Description du cépage Galbena Nou, règles de plantation et d'entretien

Le cépage Galbena Nou est cultivé pour ses énormes grappes sucrées, aux arômes de muscat, chargées de baies blanc ambré. C'est un excellent cépage pour l'élaboration de vins légers et moelleux. Très productif, ce cépage nécessite une taille soignée des sarments et des grappes. Les raisins mûrissent en août. Par temps sec et chaud, les grappes peuvent rester sur pied jusqu'en septembre, ce qui ne fera que rehausser la saveur des baies.

Description et caractéristiques

Le cépage Galbena Nou se distingue par ses conditions de culture peu exigeantes, sa maturité précoce et sa résistance à la formation de petits fruits. Ce cépage possède une saveur unique et un magnifique arôme de muscat.

Vigne

L'arbuste pousse rapidement. Il commence à fructifier dès la deuxième ou la troisième année. Les vignes atteignent leur pleine maturité. La plante possède un tronc robuste et brun et des branches flexibles qui résistent aux vents violents. Sur toute sa longueur, des branches portent de grosses grappes de raisin. Il est conseillé de ne pas surcharger la vigne et de la tailler à temps, en ne laissant pas plus de 35 à 40 bourgeons.

Les feuilles sont énormes, pentalobées, découpées et à bords dentelés. La surface du limbe est vert clair, lisse et présente des nervures claires bien visibles. Les pétioles sont de longueur moyenne, verdâtres et striés de rose.

Inflorescences

Les fleurs sont bisexuées, se fécondent facilement grâce à leur propre pollen et sont rassemblées en longues grappes. Même par temps froid, la plante ne produit pas de baies de la taille d'un petit pois. Cependant, par mauvais temps, certaines fleurs tombent, donnant aux grappes un aspect lâche.

Baies

Les grappes sont grosses, larges et coniques. Chaque grappe pèse entre 450 et 550 grammes. Plus le pied est âgé, plus les grappes sont grosses. Une grappe de pied adulte peut peser entre 650 et 750 grammes. Les grains se touchent légèrement.

Les baies sont rondes. Chacune pèse de 6 à 8 grammes et mesure 23 millimètres. Leur couleur varie selon la maturité, allant du jaune verdâtre au blanc ambré. Leur surface est recouverte d'une pruine bleutée protectrice.

La peau est fine mais ferme, facile à mâcher. Les baies peuvent contenir des graines, généralement une à trois. Cependant, elles sont très petites et à peine visibles à la dégustation.

Goût

La pulpe des baies est juteuse, charnue, dense et croquante. Sa saveur est légèrement sucrée, avec une subtile acidité et des notes muscatées. Sa teneur en sucre est relativement élevée (23 %). C'est le plus doux et le plus délicieux de tous les cépages clairs.

Régions en croissance

Grâce à sa résistance au gel et à sa maturité rapide, ce cépage peut être cultivé partout en Russie. Il est réservé au centre de la Russie et mûrit bien en Extrême-Orient et en Sibérie.

Histoire de la sélection

Le cépage Galbena Nou porte plusieurs autres noms, dont Zolotinka et Yellow New. C'est un hybride relativement récent qui gagne chaque année en popularité auprès des viticulteurs.

Ce cépage a été développé par des scientifiques de l'Institut panrusse de viticulture Potapenko. Le croisement a impliqué le cépage moldave Frumoasa Albă et le cépage national sans pépins Korinka Russkaya. Les auteurs du nouvel hybride sont Kostrikin, Maistrenko et Krasokhina.

Sous le nom de Zolotinka, le raisin a été breveté en 2013. La variété fait actuellement l'objet d'essais en vue de son inscription au registre national et de son approbation pour la culture commerciale.

Caractéristiques principales

Le Galbena Nou est un cépage précoce. Les vendanges peuvent être réalisées entre le 113e et le 120e jour de la saison végétative. Les raisins mûrissent dès début août.

Résistance à la sécheresse

Les raisins sont sensibles à une forte humidité pendant la période de maturation. Des pluies ou des arrosages fréquents peuvent provoquer des fissures. Au printemps, au début de la saison de croissance, la plante a besoin d'une humidité adéquate.

Résistance au gel

La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -25 °C sans mourir. Si les bourgeons à fruits gèlent, la plante se rétablit et les fruits poussent sur les pousses latérales.

Productivité et fructification

Cette variété est très productive. Un arbuste adulte peut produire jusqu'à 10 kg de baies. La fructification débute la deuxième ou la troisième année. Les pousses fructifères représentent 75 à 85 % du total. Il est conseillé d'éclaircir la plante au printemps, en ne laissant pas plus de 35 à 45 bourgeons. Cependant, si le buisson est taillé sévèrement, il commencera en été à augmenter sa masse végétative sans but.

Domaines d'application des fruits

Le cépage Galbena Nou est cultivé pour la consommation en frais. Ses baies peuvent servir à la fabrication de vins légers, de jus et de confitures. Cependant, ce cépage n'est pas particulièrement attrayant à la vente. Il est rarement cultivé à des fins commerciales, mais est plus souvent utilisé pour la consommation personnelle et la mise en conserve.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

La plante est résistante au mildiou et à la pourriture grise. Elle est souvent affectée par l'oïdium. Elle nécessite un traitement préventif printanier avec des fongicides et des insecticides. Elle est particulièrement vulnérable aux guêpes.

Transportabilité

Les raisins à maturité technique récoltés par temps sec peuvent être conservés dans un endroit frais pendant 1 à 2 mois.

Bien emballées, les grappes supportent bien le transport longue distance ; les baies ne s'écrasent pas et n'éclatent pas.

Avantages et inconvénients de la variété

Avantages de Galbena No:

• taux de rendement élevés;
• maturation précoce;
• fructification rapide;
• excellent goût;
• résistance au gel;
• résistance aux maladies;
• peu exigeant en matière de soins.

Inconvénients de la variété :

• la nécessité de rationner les récoltes ;
• tendance à pousser rapidement et à être surchargé de fruits;
• relâchement des grappes dû à la chute de certaines fleurs ;
• sensibilité à l'oïdium;
• le besoin de protection contre les guêpes.

Comment planter correctement

Le cépage Galbena Nou se caractérise par des buissons hauts et vigoureux. Il est important d'en tenir compte avant la plantation. Laissez un espace libre d'au moins deux mètres autour du pied adjacent.

Recommandations pour le choix des délais

Sous les latitudes méridionales, la vigne peut être plantée au printemps (mars-avril), une fois que le sol a atteint 7 à 10 °C, ou à l'automne (octobre), un mois avant les gelées. Dans les régions plus septentrionales, il est préférable de planter au printemps (mai), une fois la menace de gel passée. Durant l'été, les jeunes plants auront le temps de s'enraciner, de pousser et de se renforcer.

Choisir un emplacement

Pour la plantation, choisissez un emplacement ensoleillé et protégé des vents froids. Il est déconseillé de planter la vigne dans des zones où l'humidité s'accumule après la pluie ou la fonte des neiges.

Exigences du sol

La vigne pousse et prospère dans un sol fertile au pH neutre ou légèrement acide. Elle ne tolère pas l'excès de calcaire ni d'humidité.

Le sol doit être léger, fertilisé et bien drainé.

Préparation du site

Un mois avant la plantation, creusez un trou de 80 centimètres de profondeur et de 50 centimètres de diamètre. Ajoutez au sol un demi-seau de compost, de la tourbe et du sable, 300 grammes de cendre de bois et 65 grammes de sulfate de potassium et de superphosphate. Ajoutez des pierres concassées au fond du trou pour le drainage.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

Pour une plantation en pleine terre, il faut un jeune plant d'un an. La plante doit avoir un système racinaire sain et bien développé et une seule pousse de 10 à 25 centimètres de long.

Avant la plantation, les racines doivent être trempées dans de l'eau additionnée de Kornevin ou de fumier. La pousse principale peut être raccourcie pour laisser 5 à 6 bourgeons.

Schéma de plantation

Un tiers de la terre fertilisée est remis dans le trou précédemment creusé. Ensuite, un trou de la taille du rhizome est creusé dans le sol meuble, le semis y est inséré et le reste de terre est recouvert. Après la plantation, la plante est arrosée généreusement.

Conseils d'entretien

L'entretien du raisin Galbena Nou est identique à celui de toute autre culture. La plante nécessite une fertilisation régulière, un ameublissement du sol et un désherbage régulier.

Mode d'arrosage

Les vignes ne sont arrosées qu'en cas de sécheresse ou d'absence prolongée de pluie. C'est au printemps, en début de saison végétative, que la plante a le plus besoin d'humidité. Pour ce faire, on verse 5 à 10 seaux d'eau sous chaque pied. La même procédure doit être effectuée à l'automne, juste avant le début des gelées. En été, il faut cesser les arrosages un mois avant la maturité des baies, sous peine de les voir éclater.

Top dressing

Les vignes réagissent bien aux apports de nutriments organiques et minéraux. Fertilisez au moins trois fois par saison. Au printemps, arrosez la plante avec une solution diluée de fumier fermenté. Avant la floraison, ajoutez une petite quantité de sulfate de potassium et de superphosphate au sol (50 grammes pour 12 litres d'eau). Des nutriments minéraux peuvent être ajoutés après la récolte. Pour l'hiver, isolez la zone autour du tronc avec de l'humus bien décomposé.

Préparation pour l'hiver

À l'automne, lorsque la température descend à -5 °C (-4 °F), ajoutez de la terre et de l'humus au pied de la vigne. Lorsque la température descend à -10 °C (-5 °F), les vignes peuvent être retirées du treillis et posées sur des branches de pin. Recouvrez-les d'une couche de feuilles sèches, de toile de jute ou de plastique tendu sur des arches.

Paillage

Immédiatement après la plantation du semis, il est recommandé de pailler la zone autour du tronc de l'arbre. La tourbe, la sciure décomposée ou le foin sont de bonnes options. Le paillage réduira la perte d'humidité et empêchera les mauvaises herbes de pousser à la surface.

Prévention des maladies et des ravageurs

Les raisins Galbena Nou sont rarement affectés par les maladies fongiques. Par temps chaud et humide, la plante peut être sensible au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise. Pour les protéger des champignons, les pousses sont traitées avec une solution de sulfate de cuivre et de soufre colloïdal au début du printemps.

En été, si des dégâts sont constatés, l'arbuste peut être traité avec une solution fongicide (Oxychom, Paracelsus). Évitez les traitements chimiques pendant la floraison et trois semaines avant la récolte.

La forte teneur en sucre des baies attire de nombreuses guêpes. Pour vous protéger des insectes, placez un appât près du buisson ou sur ses branches et recouvrez les grappes d'un filet ou d'un tissu transparent.

Garniture

La taille se pratique au début du printemps, avant le débourrement, ou à la fin de l'automne, après la chute des feuilles. Cette procédure évite que le buisson ne devienne trop grand. Les pousses sont raccourcies, laissant 5 à 7 bourgeons sur chacune. Au printemps, il ne faut laisser qu'une ou deux grappes par branche, pas plus, sinon les baies deviendront petites et légèrement acides.

Méthodes de reproduction

Les raisins Galbena Nou sont multipliés par voie végétative. Dans ce cas, la nouvelle plante hérite de toutes les qualités du parent. Les boutures restantes de la taille sont utilisées pour la multiplication. Les branches sont placées dans un verre d'eau jusqu'à l'apparition des racines. Elles sont ensuite placées dans un contenant contenant un terreau fertile, et lorsqu'elles atteignent un an, elles sont plantées en extérieur.

La vigne peut être multipliée par greffage ou marcottage. Pour greffer, prenez un bourgeon de Galbena nou et greffez-le sur n'importe quel cépage. Lors de la multiplication par marcottage, la vigne d'un an est pliée au sol, recouverte de terre, arrosée tout au long de la saison et, lorsque les racines apparaissent, la marcotte est coupée de la vigne mère et replantée à un nouvel emplacement.

Récolte et stockage

Les raisins sont récoltés à maturité technique, lorsque les baies acquièrent leur couleur et leur saveur sucrée caractéristiques. La récolte s'effectue par temps sec. Les grappes sont soigneusement coupées et placées dans des caisses en plastique. Dans une pièce fraîche, à une température comprise entre 0 et -2 °C, les raisins peuvent être conservés de 1 à 1,5 mois. Les baies sont consommées fraîches et servent à la fabrication de jus, de confitures, de raisins secs et de vins de table ou de dessert.

Conseils de jardiniers expérimentés

Recommandations pour la culture de Galbena nou :

• Il n'est pas conseillé de surcharger la vigne avec des grappes, sinon les baies deviendront petites ;
• la taille s'effectue de préférence au printemps, après l'hivernage ;
• les raisins ne sont pas arrosés pendant la maturation ;
• les baies peuvent être protégées des guêpes en pulvérisant le buisson avec une solution de vinaigre ;
• Avant l'hivernage, il est préférable de retirer la vigne du treillis et de l'isoler.

En suivant quelques conseils simples d'entretien de la vigne, vous pourrez régaler votre famille avec des baies sucrées et aromatiques chaque été. Les grappes de ce cépage sont petites, mais mûrissent pleinement et possèdent une saveur unique.