Les bienfaits et les méfaits de la pastèque pour le corps humain, comment la consommer correctement

La pastèque est une baie populaire caractérisée par son excellent goût. De nombreux jardiniers la cultivent activement en raison de ses nombreuses utilisations culinaires. Ce fruit peut être consommé frais et utilisé pour préparer des confitures, des desserts et des salades. Il est également souvent utilisé en conserve. Cependant, de nombreuses personnes s'intéressent à ses bienfaits et à ses inconvénients.

Composition chimique et contenu calorique

La pastèque est composée à 90 % d'eau. La consommer pendant la chaleur estivale contribue à prévenir la déshydratation. Elle contient également des vitamines, des minéraux et des substances biologiquement actives.

L'apport calorique de 100 grammes de ce produit est de seulement 46 kilocalories. Il est donc largement utilisé dans les régimes amaigrissants. De plus, la baie contient les composants suivants :

• polysaccharides – ont un effet antioxydant prononcé ;
• lycopène – rend la pulpe rose ou rouge et a un effet antioxydant prononcé ;
• acides aminés – bons pour le cœur et l’immunité ;
• vitamines – nécessaires au fonctionnement normal de l’organisme ;
• magnésium et potassium – contribuent au fonctionnement normal du tissu musculaire et du système cardiovasculaire.

Beaucoup de gens choisissent des variétés sans pépins. Cependant, il est important de se rappeler qu'elles contiennent de nombreux éléments précieux, notamment du fer, des fibres et des protéines. Leur peau est également bénéfique, car elle contient une grande quantité de chlorophylle, une substance qui favorise la formation du sang.

Les bienfaits de la pastèque pour la santé

La baie a toute une gamme d’effets bénéfiques :

1. Il a un effet diurétique. Il purifie les reins et les voies urinaires tout en préservant les substances bénéfiques pour l'organisme. Il est activement utilisé contre les gonflements et pour éliminer l'excès de liquide.
2. C'est un excellent désaltérant, car la baie est composée à 90 % d'eau.
3. Il peut être utilisé comme alternative aux sucreries pour les diabétiques. Consommé avec modération, ce produit n'a aucun effet sur la glycémie.
4. Elle stimule la fonction intestinale et le métabolisme. Elle est donc bénéfique pour les personnes souffrant de troubles intestinaux chroniques. Ce produit nettoie parfaitement les déchets et les toxines.
5. Il possède des propriétés cholérétiques. Par conséquent, sa consommation est accrue en cas d'intoxication, d'hépatite, de cirrhose et de cholécystite.
6. Il stimule la circulation sanguine cérébrale et améliore la mémoire. Cet effet est dû à la présence d'acide folique.
7. Contribue à réduire le taux de cholestérol sanguin. Une consommation régulière réduit le risque de maladies vasculaires et d'accident vasculaire cérébral.
8. Ralentit le vieillissement cellulaire et normalise l'apparence des ongles, des cheveux et de la peau grâce à la présence d'antioxydants.

Pour les hommes

La pastèque est très bénéfique pour les hommes, car elle contribue à améliorer la puissance. Elle contient du lycopène et de la citrulline, qui favorisent la dilatation vasculaire. De plus, une consommation régulière de ce fruit aide à lutter contre le stress, à normaliser la tension artérielle et à améliorer la fonction cardiovasculaire.

Pour les femmes

Les bienfaits de la pastèque pour les femmes sont indéniables. Parmi ses propriétés médicinales, on peut citer :

• sature rapidement le corps et aide à se débarrasser de l'excès de poids;
• améliore le teint de la peau;
• nettoie le corps des éléments nocifs;
• favorise le rajeunissement du corps;
• utilisé dans la pratique cosmétologique.

Pendant la grossesse et l'allaitement

La composition unique de cette baie a un effet bénéfique sur l'organisme pendant la grossesse et l'allaitement. Elle aide à réduire les gonflements des extrémités et à combattre les brûlures d'estomac. Pendant l'allaitement, elle reconstitue les réserves de magnésium et de fer. Boire beaucoup de liquide contribue à augmenter la production de lait maternel.

À quels problèmes la baie aide-t-elle à faire face ?

La pastèque a un effet complexe sur l'organisme. Elle est donc utilisée pour traiter divers problèmes.

Normalisation de la digestion

La pulpe de la baie contribue à restaurer les processus digestifs et à favoriser une flore intestinale normale. Une consommation régulière de cette baie peut soulager la constipation. Elle est souvent utilisée comme alternative aux laxatifs.

Réduire l'apport calorique de l'alimentation

Ce produit convient aux personnes souhaitant perdre du poids. Il contribue également à améliorer la qualité de leur alimentation. La baie peut même être consommée avant le coucher. Elle procure une sensation de satiété rapide et prévient l'apport calorique excessif.

Purification du corps

La pulpe de pastèque est souvent utilisée pour détoxifier l'organisme. Pour cela, on associe la baie à du pain noir. Le processus de détoxification ne doit pas durer plus de 7 à 8 jours. Pour 10 kg de poids corporel, consommez 1 kg de pastèque. La consommation quotidienne de pain noir ne doit pas dépasser 250 grammes. Cette quantité doit être répartie sur quatre repas.

Prévention des maladies cardiovasculaires et du diabète

Cette baie est recommandée aux personnes souffrant de maladies cardiaques et vasculaires. Elle est également bénéfique pour le diabète. La pastèque purifie l'organisme de l'excès de liquide, aidant ainsi à gérer la pression accrue exercée sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Sa pulpe diminue la tension artérielle et renforce les parois des vaisseaux sanguins.

La pastèque étant riche en sucre, les diabétiques devraient éviter d'en abuser. Cependant, les médecins recommandent de privilégier les variétés roses.

Améliorer le métabolisme et l'état de la peau

Pour normaliser le métabolisme, il est conseillé de consommer de la pastèque plus souvent. Les jeûnes à base de pastèque aident à purifier l'organisme des toxines, des déchets, du sable et de l'excès d'humidité. De plus, un régime à base de pastèque aide à purifier l'organisme des excès de sels minéraux. Cette baie a également des effets bénéfiques sur la peau et est utilisée dans la composition de masques nourrissants.

Normalisation de la pression artérielle

La pastèque contient des composants qui contribuent à normaliser la tension artérielle. Elle maintient l'élasticité vasculaire et améliore leur perméabilité. Sa pulpe contient des composants tels que la citrulline et l'arginine, qui contribuent à réduire la tension artérielle.

Effet diurétique

Les propriétés diurétiques de la pastèque aident à combattre les gonflements liés à l'insuffisance cardiaque. La baie améliore le drainage lymphatique et la fonction rénale. Le jus de pastèque dissout les calculs et purifie l'organisme du sable.

Les enfants peuvent-ils manger de la pastèque ?

La pastèque est très saine pour les enfants grâce à sa richesse en vitamines et en microéléments, essentiels à la croissance de l'organisme. Même les jeunes enfants peuvent en manger. Cependant, il est important de s'assurer de la qualité du produit et de faire preuve de modération.

Évitez de donner trop de ce produit aux enfants. Sa pulpe a un effet diurétique prononcé, ce qui sollicite fortement les reins immatures du bébé.

A quel âge peut-on donner de la pastèque ?

La pastèque ne doit pas être donnée aux nouveau-nés, car elle peut provoquer des coliques. Avant d'introduire la pastèque dans l'alimentation d'un enfant, consultez un pédiatre. Il est recommandé de commencer par une petite quantité pour évaluer la réaction de l'enfant.

Règles d'or pour les parents

Pour éviter tout effet indésirable sur l'organisme de votre enfant, privilégiez des produits naturels sans nitrates. Dans le cas contraire, la santé de votre enfant risque d'être gravement compromise.

Que peux-tu manger ?

Traditionnellement, il est recommandé de ne consommer que la chair rouge. Beaucoup jettent la peau et les graines, mais elles présentent également des bienfaits considérables pour la santé.

Pulpe

Ce produit est incroyablement sain. Son goût est excellent et il favorise la perte de poids. La pulpe purifie l'organisme des toxines et des déchets, combat les gonflements et élimine l'excès de cholestérol.

La consommation de cette partie de la baie améliore la santé des reins et du foie. Elle normalise également la fonction vasculaire et constitue un moyen préventif efficace contre les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Grâce à la teneur élevée en vitamines B, le fonctionnement du cerveau et du système nerveux s'améliore.

Graines

Les graines de pastèque ont de nombreux effets bénéfiques :

• grâce à la teneur en acides aminés, il est possible de former de la masse musculaire ;
• permettent d'éliminer les métaux lourds du corps ;
• améliorer l’état du derme;
• renforcer le système immunitaire et protéger contre les allergies ;
• normaliser la pression artérielle;
• améliorer les fonctions des organes digestifs.

Écorce de pastèque

Cette partie de la baie présente également des bienfaits importants pour la santé. Elle ne peut être consommée que si la pastèque est exempte de composants nocifs. Il est donc recommandé de l'acheter uniquement en saison.

L'écorce de pastèque est largement utilisée pour fabriquer des masques bienfaisants. Elle hydrate la peau, normalise la production de sébum et combat les poches.

Combien pouvez-vous manger par jour ?

La quantité de pastèque consommée dépend de vos besoins individuels. Si vous ne souffrez pas de troubles digestifs ou excréteurs, vous pouvez consommer 800 à 1 000 grammes de pulpe par jour. Les enfants de plus de 3 ans ne doivent pas dépasser 3 quartiers.

Les meilleures recettes

La pastèque peut être utilisée dans une variété de plats. On l'ajoute aux desserts et aux salades, et on la cuisine même.

Pour préparer une salade au fromage et à la menthe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 8 tranches de pastèque fraîche;
• 10 grammes de jus de citron vert;
• 120 grammes de fromage feta;
• 30 grammes d’huile d’olive;
• 10 grammes de graines de citrouille;
• menthe;
• sel;
• poivre.

Faites griller les tranches de pastèque, ajoutez la menthe, le jus de citron vert, le sel et arrosez d'un filet d'huile. Disposez les feuilles de laitue sur un plat de service, garnissez de tranches de pastèque et parsemez de graines et de feta.

Vous pouvez également préparer un délicieux miel de pastèque avec ce produit. Il vous faudra des pastèques mûres, une étamine, un tamis et une cuillère en bois. Lavez et séchez la pastèque. Coupez-la en morceaux et retirez la pulpe. Filtrez-la à travers un tamis, puis pressez-la à travers l'étamine.

Porter le liquide à ébullition. Retirer du feu. Pour que le miel reste clair, écumer l'écume et filtrer régulièrement. Remettre ensuite le mélange sur le feu. Cuire jusqu'à ce que le mélange ait réduit d'un facteur sept. Verser le miel dans des bocaux et conserver dans un endroit frais et sombre.

Comment choisir et conserver la pastèque

Pour acheter un produit de qualité, vous devez l’examiner attentivement, en prêtant attention aux caractéristiques suivantes :

1. La pastèque doit avoir un poids normal.
2. La baie ne peut pas avoir une odeur aigre.
3. Un produit contenant du nitrate présente une surface de coupe lisse. Une pastèque de qualité doit contenir des grains.
4. La chair doit être claire. Il est important que les fibres aient une teinte jaunâtre.

Lavez soigneusement la pastèque avant de la consommer. Il est préférable de choisir une petite baie pouvant être consommée dans la journée. Sinon, l'acidité augmentera et entraînera une intoxication alimentaire. S'il reste de la pastèque, couvrez-la de film plastique et conservez-la au réfrigérateur.

Les méfaits de la pastèque sur la santé humaine

La pastèque accumule des éléments chimiques utilisés comme engrais. En coupant une baie de mauvaise qualité, vous pourriez voir des grumeaux jaunâtres à l'intérieur. Ce produit ne doit pas être consommé. Même chez les personnes en bonne santé, il peut provoquer des nausées, des vomissements, des maux d'estomac et des diarrhées.

En combinant la pastèque avec d’autres aliments, il existe un risque de troubles digestifs.

Cela peut entraîner une fermentation et des flatulences. Il est donc conseillé de consommer la pastèque deux heures avant ou après les repas.

 

Contre-indications

Les pastèques ne doivent pas être consommées si vous présentez les conditions suivantes :

• pathologies pancréatiques;
• néphrose;
• maladies de la rate;
• allergie au produit;
• pyélonéphrite;
• néphrite;
• lithiase urinaire.

La pastèque est un aliment très sain et bénéfique pour la santé. Cependant, elle peut aussi être nocive. Avant de consommer cette baie, il est donc important de se familiariser avec la liste des contre-indications.