Caractéristiques de la tomate précoce Red Fang, culture et entretien

La tomate Red Fang, à maturité précoce, n'est apparue que récemment sur le marché des semences, mais elle a déjà été testée et plébiscitée par les jardiniers. Ces dernières années, les maraîchers de tout le pays ont pu la cultiver en intérieur comme en extérieur, sous différents climats russes.

Description générale de la variété

Plante déterminée, basse et de forme standard, la variété de tomate Red Fang produit des plants compacts qui ne nécessitent pas de pincement. Le buisson atteint 80 à 90 cm de hauteur, mais lorsqu'il est surchargé de fruits, il devient instable. Pour éviter qu'il ne tombe, attachez les plants à un tuteur ou à un treillis.

La fructification est prolongée, les ovaires se formant tout au long de l'été. Au cours d'une saison, plusieurs grosses grappes de fruits se forment sur l'arbuste. La végétation dure environ trois mois, après quoi l'arbuste atteint sa cime et cesse de produire de nouvelles inflorescences.

La variété Red Fang est précoce. La première récolte de tomates à pleine maturité peut être obtenue 90 à 100 jours après le semis. Plantées sous serre ou sous serre plastique, les tomates fraîches sont prêtes à être consommées dès juin, mais en pleine terre, elles commencent à mûrir dès le milieu de l'été.

Les avis des maraîchers amateurs soulignent le rendement élevé de cette variété : les buissons sont couverts de petites baies aux couleurs vives. On peut récolter jusqu'à 12 kg de produits commercialisables par mètre carré et par saison. Même en cas de brusques changements climatiques en Sibérie, la tomate continue de produire des fruits et se remet rapidement du stress. Elle supporte également bien la chaleur et la sécheresse, conservant ses bourgeons et continuant à produire des fruits.

Les tomates Red Fang sont résistantes à la plupart des maladies fongiques. Elles sont rarement touchées par le mildiou et produisent la quasi-totalité de leur récolte avant la propagation massive du pathogène à la fin de l'été. Elles sont résistantes à la pourriture apicale et immunisées contre la mosaïque du tabac.

Caractéristiques des fruits

Les tomates sont rassemblées en grappes de 15 à 20. Chaque baie pèse de 40 à 60 g, et les ovaires, les derniers à se former sur la grappe, sont souvent plus petits que les autres. Les tomates sont ovoïdes, légèrement allongées et en forme de doigt.

La peau est très résistante et les baies ne se fissurent pas pendant la maturation, même en cas d'humidité excessive. Les tomates peuvent être transportées à pleine maturité et conservent longtemps leur aspect commercial. Les tomates vertes mûrissent facilement à température ambiante. À maturité technique, leur couleur est uniforme, vert clair. En mûrissant, les fruits rougissent.

La chair est dense et ferme, même à maturité biologique. Elle possède deux chambres à graines. Les parois sont épaisses, jusqu'à 1 cm. La chair est uniformément rouge. Son goût est excellent : les fruits sont sucrés, parfois légèrement acidulés. L'arôme est classique, rappelant la tomate.

La variété Red Fang est recommandée pour la consommation fraîche. Ses tomates précoces et savoureuses font d'excellentes salades estivales. Ses petits fruits sont parfaits pour garnir les plats et créer des amuse-gueules individuels pour les buffets. Tranchées ou en rondelles, les tomates agrémentent à merveille les canapés, les sandwichs ou les hamburgers. La pulpe s'intègre à tous les plats à base de tomates, y compris les soupes, les gaspachos et les sauces.

Ces tomates allongées sont idéales pour la mise en conserve entières. Elles sont magnifiques en bocal et, une fois servies, leur chair ferme, marinée ou salée, se révèle. À pleine maturité, elles peuvent être utilisées pour préparer du jus ou comme garniture pour le lecho et les apéritifs à base de tomates. La consistance de sa chair et sa saveur sucrée font de la variété Red Fang un produit idéal pour la préparation de tomates séchées au soleil.

Technologie agricole de la variété

Les variétés précoces doivent être semées 50 à 60 jours avant la plantation définitive. Pour le semis, préparez un substrat composé à parts égales d'humus, de terre de jardin et de sable fin, en ajoutant 2 cuillères à soupe de farine de craie ou de dolomie pour 10 kg de mélange. Pour désinfecter, imbibez la terre dispersée dans les caisses d'une solution chaude et foncée de permanganate de potassium.

Vous pouvez récolter vous-même vos graines de tomates si votre première expérience avec la tomate Red Fang a été fructueuse. Cependant, il faudra les faire tremper dans une solution de permanganate de potassium ou de Fitosporin. Les graines sont trempées dans un liquide chaud pendant 30 à 40 minutes, puis séchées jusqu'à ce qu'elles soient fluides. Elles peuvent être semées dès que le sol a refroidi.

Répartissez les graines sur la terre dans la boîte et recouvrez-les d'une couche de 0,5 cm de sable sec. N'arrosez pas les graines. Couvrez la boîte d'un film plastique et percez 2 ou 3 trous pour la circulation de l'air.

Placer dans un endroit chaud (+25 °C) pour germer. Dans ces conditions les semis de tomates apparaissent déjà après 4 à 5 jours. Ensuite, retirez le film. Les premiers jours, les tomates peuvent être conservées dans un endroit chaud, mais après environ une semaine, elles peuvent être placées dans un endroit plus frais (environ 20 °C le jour et pas moins de 16 °C la nuit).

Arrosez les semis dès que le sol s'assèche, jusqu'à une profondeur de 0,5 à 1 cm. Utilisez de l'eau tiède additionnée de permanganate de potassium. Pour prévenir la jambe noire, saupoudrez les semis de cendre de bois tamisée après chaque arrosage.

Après la formation de 2 ou 3 feuilles, repiquez les semis dans des pots de 10 x 10 cm ou des pots individuels de 0,5 litre, en utilisant le même terreau que celui utilisé pour les semis. L'entretien se limite à un arrosage régulier. Ils n'ont pas besoin d'engrais, mais ont besoin d'une bonne luminosité.

Il est recommandé de planter les tomates Red Fang dans un endroit ensoleillé. Plantez 4 plants par mètre carré. Si les plants sont devenus longilignes, il est plus facile de les planter horizontalement, en les plaçant dans une tranchée de 20 cm de profondeur. Laissez dépasser 4 à 5 feuilles au sommet des plants.

Lorsque les plants commencent à fleurir, fertilisez les tomates avec un engrais minéral complexe contenant du potassium et du phosphore (Signor Tomato, Kristallon Tomato, Kemira Lux, etc.). Répétez cet apport après 2 à 3 semaines. Les engrais azotés et la matière organique ne doivent pas être appliqués pendant la période de floraison et de fructification.