Méthodes pour attacher les raisins et choisir le bon matériel pour les débutants

Dans leur habitat naturel, les vignes s'étalent au ras du sol. Dans les vignobles, elles sont conduites de manière structurée grâce à diverses méthodes de tuteurage. Le tuteurage facilite l'entretien et la récolte. Il existe également des méthodes pour tuteurer les jeunes vignes et les pieds adultes. Les plants sont soit fixés sur des treillis, soit cultivés en liberté. Chaque option présente des avantages et des inconvénients.

Le besoin d'une jarretière

Les vignes poussent rapidement et s'entrelacent avec les arbres voisins et les dépendances. Les ceps, poussant au hasard, s'entrelacent, transformant le vignoble en un fourré. Mais si les ceps sont attachés, la plantation prend un aspect plus soigné.

Avantages du liage des raisins :

• le buisson reçoit plus d’oxygène et est moins sensible aux infections fongiques ;
• les grappes sont bien éclairées par le soleil, mûrissent plus vite, le buisson produit de grosses baies ;
• la plante a l'air soignée;
• chaque vigne est disponible pour les soins et la récolte ;
• les fleurs de la branche redressée sont ouvertes pour la pollinisation ;
• la croissance des pousses peut être contrôlée ;
• le buisson produit des pousses de manière uniforme.

Le tuteurage est essentiel à la culture de la vigne à la ferme. Les chalets d'été et les potagers occupent une petite surface, mais même là, le tuteurage est indispensable pour la vigne, car il permet de gagner de la place.

Comment l'attacher correctement

La méthode de liage des raisins dépend de la longueur des sarments et de l'âge des vignes. Les sarments sont placés horizontalement ou en biais. Seuls les jeunes pousses apparues cette année sont levées.

Sec

La fixation d'un sarment avant le débourrement s'appelle le tuteurage à sec. Les plants sont découverts, soulevés et fixés à un support avant la montée de la sève, afin de ne pas endommager les nouveaux bourgeons. Sinon, la récolte sera maigre. Lors du tuteurage à sec, les sarments sont toujours positionnés horizontalement ou en biais.

Les branches principales doivent être fixées parallèlement au fil de soutien ou légèrement inclinées pour permettre l'éclosion de tous les bourgeons. Si les branches sont orientées vers le haut, les feuilles et les nouvelles pousses n'apparaîtront qu'au sommet.

La vigne est enroulée autour d'un fil tendu entre les poteaux de soutien et fixée à deux endroits : légèrement à l'écart du sommet et de la base. Cela lui permettra de rester en place par temps venteux.

La même méthode est utilisée pour fixer les arbustes en éventail. Ils sont constitués de deux branches principales partant de la base. Deux autres pousses en partent, elles-mêmes divisées en deux pousses. Les branches sont taillées à l'automne, laissant deux bourgeons sur chacune. Après quelques années, l'arbuste prend une forme en éventail. Les arbustes vivaces sont fixés horizontalement et, à l'automne, peuvent être facilement retirés de leurs supports pour être placés dans des tranchées pour l'hiver.

Vert

Les jeunes pousses fragiles sont maintenues par des liens verts pour les protéger de la pluie et du vent. Les tiges sont fixées verticalement, espacées pour que chaque branche bénéficie de suffisamment de lumière, d'air et d'espace. Cette méthode est utilisée pour former des arbustes standards.

Les vignes adultes sont délignées et attachées plus haut. Ce processus est répété jusqu'à quatre fois par saison. Cependant, après l'apparition des grappes, le ligature est interrompue pour éviter d'endommager les fruits. La dernière ligature est effectuée avant la floraison ou à l'apparition des premiers ovaires. Il faut être prudent lors de la manipulation des jeunes pousses : les tiges vertes sont fragiles et se cassent facilement.

Sur le treillis

Un treillis est constitué de deux supports entre lesquels sont tendus des fils horizontaux. Le fil galvanisé convient, mais le fil gainé de polymère est préférable. Il ne rouille pas sous la pluie et ne chauffe pas au soleil.

Pour les supports, utilisez des tubes métalliques de 10 à 15 centimètres de diamètre et de 2 mètres de long. Ils sont enfoncés dans le sol à une profondeur de 50 centimètres, espacés jusqu'à 3 mètres. Des poutres en châtaignier, acacia, chêne ou autres bois durs peuvent également être utilisées.

Pour que la structure reste bien ancrée dans le sol, la longueur des supports doit être égale à la largeur entre les rangs. La distance entre les rangs atteignant 3 mètres, la structure sera haute. Il sera nécessaire de monter à une échelle pour travailler les raisins.

Pour un arbuste à ramification unilatérale, les tuteurs sont placés à des distances variables du centre : 60 cm d'un côté et 1,5 mètre de l'autre. Pour une ramification bilatérale, les branches sont réparties symétriquement des deux côtés et les tuteurs sont placés à égale distance du centre.

Le premier niveau de fil est tendu à 40-50 centimètres du sol, et les traverses restantes sont fixées à la même distance les unes des autres. Pour fixer le fil, vissez des boulons autotaraudeurs dans les supports.

Le nombre de niveaux doit correspondre à la capacité de croissance des arbustes : 2 niveaux suffisent pour les variétés à croissance basse, 4 à 5 niveaux pour celles à croissance moyenne.

Types de treillis

Le treillis peut être simple ou double face :

• Un treillis simple face est installé d'un côté d'une rangée. C'est le type le plus courant. Une plante fixée d'un côté est facilement accessible. Un support simple face peut être facilement fabriqué à partir de matériaux de récupération, comme des restes de tuyaux ou de poutres. Cependant, il ne supportera pas un arbuste de grande taille. Un treillis simple face peut accueillir une seule vigne fruitière.
• Un treillis double face est constitué de deux grilles séparées par un lit. Les supports sont soit parallèles, soit reliés à la base, formant un coin. La construction d'un treillis double face nécessite davantage de matériaux.

Un autre type de treillis est un support unique doté de traverses horizontales. Du fil de fer est enroulé autour des extrémités de ces traverses. Ce type de treillis permet de suspendre facilement les vignes des deux côtés et de produire davantage de pousses.

Méthode de la jarretière

Comment réparer buisson de vigne sur un treillis:

• les branches principales sont réparties parallèlement au niveau inférieur du fil ;
• les pousses secondaires sont soulevées et fixées au deuxième niveau à un angle de 45 à 60 degrés.

Lorsque la plante produit de nouvelles pousses, celles-ci sont fixées plus haut, sur les niveaux suivants du cadre.

Les sarments fixés verticalement portent moins de fruits : les sarments inférieurs poussent mal et les sarments supérieurs sont trop longs. C'est pourquoi les vieux sarments sont fixés en biais ou horizontalement.

Les vignes penchées et verticales sont attachées avec divers nœuds et boucles faits de ficelle et d'élastiques. Les branches principales horizontales peuvent être attachées avec du fil de fer enveloppé de papier ou de plastique. Évitez les nœuds serrés ; enroulez plutôt le fil en spirale. Vous pouvez d'abord envelopper une section de la branche avec des chiffons, puis enrouler le fil par-dessus.

Particularités de la jarretière des jeunes raisins

Les jeunes plants sont attachés à un treillis ou à des tuteurs en bois ou en métal.

La première année, le plant commence à peine à prendre racine. La deuxième année, l'arbuste se développe activement et, à ce stade, il convient de préparer un treillis à plusieurs niveaux.

Les jeunes plants sont attachés aux tuteurs avec des bandes de polyéthylène. Lorsque les tiges atteignent plus de 30 centimètres de haut, il est plus facile de les disposer sur un treillis. Vous pouvez utiliser un filet léger pour concombres fixé aux poteaux. Les filets commerciaux sont fabriqués à partir de fils polymères flexibles, mais vous pouvez aussi les tisser vous-même avec une corde fine.

Une jeune plante a besoin de développer de longues pousses, donc dans ce cas une jarretière verticale est nécessaire.

Recommandations pour le choix des délais

Moment propice pour attacher les raisins :

• printemps - pour les vignes vivaces sèches et les jeunes plants ;
• L'été est fait pour les pousses vertes.

Lorsque le printemps revient à un temps chaud et stable, les vignes sont découvertes, les branches abîmées sont taillées et soigneusement liées. En été, les jeunes pousses doivent être liées lorsqu'elles atteignent 40 à 50 centimètres de longueur. À l'automne, les vignes sont retirées, déposées au sol et couvertes.

Comment choisir la matière d'une jarretière

Pour attacher les raisins, on choisit des matériaux souples :

• bandes élastiques;
• collants en nylon;
• brindilles de saule;
• chiffons.

Pour fixer les manchons inférieurs rigides, vous pouvez utiliser du fil de fer enveloppé dans du papier. Les jardiniers utilisent également des ciseaux spéciaux pour nouer les boucles, une agrafeuse et un pistolet à colle.

En culture commerciale, on utilise des crochets, des pinces, de la batiste et des anneaux pour attacher les branches. Ces dispositifs sont fabriqués à la main et permettent de gagner du temps lors de la réalisation des nœuds.

Dans un petit jardin, les jeunes pousses sont facilement maintenues avec des pinces à orchidées. Leurs dents se referment fermement, telles des pinces de crabe, et maintiennent les branches fermement. Les pinces se retirent facilement et rapidement à l'automne.

Avantages et inconvénients de la culture sans tuteurage

Cultiver la vigne sans tuteurage ne signifie pas laisser la plante pousser librement, comme elle le ferait à l'état sauvage. Au contraire, cela nécessite un entretien et une taille plus soignés.

Au lieu d'un treillis, vous devez installer une barre horizontale ou une barre transversale et jeter les pousses dessus sans les attacher.

Les arbustes standards et en éventail, portant des vignes de différentes longueurs, sont cultivés sans tuteur. Dans les régions méridionales, cette méthode est utilisée pour les cultures étalées. Sur les arbustes standards mesurant jusqu'à 40 centimètres de haut, les branches sont taillées court. Les pousses d'un an sont liées en bottes pour donner aux arbustes une forme en coupe. Des arches de vigne sont formées à partir des arbustes adjacents.

Les avantages de cette méthode sont que les buissons sont faciles à façonner et qu’il n’est pas nécessaire de construire des structures complexes.

Inconvénients de la méthode de culture du raisin sans jarretières :

• Convient uniquement aux variétés de taille basse et moyenne ;
• Il est interdit de récolter des cultures dans les plantations à l’aide de machines ;
• les buissons s'épaississent ;
• le risque de développement fongique augmente ;
• la productivité des buissons diminue.

La culture sans tuteurage est rarement pratiquée dans les vignobles commerciaux. Sur de grandes superficies, les vignes non tuteurées sont souvent plantées sans système. Dans un jardin, avec un entretien minutieux, on peut cultiver 3 à 4 pieds de vigne de cette façon.

Erreurs courantes commises par les débutants

Les erreurs les plus courantes commises par les jardiniers inexpérimentés lors de l'attache des raisins sont les suivantes :

• fixer les branches en bottes, verticalement - chaque branche doit être attachée séparément, en angle ou horizontalement ;
• attacher avec des matériaux rigides - fil de fer, ligne de pêche - endommage les pousses en croissance, comprime et endommage l'écorce, en conséquence, la nutrition ne les atteint pas et la plante meurt;
• attacher la vigne par l'extrémité supérieure oriente la croissance de la tige vers le côté, les entre-nœuds proches de l'attache se dessèchent ;
• la formation d'anneaux et d'arcs à partir des pousses - de fortes courbures bloquent le mouvement de la sève et des nutriments.

La jarretière dirige la croissance des branches et n'a pas pour but de donner à la plante une forme décorative.

Un cadre mal fixé est dangereux. Un vent fort peut le faire tomber et briser la plante. Il est donc conseillé d'enfoncer les tuteurs dans le sol à au moins 50 cm de profondeur. Les branches mal fixées risquent également de se détacher et de se briser sous l'effet du vent. Pour garantir leur bonne tenue, enroulez du ruban adhésif entre les tiges et le tuteur en formant un huit.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Comment attacher les raisins pour qu'ils poussent bien et portent des fruits :

• Après avoir attaché, vous devez creuser le sol sous le buisson avec un engrais complexe ;
• Pour garantir que l’eau atteigne les racines, il faut creuser un trou près du tronc ;
• Pour éviter la corrosion, les bases des supports sont traitées au sulfate de cuivre et enduites de résine avant l'installation ;
• Pour que les rubans maintiennent plus fermement la plante, ils sont pliés en deux ;
• les longues branches d'un buisson adulte sont attachées au filet à un angle de 45 à 60 degrés ;
• les branches de remplacement sont attachées à la barre transversale la plus basse, ligne ;
• les vignes fruitières sont enroulées en spirale sur un fil et fixées avec de la ficelle selon un motif en huit ;
• Si la pousse ne peut pas être fixée horizontalement, elle est inclinée ;
• Il ne faut pas attacher les vignes trop serrées avec une corde, car elles risquent de se casser ;
• Pour que la vigne tienne fermement au cadre en cas de vent fort, lors de son attache, on l'enveloppe dans un tissu dont les extrémités sont fixées à un fil de fer ;
• les pousses longues doivent être attachées aux fils supérieurs, les courtes aux fils inférieurs ;
• Le meilleur matériau pour les jarretières est le collant en nylon. Il est résistant, s'étire facilement sous le poids des plantes grimpantes et ne les comprime pas.

Le tuteurage est un élément clé des techniques viticoles en plantation et en potager. Cette technique permet de contrôler la direction de la croissance des branches, de préserver leur santé et de créer des conditions favorables à la fructification.