Description et caractéristiques de la variété Jelly Potato, règles de plantation et d'entretien

Parmi la vaste variété de pommes de terre, qui ont longtemps été notre deuxième pain, une variété moderne, Jelly, a émergé. La description de la variété Jelly, les avis et les photos indiquent que le processus de sélection a été couronné de succès et que cette nouvelle pomme de terre trouvera des adeptes.

Jelly Potato : Histoire du développement variétal

Les créateurs de la variété Jelly sont des obtenteurs allemands qui considèrent leur invention comme une variété de pomme de terre de table mi-précoce : les tubercules Jelly mûrissent en 70 à 90 jours. La nouvelle variété a été officiellement reconnue en 2005 et, en 2009, inscrite au Registre national de la Fédération de Russie.

Caractéristiques et description

Cette solanacée se distingue par sa grande taille et le grand nombre de tubercules par grappe. De taille uniforme, ses tubercules présentent d'excellentes caractéristiques et se distinguent par leur excellente saveur. Leur aspect est commercialisable et leur utilisation est polyvalente.

Apparence du buisson

Jelly forme un buisson haut et dressé, parfois semi-étalé. Ses quelques grosses tiges portent un feuillage vert luxuriant aux bords ondulés. Pendant la floraison, des fleurs blanches en forme de cinq étoiles apparaissent. Ces fleurs mûrissent en quelques baies vertes.

Jusqu'à 15 à 18 tubercules mûrissent en une seule grappe. Ils se caractérisent par une surface lisse, légèrement rugueuse, une peau jaune et une forme ovale arrondie. De forme uniforme, les tubercules pèsent entre 80 et 140 g. Les yeux sont pratiquement invisibles à la surface. Leur chair jaune foncé est couleur beurre.

Rendement et goût des pommes de terre

La variété Jelly est considérée comme très productive, mais elle ne bat pas de record : elle produit 300 quintaux par hectare. C'est un rendement correct pour une variété mi-précoce. Les tubercules sont de taille à peu près uniforme et les petits spécimens sont rares dans la grappe.

La pomme de terre se distingue par son excellent goût. Cuits, les tubercules se caractérisent par une saveur crémeuse et un arôme de pomme de terre distinct. Avec une teneur en amidon de 15 à 17 %, les tubercules Jelly conservent leur forme et leur croquant à la cuisson.

Remarque ! Grâce à leur peau épaisse, les tubercules résistent aux dommages mécaniques et se conservent bien. Cette qualité permet l'utilisation d'une moissonneuse-batteuse pour la récolte dans les exploitations agricoles.

Où est utilisé le légume racine ?

En cuisine, les tubercules gélifiés sont utilisés pour préparer des entrées et des plats principaux. Ils conviennent parfaitement à la friture, aux chips et aux frites. Leur chair jaune foncé ne perd pas sa couleur à la cuisson. Cependant, la purée n'offre pas une consistance et une saveur aussi satisfaisantes.

Résistance aux maladies et aux insectes

Les pommes de terre en gelée ont une bonne immunité et sont résistantes au cancer de la pomme de terre et à plusieurs maladies fongiques. Elles sont sensibles au mildiou, qui les attaque lors des étés pluvieux. L'infection fongique affecte non seulement les feuilles, mais aussi les tubercules. Parmi les ravageurs, le doryphore de la pomme de terre cause de graves dommages aux plantations. Si les pommes de terre occupent de grandes surfaces, un traitement chimique est indispensable.

Zones climatiques recommandées pour la culture

Dans notre pays, cette variété est recommandée pour la culture dans les régions du Centre et de la Volga-Vyatka. Elle a fait ses preuves en Russie, en Ukraine et en Biélorussie. Elle s'est répandue dans tout le pays et est connue dans le centre du pays et au-delà de l'Oural. Elle pousse dans la région de Moscou, la région de Léningrad et plus au nord, où, grâce à sa courte saison de croissance, elle produit une récolte abondante.

Conditions de croissance requises

Pour la variété Jelly Potato, l'emplacement, la composition du sol et la teneur en nutriments sont importants. Il est essentiel de planter la morelle au bon moment, en choisissant les conditions de température optimales.

Composition du sol requise

Le sol idéal est un loam sableux, léger et fertile. On peut également la cultiver dans des sols limoneux, en y ajoutant de l'humus et de la tourbe pour une meilleure aération. Les pommes de terre prospèrent dans des sols légèrement acides au pH modéré.

Choisir le meilleur endroit pour planter des pommes de terre

La variété Jelly étant mi-précoce, il est conseillé de la planter tôt. Les emplacements surélevés et ensoleillés, où la neige fond rapidement, sont idéaux pour la plantation.

Tous les 2 ou 3 ans, la variété doit être replantée à un nouvel emplacement, sous peine de dégénérer. Il est important de choisir un emplacement approprié, où ont déjà poussé des cultures d'hiver, des légumineuses, des lupins et des phacélies. Ces plantes sont des précurseurs idéaux pour les cultures de solanacées.

Conseil ! Évitez de planter des pommes de terre gelées dans des zones où l'on cultivait des solanacées, car elles appartiennent à la même famille. Les spores fongiques s'accumulent dans le sol et les larves de ravageurs hivernent, attaquant ensuite les jeunes pousses de pommes de terre.

Conditions de température

Pour planter des tubercules, le sol doit se réchauffer à 8-9 °C. La période idéale pour la plantation est un temps ensoleillé et sec, avec un sol humide, mais pas complètement sec. La période varie selon les régions, de début mai à fin mai. Vous pouvez vous inspirer des bouleaux : lorsque les bourgeons commencent à s'ouvrir et que les premières feuilles apparaissent, il est temps de planter les tubercules Jelly.

Planter une culture sur une parcelle

Il s'agit d'une étape importante, qui consiste à préparer les tubercules et à choisir le bon plan de plantation pour que les arbustes poussent généreusement et ne se fassent pas d'ombre. Lors de la plantation, pensez au buttage ultérieur, qui nécessitera un apport de terre supplémentaire.

Préparation des semences

Le matériel de semence est préparé à l’avance, 2 à 3 semaines avant la plantation :

1. Les tubercules sont sortis du stockage et disposés dans une pièce chaude en une seule couche.
2. Les tubercules doivent devenir verts et des pousses doivent progressivement émerger des yeux.
3. Avec des soins appropriés, un seul tubercule produira plusieurs pousses vigoureuses et épaisses. Leur croissance vigoureuse et leur allongement sont un mauvais signe.

Astuce ! S'il n'y a pas assez de graines, coupez les tubercules en deux pour que chaque moitié contienne des germes. Traitez la zone coupée avec de la cendre sèche et laissez sécher légèrement.

Calendrier et schéma de semis

La période se situe en mai, lorsque les bouleaux sont en fleurs. La séquence d'actions :

1. Pour la plantation, des sillons ou des trous de 8 à 12 cm de profondeur sont préparés.
2. Ajoutez une poignée d’humus et de cendres dans chaque trou, ainsi que quelques pelures d’oignon pour repousser les parasites.
3. Le fumier frais, qui contient des spores fongiques et des graines de mauvaises herbes, ne doit pas être utilisé comme engrais. Les tubercules seraient alors malades et perdraient leur saveur. On peut utiliser du Kemira, un engrais complexe.
4. Les tubercules gélifiés sont placés à une distance de 40 cm les uns des autres, en maintenant une largeur de 80 cm entre les rangées.

Une plantation précoce présente un risque de gelées récurrentes, susceptibles d'endommager les jeunes pousses. Butter les pousses jusqu'au collet les protégera. Cela ne nuira pas aux cultures de morelle ; les tubercules contiennent suffisamment de nutriments pour une croissance continue.

Comment prendre soin de la variété

L'entretien comprend les mesures traditionnelles propres à toute variété de pomme de terre. La gelée est sans prétention et ne nécessite que des techniques agricoles de base.

Arrosage

La gelée est une variété résistante à la sécheresse. Elle nécessite un arrosage pendant les étés secs et chauds, ainsi que pendant la floraison et le débourrement. L'arrosage peut être effectué simultanément à la fertilisation pour assurer une meilleure pénétration des nutriments dans le sol.

 

Une humidité excessive favorise le développement d'infections fongiques et réduit la qualité de la récolte. Si l'été est pluvieux, il est recommandé d'ajouter du sable au sol et de l'ameublir plus fréquemment. Si la nappe phréatique est proche, les pommes de terre sont plantées en planches surélevées (jusqu'à 20 cm).

Engrais

Le sol doit être bien fertilisé avant la plantation et contenir les nutriments nécessaires. Pendant la saison de croissance, les pommes de terre en gelée sont fertilisées trois fois :

• au début de la croissance – avec des composés azotés ;
• Pendant la période de floraison et de bourgeonnement, appliquez des engrais contenant du potassium ;
• Les composés du phosphore sont nécessaires à la formation des tubercules.

Pendant le processus de croissance, il n'est pas interdit d'utiliser des mélanges organiques ou des engrais complexes.

Conseil ! Ne suralimentez pas les pommes de terre. Cela allonge la saison de croissance et altère le goût des tubercules.

En hiver, ils sont stockés dans des conditions bien pires.

Lutte antiparasitaire

Dans les petites plantations, le doryphore est éliminé mécaniquement en secouant les larves dans un seau et en les ramassant à la main. Les plantations plus importantes nécessitent un traitement antiparasitaire, dont une large gamme est disponible. Dès les premiers signes de mildiou (taches sur les feuilles), utilisez de l'oxychlorure de cuivre, de l'Oxychom ou de l'Arcedil, en suivant les instructions. Si le mildiou persiste sur les feuilles avant la récolte, fauchez-les, retirez-les de la zone et brûlez-les. Les tubercules sont laissés en terre pendant deux semaines supplémentaires pour leur permettre de développer une peau épaisse.

La variété Jelly est résistante à de nombreuses maladies. Elle est insensible au cancer de la pomme de terre, au nématode doré, à la gale commune, à la jambe noire et aux infections virales.

Ameublir et pailler le sol

Le paillage protège les Jelly Potatoes de la sécheresse et des excès d'arrosage. L'engrais vert, semé entre les rangs de solanacées, constitue un paillis idéal. La moutarde, par exemple, repousse efficacement les taupins, et la phacélie apporte aux tubercules des nutriments supplémentaires. Un engrais vert bien planté facilite grandement l'entretien des Jelly Potatoes.

L'ameublissement du sol est nécessaire pour assurer l'oxygénation des racines. Cet ameublissement est généralement associé au buttage, qui se déroule en deux étapes. Le sol peut être ameubli jusqu'à une profondeur considérable, car les racines sont profondes. Pour améliorer la perméabilité, on y ajoute de la tourbe, du sable et du compost. Les arbustes sont plantés selon un plan précis afin que chacun reçoive suffisamment d'humidité, d'air et de soleil.

Récolte et stockage des récoltes

La récolte a lieu en août-septembre, selon la zone climatique. Le signal de récolte est la verse et le jaunissement des fanes. Les procédures suivantes sont suivies :

• le nettoyage est effectué par temps sec ;
• les tubercules malades, petits et blessés sont jetés ;
• Si des tubercules verts sont trouvés, ils sont laissés comme matériel de semence ;
• la récolte est laissée dans une pièce aérée pendant 1 à 2 semaines afin que la peau devienne dense ;
• les tubercules secs et de haute qualité sont placés dans la cave et disposés dans des caisses ou des conteneurs percés de trous ;
• La température dans la salle de stockage est de +2-+3C ; à des températures plus élevées, les tubercules germent.

La durée de conservation de la variété Jelly est bonne, mais inférieure à celle des autres variétés. La variété allemande a une durée de conservation de 86 %, tandis que la plupart des variétés ont une durée de conservation de 98 à 99 %.

Avis sur la variété

Nikolay, 35 ans, Tver

Nous avons cultivé cette variété pour la première fois l'année dernière. La récolte a été impressionnante, avec des tubercules réguliers et uniformes. Leur chair est jaune et a un goût de beurre. Cuites avec leur peau, les pommes de terre conservent leur aspect et ne deviennent pas molles.

Alina, 40 ans, Kazan

Je n'apprécie pas particulièrement la variété Jelly, donc je n'ai pas de récoltes abondantes. Mais tous les fruits sont uniformes, sans yeux visibles. Ils sont faciles à peler et ont un bon goût après cuisson.

Natalia, 37 ans, Krasnoïarsk

Nous vivons dans une zone agricole à risque, mais Jelly nous ravit avec ses rendements stables et ses beaux tubercules. Je cuisine des plats variés avec des pommes de terre ; elles sont délicieuses sous toutes leurs formes.

Anton, 52 ans, Irkoutsk

Les variétés précoces et de mi-saison conviennent à nos régions à cycle végétatif court. Parmi elles, j'ai sélectionné Jelly. Elle est facile à cultiver, ses tubercules mûrissent plus tôt que les autres variétés et se conserve bien.

La variété Jelly ne présente pas de qualités particulièrement remarquables. Ses tubercules sont de taille moyenne et son rendement est correct, mais elle ne bat pas de records. Sa maturité rapide et son excellent goût sont agréables, satisfaisant de nombreux maraîchers et faisant de Jelly un ajout apprécié aux jardins.