Caractéristiques et description de la variété de pommier Safran Pepin, plantation et entretien

Le pommier Pépin-Safran est cultivé par les jardiniers depuis un peu plus de 100 ans. Cependant, il n'est plus aussi populaire qu'autrefois, principalement en raison du développement de nombreux hybrides au goût et à l'arôme plus intenses. Cependant, les véritables connaisseurs de Pépin-Safran continuent de cultiver cette variété ancienne. Vous trouverez ci-dessous des informations sur la plantation et l'entretien de ce pommier.

Pommier Pépin : historique de la sélection et caractéristiques variétales

Le pépin safran a été développé par I.V. Mitchourine en 1907. Il est issu du croisement de la Reinette d'Orléans avec un hybride issu du croisement entre le pommier chinois et le pépin lituanien. Le pépin est reconnu comme la variété la plus aboutie développée par ce scientifique renommé.

Informations complémentaires : De nouvelles variétés de pommes sont encore en cours de développement à base de pépin de safran.

Taille de l'arbre et système racinaire

Le pommier Pépin-Safran est un arbre assez compact, mesurant en moyenne environ 3 mètres de haut. Il possède une couronne sphérique et des branches retombantes vers le sol. Son système racinaire est fibreux.

Feuilles et fleurs

Les limbes pubescents des feuilles sont vert émeraude. De forme elliptique, ils s'amincent vers le haut. De petites fleurs blanc neige s'épanouissent en juin. Des fleurs mâles et femelles sont produites, ce qui permet à cette variété de pommier de se passer de pollinisateurs.

Productivité et croissance annuelle

Les fruits poussent sur des pousses d'un an de 15 centimètres de long. La fructification débute la cinquième année après la plantation et une récolte complète est attendue au bout de sept ans. Avec des soins appropriés, l'arbre produit environ 250 kg de fruits. Les pommes sont rouges à pleine maturité.

Application des fruits

Le pépin de safran se consomme frais et entre également dans la composition de jus, de marmelades et de confitures. Les pommes sont idéales pour garnir des pâtisseries et agrémenter les salades. Elles peuvent être transportées sur de longues distances tout en conservant leur saveur et leur aspect.

Résistance à la sécheresse et au gel

Le pommier safrané présente une résistance modérée au gel. C'est pourquoi il n'est pas cultivé dans les régions septentrionales. Dans les régions méridionales, il récupère rapidement du gel. Il supporte mal la sécheresse ; un arrosage abondant est donc nécessaire, surtout pour les jeunes plants.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété est sensible à diverses maladies fongiques. Pour les prévenir, il est conseillé d'éclaircir la couronne du pommier chaque année, de blanchir les troncs et d'éliminer les feuilles mortes. Les plants atteints doivent être traités avec des fongicides. La culture est également sensible à l'infestation par le carpocapse, qui peut être contrôlée par pulvérisation de produits chimiques sur la couronne.

Variétés

Les obtenteurs ont développé plusieurs variétés de pépins de safran. Les plus connues sont : Joie d'automne, Hiver culturel, Rampante, Souvenir de l'Altaï et Amitié des peuples.

Hiver culturel

Les pommiers sont adaptés à la culture en Russie centrale et centrale. Ils ne supportent pas les sols très acides. C'est pourquoi il est nécessaire de chauler le sol avant la plantation.

Rampant

Cette variété de pommier possède un tronc souple et élastique. Elle nécessite des soins plus attentifs pour maintenir ses branches horizontales. Ce type de pommier résiste au gel.

Avantages et inconvénients : vaut-il la peine de planter ?

Les avantages du pommier Safran Pepin incluent les qualités suivantes :

• récupération rapide après le gel;
• la capacité de porter des fruits sans pollinisateurs ;
• les pommes restent longtemps accrochées à l’arbre sans tomber ;
• bonne conservation et transportabilité des fruits : dans de bonnes conditions, ils peuvent être conservés jusqu'en avril ;
• leur goût est excellent et plus ils sont conservés longtemps, plus ils deviennent savoureux.

Les inconvénients incluent :

• sensibilité aux maladies fongiques et aux ravageurs;
• nécessité d'une taille annuelle ;
• petites pommes, pesant 90 à 120 grammes ;
• Les fruits ne se conservent pas bien après être tombés à cause de fortes rafales de vent.

En comparant les avantages et les inconvénients, le jardinier détermine s'il vaut la peine de planter le pépin safrané sur sa parcelle.

Conseil ! Pour éviter toute déception, achetez du pépin de safran dans un magasin spécialisé après avoir vérifié le certificat de qualité.

Fonctionnalités d'atterrissage

Lors de la plantation, veillez à ne pas enterrer le collet trop profondément. Sinon, la fructification sera retardée de 2 à 3 ans. Il est préférable de préparer le trou 1,5 à 2 semaines avant la plantation. Avant de planter, trempez le plant dans un seau d'eau pendant 3 à 4 heures pour le saturer d'humidité.

Délais recommandés

Le pépin safrané se plante à son emplacement définitif au début du printemps ou avant la mi-automne. La plantation printanière permet aux jeunes plants de s'enraciner bien avant les gelées. Après la plantation du pommier à l'automne, il faut le préparer soigneusement pour l'hiver.

Lieu et sol appropriés

Choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent. La nappe phréatique ne doit pas dépasser 2 mètres au-dessus du sol. Les pommiers ne prospèrent pas dans un sol acide ; les loams riches en nutriments et les loams sableux sont idéaux.

Algorithme d'atterrissage étape par étape

La plantation des plants s'effectue comme suit :

• un trou est creusé avec une largeur et une profondeur de 80 à 90 centimètres ;
• un drainage fait d'argile expansée et de briques cassées est placé au fond ;
• un mélange d'humus, de sable de rivière, de tourbe avec l'ajout d'une cuillère à soupe de nitroammophoska est saupoudré sur le dessus;
• Le trou est arrosé, les racines sont placées sur le mélange nutritif, redressées et recouvertes de terre.

Le cercle du tronc de l'arbre est compacté, arrosé à nouveau et paillé.

Entretien des pommiers

Pour l'entretien du pépin à safran, n'oubliez pas qu'il nécessite un arrosage, une fertilisation et une taille réguliers. Les maladies et les ravageurs, qu'il faut contrôler tout au long de la saison, peuvent réduire les rendements, voire tuer les arbres.

Irrigation

Plus la plante est jeune, plus elle a besoin d'être arrosée fréquemment. La terre autour du tronc ne doit pas se dessécher. Après l'arrosage, ameublissez soigneusement le sol. Pour les adultes Les pommiers ont particulièrement besoin d'être arrosés en juillet et en août. Les arbres sont généreusement arrosés à la fin de l'automne, avant les gelées : l'humidité du sol atténuera l'impact négatif du gel.

Fertilisation

Sans engrais, les fruits seront petits et le rendement sera faible. Outre l'apport de nutriments au sol, une fertilisation foliaire peut être utilisée. Une solution d'urée à 0,5 % est utilisée à cet effet au début du printemps.

Après la floraison du pommier, le système racinaire est nourri avec une solution de fientes d'oiseaux, diluée dans les proportions suivantes :

• 1 partie de litière;
• 15 parties d'eau.

En été, des engrais phosphorés et potassiques sont utilisés pour améliorer les processus de végétation.

Taille sanitaire et de formation

Au printemps, on taille les pousses sèches et cassées du pépin à safran. Non seulement elles nuisent à l'aspect décoratif de la plante, mais elles favorisent également le développement de maladies. Outre la taille sanitaire, on pratique une taille de formation, qui consiste à supprimer les branches qui poussent vers l'intérieur.

Attention ! Il ne faut pas tailler plus d'un tiers des pousses, sinon la plante aura du mal à se remettre de l'intervention et risque de ne pas produire de récolte cette année.

Nous luttons contre les parasites et les maladies

Mieux vaut prévenir que guérir. Pour y parvenir, les plantations denses sont éclaircies, les troncs sont blanchis à la chaux et au sulfate de cuivre à l'automne, et les feuilles sèches sont retirées. Au printemps, avant le débourrement, les arbres sont pulvérisés avec une solution de bouillie bordelaise à 3 %.

Les nuances de la récolte et du stockage des cultures

La récolte doit être effectuée avec précaution, en évitant que les fruits ne tombent au sol. Les pommiers abîmés se conservent mal. La température du sous-sol doit être maintenue entre 0 et 2 °C. Pour une conservation optimale, les fruits sont empilés dans des caisses avec du papier ou des copeaux de bois.