Règles et réglementations pour le semis du maïs, comment planter et préparer les graines

Le maïs, ou maïs comme on l'appelle en France, est l'une des céréales les plus importantes au monde. Culture préférée des Sud-Américains, il remplace le blé et est largement utilisé dans le monde entier en cuisine, en médecine et en élevage. Comme de nombreuses cultures, il est arrivé en Europe à l'époque de Christophe Colomb et a ensuite été cultivé en Russie. Examinons les spécificités de sa culture : semis, choix des variétés, entretien et protection contre les maladies.

Les meilleures variétés de maïs à planter

De nombreuses variétés et hybrides de maïs ont été développés pour être utilisés à diverses fins, différant par l'apparence de l'épi, la teneur en sucres, en amidon et autres éléments.

Référence : le maïs occupe la troisième place (après le blé et le riz) dans la production de céréales ; il est utilisé en cuisine, dans l'industrie et comme alimentation animale.

Les jardiniers russes cultivent deux types de cette plante : la sucrière et la vivace.

Dans un espace ouvert

Les jardiniers cultivent du maïs dans leurs parcelles non seulement pour leur consommation, mais aussi pour créer des haies naturelles et protéger les autres plantes. Les grands arbustes offrent aux cultures d'ombre une protection contre le soleil et le vent, et créent des zones distinctes au sein de leurs jardins.

L'objectif principal de la culture du maïs est de produire des épis savoureux et juteux, adaptés à la consommation fraîche, à la mise en conserve et à la congélation. Découvrons les meilleures variétés pour les régions russes.

Tôt

Parmi les variétés de maïs à courte période de maturation (75-85 jours), les suivantes sont particulièrement populaires :

• Trophée F1 – mûrit en 75 jours, épis jusqu’à 20 centimètres ;
• Julibi F1 – buissons de plus de 2 mètres, grains sucrés et juteux, épi – jusqu’à 22 centimètres ;
• Sugar F1 est un favori parmi les jardiniers, graines sucrées très juteuses, bien conservées une fois congelées ;
• Madonna – produit de nombreux épis, de petite taille et denses, résistants à la sécheresse ;
• Landmark F1 – les gros grains contiennent beaucoup de sucre et conservent leur jutosité et leur saveur pendant longtemps.

Les variétés précoces sont populaires dans les régions froides aux étés courts.

Mi-saison

Les variétés de maïs de mi-saison préférées comprennent :

• Sweetstar F1 – un hybride qui démontre un rendement élevé et une résistance aux principales maladies ;
• Maxalia - grains en forme de dents, buisson de taille moyenne ;
• Délicatesse - les grains sucrés conservent leur saveur quelle que soit la façon dont ils sont préparés ou cuits, et sont considérés comme la meilleure variété pour la mise en conserve ;
• Perles - épis de plus de 20 centimètres, largement cultivés pour les céréales.

Les variétés de mi-saison ont une résistance accrue à la sécheresse et sont bien protégées génétiquement contre les maladies et les ravageurs.

En retard

Les variétés de maïs tardives ne doivent être cultivées que dans les régions très chaudes ; dans la plupart des cas, les graines n'ont pas le temps de mûrir. Parmi les variétés et hybrides les plus populaires, on trouve le Bashkirovets, le Polaris et le Ice Nectar.

Ces variétés sont très sucrées et offrent un rendement supérieur à celui des variétés précédentes.

Le plus doux

Les variétés ayant la teneur en sucre la plus élevée (plus de 10 %) comprennent Shamo, Ledenets, Elizaveta et Dobrynya.

Pour le pop-corn

Les amateurs de pop-corn devraient prêter attention aux variétés suivantes : Oerlikon, Russian Burst 3, Vulcan et Vozdushnaya.

Les grains contiennent une goutte de jus au centre, qui brise la coquille pendant la cuisson, créant ainsi une délicatesse préférée.

Sur le balcon ou la loggia

Pour la culture sur balcon, privilégiez les variétés basses qui permettent un système racinaire adapté à un contenant restreint. Parmi les variétés populaires cultivées sur les loggias, on trouve :

1. Squirka. Mûrit en 75 à 80 jours. Il se distingue par son buisson de taille moyenne. Les épis mesurent jusqu'à 17 centimètres de long et contiennent 20 à 40 rangées de graines jaune vif.
2. Un délice. Ce buisson bas produit des épis coniques atteignant 18 centimètres. C'est une variété précoce.
3. Kulikovsky. Cette variété hybride mûrit en 80 à 85 jours et produit des épis cylindriques aux graines jaune vif.

Habituellement, pour obtenir une récolte précoce, le maïs destiné au balcon est planté sous forme de semis.

Comment choisir : variété ou hybride ?

Les hybrides, quelle que soit la culture, sont traditionnellement plus productifs, plus savoureux et plus juteux, et plus résistants aux maladies et aux ravageurs. Les jardiniers qui ne prévoient pas de cultiver leurs propres semences peuvent opter en toute sécurité pour des variétés plus résistantes et rustiques. hybrides de maïs.

De nombreux jardiniers cultivent leurs propres graines. Cela ne nécessite aucune connaissance particulière ; il suffit d'attendre que les épis soient complètement mûrs. Il est important de ne cultiver qu'une seule variété par parcelle afin d'éviter la pollinisation croisée et de préserver les caractéristiques parentales.

Travaux préparatoires

Le maïs n'est pas considéré comme une culture particulièrement exigeante, mais sans connaissances agricoles adéquates, une bonne récolte est impossible. La préparation comprend le choix du site, la rotation des cultures et le traitement des semences.

Préparation du sol et de la zone de plantation

Le maïs a besoin d'espaces ouverts, bien aérés et bien éclairés. Un manque de lumière, surtout pendant la première moitié de la saison de croissance, l'empêche de développer une masse verte et de former des épis.

Durant la courte période estivale, le maïs doit développer une tige et des fruits vigoureux, et son système racinaire doit être bien développé. Sa croissance requiert un sol meuble et aéré en permanence.

Le site est préparé à l'automne :

1. À l’automne, le sol est cultivé – creusé avec une pelle ou un tracteur à conducteur marchant jusqu’à une profondeur de 25 à 30 centimètres, les racines sont sélectionnées et les mauvaises herbes sont éliminées.
2. Du fumier pourri et des engrais phosphorés et potassiques sont ajoutés au sol.
3. Si l'acidité est élevée, on ajoute de la chaux en fonction de l'indicateur.

Au printemps, le sol est à nouveau bêché, les mauvaises herbes sont enlevées et un engrais complexe est appliqué. Ce travail est effectué deux semaines avant le semis.

Après quoi planter du maïs

La rotation des cultures est un élément essentiel de la technologie agricole. Une rotation appropriée assure le soutien mutuel des plantes et les protège des maladies et ravageurs courants.

Le maïs pousse bien dans les champs où les récoltes de l'année dernière ont été cultivées :

• blé;
• racines;
• légumineuses;
• concombres;
• tomates.

Répété cultiver du maïs Le maïs est cultivé sur des sols d'acidité normale (pH 5,5-7). En monoculture, il peut être planté au même endroit plusieurs années de suite, à condition que le sol soit fertilisé et travaillé régulièrement.

Le meilleur quartier pour une plante

Le maïs pousse bien à proximité des légumineuses, qui enrichissent le sol en azote. Les citrouilles ont également un effet bénéfique, recouvrant les racines de leurs sommités épaisses et les protégeant de la chaleur.

Dois-je traiter les graines de maïs avant de les planter et comment ?

Les graines sont préparées pour la plantation selon le schéma suivant :

1. Sélection et tri.
2. Durcissement à chaud ou à froid. Le durcissement à chaud s'effectue à 35 °C pendant 5 jours. Pour le durcissement à froid, les graines sont conservées dans un linge humide au réfrigérateur pendant 5 jours. Cette étape de préparation est facultative ; les jardiniers choisissent la méthode en fonction de leur expérience.
3. Traitement au permanganate de potassium (pendant une heure), traitement aux fongicides.
4. Trempage pour la germination. Immerger complètement les graines dans l'eau pendant 24 heures. La germination est utile si le sol est sec et l'arrosage difficile.

Lors de l'achat de graines, vous devez lire les instructions, qui indiquent la préparation requise pour le matériel de plantation.

De nombreux jardiniers plantent une partie de leur maïs avec des graines germées et une autre partie avec des graines sèches afin de prolonger la période de maturation.

Planter une culture

Le respect des pratiques agricoles permet d’obtenir une bonne récolte et protège le maïs contre les maladies et les ravageursLes taux de semis recommandés sont déterminés en fonction des besoins de la plante, garantissant une nutrition adéquate et des conditions de vie confortables.

Délais

Le moment de semis est particulièrement important pour le maïs, car il se développe mal en cas de chaleur excessive ou insuffisante. La température du sol doit être d'au moins 10 °C (50 °F). À basse température, les graines restent longtemps en terre, gonflent et ne germent pas, ce qui les expose souvent à des infections fongiques.

Les périodes de semis dépendent du climat et des conditions météorologiques de la région. En cas de forte hausse des températures, il est possible de semer le maïs plus tôt, en réchauffant le sol avec du film plastique, car la végétation ralentit considérablement lorsque les températures sont inférieures à 30 °C. Selon la région, les semis s'étendent de fin avril à début mai.

Dans les régions du nord, le maïs est planté en semis. Les graines doivent être semées en intérieur début mai, puis repiquées en pleine terre début juin.

Nous calculons le taux et la densité de semis de maïs par hectare

La densité de semis dépend de la variété de maïs, de l'usage prévu, du sol et des conditions climatiques. La densité moyenne est de 50 000 à 70 000 graines par hectare de plantation. Cela correspond à 500 à 700 graines pour 100 mètres carrés et 5 à 7 plants par mètre carré.

On sème 15 à 25 kilogrammes de graines par hectare. En plein champ, on sème 15 à 20 graines par 3 mètres linéaires. Les mêmes doses doivent être appliquées pour les semis en chalet d'été.

À quel espacement et à quelle profondeur dois-je planter le maïs ?

Le maïs est semé en rangs espacés de 60 à 70 centimètres, avec 20 à 25 centimètres entre les cultures adjacentes. Lors du semis, suivez les instructions figurant sur la semence, car chaque variété requiert des conditions spécifiques.

La profondeur de plantation est de 5 à 6 centimètres ; en sols limoneux lourds, 4 à 5 centimètres suffisent. Les hybrides riches en sucre peuvent être plantés 1 à 2 centimètres plus bas, conformément aux recommandations du fabricant.

Conseil : Dans les sols très légers et meubles, le maïs peut être planté jusqu'à 8 centimètres de profondeur.

Schémas et caractéristiques de la culture des plantes

Le maïs n'est pas planté en buissons isolés ; il est pollinisé de manière croisée, il est donc nécessaire d'assurer à la culture une proximité totale avec ses parents.

La méthode de semis en carré est recommandée. Les plants sont espacés afin d'assurer la ventilation et la pollinisation. Une croissance trop dense ombragera les parties basses des arbustes et favorisera les infections fongiques. Pour choisir l'espacement entre les plants, suivez les recommandations du fabricant de semences.

Semis

La plantation de jeunes plants est pratiquée dans les régions froides où les gelées sont susceptibles de revenir. Les jardiniers utilisent également la méthode des semis pour une récolte précoce. Conseils de culture de base :

• sol – humus (2 parties), tourbe (1), sable (1), 200 grammes de cendres par seau de mélange ;
• Il est préférable de planter les graines dans des récipients séparés pour éviter de les cueillir - tourbe, papier, gobelets en plastique (5x5 centimètres) ;
• le mélange de sol est trempé, 1 graine est placée à une profondeur de 2-3 centimètres;
• humidifier régulièrement au fur et à mesure que le sol s'assèche ;
• un bon éclairage est important – des lampes fluorescentes sont utilisées pour le rétroéclairage ;
• avec le début de la croissance intensive, ils sont nourris avec des complexes minéraux.

Ils sont transplantés dans le sol lorsque le temps chaud s'installe et que les semis sont prêts (à la maison, ils poussent pendant 20 à 25 jours).

Graines

Planter des graines en pleine terre est simple. Le schéma de plantation recommande de planter les graines en nid. Creusez un trou dans un sol préparé, arrosez-le et disposez 2 ou 3 grains de maïs sur les bords. Recouvrez de terre et tassez légèrement. Après la germination, retirez les pousses faibles et conservez la plus vigoureuse et la plus robuste.

Comment faire germer rapidement des graines ?

Examinons plusieurs méthodes populaires pour accélérer la germination des graines de maïs :

• trempage dans l’eau pendant 24 heures ;
• placer les graines dans un tissu ou du papier imbibé pendant 3 à 5 jours jusqu'à ce que les germes apparaissent ;
• utilisation de stimulants de croissance (Epin, Zircon) ;
• Lors de la plantation de graines sèches dans le sol, utilisez du spunbond.

Les grains germés sont semés un par un, ce qui réduit la consommation de graines et le temps nécessaire à l’apparition des germes.

Accessoires de semis rapide

Pour semer de grandes surfaces, des semoirs spécialisés sont utilisés afin de garantir des pratiques de plantation appropriées. Ils garantissent un placement précis des graines à une profondeur et un espacement précis, éliminant ainsi le besoin de hersage.

Les types de semoirs utilisés dépendent de la taille de la surface à semer :

1. Le SUPN-8 permet de semer différentes cultures en rangs espacés de 50 à 60 centimètres. Les engrais sont appliqués simultanément.
2. Semoir pour mini-tracteur. Réglable pour la plantation de maïs.
3. Pour tracteur à conducteur marchant. Permet un espacement des rangs de 15 à 30 centimètres.
4. Manuel. Une option courante pour les parcelles de jardin. Pour semer du maïs, il est conseillé d'acheter un sillon spécial.

De nombreux résidents d'été fabriquent eux-mêmes des jardinières, en utilisant des dessins et leurs propres designs.

Prendre soin des germes

Le maïs n'est pas considéré comme une culture difficile, mais avec des soins appropriés, vous pouvez augmenter considérablement votre rendement et rendre vos épis plus savoureux. Le principal défi de sa culture est de le protéger des nombreuses maladies qui l'attaquent.

Éclaircissage des semis

Lors de la plantation en nid de maïs, il est important de retirer rapidement les plants excédentaires afin d'éviter de ralentir la végétation. Lorsque vous retirez un plant supplémentaire, maintenez la terre en place pour éviter que les racines du plant restant ne soient exposées. Ajoutez de la terre si nécessaire.

Buttage et désherbage

Le maïs a besoin d'un accès constant à l'air pour ses racines ; les mauvaises herbes sont donc régulièrement désherbées et le sol ameubli. Le désherbage est effectué avant la croissance des racines adventives. Ensuite, le buttage est nécessaire, ce qui remplace le désherbage et contribue à soutenir la lourde plante. Ce travail est effectué une ou deux fois par saison.

Arrosage et fertilisation

Le maïs doit être arrosé régulièrement, en veillant à ce que le sol soit humide jusqu'à une profondeur de 15 centimètres. Cette plante qui aime l'humidité a besoin d'être arrosée tout au long de la saison de croissance.

Le maïs n'apprécie pas l'eau stagnante ; l'excès d'humidité empêche l'air d'atteindre les racines, ce qui donne aux feuilles une teinte gris-violet. Par temps pluvieux, réduisez les arrosages pour assurer un bon drainage du sol.

L'arrosage augmente à mesure que la tige pousse et que les fruits commencent à se former, et diminue lorsque les fils des épis commencent à foncer. Un système de goutte-à-goutte facilite l'arrosage, fournissant l'humidité et les nutriments recommandés.

Le maïs est fertilisé avec des engrais organiques et minéraux. Il est important de respecter le calendrier et le rythme d'application appropriés pour une croissance optimale :

• la première fertilisation organique (fumier, fientes de poules) après l'apparition de 3-4 feuilles ;
• le deuxième est le nitrate d'ammonium, le phosphate de potassium sous forme liquide, à 10-11 feuilles (environ après 2-3 semaines).

De plus, pendant la phase de formation active des épis, l'urée est utilisée pour l'alimentation foliaire et les complexes de microéléments.

Remarque : Les épis sont récoltés lorsqu'ils atteignent une maturité laiteuse, c'est-à-dire lorsqu'un jus opaque est libéré en appuyant sur la graine.

Protection contre les maladies et les affections

De toutes les céréales, le maïs est la plus sensible à diverses maladies. Une humidité excessive favorise la propagation rapide des maladies fongiques. Examinons les problèmes les plus courants.

Important : pour prévenir les maladies, il est recommandé de traiter les semences avant le semis avec des fongicides.

Helminthosporium

La tache foliaire due à Helminthosporiose se développe le plus souvent durant la seconde moitié de l'été sur les cultures tardives. Le pathogène hiverne dans le sol ou sur les semences de maïs.

Des taches elliptiques ou rectangulaires de couleur brun orangé se forment sur le feuillage. La feuille se dessèche et meurt. Des taches verdâtres ou foncées se forment aux entre-nœuds de la tige. La base de l'épi et les noyaux sont touchés, formant un feutrage foncé.

La plante malade est éliminée. Les arbustes restants sont traités avec des fongicides biologiques ou chimiques.

Fusarium

Les épis de maïs sont infectés par le champignon Fusarium verticillioides aux stades cireux et laiteux de la maturité. Plusieurs lésions recouvertes d'un mycélium blanc, rose ou violet duveteux apparaissent sur l'épi. La maladie se développe à partir de l'extrémité de l'épi et se propage vers le bas. Parfois, les grains germent directement dans les épis malades. Les enveloppes adhèrent à la graine, ce qui la rend difficile à séparer. La maladie peut affecter le maïs non seulement sur pied, mais aussi pendant le stockage de la récolte. Les semences infectées par Fusarium verticillioides ne produisent pas de récolte, bien qu'elles germent parfois au semis.

Rouiller

La maladie est causée par un champignon dioïque. Elle se manifeste par des taches jaunes sur le feuillage, qui noircissent et provoquent la rupture des feuilles. La rouille est dangereuse si elle se développe rapidement. Les épis sont sous-développés et les grains sont petits et de taille irrégulière.

charbon nu

Le champignon responsable de la maladie persiste dans le sol pendant plusieurs années (jusqu'à 9 ans). Le maïs est souvent infecté à partir du sol lors de la germination des graines. Le champignon affecte la panicule et l'épi. Dans les cas graves, une masse inégale et irrégulière subsiste à l'emplacement de l'inflorescence et du fruit. Le charbon nu infecte les sols du sud de la Russie.

charbon de la vessie

Les cloques sont causées par un champignon qui affecte toute la partie aérienne du maïs. Elles peuvent atteindre 15 centimètres de haut, d'abord visqueuses, puis se dessèchent et libèrent des spores poussiéreuses. La maladie est très répandue.

Pourriture de la tige

Un type de fusariose. La maladie se développe lorsque les épis de maïs mûrissent. Les feuilles et la plante se dessèchent au niveau des racines, sans s'affaisser. La plante s'arrache facilement du sol car les racines ont pourri et séché.

Méthodes de contrôle

Les mesures suivantes permettent d’éviter les maladies :

• sélection de variétés et d’hybrides résistants aux infections fongiques ;
• creusement profond du sol;
• préparation du sol en automne, élimination de la matière organique du sol, traitement avec des fongicides ;
• traitement des semences de maïs avec des préparations antifongiques ;
• respect des dates de semis et de la densité de plantation ;
• arrosage adéquat, ameublissement, désherbage ;
• Pulvérisation préventive des plantations avec des fongicides.

La protection du maïs contre les maladies nécessite une combinaison de mesures et de soins constants, depuis la sélection des semences jusqu'au travail du sol après la récolte.

Les ravageurs les plus courants de cette culture sont les vers gris, les pucerons des racines, les mouches suédoises et les pyrales du maïs. Il est important de reconnaître les premiers stades d'une infestation d'insectes et de les traiter rapidement avec des remèdes populaires ou des insecticides.

La plupart des jardiniers cultivent la reine des champs sur leurs parcelles. En maîtrisant des techniques agricoles simples, vous pouvez vous procurer du maïs délicieux et juteux en été et préparer vos provisions pour l'hiver. Le maïs pousse bien dans toutes les régions, offrant des rendements constamment élevés et vous régalant de fruits aux propriétés nutritionnelles et médicinales élevées.