TOP 50 des recettes de salades préférées et insolites pour le Nouvel An du Cochon 2019

Rien ne remplace les salades sur la table des fêtes. Pour le Nouvel An 2019, en plus des recettes traditionnelles, vous aurez envie de préparer quelque chose d'inédit. La sélection de plats doit permettre aux plus conservateurs de trouver leur salade Olivier préférée et aux plus innovateurs de se laisser tenter par une création originale. N'oubliez pas les enfants ; comme les adultes, leurs salades doivent être décorées de façon colorée, originale et festive.

Les recettes traditionnelles les plus délicieuses

Les salades préférées et familières de l'enfance restent les préférées de la table du Nouvel An.

Peu importe à quel point une femme au foyer essaie de trouver une nouvelle recette inhabituelle, les salades traditionnelles prendront certainement leur place parmi les plats du Nouvel An.

Salade de champignons pour la table du Nouvel An

Une variante de la salade feuilletée appelée « Mushroom Tale »

Composants:

• pommes de terre (bouillies) - 2 pièces;
• jambon - 230 g;
• carottes (bouillies);
• mayonnaise;
• œuf (à la coque) - 4 pièces;
• champignons (marinés) - 340 g;
• fromage fondu - 310 g;
• oignons verts - 2-3 brins.

Mesures:

1. Râpez grossièrement les pommes de terre et versez-les dans un bol profond. Arrosez-les de mayonnaise.
2. Couche suivante : oignons verts hachés.
3. Ensuite, râpez les œufs et faites un filet de mayonnaise.
4. Coupez les champignons en rondelles et disposez-les sur les œufs, puis ajoutez les dés de jambon. Arrosez de mayonnaise.
5. Ensuite vient une couche de carottes râpées, et encore de la mayonnaise.
6. Râpez le fromage fondu. Pour faciliter le processus, nous vous recommandons de le placer au congélateur pendant 15 minutes. Recouvrez de mayonnaise et conservez au frais.
7. Retournez le récipient, sortez la salade et garnissez-la d’oignon haché.

Salade classique à l'ananas, au poulet et au fromage

La combinaison de l’ananas et du poulet crée un profil de saveur étonnant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un œuf dur à la salade.

Nécessaire:

• poulet (filet bouilli) - 850 g;
• ananas - 370 g;
• fromage - 130 g;
• mayonnaise.

Mesures:

1. Filtrez le jus d'ananas. Coupez les filets d'ananas et l'ananas en dés. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
2. Mélanger avec de la mayonnaise, saupoudrer de sel si nécessaire et remuer.

Avec du bœuf et des noix

C'est une salade facile à préparer et copieuse pour une table de fête.

Composants:

• veau (bouilli) - 0,6 kg;
• noix - 130 g;
• mayonnaise;
• fromage - 160 g;
• gousse d'ail.

Mesures:

1. Coupez le veau en dés, concassez les noix, râpez le fromage.
2. Mélangez l’ail haché avec la mayonnaise, versez dans la salade et saupoudrez de noix concassées.

Salade de poivrons, fromage et maïs

Le plat est très copieux et lumineux, idéal comme entrée principale.

Nécessaire:

• maïs - 240 g;
• pain (noir) - 210 g;
• huile d'olive - 40 ml;
• poivrons (rouges et verts) - 2 chacun;
• gousse d'ail;
• fromage - 210 g.

Actes:

1. Mélanger l’huile d’olive avec l’ail écrasé.
2. Coupez le pain en cubes, trempez-le dans la moitié de l'huile d'ail et faites-le frire.
3. Épluchez le poivron et coupez-le en dés avec le fromage.
4. Mélanger tous les ingrédients et arroser du reste d’huile.

Salade de calamars

Les plats de fruits de mer sont toujours populaires.

Composants:

• calmar - 0,56 kg;
• œuf (à la coque) - 3 pièces;
• mayonnaise;
• fromage - 160 g;
• jus de citron - 15 ml;
• concombre - quelques morceaux.

Actes:

1. Nettoyer les calamars et les faire mijoter dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes (sinon ils deviendront durs). Les couper en lanières et les arroser de leur jus.
2. Coupez les concombres et les œufs comme de la viande. Râpez le fromage.
3. Mélanger tous les ingrédients, verser la mayonnaise dessus et mélanger.

Glouton

Cette délicieuse salade fera de n’importe qui un glouton.

Nécessaire:

• veau (bouilli) - 0,53 kg;
• carottes - quelques morceaux;
• sel, poivre;
• concombre (mariné) - 2 pièces;
• ampoule;
• huile pour faire sauter - 25 ml;
• vert.

Actes:

1. Épluchez l’oignon et la carotte, coupez-les en lanières et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Coupez les concombres et la viande en lanières, mélangez-les avec les légumes sautés, versez dessus la mayonnaise, ajoutez du sel, saupoudrez de poivre et remuez.
3. Utilisez des légumes verts pour la décoration.

Olivier

Quoi de mieux que la traditionnelle salade Olivier que tout le monde connaît ?

Nécessaire:

• pommes de terre - 0,3 kg;
• carottes - 0,2 kg;
• œufs - 4 pièces;
• sel;
• saucisse cuite (jambon) - 0,54 kg;
• petits pois - 0,2 kg;
• mayonnaise;
• maïs - 0,2 kg;
• poivre noir;
• concombres (marinés) - 0,3 kg.

Actes:

1. Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs. Laisser refroidir et peler.
2. Couper tous les ingrédients en dés, ajouter les petits pois et le maïs, et arroser de mayonnaise. Saler et poivrer à votre goût.
3. Garnir de petits pois et de maïs.

Astuce ! Présentation créative : Disposez tous les ingrédients hachés en cercle sur un plateau rond, puis versez la mayonnaise au centre. Le résultat sera superbe. Laissez vos invités s'amuser à mélanger tous les ingrédients.

"À la César"

Cette salade est depuis longtemps un favori et est devenue un habitué de la table des fêtes :

• filet de poulet bouilli - 0,6 kg;
• œufs de caille (à la coque) - 7 pièces;
• Crème fraîche;
• bacon - 230 g;
• feuilles de laitue;
• fromage à pâte dure - 65 g;
• poivre noir;
• tomates cerises - 5-6 pcs.;
• pain - 60 g;
• sel;
• gousse d'ail;
• jus de citron - 15 ml;
• origan;
• sésame.

Actes:

1. Coupez la salade en gros carrés (5 x 5).
2. Couper le filet en tranches.
3. Coupez le pain en cubes et faites-le frire.
4. Pour la garniture : mélangez la crème sure avec le jus de citron, ajoutez l'origan et le poivre noir.
5. Disposer les feuilles de laitue, la viande, les moitiés d'œuf, les tomates cerises, les fines tranches de fromage et le bacon sur un plat. Arroser de vinaigrette. Garnir de dés de pain et de graines de sésame.

Poulet sous un manteau

Un apéritif original à base de viande de poulet.

Nécessaire:

• filet bouilli - 0,6 kg;
• œufs - 3 pièces;
• pommes de terre (bouillies) - 0,2 kg;
• carottes (bouillies);
• betterave (bouillie);
• pomme (aigre);
• mayonnaise.

Schéma des actions :

1. Coupez le filet de poulet en cubes.
2. Râpez le blanc grossièrement et le jaune finement.
3. Assembler en couches, en versant de la mayonnaise sur chaque couche : pommes de terre râpées, poulet, betteraves râpées, pomme râpée, carottes râpées, blanc d'œuf, puis jaune.

Salades insolites et intéressantes

Parmi les salades traditionnelles et familières, il est essentiel de préparer quelque chose de nouveau et d'inhabituel. C'est ce qui suscitera l'intérêt et l'envie d'essayer.

Salade de fromage à l'orange

La combinaison de l'orange et du fromage est excellente.

Composants:

• fromage fondu - 130 g;
• fromage bleu - 110 g;
• orange;
• jambon - 110 g;
• poivron doux.

Sauce:

• crème sure - 45 ml;
• yaourt - 20 ml;
• jus de citron - 15 ml;
• sucre - 15 g.

Mesures:

1. Deux types de fromage, coupez le jambon en cubes.
2. Pelez le poivron et coupez-le en lanières.
3. Pelez les tranches d’orange pour enlever le film blanc.
4. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
5. Mettre le tout dans une assiette et napper de sauce.

Fruits de mer aux crevettes et caviar de capelan

Cette salade devrait absolument être incluse dans votre collection de recettes.

Composants:

• œufs (à la coque) - 3 pièces;
• caviar de capelan - 160 g;
• pommes de terre (bouillies) - quelques morceaux;
• bâtonnets de crabe - 240 g;
• mayonnaise;
• crevettes (bouillies) - 420 g;
• fromage - 160 g.

Mesures:

1. Mélangez le caviar avec la mayonnaise pour faire une sauce.
2. Disposer les ingrédients en couches pour former un anneau : pommes de terre râpées, sauce, œufs râpés, sauce, bâtonnets de crabe hachés, sauce.
3. Disposer les crevettes dessus et garnir d'herbes.

Perle Noire

Cette salade doit son nom aux pruneaux séchés farcis aux noix.

Composants:

• pruneaux - 120 g;
• œuf (à la coque) - 2 pièces;
• noix - 110 g;
• mayonnaise;
• fromage - 210 g;
• bâtonnets de crabe - 230 g;
• beurre - 45 g;
• ail - gousse.

Actes:

1. Faites cuire les pruneaux à la vapeur pendant 15 minutes.
2. Assemblez la salade en couches. Râpez l'œuf et tracez un quadrillage de mayonnaise dessus.
3. Ensuite, des bâtonnets de crabe hachés (1/2 partie).
4. Couche suivante : fromage râpé. Râper du beurre congelé par-dessus.
5. Farcir les pruneaux de noix et les disposer sur une couche de beurre.
6. Ensuite, versez la mayonnaise sur les bâtonnets restants.
7. Maintenant, râpez à nouveau du fromage et du beurre.
8. La couche supérieure est composée d'œuf râpé. Nous recommandons de garnir de bâtonnets de crabe, de pruneaux et de noix.

"Un cœur brave"

Cette salade fait partie de la série : nous avons combiné ce que nous avions et le résultat était excellent.

Nécessaire:

• cœurs de poulet (bouillis) - 560 g;
• riz - 1/4 tasse;
• concombre mariné - 3 pièces;
• carotte;
• huile pour faire sauter - 35 ml;
• petits pois en conserve - 160 g;
• ampoule.

Mesures:

1. Coupez les cœurs en rondelles et les concombres en dés.
2. Pelez l’oignon et la carotte et faites-les revenir dans l’huile.
3. Faire bouillir le riz (dans de l'eau salée), rincer pour enlever la viscosité.
4. Mélangez le tout. L'huile des légumes sautés suffit pour la vinaigrette.

Calamars aux noix

Un apéritif de fruits de mer au goût incroyable.

Nécessaire:

• calmars - 420 g;
• sel;
• champignons - 320 g;
• ampoule;
• noix - 65 g;
• fromage - 130 g;
• gousse d'ail;
• mayonnaise;
• huile pour faire sauter - 25 ml;
• vert.

Actes:

1. Décortiquez les carcasses de calamars et faites-les bouillir pendant 3 à 4 minutes.
2. Pelez et hachez l'oignon, puis émincez les champignons. Faites revenir l'oignon, ajoutez les champignons, salez et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Hachez les noix. Mélangez-en quelques-unes avec les champignons et réservez-en pour la décoration.
4. Râpez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le aux champignons.
5. Coupez les fruits de mer refroidis en lanières et mélangez le tout.
6. Râpez finement l'ail et mélangez-le à la mayonnaise. Versez dans la salade et mélangez. Décorez avec des noix et des herbes.

Boules de neige originales aux bâtonnets de crabe

Un apéritif magnifique et époustouflant pour une table de fête.

Composants:

• bâtonnets de crabe - 140 g;
• gousse d'ail;
• fromage - 320 g;
• mayonnaise;
• copeaux de noix de coco - 130 g.

Mesures:

1. Râpez une gousse d’ail, râpez le fromage et hachez les bâtonnets.
2. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise.
3. Roulez le mélange obtenu en boules, roulez-les dans des flocons de noix de coco, placez-les sur une assiette et réfrigérez.

Chafan de style sibérien

Une salade assez insolite et originale.

Nécessaire:

• betterave;
• porc - 270 g;
• carotte;
• ampoule;
• mayonnaise;
• vinaigre;
• pommes de terre - 230 g;
• chou - 170 g.

Mesures:

1. Épluchez les légumes racines et coupez-les en lanières. Faites mariner chaque légume individuellement dans du vinaigre et de l'eau pendant une demi-heure.
2. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en lanières et faites-les frire.
3. Coupez la viande en lanières et faites-la frire.
4. Hachez le chou.
5. Mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes de terre), verser la mayonnaise dessus, disposer sur un plat de service et garnir de pommes de terre.

Salade africaine « Kachumbari »

Un plat au nom aussi complexe est assez simple à préparer et a une saveur incroyable.

Composants:

• tomate;
• sel;
• oignon (rouge);
• jus de citron - 25 ml;
• concombre;
• poivre noir;
• avocat;
• carotte;
• huile d'olive.

Actes:

1. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et arrosez-les de jus de citron.
2. Couper tous les ingrédients en dés. Mélanger avec l'oignon, arroser d'huile d'olive et remuer.

Nouveaux articles

Rien ne suscite autant l'intérêt que des plats nouveaux et originaux. Même une salade traditionnelle peut être revisitée pour la table du Nouvel An. Optez pour un thème cochon ou neige et il captera immédiatement l'attention des invités.

Cochon rose

Présentation créative d'un plat délicieux.

Composants:

• bâtonnets de crabe - 130 g;
• aneth;
• œuf (à la coque) - 2 pièces;
• sel;
• carotte;
• radis;
• Crème fraîche.

Mesures:

1. Épluchez le radis et les carottes et râpez-les en lanières.
2. Hachez les œufs, les bâtonnets de crabe et l’aneth.
3. Mélangez le tout, versez la quantité requise de crème sure, ajoutez du sel.
4. Disposez la salade en forme de cochon, faites le groin, la queue et les oreilles avec des carottes, et les yeux avec des grains de poivre ou des olives.

Congères

La plus belle décoration hivernale d'une délicieuse collation.

Composants:

• fromage - 0,16 kg;
• pommes de terre (bouillies) - 2 pièces;
• poivre noir;
• carottes (bouillies);
• mayonnaise;
• viande de poulet (bouillie) - 0,2 kg;
• œufs - 4 pièces;
• ail - gousse;
• sel.

Actes:

1. Râpez les pommes de terre épluchées et répartissez-les sur une assiette plate. Arrosez de mayonnaise.
2. Placez les carottes râpées comme couche suivante.
3. Couper la viande en petits dés et les disposer sur les carottes. Badigeonner de mayonnaise.
4. Coupez les œufs en deux. Émietter les jaunes à la fourchette, les mélanger avec la mayonnaise et l'ail écrasé, puis remuer. Garnir les blancs avec ce mélange. Disposer les blancs, côté coupé vers le bas, sur la viande.
5. Recouvrir généreusement de fromage râpé.

Réveillon du Nouvel An en Verrines

Portion pratique de collations.

• betteraves bouillies;
• carottes - 2 pièces;
• fromage - 0,15 kg;
• raisins secs - 1/4 tasse;
• noix - 1/3 tasse;
• gousse d'ail;
• filet de poulet (bouilli) - 0,35 kg;
• mayonnaise.

Mesures:

1. Épluchez les carottes et râpez-les finement. Mélangez-les avec les raisins secs cuits à la vapeur et versez la mayonnaise.
2. Disposer les carottes dans les verrines, ne pas les tasser.
3. Râpez le fromage, mélangez-le avec une gousse d'ail écrasée et disposez-le sur les carottes. Arrosez de mayonnaise.
4. Hacher finement le filet. Disposer-le comme couche suivante. Poivrer.
5. Épluchez la betterave, râpez-la finement, mélangez-la aux noix et arrosez de mayonnaise. Ce sera la dernière couche. Parsemez de noix concassées.

Avec œuf et jambon

Les plats à base de jambon sont toujours un succès, car c'est un apéritif délicieux et copieux.

Composants:

• jambon - 0,4 kg;
• sel;
• œuf (à la coque) - 4 pièces;
• concombre;
• maïs - 0,23 kg;
• aneth;
• mayonnaise;
• poivron.

Actes:

1. Coupez le poivron, le concombre et le jambon en lanières.
2. Hachez les œufs et l'aneth. Égouttez le maïs.
3. Mélangez le tout et versez la mayonnaise, remuez, décorez de brins d'aneth.

Au coeur de porc

Le cœur est un aliment polyvalent qui se marie bien avec une grande variété d'ingrédients. Il existe donc de nombreuses variantes de salades où il est l'ingrédient principal. C'est un classique qui peut être varié.

Ingrédients:

• ampoule;
• pruneaux - 0,16 kg;
• cœur (bouilli) - 0,340 kg;
• œuf (à la coque) - 5 pièces;
• carotte;
• fromage - 0,14 kg;
• sel;
• vinaigre - 15 ml;
• mayonnaise;
• huile pour faire sauter - 45 ml.

Actes:

1. Coupez le cœur en tranches quelconques.
2. Hachez les œufs et râpez le fromage.
3. Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et laissez-le mariner dans le liquide vinaigré pendant une demi-heure. Pressez-le.
4. Coupez les pruneaux trempés en dés.
5. Épluchez les carottes, coupez-les en lanières et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Mélanger tous les ingrédients, verser la mayonnaise dessus et mélanger.

Chips de fromage

Le bœuf fumé donne au plat une saveur particulière.

Composants:

• bœuf (fumé) - 0,14 kg;
• fromage - 0,12 kg;
• œuf (à la coque) - 4 pièces;
• fromage fondu - 0,16 kg;
• sel;
• mayonnaise;
• pommes de terre (bouillies) - 3 pièces;
• maïs - 0,24 kg.

Mesures:

1. Râpez grossièrement le fromage. Déposez-le sur du papier sulfurisé (graissé avec du beurre) et laissez-le sécher à 160 °C.^O environ un quart d'heure.
2. Graissez un plat creux avec de la mayonnaise, déposez dessus une couche de pommes de terre râpées et versez la mayonnaise dessus.
3. Couper le bœuf en fines lanières et les disposer sur les pommes de terre. Recouvrir de mayonnaise.
4. Ajoutez ensuite le fromage fondu râpé, puis râpez les œufs et recouvrez de mayonnaise.
5. Saupoudrer de maïs et de chips de fromage séché.

Recettes avec une belle présentation

Pendant les fêtes, il est important d'avoir non seulement de délicieuses salades sur votre table, mais aussi des salades décorées avec créativité. Créer de belles salades n'est pas difficile ; la clé est de faire preuve d'ingéniosité ou de suivre quelques conseils en ligne.

Bracelet grenat avec bœuf

Un plat festif avec une présentation étonnamment belle :

• baies de grenade - 0,27 kg;
• pommes de terre (bouillies) - 3 pièces;
• bœuf (bouilli) - 0,34 kg;
• mayonnaise;
• champignons - 0,32 kg;
• ampoule;
• œuf (à la coque) - 4 pièces;
• sel;
• maïs - 0,24 kg;
• pruneaux - 0,2 kg;
• poivre noir;
• noix - 0,15 kg;
• huile pour faire sauter.

Actes:

1. Râpez grossièrement les tubercules de pommes de terre.
2. Coupez la viande en fines lanières.
3. Hachez les œufs.
4. Hachez les champignons, faites-les revenir, salez et poivrez jusqu'à évaporation du jus.
5. Hachez l'oignon très finement.
6. Broyez les pruneaux et les noix dans un mixeur.
7. Assemblez maintenant le tout. Placez un bocal ou un verre au centre du plat. Superposez les ingrédients en tassant chaque couche et en arrosant de mayonnaise : pommes de terre râpées, bœuf, champignons, œufs, maïs et le mélange noix-pruneaux. Tartinez le tout de mayonnaise et parsemez de grenades.

Tournesol étagé avec maïs et chips

Un beau plat qui évoque la douceur de l'été. Il est lumineux et beau, et surtout, il est délicieux.

Ingrédients:

• maïs - 0,26 kg;
• poivre noir;
• filet - 0,3 kg;
• champignons - 0,2 kg;
• sel;
• carottes (bouillies) - 2 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• ampoule;
• huile de tournesol - 35 ml;
• mayonnaise;
• puces.

Actes:

1. Faire revenir la viande finement hachée.
2. Râpez les carottes.
3. Épluchez l'oignon, hachez-le, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les champignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajoutez du sel et saupoudrez de poivre.
4. Disposez le tout en couches, en badigeonnant chaque élément de garniture. Placez le filet en premier, suivi des carottes, des champignons et des œufs. Le maïs constitue la dernière couche. Décorez de chips en forme de pétales sur les bords.

Couronne

Quoi de plus beau qu’une couronne de Noël verte que l’on peut également manger car elle est incroyablement délicieuse.

Composants:

• œufs (à la coque) - 3 pièces;
• fromage - 0,13 kg;
• filet (bouilli) - 0,32 kg;
• champignons - 0,22 kg;
• pommes de terre (bouillies) - 3 pièces;
• mayonnaise;
• aneth;
• maïs - 0,12 kg;
• olives;
• poivron rouge doux;
• ananas - 2 rondelles.

Actes:

1. Coupez les pommes de terre, les œufs, les filets, les rondelles d’ananas et le fromage en cubes.
2. Coupez les champignons et faites-les revenir.
3. Mélanger tous les ingrédients, verser la mayonnaise et bien mélanger. Disposer en couronne.

Il est important de bien le servir : décorez d'aneth. Découpez des étoiles dans les poivrons et disposez-les sur la couronne. Garnissez d'olives.

Le petit Chaperon rouge

Il existe plusieurs variantes de cette salade, chacune avec des ingrédients différents, mais elles ont un point commun : les tomates forment une garniture remarquable.

Nécessaire:

• tomates - 0,23 kg;
• poulet (bouilli) - 0,21 kg;
• ampoule;
• poivron doux;
• Chou chinois - 0,2 kg;
• sel;
• œuf (à la coque);
• pois verts - 2/3 tasse;
• mayonnaise;
• aneth.

Actes:

1. Coupez le chou, le poulet et le poivron en dés.
2. Ajoutez les petits pois, l’œuf haché et l’oignon finement haché.
3. Assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre selon vos besoins.
4. Mettre dans un saladier et décorer le dessus avec des moitiés de tomates.

"Magnifique"

Le nom de cette salade parle de lui-même. Simple à préparer, elle est pourtant très belle.

Composants:

• poulet (fumé) - 0,32 kg;
• Chou chinois - 0,3 kg;
• poire;
• noix - 1/3 tasse;
• poivre noir;
• huile de tournesol - 25 ml;
• sel;
• moutarde - 1 c. à thé

Actes:

1. Retirez le cœur de la poire. Coupez la poire, le chou et la chair en lanières.
2. Mélanger la moutarde avec l'huile et le poivre. Verser sur les ingrédients et remuer.

Recettes simples de salades du Nouvel An

Pendant les fêtes, il arrive que des invités arrivent à l'improviste. L'essentiel est de gérer la situation rapidement et de préparer une table de fête savoureuse. Pour cela, il est essentiel d'avoir toujours à disposition des recettes rapides, faciles à réaliser et délicieuses. Et, bien sûr, de faire le plein d'ingrédients.

Bunito

Il a un nom inhabituel, mais il est simple à préparer et incroyablement délicieux, grâce aux ingrédients harmonieusement sélectionnés :

• filet de poulet (bouilli) - 0,2 kg;
• sel;
• Carottes à la coréenne - 0,12 kg;
• mayonnaise;
• fromage - 0,14 kg;
• œuf (à la coque) - 4 pièces;
• vert.

Actes:

1. Coupez le filet de poulet bouilli en lanières, râpez le fromage.
2. Réservez deux jaunes pour la dernière couche.
3. Disposez les ingrédients en couches, en versant la sauce mayonnaise sur chaque couche : lanières de filet, carottes, œufs, fromage, jaune râpé.
4. Garnir avec des herbes.

Couronne de Noël

Une salade simple, mais incroyablement belle.

Nécessaire:

• filet de poulet (bouilli) - 0,2 kg;
• fromage - 0,13 kg;
• carottes (bouillies);
• sel;
• noix - 2/3 tasse;
• pommes de terre (bouillies) - 3 pièces;
• aneth;
• œufs (à la coque) - 3 pièces;
• mayonnaise;
• grenade - baies;
• maïs - 1/4 tasse

Mesures:

1. Étalez de la mayonnaise sur le plat et placez le bocal au centre.
2. Première couche : râper les pommes de terre.
3. Coupez le filet, disposez-le en une deuxième couche, imbibez-le de mayonnaise et compactez-le.
4. Hachez finement les noix et placez-les sur la viande.
5. Ajoutez ensuite le fromage râpé, les carottes râpées et faites tremper dans la mayonnaise.
6. Râpez les œufs et enrobez-les soigneusement d'aneth. Garnissez de grenades et de maïs.

Salade de kiwis « Sapin de Noël »

Une décoration étonnamment originale et créative.

Nécessaire:

• poulet (bouilli) - 0,14 kg;
• ananas - 0,13 kg;
• carottes (bouillies);
• fromage - 0,12 kg;
• œuf (à la coque) - 2 pièces;
• kiwi - 5-6 pièces;
• gousse d'ail - 2 pièces;
• mayonnaise;
• baies de grenade - une poignée.

Actes:

1. Couper la viande en dés ou en lanières. Disposer en triangle. Recouvrir de mayonnaise.
2. Déposez une couche d’ananas coupé en dés sur le poulet, saupoudrez de gousses d’ail écrasées et trempez dans la mayonnaise.
3. Ensuite, une couche de carottes bouillies et de mayonnaise.
4. Parsemez ensuite de fromage finement râpé et imbibez d'un filet de mayonnaise.
5. Ensuite, étalez à nouveau les œufs râpés et la mayonnaise.
6. Pelez le kiwi, coupez-le en fines tranches et disposez-les en forme de sapin de Noël, en les faisant se chevaucher, en commençant par le bas. Décorez de grenades et de maïs.

1er janvier

L'essentiel est de décorer avec créativité, et vos invités seront émerveillés. Mais il faut aussi penser à l'intérieur.

Composants:

• bâtonnets de crabe - 0,17 kg;
• concombre;
• riz (bouilli) - 0,12 kg;
• tomate;
• sel;
• fromage - 0,1 kg;
• œufs - 2 pièces;
• mayonnaise;
• pour la décoration : poivron doux (deux couleurs, carottes, olives).

Actes:

1. Déposez le riz sur une assiette carrée en forme de rectangle et dessinez dessus un filet de mayonnaise.
2. Ensuite, placez les bâtonnets de crabe coupés en dés.
3. Coupez maintenant le concombre en cubes et recouvrez-le d'une couche de mayonnaise.
4. Fromage râpé et tomates en dés, recouvrir de mayonnaise.
5. Séparez les jaunes des blancs. Imaginez un calendrier : recouvrez le dessus de jaunes (la reliure du calendrier) et le reste de blancs (la feuille du calendrier).
6. Découpez le « 1 » et les lettres du mot « January » des poivrons et disposez-les. Décorez de brins d'aneth.

Petit Cochon

Rien n’attirera plus l’attention qu’une salade joliment et originalement décorée.

Composants:

• bœuf (bouilli) - 0,5 kg;
• pommes de terre (bouillies) - 0,3 kg;
• concombres marinés - 0,2 kg;
• poivre noir;
• mayonnaise;
• sel;
• œufs (à la coque) - 4 pièces;
• fromage - 0,15 kg;
• Décoration : saucisse bouillie et fumée, olives.

Actes:

1. Coupez le bœuf en lanières.
2. Râpez les pommes de terre et le fromage. Coupez les œufs et les concombres en dés.
3. Faites un modèle du visage du cochon et dessinez le contour avec de la mayonnaise.
4. Mélangez les pommes de terre avec la mayonnaise, saupoudrez de poivre et disposez la base du museau.
5. Ensuite, mettez la viande, puis les concombres et recouvrez d'une couche de mayonnaise.
6. Mélanger les œufs avec la mayonnaise et ajouter la couche suivante. Saupoudrer de fromage râpé.
7. Décorez les oreilles, les joues et le museau avec de la saucisse. Faites des yeux avec des olives.

"Bouvreuil"

Encore une décoration de Nouvel An originale pour un plat délicieux.

Composants:

• pommes de terre (bouillies) - 2 pièces;
• mayonnaise;
• ampoule;
• jambon - 0,25 kg;
• fromage - 0,12 kg;
• olives (dénoyautées);
• œufs (à la coque) - 3 pièces;
• carottes (bouillies);
• tomate - 3 pcs.

Actes:

1. Réservez quelques tomates coupées en dés pour la décoration.
2. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
3. Couper le jambon en lanières.
4. Séparez les blancs des jaunes.
5. Râpez le fromage, les pommes de terre et les carottes séparément.
6. Dessinez le contour de l'oiseau sur une assiette avec de la mayonnaise et badigeonnez également la base. Disposez les ingrédients en couches, en imbibant chaque couche de mayonnaise : pommes de terre râpées, oignons hachés, jambon, tomates, jaune d'œuf, carottes et fromage.
7. Décoration : battez les blancs d’œufs, tapissez le ventre de tomates et garnissez la tête, la queue et les ailes d’olives. Fixez le bec et l’œil.

Appétit avec du fromage

Le poulet fumé donnera au plat un goût et un arôme incroyables.

Nécessaire:

• poulet - 0,3 kg;
• sel;
• suluguni - 0,2 kg;
• poivre noir;
• Crème fraîche;
• tomates (cerises) - 0,5 kg;
• gousses d'ail - 2 pièces

Actes:

1. Coupez les tomates en quartiers, le poulet en lanières et le fromage en cubes.
2. Hachez l'ail et mélangez-le avec la mayonnaise.
3. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec la crème sure.
4. Ajoutez du poivre et du sel si nécessaire.

« Beauté russe » à la crème fraîche

Une salade rapide, savoureuse et délicieuse. Idéale pour ceux qui ne mangent pas de mayonnaise.

Composants:

• jambon - 0,34 kg;
• concombres - 3 pièces;
• poivre noir;
• fromage - 0,13 kg;
• sel;
• tomates - 2 pièces;
• œuf (à la coque) - 2 pièces;
• sel;
• filet de poulet (bouilli) - 0,12 kg;
• vert;
• Crème fraîche.

Actes:

1. Coupez le filet, le jambon, les tomates et les concombres en dés.
2. Râpez les œufs avec le fromage.
3. Salez la crème sure et saupoudrez de poivre (si vous le souhaitez, il est recommandé d'ajouter un peu de moutarde).
4. Mélanger tous les ingrédients, verser la sauce à la crème sure et remuer.

Avec haricots rouges, jambon et croûtons

Un merveilleux plat copieux avec des croûtons croustillants.

Composants:

• jambon - 0,25 kg;
• haricots (en conserve) - 0,15 kg;
• maïs - 0,15 kg;
• mayonnaise;
• concombre - 2 pièces;
• sel;
• aneth;
• craquelins - un paquet.

Mesures:

1. Coupez le jambon et les concombres en dés.
2. Ajoutez les haricots et le maïs, saupoudrez d’aneth haché.
3. Assaisonner avec de la mayonnaise, mélanger, saupoudrer d'aneth.
4. Déposez les croûtons dessus avant de servir (sinon ils deviendront mous).

"Syty Kum" aux champignons

Les champignons donnent au plat fini une saveur originale et se marient bien avec le poulet.

• fromage - 0,1 kg;
• champignons - 0,12 kg;
• noix - 2/3 tasse;
• mayonnaise;
• filet de poulet (bouilli) - 0,23 kg;
• ananas (en conserve) - 0,27 kg;
• coriandre.

Actes:

1. Couper le filet en cubes.
2. Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir jusqu'à ce que le jus disparaisse.
3. Égouttez le liquide des ananas et hachez-les comme de la viande de poulet.
4. Râpez grossièrement le fromage, hachez la coriandre et les noix et mélangez le tout.
5. Versez la mayonnaise dessus et remuez.

Recette d'une délicieuse salade appelée « Moufle du Père Noël »

En plus du « sapin de Noël », une « mitaine » de conte de fées sera magnifique sur la table du Nouvel An.

Composants:

• œuf (à la coque) - 3 pièces;
• sel;
• bâtonnets de crabe - 0,32 kg;
• mayonnaise;
• maïs - 0,3 kg;
• riz (cuit) - 2/3 tasse;
• fromage - 0,12 kg;
• ampoule.

Actes:

1. Séparez soigneusement le haut rouge des bâtonnets et coupez la partie blanche en lanières.
2. Pelez et émincez l'oignon. Vous pouvez l'utiliser frais, mais il est préférable de le faire mariner 15 minutes. Couvrez d'eau et de vinaigre, puis salez.
3. Coupez les œufs en cubes.
4. Mélangez tous les ingrédients, arrosez de mayonnaise et remuez. Si vous avez du concombre frais, vous pouvez en ajouter ; il apportera une touche de fraîcheur au plat.
5. Disposer la salade en forme de mitaine, en garnissant la surface de chair de crabe rouge. Parsemer le fond de la mitaine de fromage râpé.

Une salade simple et délicieuse appelée « Funny Pigs »

Il est préférable de placer les trois drôles de petits cochons sur un grand plat.

Composants:

• œufs - 4 pièces;
• mayonnaise;
• tomates - 3 pièces;
• fromage - 0,24 kg;
• jambon - 0,21 kg;
• Saucisse du docteur (pour la décoration) ;
• olives.

Mesures:

1. Cet apéritif est très simple à préparer. Coupez les œufs, le jambon et les tomates. Râpez le fromage. Mélangez le tout et arrosez de mayonnaise.
2. Former les corps de trois porcelets. Utiliser de la saucisse pour les oreilles, le museau et la queue en spirale. Utiliser des olives pour les yeux.

Salades légères et hypocaloriques

Alors, que devraient faire ceux qui prennent soin de leur ligne ? Regarder les autres déguster de délicieux plats et être jaloux. Inutile de le faire. Vous pouvez préparer de délicieuses salades faibles en calories et profiter des fêtes avec tout le monde.

Au thon et aux légumes

Salade de légumes au poisson : nutritive, saine et délicieuse.

Composants:

• thon (en conserve) - 180 g;
• sel;
• feuilles de laitue;
• huile d'olive - 25 ml;
• œufs de caille (à la coque) - 3 pièces;
• concombre;
• tomate.

Mesures:

1. Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
2. Coupez la tomate et le concombre en dés, mélangez-les avec le thon, saupoudrez de sel et arrosez d'huile.
3. Placez le plat fini sur les feuilles de laitue étalées et placez les œufs dessus.

Salade fitness aux crevettes

Les crevettes sont un aliment faible en calories, elles peuvent donc être utilisées en toute sécurité dans les salades pour ceux qui surveillent leur ligne.

Composants:

• crevettes bouillies - 430 g;
• carotte;
• sel;
• avocat - 1/3 pc.;
• œufs - 3 pièces;
• yaourt - 70 ml;
• gélatine - 2/3 c. à soupe. l.;
• citron, herbes (pour la décoration).

Actes:

1. Versez de l'eau sur la gélatine et laissez-la gonfler. Dissolvez-la et mélangez-la au yaourt.
2. Choisissez un récipient pour la salade et tapissez-le de papier.
3. Superposez les ingrédients en les badigeonnant de yaourt : d’abord les crevettes, puis les œufs râpés, l’avocat arrosé de jus de citron, les carottes cuites coupées en dés, les œufs et le yaourt. Réservez au réfrigérateur.
4. Retournez le récipient et décorez avec un quartier de citron, des brins d'herbes et des crevettes.

Betteraves au fromage cottage et au prosciutto

Facile à préparer avec un goût agréable et doux.

Nécessaire:

• betterave (bouillie);
• sel;
• fromage cottage - 85 g;
• tomate;
• jambon (prosciutto) - 55 g;
• jus de citron;
• persil;
• huile d'olive - 25 ml.

Actes:

1. Coupez les betteraves, les tomates, le prosciutto en dés, ajoutez le fromage blanc.
2. Arroser de jus de citron et d'huile. Saler et poivrer. Remuer.

Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de passer du temps en famille et entre amis. Des plats délicieux et originaux contribuent à créer une ambiance joyeuse et chaleureuse. Les salades classiques peuvent être agrémentées de nouveaux ingrédients, en privilégiant les associations de saveurs. C'est ainsi que naissent de nouveaux chefs-d'œuvre.