Description et caractéristiques de la variété de fraise Ananas, plantation et entretien

La variété Ananasnaya, une fraise de jardin unique à fruits blancs, est appréciée des jardiniers pour son aspect, sa saveur et son arôme de mûre inhabituels. Ananassa signifie « jardin » en latin, ce qui signifie qu'elle n'a rien à voir avec l'ananas. Cette variété a été sélectionnée artificiellement et ne pousse pas à l'état sauvage. Ce fraisier hybride est facile à cultiver, mais une culture et des soins appropriés sont nécessaires pour une récolte régulière.

Histoire de la sélection et des conditions de culture

La fraise Ananas est le fruit des efforts de scientifiques néerlandais. Cet hybride à dessert est issu du croisement de fraises du Chili et de Virginie. On la surnomme également « White Dream » et « White Pineapple ».

Cette variété est peu exigeante en termes de conditions de culture, mais nécessite un entretien régulier. Pour les plantations de fraisiers blancs, il est recommandé de choisir un emplacement bien éclairé et surélevé, côté sud de la parcelle.

Caractéristiques des fraises à l'ananas

La variété ananas est une variété de fraise de jardin à dessert. Ce fruit est recommandé pour la consommation fraîche et pour garnir des plats sucrés.

Buisson et pousses

L'ananas blanc forme un buisson vigoureux et étalé, doté de grandes feuilles et de tiges épaisses. Son système racinaire est étendu et superficiel. Ses feuilles sont couvertes de poils courts et rugueuses au toucher.

L'ananas blanc se reproduit par stolons, produisant un nombre assez important de pousses, mais les fraises ananas ne se reproduisent pas par graines.

Floraison et nouaison

Les fraisiers blancs de jardin fleurissent tôt ; les premières fleurs peuvent apparaître dès fin avril, mais les premières baies ne mûrissent que fin juin. Les fleurs sont blanches, rassemblées en grappes de 2 cm de diamètre maximum.

Remarque : Pendant la période de bourgeonnement, il est important de traiter les plantes contre les insectes nuisibles. Une pulvérisation d'infusion de pelures d'oignon peut être utilisée en traitement préventif.

Cueillette et utilisation des baies

Les fraises ananas sont fermes, bien formées et présentent une couleur distinctive. Un fruit mûr peut peser jusqu'à 80 grammes. Cette variété ne convient pas au transport et au stockage à long terme, car les baies perdent rapidement leur forme et leur aspect, et libèrent du jus.

Les fraises blanches du jardin peuvent être congelées, consommées fraîches, utilisées pour décorer des desserts et utilisées pour faire des confitures et des bonbons.

Résistance de la variété aux maladies et au gel

Cette variété est génétiquement résistante aux maladies fongiques et aux insectes ravageurs. Cependant, sans entretien régulier, les plantes peuvent être attaquées par les pucerons, les charançons et les acariens. Parmi les infections potentiellement dangereuses figurent l'oïdium, la pourriture grise et la tache blanche.

Rusticité moyenne. Peut supporter des hivers dont les températures moyennes ne descendent pas en dessous de -20 °C. S. Il est important d'avoir des hivers enneigés, sinon les arbustes risquent de geler. Les fraises ananas sont recommandées pour la culture dans les régions du sud et du centre de notre pays.

Avantages et inconvénients de la culture

Les principaux avantages des fraises ananas sont les suivants :

• Immunité aux maladies fongiques.
• La variété ananas de fraise de jardin ne se pollinise pas de manière croisée.
• Non sensible aux attaques d'oiseaux.
• Hautes qualités gustatives et aspect original.
• À gros fruits.
• Facile à propager.

Les inconvénients de cette variété comprennent :

• Il est impossible de stocker et de transporter les baies pendant une longue période.
• Ne tolère pas bien les changements de température et les étés pluvieux et nuageux.
• Rendement relativement faible.
• Nécessite un abri hivernal ; risque élevé de gel des buissons lors des hivers peu enneigés.

Les buissons d'ananas et de fraises peuvent pousser au même endroit pendant plus de 5 ans et un rajeunissement fréquent des plantations n'est pas nécessaire.

Méthodes de plantation et de propagation

Les fraisiers blancs se plantent de la même manière que toutes les variétés à fruits rouges. Un espacement de 30 centimètres entre les plants est recommandé. Plantez les plants en quinconce.

La méthode optimale de propagation de l'ananas fraise consiste à enraciner les pousses-moustaches.

Méthode des semences

L'ananas blanc est une variété hybride ; il est donc impossible de le multiplier à partir de graines à la maison. Les graines récoltées à la main produisent des arbousiers dépourvus de tous les avantages de la variété.

Division des arbousiers

Cette méthode peut être utilisée pour multiplier les fraisiers ananas. Cependant, comme les plants peuvent pousser au même endroit pendant cinq ans sans perte de rendement, cette méthode n'est ni productive ni justifiée.

Enraciner les buissons

L'enracinement des pousses est la méthode optimale et la plus pratique pour multiplier les fraisiers à fruits blancs. Les stolons sont enterrés près des plants mères. Après un certain temps, la tige est taillée et le jeune plant est transplanté à son emplacement définitif. Pour augmenter le nombre de pousses, il est recommandé d'apporter aux fraisiers des engrais azotés pendant la seconde moitié de l'été.

Spécificités croissantes

Il n'existe pas d'exigences particulières de culture pour les fraises ananas. Il est important de noter que cet hybride hollandais est sensible à la lumière, aime la chaleur et préfère pousser dans un sol fertile.

Sélection et préparation du site

Avant de planter les plants à leur emplacement définitif, des travaux préparatoires sont effectués. Les massifs sont bêchés à la profondeur d'une bêche, ameublis soigneusement et désherbés. Ensuite, des trous sont marqués et de l'engrais est appliqué sous chaque plant. Le compost de l'année précédente mélangé à de la cendre de bois donne de bons résultats.

Avant la plantation, le sol est désinfecté : il est versé avec de l'eau bouillante ou une solution de permanganate de potassium.

Pour les fraisiers, privilégiez un emplacement ensoleillé, surélevé et exposé au sud. Les zones ombragées sont déconseillées pour les fraisiers-ananas.

Schéma et calendrier de plantation en pleine terre

La meilleure période pour planter les jeunes arbustes en pleine terre est fin mai ou mi-août. Les plants d'ananas-fraise se développent en arbustes vigoureux et étalés. Évitez la surpopulation. L'espacement entre les arbustes doit être d'au moins 30 centimètres et la largeur entre les rangs de 50 centimètres.

Arrosage et fertilisation

L'irrigation goutte à goutte est la méthode idéale pour arroser les fraisiers blancs. Vous pouvez également arroser les fraisiers manuellement avec un arrosoir. Il est important de le faire le soir ou tôt le matin, lorsque le soleil est le plus fort, afin d'éviter que des gouttes d'eau ne restent sur les feuilles.

Il est recommandé d'arroser avec de l'eau tiède.

Concernant l'engrais, il est recommandé d'arroser les arbustes deux fois par saison avec une infusion de bouse de vache ou de fientes d'oiseaux. Évitez de faire couler l'engrais sur les feuilles. Privilégiez les engrais complexes liquides aux engrais minéraux.

Désherber et ameublir le sol

Le désherbage et l'ameublissement régulier des massifs sont des étapes importantes pour l'entretien des fraisiers ananas. Une abondance de mauvaises herbes entraîne souvent des épidémies de maladies infectieuses et prive les plants cultivés de nutriments et d'humidité.

Le système racinaire des fraises est superficiel, le desserrage est effectué avec soin, après la procédure les plates-bandes sont paillées.

Désherbage et paillage du sol

Un mélange d'humus et de sable (1:2) est utilisé comme paillis. Pour prévenir la pourriture des fruits, les espaces entre les rangs sont souvent tapissés de paille ou d'un matériau de couverture spécial afin d'empêcher les fruits mûrs d'entrer en contact avec le sol et l'humidité.

Garniture

Pour prévenir la propagation des maladies fongiques, effectuez une taille sanitaire des arbustes au début du printemps et à l'automne. Les feuilles jaunies et frisées doivent être rapidement éliminées. La végétation morte ne doit pas s'accumuler au pied de l'arbuste, car elle peut favoriser la prolifération de champignons et de bactéries.

Quelles maladies et quels insectes sont dangereux pour la variété ?

Les maladies fongiques les plus dangereuses pour les fraises ananas sont :

• moisissure grise;
• Flétrissement verticillien.

Traiter les arbustes atteints de verticilliose est inutile. Les plants sont déterrés avec leur motte et brûlés. Le sol est désinfecté avec une solution d'iode ou de permanganate de potassium.

Les pucerons et les tétranyques sont des nuisibles dangereux. Il est recommandé de planter des soucis et des calendulas près des fraisiers. Le parfum âcre de ces fleurs les éloigne.

Ne plantez pas de fraisiers blancs dans un sol infesté de nématodes. La plantation entière pourrait mourir. Une ou deux fois par saison, il est recommandé d'associer l'arrosage à une pulvérisation d'une solution de vert brillant ou de permanganate de potassium.

Avis des jardiniers sur la variété

Petr Borisovich Solodovnikov, 56 ans, Krasnodar : « Ma femme et moi cultivons des fraises ananas dans notre datcha depuis trois ans. Les arbustes n'ont pas dégénéré et les baies sont restées intactes. Ce type de fraisier de jardin se marie parfaitement avec les variétés à fruits rouges, est très décoratif et ne se pollinise pas entre elles. Les fraises blanches de jardin sont idéales pour les salades de fruits et la décoration de gâteaux. Cette variété est facile à cultiver ; elle pousse au fur et à mesure de la plantation. Pour éviter la surpopulation, éclaircissez les rangs et supprimez rapidement les stolons. L'arôme de baies mûres est incroyable ; je la recommande vivement. »

Maria Stepanovna Konysheva, 45 ans, Nijni Novgorod : « J’ai planté des fraises ananas dans mon jardin, car j’ai été ravie par l’arôme et l’apparence des fraises blanches. Elles sont faciles à cultiver, mais je les recouvre toujours de paille et j’ajoute du compost pour l’hiver. Le rendement n’était pas impressionnant ; les variétés rouges produisent beaucoup plus de baies. »