Quels sont les bienfaits et les inconvénients des graines de pastèque pour la santé, et peuvent-elles être consommées ?

Depuis l'enfance, on nous apprend à retirer les graines de la chair parfumée de cette baie. Peut-on manger des graines de pastèque mûres, ou leur consommation est-elle nocive ? La réponse est évidente : oui, à condition qu'il n'y ait pas de contre-indications et que la quantité consommée soit strictement contrôlée. Les graines mûres contiennent des micronutriments et des vitamines importants. Familiarisez-vous avec les contre-indications et respectez la posologie recommandée. Les graines de pastèque contribueront à renforcer votre cœur et votre système immunitaire.

Peut-on manger des graines de pastèque ?

Pour comprendre s'il est judicieux de manger des graines de pastèque, il est nécessaire de comprendre la composition chimique des graines, de déterminer leur teneur en calories et d'étudier les principales contre-indications et les dommages possibles pour le corps en les mangeant.

Depuis l'enfance, on nous répète souvent que manger des graines de pastèque peut provoquer une appendicite. Les médecins ont démenti ce mythe il y a de nombreuses années. Le risque d'appendicite lié à la consommation de graines de pastèque est minime.

Composition chimique

Une seule graine de pastèque contient 30 % de protéines, ce qui signifie qu'elle contient des acides aminés essentiels. L'arginine est essentielle au bon fonctionnement cardiaque, le tryptophane combat la fatigue et la déprime, et la lysine renforce le système immunitaire et est essentielle au bon métabolisme.

De plus, les graines de pastèque contiennent :

• magnésium;
• fer;
• zinc;
• manganèse;
• vitamines B et PP;
• potassium;
• phosphore.

Les acides gras oméga-6 complètent les effets bénéfiques de l'arginine. Manger des graines de pastèque peut réduire la tension artérielle et le risque de maladie coronarienne. Les fibres alimentaires régulent le système digestif.

Teneur calorique

La valeur énergétique des graines de pastèque est :

• protéines : 29 grammes, environ 113 kilocalories ;
• matières grasses : 47 grammes, soit environ 426 kilocalories ;
• Glucides : 15 grammes, environ 61 kilocalories.

Remarque ! Teneur totale en calories : 100 grammes de graines contiennent 558 kilocalories.

Propriétés bénéfiques

Grâce à leur riche composition chimique, les graines de pastèque sont souvent utilisées en médecine traditionnelle pour traiter divers problèmes de santé courants. Elles sont utilisées contre les maladies cardiaques, les troubles du système nerveux et les troubles digestifs, et elles améliorent l'état de la peau. Les bienfaits de la consommation de graines de pastèque ont été prouvés par des recherches menées par des scientifiques américains.

Renforcer le cœur

Le magnésium et l'arginine sont essentiels au bon fonctionnement du cœur. 60 grammes de graines de pastèque contiennent les apports quotidiens recommandés en magnésium. L'arginine peut stabiliser la tension artérielle. Les graines de pastèque sont utilisées en médecine traditionnelle depuis des temps immémoriaux pour traiter les maladies coronariennes.

Renforcer l'immunité

Les graines de pastèque contiennent un complexe équilibré de vitamines et de micro-éléments. Elles sont utilisées pour prévenir les rhumes. Elles contiennent de la lysine, un acide aminé important qui renforce le système immunitaire.

Pour le diabète

En médecine traditionnelle, l'extrait de graines est utilisé. Les graines favorisent la formation et l'accumulation de glycogène dans l'organisme, un facteur essentiel pour les personnes diabétiques. Ce facteur est encore renforcé par la présence d'acides gras oméga-6, qui peuvent lutter contre le diabète de type 2.

Combler les carences en magnésium et en zinc est un élément essentiel du traitement. Manger des graines de pastèque réduit la glycémie.

Santé du cerveau

Manger régulièrement des graines de pastèque peut améliorer la mémoire et la vigilance. Avec l'âge, il est important de compenser une carence en magnésium, susceptible de provoquer la maladie d'Alzheimer et la démence. La niacine, présente dans les graines de pastèque, renforce le système nerveux. Les vitamines B sont essentielles au bon fonctionnement du cerveau.

Santé digestive

Les fibres alimentaires régulent le système digestif, agissant positivement sur l'estomac et les intestins. Les aliments sont mieux digérés et les nutriments sont facilement absorbés. En médecine traditionnelle, les graines de pastèque sont utilisées comme remède contre la diarrhée et les brûlures d'estomac.

Pour les cheveux

Pour ralentir la chute des cheveux et améliorer la santé des follicules pileux, utilisez une décoction ou une infusion de graines de pastèque. Appliquez ce remède à la place de l'après-shampoing après le lavage. Le magnésium a un effet magique sur les cheveux : il les renforce et les rend plus doux et plus soyeux.

Pour les saignements utérins

En cas de douleurs menstruelles et de saignements utérins soudains, utilisez une infusion de graines de pastèque moulues additionnée de lactosérum et de lait. Une utilisation régulière de ce remède soulage les douleurs menstruelles et réduit le flux.

Pour les vers

Les acides gras oméga-6, associés à la citrulline, sont de puissants antioxydants et éliminent rapidement les toxines accumulées par les parasites. Les graines de pastèque sont utilisées comme vermifuge pour les adultes et les enfants. Une décoction de graines médicinales permet d'éliminer rapidement parasites et toxines de l'organisme.

Pour la peau

Manger des graines de pastèque contribue à normaliser les processus métaboliques au niveau cellulaire. La peau paraît plus ferme, sa brillance est atténuée, les pores sont plus nets et l'acné et les boutons disparaissent.

Les graines de pastèque ralentissent le vieillissement

L'effet rajeunissant est dû au zinc et au magnésium présents dans les graines de pastèque. Ils accélèrent le métabolisme, améliorent la synthèse des protéines et ralentissent le vieillissement cutané.

Recettes simples

Pour que la consommation de graines de pastèque soit bénéfique pour l'organisme et produise un effet positif maximal, il est important d'utiliser le remède correctement et de respecter la posologie. En médecine traditionnelle, on utilise les graines séchées, l'extrait ou l'huile de graines de pastèque, diverses teintures, tisanes et décoctions.

Graines de tournesol grillées

Elles rehaussent les qualités culinaires et gustatives du produit. Les graines sont extraites de la pulpe, lavées et séchées. Elles sont ensuite frites à la poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive et du sel. Les graines doivent devenir croustillantes et dorées. On les rôtit souvent au four.

Huile

Elle est utilisée en cosmétologie et n'est pas inférieure aux huiles d'olive et d'amande en termes de composition et d'effets bénéfiques :

• hypoallergénique, peut être utilisé pour prendre soin de la peau délicate des bébés ;
• nettoie les pores, combat l'acné;
• améliore l'élasticité et la couleur de la peau;
• combat la sécheresse, guérit rapidement les plaies et les irritations ;
• convient aux masques capillaires nourrissants ;
• Convient à tous les types de peau.

L'huile de pastèque peut être prise en interne. C'est un remède éprouvé pour restaurer la puissance masculine et est utilisée contre les ulcères et les gastrites sévères.

Thé de graines

Pour des bienfaits généraux sur la santé, buvez une tisane de graines. Préparez la boisson en utilisant 4 cuillères à soupe de graines pour 2 litres d'eau. Les graines doivent être écrasées puis infusées dans de l'eau bouillante. Filtrez l'infusion et buvez.

Graines de pastèque séchées

Différents types de teintures sont fabriqués à partir de graines de pastèque séchées. Les graines séchées peuvent être conservées jusqu'à deux ans sans perdre leurs qualités ni leurs propriétés bénéfiques. Elles peuvent être écrasées ou consommées entières, en les mastiquant délicatement. Les graines de pastèque séchées sont incluses dans l'alimentation populaire.

Dommages et contre-indications

Il existe peu de contre-indications à la consommation de graines, mais concentrons-nous sur les principales :

1. La teneur élevée en calories des graines constitue une contre-indication à leur consommation par les personnes souffrant d'obésité.
2. Des réactions allergiques sont possibles.
3. Ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes.
4. La présence de citrulline dans les graines de pastèque est une contre-indication à la consommation de graines par les personnes souffrant de maladies rénales et de la vessie.

Les oméga-6 doivent être consommés en complément des oméga-3 ; sinon, un excès d’oméga-6 peut avoir des effets négatifs. Les phytines et les oxalates présents dans les graines de pastèque peuvent interférer avec l’absorption des vitamines et des minéraux. Il est important de maintenir un dosage approprié et d’éviter une surconsommation de graines afin d’éviter tout effet négatif.

Recommandations spéciales

Si vous décidez d'intégrer des graines de pastèque à votre alimentation, veillez à ne pas en abuser, préparez-les correctement et tenez compte des éventuelles contre-indications. Vous pouvez manger les graines avec la peau, en les mâchant bien. Il est déconseillé de les avaler entières, car cela empêcherait la digestion et l'absorption des vitamines et minéraux bénéfiques.