Plantation et entretien des vignes en pleine terre dans la région de Léningrad

La vigne est une plante thermophile cultivée principalement dans les régions méridionales. Cependant, grâce à la sélection, les jardiniers peuvent désormais la cultiver même dans des conditions plus difficiles. La plantation et l'entretien de la vigne dans la région de Léningrad sont similaires à ceux des autres régions.

Caractéristiques climatiques de la région de Léningrad

Le climat de la région de Léningrad est très variable en raison des fréquents changements des masses d'air. Le temps peut changer plusieurs fois par jour. De plus, les pluies sont fréquentes, y compris en été, ce qui rend la région impropre à la viticulture.

La vigne n'aime pas les sols trop arrosés.

L'été connaît rarement des chaleurs prolongées, voire jamais. La température moyenne en juillet est d'environ 22 °C, avec un minimum de 15 °C. Cultiver la vigne en extérieur sous ce climat est problématique. Il est préférable de la planter en serre.

Conditions requises pour choisir une variété

Lors du choix d'une variété à planter dans la région de Léningrad, il est important de prendre en compte les facteurs suivants :

• La période de maturation des récoltes.
• Niveau de résistance au gel.
• Caractéristiques de l'entretien du vignoble.

La période de maturation doit être courte, la récolte doit avoir le temps de mûrir au moment où la température positive maximale est établie à l'extérieur - en juillet. La résistance au gel est également importante ; les hivers dans cette région ne sont pas très froids, mais le temps est imprévisible, il vaut donc mieux ne pas prendre de risques et planter des variétés résistantes au gel.

Variétés recommandées

Malheureusement, la plupart des cépages préfèrent les climats chauds. Cependant, on trouve d'excellents hybrides qui prospèrent sous le climat de la région de Leningrad.

Zilga

Cet hybride est polyvalent et convient aussi bien à la gastronomie qu'au vin. Il résiste bien au gel, les vignes pouvant supporter des températures allant jusqu'à -25 °C. Les grappes sont de taille moyenne, pesant entre 250 et 355 g. À pleine maturité, elles sont coniques. Les raisins ont une teneur en sucre de 18 à 21 %. Leur peau est bleu foncé.

Early Express

À pleine maturité, les grappes sont lâches, les baies étant peu serrées. Leur poids varie entre 200 et 500 grammes. Les vignes supportent des températures allant jusqu'à -31 °C. Les raisins sont doux, avec une pointe de muscat.

variété Supaga

Hybride de table. Grosses grappes, de 250 à 550 g. Forme cylindrique. Raisins ronds, vert clair à maturité initiale, devenant ambrés par la suite.

Cliché vandale

Cet hybride se caractérise par une maturité précoce. Il présente une bonne résistance au gel, les vignes pouvant supporter des températures allant jusqu'à -35 °C. Il produit des rendements élevés. Les grappes sont grosses, pesant entre 450 et 600 g.

Violet précoce

Cet hybride se caractérise par de petites grappes, jusqu'à 155 g. Sa résistance au gel est de -27 °C. Les raisins pèsent jusqu'à 2,5 g et sont de couleur violet foncé. Leur teneur en sucre est de 22 %.

Veres

Les grappes sont très grosses, atteignant 900 g. La période de maturation est courte, environ 100 jours. La peau est rose clair et la chair est sucrée.

Solaris

Cépage ultra-précoce, la vendange mûrit 85 à 95 jours après la formation des ovaires. Les raisins pèsent entre 2,5 et 3,5 grammes et présentent une peau blanc verdâtre.

Perle Noire

Hybride mi-précoce aux baies d'un violet profond. Les grappes sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 350 g. La chair mûre est sucrée, aromatique et a un goût muscaté.

Hasansky Sweet

Excellente résistance au gel, l'arbuste peut supporter des températures allant jusqu'à -35 °C. Ses baies sont d'un violet intense et un seul pied peut produire jusqu'à 4 kg.

Galant

Les buissons sont vigoureux et nécessitent un éclaircissage régulier. Cet hybride est précoce, la récolte étant possible 120 jours après la floraison. Les baies sont grosses et d'un bleu profond.

Régent

Hybride technique, la récolte mûrit à la mi-automne. Les raisins sont gros et ronds. La peau mûre est presque noire. La pulpe est sucrée et juteuse. Les grappes sont de taille moyenne, pesant entre 180 et 210 g. Les raisins dégagent un arôme agréable, avec des notes de muscat et d'herbe fraîche des prés.

Premier Mitchourinsky

Cet hybride se distingue par sa maturité précoce. Les grappes sont petites, pesant jusqu'à 150 g. À pleine maturité, les raisins sont rouge foncé ou violet. La pulpe est juteuse et offre un agréable goût muscaté.

P34

Elle se distingue par sa faible teneur en sucre dans la pulpe mûre, qui n'est que de 12 %. Elle présente une bonne résistance au gel, les plants pouvant supporter des températures allant jusqu'à -40 °C. Parmi ses inconvénients, cette variété est souvent sensible à l'oïdium.

P33

Les buissons sont de taille moyenne et présentent des tiges dressées. Cet hybride est considéré comme précoce ; les premières grappes mûres peuvent être cueillies début août. Les raisins présentent une riche teinte noir-violet. Son inconvénient est une faible immunité à la plupart des maladies de la vigne.

Merci

La plante est haute, atteignant environ 3 mètres de haut. Sa résistance aux maladies est modérée. Les raisins mûrs pèsent environ 2 grammes. Leur peau est d'un violet intense. Les fleurs sont bisexuées, ce qui rend cet hybride idéal pour la culture en serre.

Muscat Bleu

À maturité technique, les grappes sont de taille moyenne, pesant entre 150 et 255 g. Chaque grain pèse 5 g. Les baies sont disposées de manière lâche au sein de la grappe. La peau est d'une riche couleur aubergine. À maturité, la peau est ferme et la chair juteuse et aromatique.

Laura

La récolte est précoce, les baies mûrissant en 110 à 115 jours. Les grappes sont grosses, pesant jusqu'à 1 kg. Le poids maximal peut atteindre 3 kg. Les grappes sont moyennement fermes et leur peau est vert clair. Une exposition prolongée au soleil peut entraîner une coloration jaune de la peau.

Kishmish Radiant

Le principal avantage de cet hybride est l'absence de pépins dans la pulpe. Les grappes mûrissent mi-précocement. Les raisins mûrs présentent une belle couleur rose. Leur forme est allongée. Le poids moyen des grappes mûres est de 400 g, avec un poids maximal de 1 kg.

Aglaya

Les grappes à pleine maturité sont denses et pèsent jusqu'à 450 g. Les raisins sont vert émeraude et de taille moyenne. Leur pulpe a une saveur douce et raffinée. Ce cépage se distingue par sa bonne tolérance aux brusques variations de température.

Amour

Cet hybride présente de nombreux avantages, mais le plus important est sa résistance aux maladies et aux gelées jusqu'à -25 °C. Les plants supportent bien le repiquage et s'implantent rapidement dans de nouveaux emplacements. L'une de ses caractéristiques distinctives est son aspect de vigne, rappelant celui d'une vigne sauvage.

Le Muscat de Nina

Ce cépage polyvalent est utilisé pour la consommation fraîche et la vinification. À pleine maturité, les raisins sont ambrés. Leur peau est fine, leur chair aromatique et juteuse. Leur teneur en sucre est élevée.

Supaga

Il tolère des températures de -21 à -25 °C. Ses raisins sont sucrés et mielleux. Son rendement est bon. Ses baies sont vert émeraude. Il se caractérise par sa résistance au gel.

Arcadie

Hybride précoce. Les grappes mûres pèsent jusqu'à 600 g. Il résiste à des températures allant jusqu'à -24 °C. Les baies sont ambrées et sucrées. Les raisins sont régulièrement arrondis.

Avantages et inconvénients de l'utilisation d'une serre

La vigne se cultive idéalement en extérieur dans les régions du sud et du centre. Dans la région de Léningrad, la culture sous serre est privilégiée.

Avantages de la viticulture sous serre :

• Les buissons sont protégés du gel et des conditions climatiques défavorables.
• Rendement plus élevé.
• La vigne tombe rarement malade.
• Vous pouvez régler la température et les conditions de lumière.
• Le sol ne sera pas gorgé d’eau.

Cultiver des arbustes en serre ne présente aucun inconvénient majeur. Le seul inconvénient est que si la serre est petite, l'espace pour les plantes est limité et de nombreuses variétés présentent de hauts buissons. Dans ce cas, la plantation en pleine terre est un avantage.

Caractéristiques de la culture

La culture de la vigne dans la région de Léningrad est similaire à celle des autres régions. Pour garantir une bonne récolte, les vignes nécessitent des soins attentifs et une protection hivernale.

Recommandations pour le choix des délais

Pour obtenir des arbustes sains, il est essentiel de déterminer le bon moment pour planter les jeunes plants. La vigne se plante au printemps, dès que le temps se réchauffe. Le sol doit être chaud jusqu'à une profondeur de 15 à 20 cm.

Vous pouvez également planter des vignes en été, à tout moment. Les jeunes plants à racines fermées conviennent à cette période. La plantation en automne est également courante. Cependant, pour protéger les vignes du gel en hiver, on les butte et on les couvre bien.

Préparation du site

Le site de plantation doit être préparé à l'avance. Le sol doit être bêché sur une profondeur de 10 cm pour éviter l'apparition d'insectes au printemps. Toutes les mauvaises herbes doivent être arrachées. Le sol doit ensuite être mélangé à du fumier bien décomposé.

Avant de planter les vignes, il faut laisser la zone reposer 2 semaines afin que le sol soit saturé de nutriments provenant du fumier.

Comment préparer correctement le sol et le trou

Avant de planter un jeune plant, il est nécessaire de préparer un trou. Un sol argileux peut nuire à la croissance des vignes. Pour une bonne croissance, mélangez le sol avec des engrais minéraux, de la matière organique et de la cendre de bois, puis ajoutez du sable au fond. Vous pourrez ensuite commencer à planter le jeune plant.

Une autre façon de préparer un trou consiste à mélanger de la terre avec du fumier et à creuser un trou. Ajoutez du matériau de drainage au fond et posez une feuille de carton épaisse par-dessus. Recouvrez le carton de terre. Cette méthode convient aux plantations en terre noire.

Taille de formation

La taille de formation est effectuée l'année suivant la plantation du plant. La branche la plus saine et la plus vigoureuse – l'épaule – est conservée. Le reste est taillé. L'année suivante, trois grosses tiges sont conservées. Le reste est taillé. L'année suivante, quatre gros bourgeons sont conservés sur chacune des trois tiges. Le reste est supprimé. La quatrième année, la vigne sera complètement formée. Par la suite, seules une taille d'hygiène et d'éclaircissage sont pratiquées.

Préparation pour l'hiver

Dans la région de Léningrad, une attention particulière doit être portée à la préparation des vignes pour l'hiver. Les ceps sont buttés. Les buttes doivent mesurer au moins 10 cm de haut. Les ceps peuvent ensuite être plaqués au sol et recouverts de branches d'épicéa. L'essentiel est d'assurer une couverture dense. S'il n'est pas possible de plaquer la plante au sol, recouvrez la partie inférieure du tronc le plus haut possible.

Reproduction

Il existe plusieurs méthodes de multiplication de la vigne. Les deux plus courantes sont le marcottage et le bouturage.

Couches

Le moyen le plus simple multiplication des vignes - marcottage horizontal au printempsPour ce faire, choisissez une vigne longue et robuste et creusez une tranchée de 30 cm de profondeur. Placez la vigne dans la tranchée et enterrez-la. Pour l'empêcher de remonter, vous pouvez la fixer avec des crochets métalliques. Couvrez la vigne pour l'hiver. Vous pouvez ajouter de la tourbe ou du compost au fond de la tranchée.

Au printemps prochain, le système racinaire des semis sera formé et ils pourront être séparés du buisson mère et replantés séparément.

boutures

Une autre méthode de multiplication de la vigne est le bouturage. Les boutures sont prélevées à l'automne. Des branches coupées en touffe ou au milieu d'une tige fructifère conviennent. Toutes les vrilles et feuilles doivent être coupées de la bouture. Seuls quatre bourgeons doivent subsister.

Taillez la partie inférieure de la tige, juste en dessous du bourgeon supérieur. Faites ensuite trois coupes verticales d'environ 3 cm de long. Placez ensuite les boutures dans une solution de sulfate de cuivre pendant 24 heures pour les désinfecter. Placez les boutures dans un sac plastique et conservez-les à la cave ou au réfrigérateur jusqu'en février. En février, plantez-les en pleine terre et cultivez-les à l'intérieur jusqu'au printemps. Au printemps, plantez-les à l'extérieur.

Maladies et ravageurs

Les joies de la culture de la vigne peuvent être gâchées par l’apparition soudaine de maladies ou d’insectes nuisibles.

Moisissure

Le mildiou est une forme de mildiou. Les symptômes incluent une couche blanche sur les feuilles et les fruits, la chute des fleurs, une baisse de rendement et de très petits raisins.

La maladie peut être soignée par pulvérisation de sulfate de cuivre, de bouillie bordelaise et de solution colloïdale. Le médicament « Alirin-B » est également efficace.

Parmi les remèdes populaires, les traitements au permanganate de potassium et à la cendre de bois peuvent être utiles. Pour de meilleurs résultats, il est possible d'alterner produits chimiques et remèdes populaires.

Oïdium

Les traitements au soufre colloïdal aident à lutter contre l'oïdium. Le Bayleton, le Rubikan et le Karatan sont également efficaces. Ces traitements peuvent être effectués après la floraison de la vigne.

Pourriture grise

Traitez les vignes avec une solution de bicarbonate de soude tous les 5 à 7 jours. Cependant, cette méthode est rarement efficace. Des fongicides tels que Ronilan, Rovral, Euparen et Topsin peuvent être utilisés. Ne pulvérisez pas les vignes plus de quatre fois par saison.

tétranyque

Pour éloigner les tiques, vous pouvez planter des oignons et de l'ail près de la vigne. Leur parfum éloigne les parasites. Des produits chimiques comme Actellic, Demitan, Karate et Akarin sont efficaces pour tuer les tiques.

Enrouleuse de feuilles

Pour lutter contre les enrouleuses, les préparations suivantes sont utilisées :

• "DNOC";
• "Fozalon";
• "Keltan";
• Karbofos.

Vous pouvez aussi installer des pièges faits maison. Percez des trous dans des bouteilles vides et remplissez-les de jus de raisin. Suspendez les bouteilles dans le vignoble. Dès que les insectes s'y installent, détruisez les bouteilles.

Cocher

Traitez les vignes contre les acariens à l'automne, après la chute des feuilles. Vaporisez les arbustes avec une solution de chaux. Au printemps, traitez les vignes avec une solution de Carbolineum.

Phylloxéra

Le phylloxéra est pratiquement impossible à éradiquer. Si la vigne est gravement infestée, on l'arrache et on la détruit, puis on traite le sol avec un traitement anti-racine.

La seule façon de tuer le ravageur est de l'inonder. Le sol est alors inondé et maintenu humide pendant 40 à 50 jours. Cependant, toutes les vignes ne survivent pas à un traitement aussi drastique.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Conseils pour la culture de la vigne dans la région de Léningrad :

• Tous les cépages doivent être couverts, y compris ceux qui ne nécessitent pas de couverture.
• N'oubliez pas de prendre soin du vignoble : utilisez de l'eau chaude pour l'irrigation, fertilisez les buissons avec des engrais minéraux et organiques plusieurs fois par saison, ameublissez régulièrement le sol et arrachez les mauvaises herbes.
• En automne, une taille sanitaire est effectuée, les branches sèches et abîmées sont coupées.
• Il est préférable de planter les semis sur une surface exposée au sud ou à l'ouest. Il est important de protéger la plante des vents forts.

Même dans des climats défavorables, la vigne peut être cultivée avec succès si vous suivez les conseils et recommandations pour la plantation et l'entretien des vignes.