À quelle fréquence faut-il arroser les raisins en été pendant que les baies mûrissent ?

Comment arroser la vigne en été, pendant la floraison et la maturation des fruits ? La plante a besoin d'un arrosage abondant au débourrement et pendant la croissance et la maturation des fruits. Pendant la floraison et un mois avant les vendanges, il est conseillé de ne pas arroser la vigne. Les techniques et méthodes d'irrigation sont choisies en fonction du climat et des conditions du sol. Tout au long de la saison de croissance, le sol est humidifié avec de l'eau chaude.

L'importance de l'eau pour un vignoble

La vigne a besoin d'eau pour sa croissance et son développement. La plante absorbe les nutriments du sol uniquement sous forme liquide. L'eau apporte les nutriments et participe à la photosynthèse. Par temps chaud, l'humidité s'évapore, absorbant la chaleur des feuilles.

En cas de manque d'eau, la température interne de la plante peut grimper en flèche, provoquant une surchauffe. Lors des étés chauds, l'eau est nécessaire non seulement pour nourrir les raisins, mais aussi pour les rafraîchir.

Cependant, un arrosage excessif est déconseillé pour les vignes. Il faut arroser uniquement en cas de besoin. Chaque cépage nécessite un programme d'arrosage spécifique. Certains cépages apprécient l'humidité, tandis que d'autres ne tolèrent pas l'excès d'eau. L'irrigation dépend du climat local, de la saison de croissance et du type de sol.

Par exemple, un sol sableux se draine plus rapidement, tandis qu'un sol argileux, au contraire, retient l'humidité. Dans les régions chaudes et arides, les vignes nécessitent des arrosages plus fréquents que celles des climats frais et humides. Pendant la floraison, la plante a besoin de plus d'humidité que pendant la maturation du raisin. Un arrosage excessif peut provoquer des fissures chez les raisins mûrs.

Cépages aimant un environnement humide :

• Isabelle;
• Lydie;
• Saperavi;
• Neretinsky.

Lors de la plantation des semis

La vigne est plantée au printemps ou à l'automne. Lors de la plantation, les jeunes plants sont généreusement arrosés avec de l'eau de pluie chauffée par le soleil. Un arrosoir peut être utilisé pour l'arrosage. Versez 10 à 20 litres d'eau (1 à 2 seaux) dans chaque trou.

Si la vigne a été plantée au printemps, il faut l'arroser chaque semaine pendant la première année. Versez un seau d'eau sous le buisson. En cas de pluies prolongées, il faut protéger le jeune arbre des excès d'eau. Vous pouvez creuser des tranchées pour évacuer l'excès d'humidité du buisson ou recouvrir la plante d'un film plastique.

Lors de la plantation en automne, arrosez le plant pendant les deux premières semaines (un seau par semaine). Ensuite, cessez d'arroser. Les pluies automnales devraient suffire à nourrir la plante. Si le temps est trop sec, vous pouvez arroser les vignes une fois par semaine jusqu'en novembre. Avant les gelées, effectuez un arrosage régulier et protégez le plant en le recouvrant d'une épaisse couche de terre.

Caractéristiques de l'arrosage selon le timing

Les besoins en humidité de la vigne varient selon la saison de croissance et la période de l'année. Un vignoble ayant survécu à un hiver sec a besoin d'un apport d'humidité. Versez 8 à 10 seaux d'eau tiède sous chaque pied de vigne au début du printemps.

Si l'hiver a été neigeux, après la fonte des neiges, il n'est pas nécessaire d'arroser le vignoble.

Pendant la période de floraison

Si les pluies printanières sont rares, le vignoble nécessitera un arrosage supplémentaire avant la floraison. Un manque d'humidité entraînera la chute des fleurs, ce qui impactera le rendement. Versez 2 à 3 seaux d'eau sous chaque pied de vigne une fois par semaine. La quantité d'eau nécessaire dépend du cépage et des conditions du sol. Il est conseillé d'arrêter l'arrosage pendant la floraison pour éviter la chute des fleurs.

Pendant la maturation des baies

En juin, après la floraison, le vignoble est arrosé uniquement en période de sécheresse. Trois à quatre seaux d'eau sont versés sous chaque pied de vigne une fois par semaine. Lorsque les baies commencent à mûrir, c'est-à-dire à prendre la couleur typique du cépage, il convient de réduire les arrosages. Durant cette période, les vignes sont arrosées une fois toutes les deux semaines. Un arrosage trop fréquent peut entraîner l'engorgement ou le fendillement des baies. Un manque d'humidité peut entraîner un petit arrosage et un amertume. En août, le vignoble n'est généralement pas arrosé du tout.

Après la récolte

Même après la récolte, le vignoble doit être arrosé au moins toutes les deux semaines. L'irrigation artificielle est utilisée en cas d'automne sec et chaud. Par temps pluvieux, les plantes n'ont pas besoin d'être arrosées.

Deux semaines avant le début des gelées, la vigne est arrosée généreusement. Cette irrigation réhydratante permet à la plante de survivre à l'hiver sans mourir. Comptez 10 à 12 seaux d'eau par mètre carré.

Méthodes

Il existe plusieurs façons d'arroser la vigne. L'objectif principal est d'hydrater les racines. Le choix de la méthode dépend du climat régional et du type de sol. Par temps chaud et avec une forte évaporation, il est conseillé d'utiliser l'irrigation souterraine. Si cette méthode est trop coûteuse, vous pouvez pailler le sol. Le paillage permet de réduire de moitié les pertes d'humidité.

Surface

C'est la méthode d'arrosage la plus simple et la plus accessible. Cependant, il est préférable d'arroser les raisins dans les rainures, trous et sillons creusés autour de la vigne. Ces sillons peuvent être permanents ou temporaires. Après l'arrosage, les sillons temporaires sont recouverts de terre. Un simple arrosage par-dessus n'humidifie le sol que sur une profondeur de 30 à 50 centimètres, et par temps chaud, l'humidité s'évapore rapidement.

Lors de l'arrosage en surface, évitez tout contact de l'humidité avec les feuilles. L'eau en contact avec la plante crée des conditions idéales pour la croissance des champignons. Pendant la période de maturation, l'humidité au contact des fruits peut provoquer des fissures.

L'irrigation de surface présente plusieurs inconvénients. Premièrement, elle nécessite beaucoup d'eau pour humidifier le sol. Deuxièmement, l'humidité du sol autour du tronc crée des conditions idéales pour les infections fongiques. De plus, ce type d'irrigation saline le sol à long terme.

Système de drainage (souterrain)

L'irrigation de surface rafraîchit le sol, et la vigne préfère les sols chauds. Il est préférable de diriger l'eau vers les couches profondes du sol. L'irrigation souterraine réduit la consommation d'eau de moitié. Il existe deux méthodes d'irrigation souterraine : verticale et horizontale.

Avec la méthode verticale, des trous verticaux sont creusés dans le sol à 0,5 mètre du buisson, à la pelle ou à la main. Des tuyaux y sont insérés. Pour l'irrigation souterraine, on utilise des tuyaux poreux ou perforés de 6 centimètres de diamètre et de 50 centimètres de long. Une couche de pierre concassée est déposée au fond du trou et sur les côtés des tuyaux pour éviter leur obstruction. L'alimentation en eau de ces tuyaux se fait par un tuyau d'arrosage ou un arrosoir.

Avec la méthode horizontale, un tuyau perforé est installé horizontalement à une profondeur de 0,5 mètre. L'alimentation en eau est assurée par des tuyaux. Les tuyaux doivent être situés à 50 centimètres du buisson.

Ils sont entourés d'un grillage fin ou tapissés de pierres pour empêcher la terre de pénétrer dans les trous. Cependant, les tuyaux horizontaux se bouchent souvent, et il est difficile de vérifier régulièrement leur état. Même un arrosage correctement organisé peut faire en sorte que le buisson ne reçoive pas une seule goutte d'eau.

La méthode souterraine est recommandée pour les sols limoneux et argileux, où l'eau pénètre difficilement jusqu'aux racines et s'évapore rapidement en surface. Cette méthode présente plusieurs avantages : elle réduit la consommation d'eau, diminue le risque de maladies fongiques et permet aux racines de pousser plus profondément, augmentant ainsi la résistance de la plante au gel.

Méthode goutte à goutte

L'irrigation goutte à goutte est utilisée pour les sols sableux et limoneux-sableux, où l'eau s'infiltre rapidement jusqu'aux racines. Cette méthode nécessite l'installation d'un tuyau perforé jusqu'à chaque plante. L'eau est ensuite acheminée par gravité depuis un réservoir situé à une certaine hauteur. Cette méthode nécessite du temps d'installation et des fonds supplémentaires pour les tuyaux, les robinets, les réservoirs de récupération d'eau et la pompe.

À quelle fréquence faut-il arroser en pleine terre ?

Pour cultiver la vigne, il faut 600 litres d'eau sur toute la saison de croissance, soit l'équivalent de 60 seaux par pied. Dans les régions centrales du globe, la vigne tire la quasi-totalité de l'humidité nécessaire des précipitations. Sous les latitudes méridionales, le climat est plus aride. La vigne reçoit la moitié de cette quantité grâce aux précipitations. En période de sécheresse, la vigne a besoin d'irrigation artificielle.

Au printemps

L'humidité accumulée lors des pluies d'automne et de la fonte des neiges hivernales ne dure que jusqu'à la floraison. Au printemps, la croissance des feuilles et des pousses nécessite 20 % de l'eau accumulée. Pendant la floraison, la vigne n'en consomme que 5 %.

S’il y a suffisamment d’eau dans le sol, le buisson taillé « pleure ». Dans ce cas, les raisins sont arrosés le plus tard possible, vers le début de la croissance des baies, lorsqu'elles atteignent la taille d'un petit pois. Si l'automne et l'hiver ont été secs et qu'aucune eau ne s'écoule des coupes de la vigne taillée, il faut arroser la plante avant la floraison. Versez 3 à 4 seaux d'eau sous la vigne chaque semaine.

En été

Au début de l'été, versez 3 à 4 seaux d'eau sous chaque arbuste une fois par semaine. Pendant la période de maturation, il est recommandé d'arroser les raisins peu fréquemment mais abondamment. L'arrosage ne doit être effectué que par temps sec et chaud. Si vous versez un seau d'eau sous un arbuste, l'humidité s'évaporera rapidement. L'arrosage doit être peu fréquent mais abondant. En juillet, arrosez chaque plante deux fois par mois avec 6 à 8 seaux d'eau.

Il est important de se rappeler que les baies ramollissent un mois avant la maturité. De nombreuses variétés peuvent se fissurer à cause d'un excès d'humidité pendant la maturation. En août, cessez d'arroser le vignoble. Si le temps est pluvieux vers la fin de l'été, il est conseillé de créer des canaux de drainage, de pailler le sol avec un film plastique ou de couvrir la vigne avec une bâche en plastique.

En automne

En automne, arrosez la plante avec parcimonie, car les pluies sont fréquentes à cette période. En période de sécheresse, versez 3 à 4 seaux d'eau sous le buisson toutes les deux semaines. Le dernier arrosage est effectué avant l'arrivée des gelées et la couverture du vignoble. Versez 10 à 12 seaux d'eau sous le buisson. Un apport d’humidité abondant est nécessaire pour protéger le sol du gel en hiver. Le vignoble doit entrer dans l'hiver avec un sol humide. Si l'automne est pluvieux, un apport d'humidité avant le gel n'est pas nécessaire.

Signes de manque et d'excès d'humidité

Symptômes du manque d’eau :

• dessèchement des bords des feuilles;
• l'apparition de taches jaunes sur les limbes des feuilles ;
• changement de couleur des feuilles (jaunissement) ;
• redressement des couronnes des pousses;
• les feuilles inférieures tombent, puis celles du haut ;
• séchage des extrémités des pousses;
• Les baies deviennent plus petites, certaines se rident et se dessèchent.

Que se passe-t-il en cas d'excès d'humidité :

• croissance vigoureuse des pousses;
• formation d’un grand nombre de beaux-fils ;
• maturation lente des fruits;
• goût aqueux de baies;
• À basse température, les racines pourrissent.

Conseils utiles

Notes de vignerons expérimentés :

1. Au total, le vignoble est arrosé au maximum 10 fois durant la saison.
2. La jeune plante a besoin d'un arrosage hebdomadaire.
3. Un buisson adulte est arrosé une fois toutes les 2 semaines.
4. L'arrosage des plantes peut être combiné avec la fertilisation.
5. Pour réduire la perte d’humidité du sol, il faut le pailler.
6. La fréquence de l’arrosage artificiel dépend de la quantité de précipitations.
7. Par temps de pluie, la plante n'est pas arrosée.
8. En cas de sécheresse prolongée, le vignoble est arrosé généreusement chaque semaine.
9. N'utilisez pas d'eau du robinet ou d'eau très froide pour l'arrosage.
10. Les raisins ne sont pas arrosés pendant la période de floraison et un mois avant la maturation des fruits.