Description et variétés du pommier Sinap, règles de plantation et d'entretien

Ce pommier est réputé depuis de nombreuses années ; il a été développé par des spécialistes de Crimée. Des variétés de pommier Sinap ont été créées pour compléter ses caractéristiques. Les jardiniers apprécient largement le Sinap pour ses qualités et son entretien minimal. Sa capacité à produire des rendements élevés et son goût délicat raviront ceux qui s'y consacrent.

L'histoire du développement du pommier Sinap

Cette variété fructifie au milieu de l'automne. Les travaux de sélection ont été achevés en 1955. L'Institut Mitchourine et un institut de recherche spécialisé dans la sélection des cultures fruitières ont collaboré à sa création. La variété Sinap a été créée à partir des variétés « Souvenir de Mitchourine » et « Sinap du Nord ». Les obtenteurs de cette variété étaient des jardiniers de Crimée : Zayets, Sedov, Krasova et Trofimova.

Description et caractéristiques

Les pousses du pommier sont moyennement épaisses et brun foncé. Les feuilles sont relativement clairsemées sur les branches. Le tronc du pommier présente un aspect facetté. On y trouve un petit nombre de petites lenticelles.

Habitat

Un zonage a été réalisé pour les territoires suivants :

• Région centrale de la Terre noire;
• région du Nord-Ouest;
• Partie centrale de la Fédération de Russie ;
• Région de la Moyenne Volga.

Le Sinap Orlovsky est très populaire dans la zone climatique tempérée de Russie. Il est apprécié aussi bien dans les grandes fermes que dans les petits jardins.

Dimensions des arbres

Ces arbres se caractérisent par leur grande taille. Le pommier Sinap Orlovsky peut atteindre 5 mètres de haut. Ses grosses branches sont relativement clairsemées, ce qui simplifie l'entretien. Cette variété se caractérise par un angle de 90 degrés et des pointes verticales.

La couronne est large, étalée, pyramidale ou arrondie.

Une écorce brune recouvre le tronc. Elle est rugueuse au toucher.

Ramification du système racinaire

Parce que ces arbres sont généralement de grande taille, ils développent un système racinaire puissant qui nécessite une surface importante pour pousser.

Feuillage et fleurs

Les feuilles de l'arbre sont vert foncé. Elles sont grandes et pubescentes. Certaines ont une surface lisse, tandis que d'autres sont convexes. Leurs bords sont ondulés et dentés. Les pétioles sont petits et les stipules sont grandes et lancéolées. Les bords pointus du limbe sont recourbés vers le haut.

Les fleurs du pommier Sinap Orlovsky sont d'un rose délicat. Elles apportent une touche luxueuse à tout jardin au printemps. Les pétales se ferment.

Productivité et croissance annuelle

Cette variété ravit les agriculteurs avec ses gros fruits. Pesés individuellement, ils pèsent entre 150 et 160 g. La plupart des fruits oblongs ont à peu près la même taille. Ils peuvent également avoir une forme arrondie-conique. La pomme présente une surface brillante et une peau épaisse et huileuse. À l'inspection, de petites taches blanches sont visibles sous la surface.

Les fruits mûrs sont jaune-vert. Après quelques instants, ils prennent une teinte dorée.

Le pommier Sinap Orlovsky commence à fructifier dès sa quatrième ou cinquième année. Il produit ensuite des fruits chaque année. Un hectare de pommiers peut produire jusqu'à 160-170 quintaux. La pollinisation peut être assurée par des variétés comme Welsi et Antonovka.

Évaluation de la dégustation des fruits et champ d'application

Ces fruits sont réputés pour leur excellent équilibre entre saveurs sucrées et acidulées. Les consommateurs apprécient leur délicieux arôme et leur chair juteuse et tendre. Les pommes sont fermes et faciles à craquer. Leur chair est verte et légèrement crémeuse.

Le goût des pommes Sinap Orlovsky a été évalué à partir de données moyennes sur plusieurs années. La variété a reçu une note de 4,5 à 4,7 sur 5. Les experts ont également évalué l'espèce, qui a obtenu une note de 4,3 sur 5.

Voici quelques éléments utiles :

• acide titrable, sa teneur est de 0,52% ;
• la teneur en sucre ici est de 9,5 % ;
• 8,9 % de substances pectiques ;
• Les substances P-actives représentent 194 mg pour 100 g ;
• l'acide ascorbique contient 13,7 mg.
• 55 kilocalories pour 100 g de fruits.

Fin septembre est la période de la récolte. Les pommes récoltées sont pratiquement inaltérables pendant le stockage et peuvent survivre à l'hiver sans dommage. Sinap Orlovsky jouit d'une popularité méritée auprès des producteurs d'aliments pour enfants.

Les fruits peuvent être consommés frais ou utilisés pour faire de la confiture, des conserves ou des jus.

Les pommes récoltées doivent reposer quatre semaines. Cela leur permettra de mûrir et d'acquérir enfin leur véritable saveur. Les pommes Sinap Orlovsky sont riches en nutriments essentiels.

Résistance à l'hiver

La variété Sinap Orlovsky est réputée pour sa grande rusticité hivernale. Elle supporte facilement des températures allant jusqu'à -8 °C. Cet arbre est bien adapté aux climats froids.

Résistance aux maladies

Le pommier Sinap Orlovsky est facilement infecté par la tavelure, comme par la plupart des autres maladies. Un traitement spécifique est donc nécessaire.

Avantages et inconvénients

Ce pommier présente les avantages suivants :

1. C'est une plante précoce.
2. Sinap Orlovsky ravit les agriculteurs avec son rendement élevé, atteignant jusqu'à 200 kg par pommier.
3. Les fruits récoltés se conservent facilement tout l'hiver. Les pommes se gâtent sans perdre leur saveur ni leurs nutriments bénéfiques.
4. Ces arbres résistent facilement aux températures inférieures à zéro et peuvent survivre au froid hivernal du climat russe.
5. Les pommes ne se gâtent pas et ne perdent pas leur saveur lorsqu’elles refroidissent.
6. Sinap Orlovsky est adapté à la croissance dans le nord de la Fédération de Russie et peut produire une bonne récolte ici.
7. Les pommes ont un excellent goût qui combine bien la douceur et l'acidité piquante.

Les lacunes suivantes peuvent être soulignées :

1. Après la plantation, il faut attendre quatre ans avant qu'il commence à porter des fruits.
2. Il est important que des variétés pollinisatrices poussent dans la région.
3. Sinap Orlovsky est faiblement résistant aux maladies.
4. La grande taille des pommiers crée des difficultés pour les agriculteurs disposant de petites superficies de vergers.

Sur quel porte-greffe peut-on le cultiver ?

Différents types de porte-greffes peuvent être utilisés pour cultiver le Sinap Orlovskyi. Chacun influence l'apparence de l'arbre à maturité.

Vigoureux

Dans ce cas, la fructification débute plus tard que d'habitude. L'arbre peut atteindre jusqu'à 6 mètres de haut. Son système racinaire est puissant et profond. L'utilisation de ce porte-greffe est avantageuse dans les régions où le pommier doit s'hydrater à des profondeurs relativement importantes.

Semi-nain

Avec ce type de porte-greffe, l'arbre atteint jusqu'à 4,5 m de hauteur. Le système racinaire atteint une profondeur de 2,5 m. La fructification débute à l'âge de quatre ans.

Nain

Ici, le pommier Sinap Orlovsky sera plus petit que d'habitude, atteignant 2,8 à 3 mètres. La profondeur d'enracinement de ces arbres ne dépasse pas 1,7 à 2 mètres. Ces arbres conviennent aux zones à nappe phréatique peu profonde.

Sur porte-greffe clonal

Cette méthode de culture rend le pommier Sinap Orlovsky plus grand que la moyenne. Il développe une large couronne. Cette variété présente une grande résistance naturelle aux maladies et nécessite peu d'entretien.

L'utilisation d'un porte-greffe clonal donne un arbre à fructification tardive, qui n'intervient qu'à l'âge de 10 ans.

Plantation du pommier Sinap sur la parcelle

Si le pommier Sinap Orlovsky ne reçoit pas suffisamment de calcium, la qualité des fruits diminue et leur goût devient amer. De plus, l'arbre devient plus vulnérable aux maladies.

Il est important de noter que ce Sinap est autostérile. La fructification nécessite des pollinisateurs. À cette fin, les variétés suivantes sont utilisées :

• Slave;
• Pépin Safran;
• Jigulevskoe;
• Welsey;
• Antonovka ordinaire;
• Sinap Severny.

Moment optimal

La meilleure période pour planter le pommier Sinap Orlovsky s'étend de mi-septembre à mi-novembre. Il est également possible de planter le pommier Sinap Orlovsky au printemps. Il est important de le faire lorsqu'il n'y a pas de risque de gel. La plantation s'effectue généralement début avril.

Préparation du terrain et du trou de plantation

Lors du choix d'un emplacement approprié, gardez à l'esprit que ces pommiers préfèrent le plein soleil et un sol riche en micronutriments. Il est déconseillé que la nappe phréatique soit proche de la surface lors de la plantation. Le pommier Sinap Orlovsky ne pousse pas bien dans un sol gorgé d'eau.

La plantation des plants s'effectue comme suit :

1. Il est recommandé de préparer des trous pour les semis deux semaines avant la plantation. Les trous doivent mesurer un mètre de long et un mètre de large, et avoir une profondeur de 80 centimètres.
2. Le fond du trou créé doit être ameubli à l'aide d'un râteau.
3. Des briques concassées sont placées dans le trou pour assurer le drainage.
4. Pour creuser le trou, préparez le sol, ajoutez un peu de fumier et saupoudrez de cendre. Le rapport terre/engrais recommandé est de 3:1. Ajoutez 40 grammes de sulfate de potassium à ce mélange, puis 80 grammes de superphosphate.
5. Le mélange préparé est déposé dans chaque trou, préparé à l'avance. Il doit occuper un tiers de la hauteur.
6. Ajoutez 20 centimètres de terre dans le trou.

Technologie de plantation de semis

Lors de la plantation du pommier Sinap Orlovsky, il est nécessaire :

1. Avant la plantation, les racines doivent être soigneusement redressées.
2. Il est nécessaire de laisser 5 à 6 centimètres du collet à la surface du sol.

Après cela, Comment le jeune pommier Sinap Orlovsky a été planté, à côté, ils mettent un piquet de 60 centimètres de haut auquel ils doivent l'attacher.

Arrosez la plante immédiatement après la plantation. Chaque arbre aura besoin de 3 à 4 seaux d'eau.

Comment prendre soin d'un arbre

Bien que cette variété de pomme soit considérée comme facile à entretenir, elle nécessite néanmoins des soins. Plus elle est de qualité, plus la récolte sera abondante et savoureuse.

Arrosage et fertilisation

Au printemps et à l'automne, arrosez 4 à 5 fois par mois. Les pommiers ont besoin d'au moins 20 litres d'eau.

Après avoir terminé, il faut ameublir le sol.

La fertilisation du pommier Sinap Orlovsky est effectuée quatre fois par saison :

• une fois l'hiver passé (on ajoute un mélange : 700 g de fumier dilué avec un seau de terre) ;
• lorsque les reins sont formés (0,5 kg d’urée) ;
• à la fin de la floraison (un mélange spécial est utilisé) ;
• lorsque la récolte est entièrement récoltée (ajouter 50 g de superphosphate dissous dans un seau d'eau).

La composition pour fertiliser les pommiers en fin de floraison se compose des parties suivantes :

• Il faut 100 g de superphosphate ;
• urée 60 g;
• 40 g de calcium sont nécessaires.

Pour préparer la composition, les composants sont mélangés dans dix litres d'eau.

Prendre soin du cercle du tronc de l'arbre

Il est recommandé de butter le tronc du pommier sur une profondeur de 20 centimètres. Après l'arrosage, ameublissez le sol et paillez.

Traitements préventifs

La prévention des maladies commence à l'automne. Il est important de surveiller l'apparence de l'écorce de l'arbre et l'état de ses branches.

Lorsque la récolte est entièrement récoltée, les plantes sont traitées avec une solution de sulfate de cuivre.

Au printemps, un traitement complémentaire est effectué à l'aide de Fitosporin M ou de bouillie bordelaise.

Taille sanitaire et de formation

Pendant la période de croissance active des pommiers, il est important de les tailler régulièrement. Gardez à l'esprit les points suivants :

1. Au cours de la première année de croissance, pas plus d'un tiers des branches peuvent être taillées.
2. Au cours de la deuxième année de vie du plant, la plante est traitée au printemps, laissant trois niveaux de branches.
3. À l’avenir, il faudra le traiter de manière à ce que les branches principales soient conservées.

Au cours des premières années de vie, la taille est effectuée à 20-25 centimètres, pour un arbre adulte - à 40-45 centimètres.

Il est nécessaire d'éliminer les branches sèches ou abîmées.

Préparation à la période hivernale

Avant l'arrivée du froid hivernal, la zone du tronc est fertilisée avec de l'engrais organique et bêchée. Elle est ensuite paillée avec de l'humus et de la tourbe.

Pour lutter contre les rongeurs, le tronc de l'arbre est blanchi à la chaux avec un mélange de chaux et de sulfate de cuivre. Vous pouvez également l'envelopper de branches d'épicéa ou utiliser un filet de protection.

Les nuances de la récolte et du stockage des fruits

Les pommes sont récoltées durant la dernière décade de septembre ou la première semaine d'octobre. La température idéale pour leur conservation est de 0 à 5 °C (32 à 41 °F). Elles peuvent être conservées tout l'hiver et conservent ainsi leurs nutriments bénéfiques.

Conseils et recommandations utiles des jardiniers

Il est important d'assurer un apport suffisant en calcium dans le sol. Cela protégera efficacement le pommier contre la maladie du pit amer. Une fois la récolte des pommes terminée, il est recommandé d'attendre environ un mois que les fruits mûrissent et développent une meilleure saveur.

Variétés de la variété

Il existe différentes variétés de Sinap, chacune possédant des propriétés différentes. Les plus connues sont décrites ci-dessous.

Héroïque

Cette variété est relativement grande. Les pommiers produisent une récolte abondante et présentent une forte résistance au gel. Les fruits sont blanc-verdâtre. Les pommes mûrissent complètement fin septembre.

biélorusse

Ces pommiers sont précoces et très résistants au gel. Les plants sont résistants à la tavelure. Leur couronne de feuillage forme une pyramide. Les fruits sont jaune-vert et leur peau est épaisse. La récolte commence fin septembre.

Sary Sinap

Cette variété est une variété de fin d'hiver. Elle est très résistante à la tavelure et aux gelées hivernales. L'arbre est de taille moyenne pour cette variété. Les pommes ont une chair blanche et ferme. La plupart des fruits sont jaune-vert. Une légère teinte rose peut parfois apparaître.

Almaty

Ce pommier atteint une taille moyenne. Cette variété est résistante à la tavelure. Les fruits de taille moyenne pèsent entre 110 et 150 g. Leur chair est souple et leur saveur est à la fois acidulée et sucrée. À maturité, les fruits prennent une couleur rouge foncé. La récolte a lieu la dernière semaine de septembre.

Khakassien

Cette variété est issue du croisement entre la Rossoshansky Striped et la Sinap Severny. L'arbre produit 50 à 60 kg de pommes par an, chaque fruit pesant généralement 170 g.

Minoussinsk

C'est une variété de taille moyenne. Elle commence à fructifier après cinq ans. Les pommes pèsent entre 40 et 50 g. Ce pommier est résistant au gel et à la tavelure.

Kandil

La récolte a lieu fin août. Chaque fruit pèse 140 g. Les pommes sont allongées et d'une couleur jaune-vert légèrement rosée. Les arbres matures peuvent produire jusqu'à 300 kg par fruit.

Montagne

Considérée comme une variété précoce, la récolte a lieu à la fin de l'automne. Elle est résistante à la tavelure. Ses pommes sont rondes et dorées.

Nord

Cette variété descend de la variété Kandil-Kitaika et a été créée en 1927. Les pommes apparaissent 5 à 9 ans après la plantation. Le poids des fruits est de 95 à 150 g. La récolte a lieu début octobre.