Caractéristiques et description du cépage Harold, plantation et entretien

Le cépage Harold est très populaire. Il se caractérise par d'excellents rendements et supporte facilement les fortes baisses de température. Pour obtenir de bons résultats, il est essentiel de le planter correctement et de suivre scrupuleusement les conseils d'entretien, notamment l'arrosage, la fertilisation et la taille au bon moment.

Histoire de la sélection

Cet hybride précoce a été développé à l'Institut panrusse de recherche viticole Ya. I. Potapenko. Il est issu du croisement des cépages Arkadiya et Vostorg. L'hybride intermédiaire ainsi obtenu a été croisé avec le cépage Muscat d'été.

Le cépage Harold s'appelait à l'origine IV-6-5-pk. Ce cépage n'est pas encore inscrit au registre national, mais il est déjà populaire auprès des viticulteurs de diverses régions. Sa popularité est due à son excellent goût et à son rendement élevé.

Cette culture convient même à la culture en Sibérie, car un été court suffit à la maturation.

Description et caractéristiques

Ce cépage est assez vigoureux. Ses grappes sont cylindro-coniques et pèsent 500 grammes. Ses tiges sont brunes et très souples.

Le feuillage est d'un vert intense et en forme de cœur. Les jeunes branches sont vert clair, tandis que les branches matures brunissent et se couvrent de nodules rouges.

Caractéristiques de la variété

Ce cépage est très apprécié des jardiniers. Ses baies sont allongées et pointues, de couleur ambrée, et pèsent 6 grammes. Sa peau est ferme. Sa pulpe est juteuse et sucrée. L'arrière-goût présente des notes de fraise et de muscat.

Résistance au gel

Cette plante résiste au gel et peut donc être cultivée même en Sibérie. Elle tolère facilement des températures allant jusqu'à -25 °C. La vigne ne nécessite pas d'abri important. Une couverture de branches d'épicéa suffit pour l'hiver. Seule la Sibérie justifie l'utilisation d'un matériau de couverture.

Pour assurer un bon développement des plants dans le climat rigoureux de la Sibérie, il est recommandé de planter les vignes en tranchées. Cela facilitera leur recouvrement.

Résistance à la sécheresse

La vigne est très résistante à la sécheresse. Cependant, un arrosage régulier contribuera à améliorer son rendement et à assurer le plein développement de la plante.

Productivité et fructification

Ce cépage précoce produit des fruits dans les 100 jours suivant la formation des grappes. Cette période se produit généralement fin juillet ou début août. Le moment exact dépend des conditions climatiques. Durant cette période, les fruits ne tombent pas et ne perdent pas leur aspect commercial. Ils peuvent rester accrochés aux branches jusqu'à trois semaines.

En suivant scrupuleusement les recommandations agricoles, chaque pied de vigne peut produire jusqu'à 15 kg de fruits délicieux à l'arôme distinctif de muscat au cours d'une saison. Dans les régions méridionales, les raisins sont récoltés deux fois, car certaines grappes apparaissent sur les rameaux latéraux.

Des conditions climatiques défavorables n'entraînent pas de baisse de rendement. En revanche, des soins inappropriés impactent négativement la fructification, entraînant une diminution du nombre de grappes.

Il est important de rappeler que les baisses de rendement sont souvent associées à une surcharge des vignes. Il est donc crucial de réguler la formation des grappes.

Applications des baies

Ce cépage de table se distingue par sa polyvalence. Il produit des fruits délicieux, à consommer frais ou transformés. De nombreuses ménagères en font des jus et des compotes. Le raisin Harold peut également être vinifié, à l'arôme distinctif de muscat.

Résistance aux maladies

La culture est pratiquement immunisée contre le mildiou, l'oïdium et la pourriture grise. Elle est également résistante aux guêpes, qui ne peuvent percer l'épaisse peau du fruit avec leurs piqûres.

Avantages et inconvénients de la variété

Les principaux avantages de la culture sont les suivants :

• excellent goût;
• arôme agréable;
• haute résistance aux maladies;
• excellente transportabilité;
• courte période de maturation;
• résistance au gel.

Cependant, le raisin présente aussi certains inconvénients, notamment :

• formation rapide de pousses - elles doivent être constamment régulées ;
• risque de dégâts sur les fruits par les oiseaux – les grappes de raisin doivent être couvertes.

Comment planter correctement

Pour assurer le bon développement de l'arbuste, une plantation appropriée est recommandée. Tout d'abord, il est important de choisir la période et le lieu de croissance appropriés.

Recommandations pour le choix des délais

Ce cépage doit être planté au printemps. La période idéale se situe entre le 20 avril et fin mai. Il est déconseillé de reporter la plantation à plus tard, car les jeunes plants ont plus de mal à s'enraciner.

La clé pour planter des vignes est de réchauffer le sol à 10 degrés Celsius par 20 centimètres. Cela permettra aux vignes de mûrir pendant l'été et de les protéger du gel en hiver.

Sélection et préparation du site

Le raisin Harold peut être cultivé dans une variété d'endroits et de sols. Cependant, choisir le bon emplacement permettra d'obtenir des rendements élevés. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale.

Pour le choix du sol pour la vigne, il est préférable de privilégier un sol au pH neutre. Il est important que le sol soit riche en nutriments. Un sol léger et perméable est idéal pour la vigne.

Évitez les sites où le niveau de la nappe phréatique est élevé. Si aucune autre option n'est possible, créez un monticule artificiel. Une couche drainante de qualité est également essentielle. Il est important de veiller à ce que le site choisi soit bien éclairé et protégé du vent.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Pour obtenir une plante saine, un matériel de plantation de haute qualité est essentiel. Une sélection rigoureuse des jeunes plants est essentielle. Ils doivent répondre aux critères suivants :

• ont 4 racines épaisses et longues;
• ne présentent aucune zone endommagée, aucun symptôme de maladie ou de pourriture sur les racines ;
• ont une vigne flexible de couleur brun clair, qui est mûre sur toute sa longueur.

Schéma de plantation

Pour planter des vignes, vous devez procéder comme suit :

1. Préparez le trou de plantation à l'automne. Cela permettra au sol de se tasser.
2. Il est important que le trou soit dimensionné pour accueillir les racines de la plante. En général, il mesure 80 centimètres de profondeur et de largeur.
3. Déposez une couche drainante de petites pierres au fond.
4. Ajoutez un mélange de terre, de superphosphate et de sel de potassium.
5. Remplissez le volume restant avec de la terre nutritive et ajoutez de l'eau.
6. Avant de planter, trempez l'arbuste dans un stimulant de croissance. Vous pouvez également le tremper dans une bouillie d'argile. Taillez les racines d'un tiers et retirez les tissus morts.
7. Raccourcissez les pousses à 5 bourgeons.
8. Lors de la plantation, placez le buisson au centre et saupoudrez de terre.
9. Placez une cheville au milieu et attachez-y la vigne.
10. Après la plantation, compactez le sol pour éliminer l'air et arrosez bien.
11. Versez au moins 2 seaux d’eau sous chaque buisson.

Conseils d'entretien

Pour qu’une culture se développe normalement, elle doit bénéficier de soins complets et de qualité.

Mode d'arrosage

La plante tolère bien l'humidité et une légère sécheresse. Un arrosage régulier est recommandé d'avril à octobre. 40 litres d'eau par plante sont recommandés. Avant l'hiver, augmentez la quantité d'arrosage à 70 litres.

Top dressing

Si vous plantez la plante dans un sol nutritif, vous pouvez vous passer de fertiliser pendant quatre ans. Passé ce délai, utilisez des engrais minéraux contenant du potassium, de l'azote et du phosphore. Des engrais organiques sont appliqués tous les deux ou trois ans.

Garniture

Cette procédure vise à former les arbustes et à gérer leur croissance. Cela influence la quantité et la qualité de la récolte. La variété Harold a tendance à surcroître. Il est donc recommandé de raccourcir les pousses. Après la taille, la plante doit avoir 35 bourgeons. Les inflorescences doivent être supprimées des pousses secondaires. Il ne doit rester que 20 bourgeons maximum sur l'arbuste.

Protection contre les oiseaux et les insectes

Les guêpes ne peuvent pas percer la peau épaisse du fruit ; il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter. Cependant, les oiseaux peuvent causer de graves dommages aux raisins. Des filets ou des sacs spéciaux peuvent contribuer à les prévenir.

Préparation pour l'hiver

Malgré leur grande résistance au gel, dans les climats rigoureux, les raisins doivent être couverts pour l'hiver. Un film polyéthylène est idéal. Il retient efficacement la chaleur et protège du gel.

Pulvérisation préventive

Pour prévenir les maladies, il est recommandé de traiter la culture avec des fongicides. On peut également utiliser de la bouillie bordelaise à 1 %. Les traitements préventifs sont effectués avant la floraison.

Méthodes de reproduction

Les raisins peuvent être multipliés de diverses manières, permettant aux jardiniers de choisir la meilleure option.

Boutures

C'est l'une des méthodes les plus efficaces. Il est recommandé de couper les boutures sur les vignes matures, de les envelopper dans du film plastique et de les conserver au réfrigérateur. En février, placez-les dans l'eau. Après un certain temps, des racines se formeront. Lorsqu'elles seront suffisamment grandes, les boutures pourront être plantées en pleine terre. Lorsque les températures se réchaufferont, les raisins seront repiqués en pleine terre.

Greffer

Le greffage permet de créer différents cépages. Il existe deux méthodes principales :

• copulation - dans ce cas, 2 pousses sont combinées ;
• bourgeonnement - lorsque cela est fait, un bourgeon est appliqué sur une pousse.

Couches

La vigne peut être multipliée par marcottage vert ou semi-vert. Pour cela, il est recommandé de placer une vigne d'un an dans une tranchée de 15 à 20 centimètres de profondeur et de la fixer au sol. Recouvrez de terre et arrosez. À l'automne, déterrez le sarment et divisez-le en pieds.

Maladies et ravageurs

Les vignes sont parfois infestées de maladies et de parasites. Des remèdes chimiques et traditionnels peuvent les combattre.

Pourriture grise

Pour lutter contre ce problème, utilisez des fongicides contenant du phosphore ou de la bouillie bordelaise à 1 %. Ces traitements s'appliquent avant la floraison.

Tordeuse de la vigne

Le cépage Harold est souvent infesté par ces parasites. Des insecticides, comme Carbocin, Arrivo et Sherpa, peuvent aider à lutter contre ce problème.

Bactériose

Cette maladie provoque l'apparition de taches jaune clair sous la peau, ce qui provoque ensuite le dessèchement des raisins. Pour faire face au problème, il est important de protéger la plante des coups de soleil et des dommages. Il est également important de mettre en place une lutte antiparasitaire complète. Les produits chimiques seuls sont inefficaces contre les bactéries dangereuses.

Anthracnose

Il s'agit d'une infection fongique qui provoque l'apparition de bosses sur les feuilles. Cette maladie affaiblit les vignes et peut être contrôlée par des fongicides.

Chlorose

À mesure que la maladie progresse, les feuilles de vigne se couvrent de taches jaunes. Cela peut entraîner un dépérissement du feuillage, une diminution de la résistance au gel et des fruits en forme de pois.

Cancer bactérien

Le problème est causé par une bactérie en forme de bâtonnet. Des excroissances blanches se forment sur les vignes. Après un certain temps, ces excroissances meurent. La maladie peut entraîner la mort de la plante.

Récolte et stockage

La première vendange peut avoir lieu fin juillet ou début août. Dans les régions méridionales, une seconde vendange est également possible. La maturité est atteinte fin septembre ou début octobre. Il est recommandé de tailler les grappes au sécateur. Stockés dans des caisses peu profondes, les raisins se transportent facilement.

Les fruits mûrs peuvent rester sur le buisson pendant 1,5 à 2 mois. Cependant, les experts conseillent de les récolter à temps. Les baies trop mûres perdent leur saveur muscatée.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Pour réussir la culture du raisin, il convient de suivre ces recommandations :

• arroser la plante à temps ;
• appliquer des engrais;
• désherber et ameublir le sol;
• effectuer la taille;
• attacher le buisson aux supports ;
• couvrir la culture pour l'hiver.

Le raisin Harold est une plante appréciée par de nombreux jardiniers. Il offre une saveur excellente et des rendements élevés. Pour une culture réussie, il nécessite des soins appropriés.