Les meilleures variétés et comment bien cultiver les nectarines, plantation et entretien

Les jardiniers débutants intéressés par ce fruit exotique se demandent souvent comment cultiver les nectarines. Cette plante est cultivée dans toute l'Europe depuis le XXe siècle. Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de nectarines, adaptées à différentes régions. La plante est facile d'entretien et tolère bien les basses températures. En fin de saison, elle produit une récolte abondante.

Où pousse la nectarine ?

La nectarine a été mentionnée pour la première fois en Chine au XIVe siècle. Elle est cultivée depuis 2 000 ans. En Europe, elle a gagné en popularité au début du XXe siècle grâce au développement de variétés à gros fruits. Aujourd'hui, elle est cultivée commercialement à Chypre, en Tunisie, en Italie et en Grèce.

Des variétés régionalisées sont utilisées pour la culture de la plante dans la région de Moscou et en Sibérie. Ces variétés sont destinées à la culture en Russie centrale et dans le nord.

Conditions de croissance

Comme d'autres plantes, les nectarines produisent leurs meilleurs rendements dans des conditions spécifiques. Pour obtenir une grande quantité de fruits, il est important de suivre des pratiques de plantation appropriées.

Indicateurs climatiques

L'arbre est résistant au gel et tolère des températures inférieures à 32 °C. Cependant, les jeunes arbres meurent presque à -2 °C. La maturation des fruits peut prendre jusqu'à 150 jours. Il est donc recommandé de cultiver cet arbre fruitier dans les régions chaudes aux étés longs. Dans le nord, l'arbre offrira une floraison abondante, mais les fruits ne mûriront pas à temps.

Composition du sol requise

Les nectarines préfèrent les sols sablo-limoneux et limoneux. Ce sont les plus adaptés à leur culture. Ils retiennent l'humidité au niveau des racines et préviennent la pourriture. Le sol doit également contenir suffisamment de nutriments et être neutre et acide. Dans d'autres types de sols, l'arbre sera sujet aux maladies et mourra lentement.

Conditions favorables et défavorables

Les conditions propices à la plantation et à la culture des nectarines au jardin sont :

• soleil au moins 8 heures par jour ;
• été durant 150 jours;
• la distance entre les arbres est de 2,5 m;
• sols limoneux ou argileux;
• en cas d'inondations fréquentes, une couche drainante est posée ;
• La vaccination obligatoire est effectuée au printemps.

Les conditions défavorables à la culture des nectarines comprennent :

• été court;
• plantation dans des zones ombragées;
• espace insuffisant entre les semis;
• sols argileux et sableux;
• pluies fréquentes;
• poussant à côté de pruniers, de cerisiers, d'argousiers, de cerises, de noix.

Important ! Choisir le bon emplacement est la clé d'une culture réussie et d'une récolte abondante.

Caractéristiques de la plantation en pleine terre

Chaque région a sa propre période de plantation. De plus, il est important de suivre les bonnes techniques de plantation et de préparer à l'avance le terrain et l'emplacement du nectarinier.

Un timing approprié

Selon la région de culture, la plante peut être plantée en automne ou au printemps.

En automne

Dans le sud, les jeunes plants sont plantés en terre à l'automne. Pendant l'hiver, le nectarinier gagne en vigueur et, au début du printemps, il commence à bourgeonner et à fleurir. Plus tôt les fruits se nouent, plus tôt ils mûriront.

Au printemps

La plantation printanière convient à toutes les régions de culture, mais elle est particulièrement adaptée aux régions du nord et du sud. Un jeune arbre a le temps de s'adapter aux conditions climatiques au printemps et en été. Planté en hiver, il présente un risque élevé de mortalité.

Préparation du terrain et du trou de plantation

Avant de planter, choisissez un emplacement approprié. Il doit être bien éclairé et exempt de voisins indésirables, de clôtures, de balustrades et de toute autre structure créant une ombre permanente. Débarrassez le terrain des mauvaises herbes et des pierres. Creusez ensuite un trou de 70 x 70 cm de diamètre et de 70 cm de profondeur. Mélangez la terre extraite avec 10 kg de compost. Ajoutez du superphosphate. Remplissez le trou à moitié avec le mélange obtenu et laissez reposer deux semaines.

Important ! Pour planter des nectarines au printemps, préparez le trou à l'automne.

Sélection d'un plant

Les jeunes arbres sont achetés auprès de pépinières agricoles. Il est préférable d'acheter les nectarines lorsqu'elles ont un an ; c'est à ce moment-là que la plante a les meilleures chances de survie. Le tronc et les branches du plant doivent être exempts de dommages mécaniques, de taches noires ou de pourriture des racines.

Technologie de plantation de semis

La nectarine est transférée au sol selon un algorithme spécifique :

1. Un bâton de 1,5 mètre de long est enfoncé dans le trou pour protéger le plant des conditions défavorables.
2. La jeune plante est placée dans le trou.
3. Redressez soigneusement les racines.
4. L'arbre est recouvert de terre par couches, en compactant chaque couche. Cette mesure vise à empêcher la formation de vides sous le sol près des racines, ce qui pourrait faciliter l'infection.
5. La nectarine est arrosée avec 50 à 60 litres d'eau.
6. Buttez l'arbre avec de la terre sèche jusqu'à une hauteur de 20 cm.
7. Ils attachent le plant à un bâton.

Prendre soin de la culture

Pour obtenir un rendement élevé et profiter de la belle floraison du nectarinier, vous devez prendre soin de l'arbre correctement.

Irrigation

Le premier arrosage s'effectue à la plantation, avec environ 5 à 6 seaux d'eau. Les arrosages suivants ont lieu pendant le débourrement, puis pendant la floraison et la nouaison. Durant cette période, la quantité d'eau est portée à 70 litres. Une pause est ensuite nécessaire jusqu'à la formation d'un noyau sur le fruit. À défaut, celui-ci risque de se fissurer, ce qui altère sa qualité et son aspect.

Fertilisation

Les nectariniers sont fertilisés deux à trois fois par saison. La composition optimale est :

• extrait aqueux de superphosphate 150 g;
• sulfate d'ammonium 80 g;
• chlorure de potassium 60 g;
• borax 10 g;
• manganèse 15 g.

La liste indique les doses maximales d'application. Les quantités de composants peuvent varier de 10 à 20 g. Tous les composants sont mélangés et pulvérisés sur le feuillage. Ce type d'engrais est appelé application foliaire. Les substances pénètrent dans les plantes par les stomates des feuilles, leur action étant plus rapide.

Il est également conseillé de traiter le tronc du nectarinier avec de l'urée. Cela enrichira l'arbre en minéraux bénéfiques et le débarrassera des parasites qui hivernent dans les racines et sous l'écorce.

Important ! Si des bourgeons se sont formés sur l’arbre, appliquez de l’urée à l’automne, après la chute des feuilles.

La plante est fertilisée avec de l'engrais organique une fois tous les deux ans. Si du fumier ou du compost est utilisé comme paillis, aucun engrais organique n'est nécessaire. Le nectarinier recevra suffisamment de nutriments grâce au paillis.

La première application foliaire s'effectue avant la formation des bourgeons, la deuxième pendant la floraison et la troisième pendant la fructification. L'ajout de superphosphate et de compost à la plantation assurera une nutrition suffisante pendant 5 à 6 ans.

Traitement contre les maladies et les ravageurs

Pour assurer une bonne production fruitière et une bonne santé, les nectariniers sont traités chaque saison pour prévenir les maladies fongiques et les ravageurs. Les produits suivants sont utilisés à cet effet :

• urée;
• « Colicarbacine » ;
• "Kuprozan";
• Karbofos.

La pulvérisation est effectuée plusieurs fois par saison. La première est effectuée avant le débourrement, la seconde pendant la floraison. L'arbre est ensuite inspecté ; s'il est sain, il n'est pas nécessaire de répéter la pulvérisation. En cas de signes de maladies fongiques ou d'infestation parasitaire, les produits sont appliqués à nouveau.

Important ! Tout traitement chimique doit être arrêté 20 jours avant la récolte.

Taille et mise en forme de la couronne

Il est bien connu que les nectarines ne produisent des fruits que sur les pousses d'un an. Il faut en tenir compte lors de la formation de la couronne de l'arbre et de la taille sanitaire. Au cours des 5 à 6 premières années de croissance, les jardiniers commencent à former la couronne au début du printemps. Sur un arbre d'un an, sélectionnez deux branches principales, raccourcissez-les de 10 cm et taillez les branches restantes. Les saisons suivantes, le nombre de branches principales est augmenté de 2 à 3.

La pousse centrale, qui part directement du tronc, doit dépasser les autres de 20 cm. Pour faciliter la récolte, la couronne de la nectarine est taillée en coupe. La hauteur maximale de l'arbre doit être de 2,5 mètres. Passé ce stade, aucune taille supplémentaire n'est nécessaire.

La taille d'été n'est pas pratiquée. Après la récolte, les pousses sèches et abîmées sont éliminées. Les zones trop denses sont également éclaircies.

Un abri pour l'hiver

Les nectarines se caractérisent par une grande résistance au gel. Cependant, cette résistance atteint son apogée au cours de la cinquième année de croissance. En attendant, il est recommandé de protéger la plante des gelées hivernales. Pour cela, suivez ces étapes :

• Trois grands bâtons sont enfoncés à côté du plant.
• L'arbre, capturant les bâtons, est recouvert d'un isolant respirant.
• Ensuite, ils l'attachent au bas du tronc avec une corde pour que la structure ne soit pas emportée par le vent.

La zone du tronc est également paillée pour l'hiver. Les matériaux suivants sont utilisés :

• paille;
• sciure de bois;
• humus;
• du fumier une fois tous les 2 ans;
• herbe hachée.

Le paillis doit être appliqué par temps sec. S'il a récemment plu, attendez 1 à 2 jours avant de recouvrir l'arbre pour permettre au sol de sécher. Ne pas le faire augmente le risque de pourriture des racines, qui finira par entraîner la mort de l'arbre.

Important ! Le paillage protège non seulement du gel, mais contribue également à préserver les nutriments et l'humidité au niveau des racines.

Méthodes de propagation des arbres

La nectarine se multiplie de trois manières :

• par bouturage;
• graines;
• vaccination.

Chaque procédé a ses propres caractéristiques et une technique spécifique qu'il faut suivre pour obtenir un bon résultat.

Graines

C'est l'une des méthodes les plus simples de multiplication des nectarines. Cependant, toutes les graines ne germent pas. Après la récolte, on sélectionne les fruits les plus fermes et les plus gros et on les laisse mûrir. Lorsque la peau devient fine, on retire les noyaux. Ensuite, suivez ces étapes :

• La drupe est trempée dans de l'eau tiède pendant 2 à 3 jours, cela aidera les graines à germer.
• La température du liquide doit être de 50 à 60 °C.
• L'eau est changée deux fois par jour, le matin et le soir.
• Ensuite, la matière des graines est extraite et séchée pendant 3 jours.
• Les graines sont extraites du noyau.

La procédure de plantation est spécifique. Il faut d'abord choisir un emplacement adapté, bien éclairé et doté d'un sol adapté. Ensuite, suivez les étapes suivantes :

• Ils creusent une tranchée de 1 m de long et de 25 cm de profondeur.
• Remplissez-le à moitié d'humus.
• Versez de l'eau dessus et laissez agir 1 heure.
• Placer les graines dans le trou à intervalles de 30 cm.
• Ils l'enterrent dans le sol.
• Recouvrez la plantation avec du paillis.
• Après 2-3 jours, arrosez avec une solution d'humus.

Important ! Les graines peuvent être semées à tout moment : au printemps, à l’automne ou en été. Pendant l’hiver, les graines faibles mourront, ne laissant que les plus vigoureuses.

Boutures

Après la taille, les pousses restantes peuvent être utilisées pour multiplier les nectariniers. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 10 mm. Chaque bouture est raccourcie à 15 cm. Les pousses peuvent être plantées au printemps ou à l'automne. Pour cela :

• Les jeunes pousses sont traitées avec une solution de « Kornevin » pour accélérer la formation des racines.
• Ensuite, ils sont plantés en terre dans un endroit approprié.
• Recouvrir d'un récipient transparent, créant ainsi une mini-serre.
• Laissez les semis pendant 2 à 3 semaines.
• Vérifiez la présence de racines.
• Si les racines commencent à pousser, continuez à faire pousser les plantes.
• Si le bas de la bouture devient noir, retirez-la.

Greffer

Il s'agit d'une méthode rapide de multiplication des nectariniers, souvent efficace. Le greffon est greffé sur un pêcher ou un amandier par bourgeonnement. Certaines règles et conditions doivent être respectées :

• L'épaisseur de la bouture du porte-greffe doit être supérieure à 8 mm de diamètre.
• L’écorce du site de greffe sur l’arbre mère est fine, lisse et élastique.
• La procédure est réalisée pendant la période de mouvement actif de la sève le long du tronc.
• Seuls des instruments bien aiguisés et stériles sont utilisés.

La greffe de nectarine est réalisée selon un algorithme spécifique :

• Les boutures sont récoltées le matin ; leur longueur doit être d'au moins 25 cm.
• Les pousses latérales et les feuilles sont coupées.
• Ils sont descendus dans l'eau.
• Les branches sont essuyées avec un chiffon humide pour enlever la poussière et la saleté.
• Une coupe transversale de 12 mm de longueur est réalisée sur la coupe.
• Ensuite, une telle incision est pratiquée au-dessus du rein.
• D'un mouvement fluide, coupez l'écorce d'une encoche à l'autre.
• Une coupe de 2,5 cm de long est réalisée sur l'arbre mère en veillant à ne pas endommager l'écorce et le tronc de l'arbre.
• Ensuite, la bouture est appliquée sur l'arbre, en joignant leurs zones exposées.
• Ensuite, le bouclier attaché est enveloppé d’un film de polyéthylène.
• Laisser reposer 2 semaines.

Important ! Une fois la période de greffe terminée, le greffon devrait tomber légèrement. Cela indique que la procédure a réussi.

Variétés de nectarines

Les nectarines sont cultivées depuis des décennies. Partout dans le monde, des obtenteurs ont travaillé au développement de nouvelles variétés et espèces. Chaque région s'est efforcée de créer un arbre capable de produire des fruits vigoureux sous tous les climats. Des variétés précoces, de mi-saison et de fin de saison ont été développées. Cette diversité permet de cultiver ces fruits dans toutes les zones climatiques.

Tôt

Adaptées aux régions aux étés courts, les variétés les plus populaires comprennent :

• Fleming Fury – Développé par des obtenteurs américains, le fruit est de taille moyenne, à la chair jaune et juteuse. Mûrit en 90 jours.
• Caldesi – Développée par des scientifiques italiens, cette variété est considérée comme une variété à haut rendement. Les fruits sont de taille moyenne, à la chair jaune tendre. Leur peau est jaune-vert avec une teinte pourpre vif.
• Rebus 028 est l'une des meilleures variétés de nectarines développées en Italie. Elle se caractérise par des rendements élevés et une résistance au gel et aux maladies. Les nectarines sont grosses, jaunes avec des reflets bordeaux. Leur chair est ferme, jaune et juteuse.
• La nectarine Big Top est l'œuvre de scientifiques américains. Le fruit est gros, à la chair ferme et jaune, qui devient rouge près du noyau, difficile à retirer. Sa peau est d'un bordeaux vif.
• Ruby 4 – Convient à la culture commerciale et facile à transporter. Les fruits sont gros, recouverts d'une peau rouge dense et brillante. À l'intérieur, la nectarine est ferme et jaune, avec une agréable saveur légèrement acidulée.

Mi-saison

Les variétés de nectarines mûrissent en 110 à 120 jours. Elles conviennent à la culture dans les régions tempérées et méridionales. Les variétés les plus populaires sont :

• Ishunsky est une création de scientifiques ukrainiens. Les fruits sont de taille moyenne, d'une teinte bordeaux. À la coupe, ils sont jaune orangé avec des veines rouges. Leur goût est agréable.
• Vang-3 est une variété caractérisée par une grande résistance au gel, aux maladies et aux ravageurs, ainsi que par de bons rendements. Les nectarines sont grosses et adaptées à la culture commerciale. Leur peau est fine, ferme et rouge vif. Leur chair est jaune, sucrée et ferme, avec une teinte rosée.
• Harko est une nectarine développée au Canada. Elle offre un rendement élevé et résiste à la plupart des maladies et au gel. Les fruits sont petits, avec une peau jaune-vert recouverte d'une couche bordeaux. La chair est ferme et jaune. Le noyau s'enlève facilement.
• Alitop est issue d'une sélection italienne. Elle se caractérise par un rendement élevé grâce à ses gros fruits. Les nectarines sont recouvertes d'une peau jaune d'un rouge bordeaux vif qui s'étend presque entièrement sur toute la surface. À l'intérieur, les fruits sont jaunes, tendres, juteux et sucrés.
• Stark Red Gold – une variété développée par des scientifiques américains. Les fruits sont gros, à la peau rouge et à la chair jaune juteuse. Le noyau est facilement détachable et entouré d'un halo rouge.

Maturation tardive

Ces variétés de nectarines se conservent bien et sont faciles à transporter. Elles sont cultivées dans le sud, où leur période de maturation peut atteindre 150 jours. Par conséquent, la saison de croissance devrait être au moins aussi longue. Les variétés les plus populaires sont :

• Reine de Septembre – Le noyau se sépare facilement du fruit. La chair est jaune clair, presque beige, ferme et juteuse. Les nectarines ont un goût aigre-doux. La peau est jaune-vert, avec une teinte carmin caractéristique.
• La variété de nectarine Yevpatoriya ne nécessite pas de pollinisateurs, ce qui constitue un avantage. Elle a été sélectionnée par des scientifiques russes et est destinée à la culture dans les régions méridionales. Elle produit des fruits de taille moyenne à la peau jaune fine et dense, partiellement tachetée de rouge. Sa chair est jaune et juteuse.
• Poséidon est une variété russe. Les nectarines sont petites, jaunes avec quelques veines rouges. Leur chair est ferme et jaune clair, et le noyau s'enlève facilement.
• Sweet Lady est l'une des variétés produisant les plus gros fruits. Elle a été sélectionnée en Italie. Résistante à la plupart des maladies et rustique, elle possède une peau jaune et une teinte irrégulière. À la coupe, la nectarine est jaune mouchetée de rouge.
• Harblaze – le noyau se sépare facilement de la chair. C'est une nectarine de dessert. Les fruits sont de taille moyenne et d'un bordeaux vif.