jour, une cuillère à dessert à la fois. La cure dure en moyenne une semaine.
3. Une salade de carottes et de radis blancs améliore la vue et offre une protection efficace contre le rhume. Ce plat est idéal pour ceux qui travaillent régulièrement sur ordinateur ou avec des documents.

La médecine traditionnelle utilise le radis pour lutter contre les troubles gastro-intestinaux. Ce légume-racine améliore le péristaltisme intestinal et stimule la digestion. Les maux d'estomac peuvent être soulagés par la consommation de 50 grammes de radis, crus ou cuits, une fois par jour. Évitez d'en abuser, car une consommation excessive peut provoquer une irritation intestinale, particulièrement dangereuse pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux.

En cosmétologie

À des fins cosmétiques, les masques à base de ce légume-racine sont utilisés pour éliminer les taches de rousseur, réduire l'inflammation et illuminer le teint. Un mélange à parts égales de jus frais et d'infusion d'ortie active les follicules pileux dormants. Cette recette est efficace pour stimuler la pousse de cheveux épais. Les lotions à base de ce légume, mélangées à des infusions de diverses plantes, ont un effet nourrissant, rafraîchissant et tonifiant sur la peau.

Recettes populaires pour le visage.

1. Masque nourrissant. Hachez un radis blanc pelé et pressez-le à travers une étamine. Mélangez le tout avec de la crème fraîche et une demi-cuillère à café de nectar d'abeille. Appliquez une partie du mélange sur votre visage et laissez poser 5 minutes. Appliquez ensuite le reste du mélange et laissez poser 10 minutes. Rincez le masque à l'eau tiède, séchez votre visage et appliquez la crème.
2. Un masque hydratant. Mélangez à parts égales la pulpe broyée avec de la crème fraîche ou de l'huile d'olive. Appliquez sur le visage et laissez agir 10 minutes. Rincez et séchez en tapotant.
3. Huiles pour peaux grasses. Prenez une cuillère à soupe de radis râpé et ajoutez-la à un blanc d'œuf préalablement monté en neige. Appliquez sur votre visage et laissez poser 25 minutes. Rincez ensuite à l'eau tiède.

Ces recettes sont non seulement très efficaces, mais aussi abordables. Les masques amincissants sont tout aussi efficaces que les soins en institut.

En diététique

Les spécialistes de la perte de poids recommandent le radis blanc pour perdre du poids. Ce légume-racine détoxifie et améliore le métabolisme. Il peut être consommé en quantité illimitée pendant un régime, mais il est important de consulter un médecin au préalable pour écarter toute contre-indication.

En cuisine

Les radis entrent dans la composition d'une grande variété de plats, notamment les salades, les entrées, les plats froids et les accompagnements de viande ou de poisson. Les mélanger à d'autres légumes peut aider à prévenir les rhumes lors d'épidémies de maladies respiratoires. Ces plats renforcent le système immunitaire. La préparation de ce légume-racine est simple et rapide.

Recettes de plats délicieux à base de ce fruit curatif.

1. Salade de radis et de pommes. Pour la préparer, prenez 200 grammes de chaque ingrédient principal, 50 ml d'huile de tournesol et du sucre. Lavez et épluchez les radis, puis faites-les tremper dans de l'eau froide pendant 15 minutes pour éliminer l'excès d'amertume. Râpez grossièrement la pomme et le radis épluchés, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre selon votre goût et assaisonnez avec de l'huile.
2. Salade de concombres et radis. Préparer 300 grammes de concombre, 100 grammes de concombres frais, 50 ml d'huile végétale, 100 grammes d'oignons verts, de l'aneth et du sel. Peler et râper les radis. Ajouter les concombres coupés en julienne et l'oignon haché. Arroser le tout d'huile de tournesol, saler et mélanger. Garnir d'aneth.
3. Salade de pain. Pour la préparer, prenez 3 ou 4 tranches de pain de seigle, 2 cuillères à soupe de kvas d'okroshka, des oignons verts, de l'huile végétale et du sel. Pelez le pain et coupez-le en dés. Placez-le dans une poêle, salez et faites-le revenir. Râpez les légumes, assaisonnez de kvas, mélangez-les avec les oignons verts et versez-les dans une casserole. Disposez les dés de pain autour de la salade pour la décoration.

Les médecins pensent que les plats préparés à partir de ce légume donnent de l’énergie, soulagent le stress et apaisent.

Contre-indications et risques

Manger du radis n'est pas bon pour tout le monde. Dans certains cas, ce légume-racine peut être nocif, notamment :

• syndrome du côlon irritable;
• risque accru d’ulcères;
• provoque une inflammation du tractus gastro-intestinal;
• réduit les fonctions protectrices.

Il est préférable de ne pas manger ce légume si vous avez des problèmes intestinaux ou des pathologies gastro-intestinales chroniques.

Il existe un certain nombre de contre-indications :

• pathologies gastriques;
• dysfonctionnements cardiovasculaires;
• période périnatale - la composition contient des huiles aromatiques qui contribuent à la perturbation du tonus utérin, provoquant une fausse couche ou un travail prématuré ;
• problèmes rénaux.

Les personnes sujettes aux réactions allergiques devraient éviter ce légume-racine, car il est hautement allergène.