Caractéristiques et description de la variété de tomate Bull's Heart, rendement et culture

La tomate Cœur de Taureau est un légume sucré et charnu, rappelant un peu la forme d'un cœur. Elle est moins gourmande en eau que les autres variétés de tomates. Cultivées correctement, certaines de ses variétés peuvent peser jusqu'à 0,5 kg. Cette variété n'est pas cultivée par les grandes entreprises agricoles et est rarement disponible sur le marché. Cependant, elle est très appréciée des jardiniers. Tous les jardiniers devraient apprendre à cultiver cette magnifique variété.

Description et caractéristiques de la tomate Cœur de Taureau

La tomate Cœur de Taureau, bien que charnue, est juteuse et sucrée, produisant des fruits plus gros que les autres variétés. Elle est cultivée pour les salades et la mise en conserve. Ces tomates sont résistantes aux maladies, se conservent bien et conservent leur saveur même après transformation.

Les tomates poussent sur de grands buissons étalés, atteignant 1,5 mètre de haut. Les tomates de cette variété mûrissent seulement 132 jours après l'apparition des premières pousses. Des fruits de formes et de tailles variées peuvent pousser sur une seule tige. Les inflorescences les plus basses portent généralement jusqu'à trois gros fruits. Des tomates plus petites, de forme ovale, poussent au sommet du buisson. La tige doit être liée au fur et à mesure de son développement. Cette variété produit jusqu'à 6 à 8 grappes, puis cesse de croître. C'est une variété déterminée.

Les tomates elles-mêmes sont rouge framboise. Cependant, les obtenteurs ont développé plusieurs variétés de ce cultivar. Certaines produisent des tomates roses, jaunes, rouge foncé et brunes. Les feuilles sont vertes et de taille moyenne. La peau est épaisse et résistante aux craquelures. Une seule grappe peut contenir jusqu'à cinq tomates.

Cette variété a gagné en popularité auprès des jardiniers grâce à son rendement élevé, bien plus élevé en serre. Un seul grand plant peut produire jusqu'à 12 kg de tomates mûres. Cultivées en extérieur, elles n'auront peut-être pas le temps de mûrir. C'est une variété tardive. En massif, son rendement peut atteindre 5 à 8 kg.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• excellent rendement;
• nouage simultané des brosses;
• le pinceau à fleurs est souvent posé ;
• Les semis plantés ont le temps de mûrir en pleine terre.

Défauts:

• a besoin d'une bonne fertilisation;
• arrête la formation prématurée de nouveaux ovaires ;
• la croissance se limite à une grappe de fleurs au sommet du buisson ;
• forme de nombreuses pousses latérales qui doivent être supprimées ;
• il faut attacher le buisson;
• une tige chargée d'ovaires peut souvent tomber malade.

Variétés de la variété

Il existe plusieurs variétés de tomates Cœur de Taureau. Toutes ont une forme similaire. Cependant, elles diffèrent par la couleur du fruit mûr et le goût.

Description des variétés :

1. Rose.

Les fruits sont gros, de couleur rose pourpre. Ils mûrissent tardivement et se conservent longtemps. Ils sont résistants aux maladies. Un arbuste produit de 5 à 12 kg. On les cultive pour les salades et les jus de tomates.

2. Rouge.

Les fruits sont gros, charnus et rouges. Leur chair est très ferme. Des fruits de poids variables mûrissent sur un même arbuste. Le rendement est moyen.

3. Orange.

Elles se caractérisent par un faible rendement. Il est préférable de les planter en serre. Leurs fruits sont gros, orange et coniques. Leur saveur est aigre-douce.

4. Doré.

Tomates jaunes au goût sucré. Les fruits sont gros. Le rendement est faible (jusqu'à 8 kg).

5. Noir.

Les fruits mûrs sont d'une couleur brun-bordeaux. Ils sont gros, ont une chair tendre et contiennent peu de graines. Ils apprécient le soleil. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 12 kilogrammes.

6. Géant F

Tomates à gros fruits. Chacune pèse de 0,2 à 0,5 kg, voire plus. Elles sont rouges. Leur chair est tendre et sucrée.

Comment planter une tomate en pleine terre ?

Les tomates sont généralement multipliées par semis. Cette méthode permet une récolte précoce, même en pleine terre. Les tomates sont cultivées en massif ou en serre. Le choix du lieu de plantation dépend du climat de la région.

Compte tenu de la longue période de maturation des tomates, il est préférable de les planter en massif dans les climats chauds. Dans les régions au climat rigoureux et aux étés courts, on les cultive uniquement sous serre.

Quand planter les tomates ?

Les tomates sont plantées au jardin sous forme de semis. À ce stade, les plants ont déjà 1,5 à 2 mois. Les graines sont semées pour la première fois en petits plateaux en février ou début mars. Pour 60 plants, il faut deux caissettes de 30 x 40 cm. La profondeur du contenant est d'environ 15 cm. Les plants sont repiqués en pleine terre fin mai.

Préparation des graines pour la plantation

Avant de planter, désinfectez les graines dans une solution diluée de permanganate de potassium. Vous pouvez également les traiter avec du Fitosporin. Trempez les graines dans l'eau pendant au moins 12 heures avant le semis.

Planter des graines pour les semis

Les graines pour semis doivent être semées dans de petites caisses en bois ou en plastique. Le sol doit être bien drainé et composé de terre, d'humus, de sable et d'engrais. Vous pouvez acheter du substrat de tourbe prêt à l'emploi en magasin.

Semez les graines à 2 centimètres de profondeur. Humidifiez d'abord le sol avec de l'eau tiède. Recouvrez le sol d'un film plastique. Retirez le film dès la levée des semis. Arrosez régulièrement le sol et évitez qu'il ne se dessèche. Nourrissez les semis avec une solution de matière organique et de cendre. Si les semis poussent sous serre, évitez de trop arroser le sol. Sinon, la plante risque de tomber malade.

De petits plateaux contenant des graines sont placés sur un rebord de fenêtre ou dans une serre. La pièce doit être bien chauffée. Lors de la plantation précoce des semis, un éclairage d'appoint est prévu pendant les heures sombres.

Les subtilités de la cueillette des plants de tomates

Lorsque les semis ont deux vraies feuilles, on les repique. La plante est retirée du sol et replantée dans un contenant plus grand. Cela ralentit légèrement la croissance du feuillage, mais permet au système racinaire de se développer correctement.

Cultiver en serre

Les semis sont plantés en serre chauffée en avril. Il ne faut pas dépasser quatre plants par mètre carré. Après la plantation, les tomates sont arrosées et liées. Chaque plant doit avoir une ou deux tiges. La deuxième tige est formée à partir de la première pousse. Les feuilles et les pousses restantes sont retirées.

Chaque plant devrait produire huit grappes de fruits. Une bonne récolte est obtenue grâce à un arrosage et une fertilisation réguliers. Les tomates cultivées en serre nécessitent une pollinisation supplémentaire.

Culture en pleine terre

Avant la plantation, les semis sont endurcis. Ils sont d'abord pulvérisés avec une solution de Zircon, qui renforce leur immunité. Ensuite, les jeunes plants sont acclimatés aux nouvelles conditions pendant deux semaines. Les plants sont plantés au jardin fin mai, à raison de 3 à 4 tiges par mètre carré.

Le sol est préparé pour la plantation à l'automne. Il est bêché et fertilisé avec de l'humus. Les plates-bandes de tomates sont utilisées après les carottes, les choux, les oignons et les concombres. Au printemps, peu avant la plantation, le sol est à nouveau bêché et nivelé. Des engrais organiques et minéraux sont ajoutés au sol.

Les tomates aiment le plein soleil. Choisissez un emplacement ensoleillé. Plantez les plants profondément dans le sol, mais les feuilles ne sont pas recouvertes de terre. Arrosez les tomates immédiatement après.

Caractéristiques de l'entretien des plantes

Soins des tomates (étape par étape) :

• arrosage;
• top dressing;
• formation de buissons et pincement des pousses latérales ;
• attacher les longues tiges;
• ameublir le sol et poser du paillis;
• pollinisation;
• lutte antiparasitaire.

Arrosage, fertilisation, pollinisation

Un arrosage régulier est recommandé pour les tomates. Arrosez deux ou trois fois par semaine. Vous pouvez utiliser un système d'irrigation goutte à goutte. L'eau doit être douce et tiède. L'eau du robinet est déconseillée. Il est préférable d'arroser les tomates après une exposition au soleil ou le soir. Le sol doit être humide sur une profondeur de 30 centimètres.

Les tomates doivent être fertilisées régulièrement, toutes les deux semaines. Évitez de trop les fertiliser. On fertilise généralement les tomates plusieurs fois : la première fois pendant la croissance des jeunes plants, puis avant la floraison et enfin à la nouaison.

Les engrais sont appliqués avec précaution aux racines. Il est déconseillé d'en apporter pendant la maturation des tomates, car cela peut entraîner une croissance excessive du feuillage. Au début, les semis sont fertilisés avec des compléments de phosphore et d'azote, puis avec du potassium lorsque les fruits se forment.

Le rendement des tomates dépend d'une bonne pollinisation. La qualité du pollen se dégrade à des températures inférieures à 10 °C (50 °F) ou supérieures à 35 °C (95 °F). La surchauffe est fréquente dans les serres ; une ventilation régulière est donc essentielle. Si les fruits sont cultivés en serre, ils nécessitent une pollinisation supplémentaire, obtenue en secouant doucement les plants.

Il est également recommandé de placer des plantes mellifères (colza, moutarde, basilic) appréciées des abeilles à proximité des serres – de cette façon, les insectes pourront pénétrer à l’intérieur de la serre.

Paillage, liage

Le sol autour des arbustes est régulièrement ameubli, désherbé et recouvert de terre. Vous pouvez protéger les tomates avec une fine couche de paillis, composé de paille ou d'écorce d'arbre sèche.

Les arbustes doivent être attachés, car la plante a de hautes tiges. Les tomates ont besoin d'un tuteur. Ce tuteur est constitué de tuteurs en bois pouvant atteindre 1,8 mètre de haut. Plusieurs tuteurs peuvent être placés près d'une même plante. L'arbuste est attaché au tuteur avec une corde.

Pincer les pousses latérales, façonner le buisson et rationner le rendement

L'arbuste doit avoir une ou deux tiges. La seconde tige est formée par une pousse latérale. Les feuilles et les pousses inférieures doivent être régulièrement supprimées, à l'exception de la dernière foliole. Les pousses excédentaires absorbent les nutriments et ralentissent la croissance de la plante. À cause d'elles, les fruits mûrissent plus tard.

Pour une bonne récolte, il suffit que 8 grappes de fruits restent sur le buisson.

Il est recommandé de ne laisser que deux tomates sur la toute première grappe. Il est préférable de retirer les autres, car elles peuvent affaiblir le jeune plant. Les grappes restantes devraient contenir cinq fruits chacune.

Maladies et ravageurs

Cette variété de tomate est résistante aux maladies. Elle peut parfois être affectée par des parasites. Un arrosage excessif peut provoquer le mildiou. Des taches brunâtres apparaissent sur les feuilles, les tiges et les fruits. Les tomates n'aiment pas les sols trop humides et trop froids. Les plants atteints par le champignon sont retirés du jardin. Les plants restants sont traités avec des fongicides comme Ridomil Gold ou Bravo. Vous pouvez également utiliser des remèdes populaires comme l'infusion d'ail, des solutions à base de cendre de bois, de sulfate de cuivre, de lessive et de sel de table.

Ventilation de la serre

L'air stagnant et l'excès d'humidité peuvent favoriser les maladies. Pour éviter cela, la serre doit être régulièrement ventilée. Un air trop chaud peut réduire la qualité du pollen. La serre doit être chaude mais fraîche.

Récolte, maturation et utilisation de la culture

La récolte des tomates commence dès que les fruits mûrissent. Elles sont généralement cueillies de début août à mi-septembre. Les fruits qui ne sont pas mûrs avant les gelées sont également retirés du jardin. Ils mûrissent progressivement en cagette. Les grosses tomates sucrées sont utilisées en salade. Elles servent également à préparer du jus de tomate, du concentré, des sauces, du ketchup et de l'adjika.

Préparation des graines pour la plantation de la saison prochaine

Les graines à planter peuvent être achetées prêtes à l'emploi ou séchées soi-même. Seuls les fruits mûrs sont récoltés. Ils sont coupés en deux. La pulpe contenant les graines est extraite, puis les graines sont séparées et lavées à l'eau claire. Les graines sont ensuite séchées sur du papier. Les graines séchées sont conservées dans un bocal en verre avec couvercle.

Avis des jardiniers qui ont planté

Les jardiniers associent cette variété à l'été et au soleil. Cueillies directement sur le buisson, elles sont délicieuses à déguster. Leur rendement est élevé. Il est important d'enlever régulièrement les feuilles et les tiges superflues, sinon le rendement sera faible. Il est recommandé d'éviter de planter les semis trop près les uns des autres. Chaque plant doit être soutenu.