Noms des 7 meilleures variétés de maïs pour le pop-corn, caractéristiques de culture

Petits et grands apprécient les produits à base de maïs. On le déguste bouilli, en flocons et en popcorn. Le maïs est cultivé commercialement et cultivé dans les jardins. Les variétés de popcorn ont des conditions de culture plus rigoureuses que les autres variétés. Cette plante prospère dans un sol fertile et bénéficie d'un arrosage régulier. Elle ne tolère pas les sols envahis par les mauvaises herbes, car la croissance des jeunes plants est lente au début.

Les meilleures variétés de maïs pour le pop-corn

À graines de maïs pour éclater dans la poêle, vous avez besoin de variétés spéciales: Popcorn rouge, Lopay-lopay, Vulcan, Vnuchkina radost, Zeya.

Pop-corn rouge

Maïs rouge Le maïs soufflé rouge est une variété précoce. Cette plante thermophile se plante en sol chaud lorsque la température atteint 12-15 °C. Sa particularité réside dans la hauteur de sa tige, qui atteint 110-120 centimètres. Comparés aux autres variétés, ses épis sont petits (5-10 centimètres).

Les fruits miniatures ont une excellente saveur, ce qui rend cette variété populaire auprès des consommateurs.

Les graines couleur acajou ressemblent à de grosses fraises. Cette teinte est due à leur teneur record en anthocyanes. Cette substance est un puissant antioxydant qui prévient le développement de tumeurs cancéreuses et de maladies cardiovasculaires. Chaque graine est arrondie, rappelant un champignon. Les graines sont semées en nids carrés. La profondeur de plantation est de 5 centimètres. La consommation de matériel de plantation est de 3 à 5 grammes par mètre carré. La plante nécessite un arrosage régulier.

La joie de la petite-fille

La variété Vnuchkina Radoshka bat tous les records de maturité. Elle mûrit en 70 à 80 jours après la germination. Ses tiges atteignent 1,5 mètre et ses épis mesurent 12 centimètres de long. Cette variété est réputée pour son rendement élevé.

Le nom de la variété, « Granddaughter's Joy », n'est pas un hasard : ses grains sont utilisés pour la fabrication de pop-corn, de maïs soufflé et de céréales, tant appréciés des enfants. Tout cela grâce à leur saveur juteuse et sucrée. À maturité biologique, ils sont d'une couleur brique claire.

Un régal

Le maïs Gostinets est considéré comme une variété précoce. Il mûrit 80 jours après la germination. Cette culture est populaire dans les régions du sud grâce à sa capacité à résister aux étés secs. La plante peut atteindre 2 mètres de haut. À l'aisselle des feuilles, on trouve des épis atteignant 22 centimètres de long.

Les tiges blanches contiennent des grappes de grains jaunes en forme de perles. Les graines ont une saveur excellente. Les épis séchés sont battus pour faire du popcorn. Le produit fini augmente de 28 % de volume.

Ping-pong

Le maïs Ping Pong est une variété mi-précoce. La plante atteint une hauteur de 180 à 200 centimètres. Malgré sa grande tige, les épis à l'aisselle des feuilles atteignent 11 à 15 centimètres. Les graines sont petites, de couleur ambrée et ont une excellente saveur.

Cette plante préfère les sols fertiles. Des pratiques agricoles appropriées permettent d'obtenir des rendements élevés. Il est déconseillé de la planter à proximité du maïs doux, car ces deux cultures pourraient se polliniser entre elles. La maturation a lieu 90 à 110 jours après la levée.

Zeya

Le maïs Zeya se distingue des autres variétés par la couleur et la forme de ses grains. Les graines, de couleur cerise ou rouge foncé, sont rondes d'un côté et pointues de l'autre. C'est une variété à maturation précoce, mûrissant en 80 jours. La tige, non ramifiée, peut atteindre 1,8 mètre de haut. Des épis de 18 à 20 centimètres de long émergent de l'aisselle des feuilles. Au début de la maturation, les épis deviennent horizontaux.

Lop-lopay

Le maïs Lopay-Lopay de grande taille mûrit en 130 à 170 jours, ce qui en fait une culture de mi-saison. Les épis matures mesurent 21 centimètres de long, sont cylindriques et ont des grains jaunes. Cette variété est appréciée pour sa forte immunité et sa résistance aux maladies.

Volcan

La variété Vulcan est une variété à maturation mi-précoce. La tige atteint jusqu'à 2 mètres de haut. Les épis, longs de 15 à 22 centimètres, sont situés à l'aisselle des feuilles. Les grains sont jaune vif et en forme de riz. Elle est appréciée pour sa grande immunité, lui permettant de résister aux maladies et aux intempéries. Chaque fruit produit 100 à 120 grammes de grains.

Caractéristiques biologiques des variétés

Les variétés de maïs soufflé sont exigeantes en termes de conditions de culture. La culture requiert des températures différentes selon le stade de croissance :

• temps chaud – de la germination à la floraison.
• de plus, jusqu'à la maturation, la récolte a besoin d'un temps frais.

Alors que le maïs doux a besoin de chaleur tout au long de la saison de croissance.

Comment ça pousse

Les variétés de maïs soufflé se cultivent dans des sols fertiles. Cette plante ne tolère pas les sols sableux ou légers. Au début, la croissance du maïs est lente : les racines peinent à s'implanter dans ce type de sol. Les mauvaises herbes freinent la levée des plantules. Il est donc préférable de choisir un sol exempt de mauvaises herbes et bien drainé. C'est l'exigence agricole la plus importante.

Les bons prédécesseurs sont les cultures à maturation précoce, les tomates et les pommes de terre.

Semez les graines dans un sol chaud. Plantez en lignes et en carrés. Après la pluie, ameublissez le sol et désherbez. Par temps sec, arrosez 2 à 3 fois par semaine. Les pousses latérales apparaissent après le stade 6-8 feuilles et doivent être enlevées. Si vous plantez deux grains par trou, éclaircissez le maïs les premières semaines. Laissez les jeunes plants vigoureux et éliminez les petits et les plus faibles.

Floraison et fructification

Le maïs fleurit joyeusement. Des inflorescences mâles et femelles apparaissent à l'aisselle des feuilles. La pollinisation est assurée par le vent. Par temps calme, une pollinisation assistée par agitation des panicules est nécessaire. La floraison dure dix jours, et cette procédure peut être répétée jusqu'à trois fois.

Pour une bonne fructification et une bonne saveur, le maïs a besoin d'engrais minéraux et organiques. Sur les sols légers, les engrais sont appliqués au printemps. Les sols fertiles sont fertilisés avec de la matière organique avant l'hiver. La première application est de l'urée liquide à l'apparition de 3 à 5 feuilles. La seconde est du nitrophoska, à l'apparition de 6 à 8 feuilles. Des engrais potassiques et azotés sont ajoutés pendant la fructification.

Comment savoir si le maïs est mûr

Contrairement à ses homologues, le popcorn n'est pas récolté à maturité précoce. Les épis sèchent sur la tige. Les grains développent une coque vitreuse. Leur teneur en humidité peut atteindre 20 %.

Récolte et stockage des épis

Selon la période de plantation, la récolte a généralement lieu entre août et octobre. Les épis secs sont récoltés et soumis à un séchage supplémentaire. Une attention particulière est portée au stockage à l'échelle de la production. Le maïs est stocké en grains ou en épis. Dans ce dernier cas, la récolte peut être stockée jusqu'au battage.

Selon le pourcentage d'humidité, différentes méthodes de stockage des épis sont utilisées :

1. Des locaux spéciaux avec ventilation verticale et horizontale sont nécessaires pour les céréales dont la teneur en eau est supérieure à 20 %. Les silos à grains sont maintenus à une hauteur maximale de 2 mètres.
2. Les mêmes conditions sont requises pour les épis avec un taux d'humidité de 18 à 20 %. La différence réside dans la butte, où la hauteur ne dépasse pas 2,5 mètres.
3. Les remblais jusqu'à 3 mètres de hauteur sont réalisés avec une humidité de 16-18%.
4. A 16% d'humidité la bande ne dépasse pas un mètre.

Les auvents doivent avoir une hauteur de 3,5 mètres.

Mise en œuvre ultérieure

La marge bénéficiaire issue de la production et de la vente de pop-corn est de 500 %. Les machines à pop-corn sont achetées et vendues dans les centres de loisirs, les zoos et les parcs. Des contrats peuvent être conclus avec des cinémas ou tout autre établissement.

Quels types de grains faut-il utiliser pour faire du pop-corn ?

Des variétés spéciales sont utilisées pour produire du popcorn. Les grains doivent avoir une teneur en humidité de 15 à 20 %, une coque fine et une faible teneur en amidon.

La teneur en matières grasses et en protéines est plus élevée que dans les autres variétés de maïs.

Les grains sont placés dans un récipient hermétique : une poêle ou une casserole à fond épais. Lorsqu'ils sont chauffés, l'humidité contenue dans les grains se transforme en vapeur, ce qui brise la coque.

Comment sécher les graines de maïs soufflé

À la maison, les épis secs sont placés dans une pièce aérée ou sous un auvent, suspendus par leurs feuilles. Au bout d'un mois, ils sont emballés dans des sacs en papier épais ou en tissu naturel.