Description de la variété de pommier Borovinka, culture et entretien

La culture fruitière est prometteuse ; l'essentiel est de choisir une plante à haut rendement et résistante aux intempéries. Le pommier Borovinka est très populaire auprès des jardiniers et a fait ses preuves. Il est apprécié pour ses conditions de culture faciles et son excellent goût. Cultiver le Borovinka n'est pas difficile si l'on connaît les règles de plantation et d'entretien.

L'histoire de la sélection du pommier Borovinka

Cette variété est une variété russe ancienne, développée en Russie. Son nom décrit parfaitement sa zone de culture : une forêt de pins. Elle fut exportée pour la première fois en Angleterre, puis en France et aux États-Unis en 1700. Son origine n'ayant pu être déterminée pendant des décennies, le pommier Borovinka est considéré comme le fruit d'une sélection populaire.

Avantages et inconvénients des cultures fruitières

La variété de pommier Borovinka a gagné en reconnaissance auprès des amateurs de plantes grâce aux caractéristiques positives suivantes :

• peu exigeant en termes de sol et d'entretien ;
• fructification précoce;
• adaptation rapide aux nouvelles conditions;
• fertilité incroyable;
• résistance au froid;
• bonne conservation des fruits ;
• les pommes ne craignent pas le transport longue distance ;
• une immunité accrue contre les principales maladies.

Malgré ses nombreux avantages, la variété de pommier Borovinka a aussi ses faiblesses :

• fructification irrégulière;
• faible tolérance à la sécheresse;
• goût aigre des fruits.

Important ! Le pommier Borovinka a une teneur en sucre de 11 % et une acidité titrable de 85 %. 100 g de fruits contiennent jusqu'à 15 mg de vitamine C.

Sous-espèces et variantes

Il existe plusieurs variétés de pommier Borovinka, chacune avec ses propres caractéristiques distinctives.

Rouge

Cette sous-espèce se distingue par sa relative résistance au gel et est rarement affectée par les maladies et les ravageurs. Les fruits prennent une teinte rouge intense à maturité. Ce pommier mûrit à mi-saison. Le fruit pèse 100 g.

Altaï

Ce pommier est de taille moyenne, avec une couronne pyramidale. Chaque fruit rond pèse près de 95 g. Il est jaune clair strié de rouge. Sa chair est souple et juteuse, avec une saveur aigre-douce et un arôme prononcé. La productivité et la résistance au gel sont moyennes.

Ananas

Cette variété de pomme Borovinka est rustique. Ses fruits sont très appréciés ; ils sont sucrés et se conservent longtemps. Leur saveur est agréable, avec une légère acidité. Chaque pomme pèse 120 g. Cette variété est particulièrement résistante à la tavelure.

Rampant

Le pommier Borovinka est planté en biais, près du sol, pour obtenir un port étalé. La taille peut également être pratiquée au niveau du tronc. Pour faciliter la protection hivernale, les branches du pommier sont recourbées vers le sol afin de créer un port atypique.

Tacheté

C'est l'un des noms de la variété de pommier Borovinka.

Akoulovskaya

Le pommier est largement cultivé dans les régions de la Volga et du Don. Cette variété s'est avérée résistante au gel et facile d'entretien. Cependant, elle n'est pas suffisamment immunisée contre la tavelure. Ce pommier mûrit à mi-saison et produit des fruits ne dépassant pas 90 g. Leur couleur est verte légèrement rosée.

Sergeeva

Cette variété de pomme Borovinka a été sélectionnée au Domaine viticole de Krasnodar. Malgré sa taille moyenne, la récolte est excellente en termes de saveur. Ce pommier résiste aux conditions environnementales difficiles et est réputé pour sa fertilité. Les fruits sont récoltés dans la première quinzaine d'août, mais ne peuvent être conservés plus de 10 jours.

Le rose est excellent

Borovinka et Papirovka ont été utilisés pour développer cette variété estivale. S.F. Chernenko est le créateur de cette nouvelle variété. Le pommier commence à fructifier la troisième ou la quatrième année après la plantation. Le poids moyen des fruits est de 140 g. La récolte se conserve peu, jusqu'à 10 jours, et présente une faible résistance à la tavelure et à la pourriture des fruits.

Description générale et caractéristiques

Pour récolter une riche récolte, vous devez vous familiariser davantage avec la variété de pommier Borovinka.

Taille et croissance annuelle de l'arbre

Le pommier Borovinka peut atteindre 5 m de hauteur. Son diamètre de couronne est de 6 m. Sa croissance annuelle est de près de 10 cm.

Durée de vie

Avec des soins appropriés et une taille de rajeunissement régulière, le pommier Borovinka peut vivre plus de 30 ans. De plus, plus l'arbre est vieux, plus son rendement est élevé.

Important ! À 23-30 ans, le pommier Borovinka produit jusqu'à 200 kg de fruits par arbre.

Tout sur la fructification

Floraison et pollinisateurs

Contrairement aux branches supérieures, les branches inférieures fleurissent plus tôt. Grâce à leur longue floraison, une récolte abondante est possible, même lors des gelées printanières récurrentes. Les meilleures pollinisatrices pour la Borovinka sont des variétés comme l'Antonovka, la Papirovka, l'Astrakhansky Bely et l'Anis.

Temps de maturation et récolte des fruits

Les pommes sont récoltées en août dans les régions chaudes, et en septembre dans les régions froides. La récolte est conservée au frais jusqu'en janvier ou février.

Rendement et goût des pommes

Parce que cette variété est caractérisée par sa fructification, on la trouve souvent non seulement dans les exploitations privées, mais aussi dans les exploitations commerciales. Un arbre produit en moyenne 100 kg de fruits, et avec une plantation et des soins appropriés, jusqu'à 220 kg. La récolte est savoureuse, obtenant une note de dégustation de 4,05 sur 5.

Champ d'application de la récolte

Le pommier Borovinka est aussi bien consommé frais qu'utilisé en cuisine. Ses fruits produisent un jus délicieux et sain. Ils conviennent également aux conserves d'hiver.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

Le Borovinka est pratiquement insensible aux maladies, à l'exception de la tavelure. Le pommier présente une résistance relativement élevée à diverses maladies et parasites.

Résistance au gel et à la sécheresse

Grâce à sa grande tolérance aux basses températures, le pommier Borovinka peut facilement hiverner sans abri supplémentaire. Cependant, il est recommandé de protéger les jeunes arbres des climats froids avec de l'agrofibre ou des branches d'épicéa. Cette variété tolère bien la sécheresse, mais il est important d'éviter que le sol autour de l'arbre ne se dessèche.

Caractéristiques de la plantation de la variété Borovinka

Malgré la simplicité des conditions de croissance du pommier, un travail de plantation correctement effectué est la clé d'une récolte riche.

Sélection et préparation du site

L'arbre pousse et fructifie mieux dans les zones bien ensoleillées. Le site de plantation doit être à l'abri des vents forts et des nappes phréatiques basses. L'arbre peut également être planté à mi-ombre. Le sol doit être meuble, légèrement acide et fertile. La distance par rapport à la structure doit être de 3 mètres.

Pour planter un semis, préparez un trou un mois à l'avance, en utilisant les éléments suivants pour le remplissage :

• fumier (4-6 kg);
• phosphates (100 g);
• tourbe (10 kg);
• cendre de bois (1 kg);
• sulfate de potassium (50 g).

Important ! Les dimensions optimales de la fosse pour un jeune arbre sont de 60 cm de profondeur et jusqu’à 1 m de diamètre.

Niveau admissible des eaux souterraines

Pour éviter des problèmes tels que la pourriture des racines, évitez de planter des arbres dans des zones où la nappe phréatique est inférieure à 1,5 mètre. En l'absence de site approprié, il est recommandé de creuser une fosse en terrain surélevé.

Comment choisir un plant sain et fort

Les semis de deux ans sont idéaux pour la plantation. Ils ne doivent présenter aucun signe de maladie, de dommage ou de meurtrissure. La couronne doit comporter 4 à 5 branches, le site de greffe étant situé à 7 à 8 cm de la racine. Le semis doit mesurer 1,5 mètre de haut et avoir une écorce saine.

Calendrier et règles pour planter un arbre

La plantation peut se faire à l'automne ou au printemps. Pour que le semis prenne racine et commence à pousser rapidement, suivez ces étapes :

1. Enfoncez le futur support dans la fosse ; il sera nécessaire pour attacher l'arbre.
2. Placez un plant trempé dans de l'eau propre (2 heures) au centre du trou sur un monticule de terre.
3. Étalez les racines et recouvrez-les de terre fertile en tassant délicatement. Le collet doit se trouver à 5-7 cm de la surface du sol.
4. Attachez le jeune arbre à un support pour une meilleure stabilité.
5. Humidifiez généreusement le sol en utilisant 3 seaux d’eau par plante.
6. Paillez le sol autour du tronc de l'arbre avec de la sciure de bois pourri et de la tourbe ; l'épaisseur de la couche doit être de 10 cm.

Soins supplémentaires

Avec des soins appropriés, les cultures fruitières sont moins sensibles aux maladies et aux ravageurs, et elles portent des fruits plus abondamment.

Arrosage

Au total, la culture fruitière est irriguée trois fois par saison :

• au printemps (7 jours avant que la sève ne commence à couler) ;
• en été (du 15 au 20 juillet) ;
• en automne (après la récolte des fruits).

Pendant la saison chaude, utilisez deux seaux d'eau par plante, à raison de quatre arrosages par semaine. Le sol doit ensuite être ameubli et paillé avec de l'humus et de la tourbe.

Engrais

La deuxième année suivant la plantation, l'arbre est nourri avec de la matière organique, appliquée à l'automne. Il est préférable d'associer la fertilisation à l'irrigation, en utilisant une solution de cendre de bois (2 kg), de fumier de poule (2 kg) et de 10 litres d'eau. Laissez macérer le mélange pendant 24 heures. Pour favoriser la production de gros fruits, utilisez du potassium, de l'azote, de l'urée et du phosphore.

Greffer

Il existe plusieurs méthodes pour greffer un pommier. Cependant, la greffe par bourgeonnement est une méthode efficace.

La manipulation doit être effectuée au printemps, pendant la période d'émergence des feuilles.

Garniture

Avant la plantation, le plant est raccourci d'un tiers, afin qu'il puisse commencer à former rapidement une couronne.

Au printemps, retirez toute l'écorce sèche, les branches mortes et abîmées. La taille doit être effectuée deux fois, à deux semaines d'intervalle.

Traitement contre les parasites et les infections

À titre préventif, il est recommandé d'utiliser une solution à base de bouillie bordelaise. Ce produit est efficace contre les maladies fongiques et virales. Des pièges et des appâts peuvent être utilisés pour lutter contre les parasites. De plus, à l'automne, il est conseillé de bêcher le sol et d'enlever les feuilles.

Protection contre le froid et les rongeurs

Pour protéger l'arbre des parasites, vous pouvez utiliser des branches d'épicéa, du grillage et de l'agrofibre. Le tronc doit également être traité avec une solution de chaux si la plante est jeune, et avec une solution de chaux si elle est mature.

La nécessité d'une greffe

Cette opération s'effectue au printemps ou à l'automne. Privilégiez les journées nuageuses et sans vent. La transplantation se fait au printemps si l'arbre fruitier pousse dans un sol pauvre ou si l'automne a été froid.

Méthodes de reproduction

Vous pouvez faire pousser une nouvelle plante par semis, par bouturage ou par greffe de bourgeons individuels. L'essentiel est de suivre une technique spécifique et d'utiliser uniquement des outils et un terreau désinfectés.

Avis des jardiniers sur le pommier

Marina, 45 ans, Saratov : « J’ai planté un pommier Borovinka dans mon jardin en 2015. J’en avais beaucoup entendu parler et les avis étaient plutôt positifs. Maintenant, je suis convaincue que cette variété produit des fruits abondants et réguliers, et qu’elle est facile d’entretien. »

Alexey, 65 ans, Orel : « J’ai acheté des plants de Borovinka et je les ai plantés près de mon cassis. L’arbre a pris racine rapidement, ne me gêne pas près du cassis et produit de gros fruits savoureux. Je le recommande vivement ! »

Artem, 35 ans, Voronej : « J'ai plusieurs variétés de pommes dans mon jardin, mais je voulais ajouter la Borovinka à ma collection. Je la cultive depuis cinq ans maintenant et je n'ai encore trouvé aucun défaut. Le rendement est bon, les fruits sont gros et juteux. Je suis ravi ! »