Description et caractéristiques des 30 meilleures variétés de noisettes, culture

Les noix sont très saines et riches en nutriments. La noisette est une variété très connue. Elle est utilisée en pâtisserie et dans de nombreux autres plats. Il existe de nombreuses variétés de noisetiers. C'est une plante relativement peu exigeante et résistante au gel, ce qui la rend très facile à cultiver.

Description générale et caractéristiques de la noix

Le noisetier est une espèce domestiquée de noisetier. Il appartient à la famille des noyers. C'est un grand arbuste vivace, atteignant près de 7 mètres de haut. Ses branches sont longues et ses feuilles peuvent être arrondies ou allongées, selon la variété. Leur extrémité est pointue et leurs bords sont dentés.

Les noisetiers ont une période de floraison inhabituelle pour la plupart des plantes : de décembre à mars. Les fleurs sont résistantes au gel et peuvent supporter des températures allant jusqu'à -30 °C. Des chatons (fleurs mâles) et des inflorescences femelles se forment sur l'arbre. La plante n'a pas besoin d'insectes pour la pollinisation ; le processus se déroule avec l'aide du vent.

Les noisettes sont grosses et recouvertes d'une coque épaisse. À l'intérieur se trouve la noix elle-même. Elles mûrissent de la fin de l'été au début de l'automne.

Variétés populaires

Il existe de nombreuses variétés de noisettes, qui diffèrent par les caractéristiques du fruit et l'aspect de l'arbre.

Trébizonde

Cette variété pousse comme un buisson étalé et vigoureux, atteignant 3 mètres de haut. Le diamètre de la plante est de 2,5 mètres. Très résistante au gel, elle peut supporter des températures allant jusqu'à -33 °C. Le rendement est élevé, les fruits commençant à mûrir vers août. La maturation est inégale et s'achève fin septembre.

Les noix sont allongées et recouvertes d'une coque brun foncé brillante. Le poids moyen des fruits est de 2,6 à 3 g. Une seule grappe peut contenir de 2 à 4 noix. Cet arbuste est peu exigeant en termes de conditions de culture.

Caucase

Cette variété est adaptée à la culture sous les latitudes du Caucase du Nord. Cet hybride polyvalent est facile à cultiver. L'arbuste atteint 3 m de haut, possède une couronne étalée et une densité moyenne. Les feuilles sont d'un vert émeraude foncé et mates. Leur surface est ridée et pubescente. À pleine maturité, les noix sont grosses et pèsent jusqu'à 2,7 g. La coque est côtelée au toucher. Le rendement est élevé.

Chef-d'œuvre

Cette variété se caractérise par une maturation mi-précoce. Le rendement en noisettes est élevé et l'hybride résiste au gel. L'hybride Shedevr possède une excellente saveur. L'arbuste est peu enclin à la croissance excessive, avec des branches étalées et une densité moyenne. Une seule grappe peut produire de 6 à 8 noisettes, pesant jusqu'à 3 g. Le fruit est arrondi et pointu. Des rayures sont visibles à la base de la coque. La coque est brun foncé et résistante. Les noix mûrissent fin août.

Rubis de Moscou

La période de maturation est mi-tardive, les premiers fruits à pleine maturité étant prêts à être cueillis fin septembre-début octobre. L'arbuste est multicaule, avec une couronne étalée en éventail. La plante atteint 4 mètres de haut. Son feuillage présente une teinte inhabituelle : violet au début de l'été, il vire au brun-violet vers le milieu de l'été, et prend une teinte brun foncé avec des reflets bordeaux à l'automne. Les fruits de cet hybride sont gros, pesant de 3,2 à 4 grammes.

Les noix sont largement allongées et aplaties à leur extrémité. Six à huit noix se forment par inflorescence, mais il peut y en avoir jusqu'à quinze dans certains cas. La coque est fine et la surface est lisse, mate et brun clair. L'arbuste commence à fructifier la quatrième année après la plantation.

L'académicien Yablokov

L'une des variétés de noisetiers les plus populaires et les plus prometteuses. Les pousses fructifères se forment en abondance, recouvrant presque tout le buisson. La couronne est en forme de coupe, avec des branches étalées. À maturité, la plante atteint 3,5 à 3,8 m de hauteur. La récolte des noisettes se fait tardivement, en septembre-octobre.

Les inflorescences contiennent généralement 7 à 13 noix. Les fruits sont gros et ressemblent à des glands. Leur coque est fine et le poids moyen d'une noix est de 2,5 à 3,2 g. Cette variété offre un bon rendement, jusqu'à 10 kg de noix par buisson et par saison. L’une des caractéristiques de l’hybride Académicien Sakharov est que le buisson produit une bonne récolte même à un jeune âge.

Jardin

Cet arbuste atteint 5 mètres de haut, possède une couronne étalée et une ramification moyenne. Ses feuilles lancéolées sont vert clair et dentelées. Son système racinaire est unique : il est situé à la surface du sol. Il est donc déconseillé de retirer les feuilles mortes à l'automne, surtout dans les climats aux hivers froids. Évitez également de bêcher le sol pour ne pas endommager les racines.

Les noisetiers fleurissent début mai. La récolte est mûre dans la deuxième quinzaine d'août. Le rendement est bon, avec une moyenne de 14 kg de noisettes par arbre.

Rouge de Varsovie

Cet hybride a été sélectionné à Varsovie, d'où son nom. À maturité, l'arbuste est vigoureux, avec une couronne ovale et un port peu dense. Au printemps, le feuillage est brun rougeâtre, devenant verdâtre à l'approche de l'été. Avant la récolte, il prend une teinte jaunâtre. Le Rouge de Varsovie se caractérise par une faible résistance au gel et supporte mal les gelées printanières. La pollinisation peut être problématique sous des climats défavorables.

L'enveloppe du fruit est légèrement plus longue que les noix elles-mêmes, d'une riche teinte bordeaux. Une fois mûres, certaines noix peuvent se détacher, tandis que d'autres se détachent facilement de l'enveloppe. La coque est brun foncé. La récolte a lieu dans la deuxième quinzaine de septembre. L'amande est grosse et remplit presque entièrement la coque.

Premier-né

La récolte est mi-précoce, les premières noix à pleine maturité apparaissant sur l'arbuste durant la première quinzaine de septembre. Parmi ses atouts, la noisette est très résistante au gel ; elle peut survivre à des températures allant jusqu'à -40 °C. La plante s'étale et atteint 3,5 m de hauteur. L'enveloppe de la noix est dentée, vert clair et 1,5 fois plus longue que la noix elle-même.

Une grappe contient généralement de 2 à 5 noix. Une noix mûre pèse 2,7 g. Sa coque est moyennement épaisse et brun clair. L'amande est recouverte d'une pellicule dense. Sa note de dégustation est de 4,6 sur 5.

Une caractéristique de l'hybride Pervenets est qu'il peut être planté comme pollinisateur pour d'autres variétés de noisetiers.

Barcelone

Variété à croissance rapide et étalée, à couronne dense. L'arbuste peut atteindre 5,5 m de hauteur. Il résiste aux brusques baisses de température. La récolte est mi-précoce et peut être cueillie dès la première quinzaine de septembre. Lorsque la coque du fruit est bien mûre, les noix tombent.

Anapa

Cet hybride a été développé par des obtenteurs russes. Il s'agit d'un croisement entre les variétés Tambovsky et Akademik Yablokov. Les noix sont grosses et conviennent parfaitement aux desserts. Elles sont très résistantes au gel, supportant des températures allant jusqu'à -42 °C. Les buissons sont hauts, avec une couronne étalée, ovale et large. Le rendement est élevé, un seul buisson pouvant produire jusqu'à 6 kg de noix.

Isaïevski

Cet hybride est une variété à maturation mi-précoce. Le buisson est multicaule et atteint 3 mètres de haut. Sa couronne est sphérique. Les feuilles sont grandes, ovales, aux bords dentés et d'une teinte vert clair. Cet hybride est partiellement autofertile ; pour une pollinisation réussie, il est conseillé de planter d'autres variétés de noisetiers à proximité. La récolte de noisettes mûrit en septembre, avec un rendement allant jusqu'à 4 kg par buisson. La récolte se conserve longtemps ; les noisettes peuvent être conservées sans s'abîmer pendant 3 à 4 ans.

noisetier d'Amérique

Le feuillage est vert clair en été et vire au brun violacé en automne. À maturité, le buisson atteint une hauteur de 1,5 à 3 mètres. Les fruits, groupés par 4 à 7, présentent une coque brun clair d'épaisseur moyenne. Les noisetiers fleurissent en mars-avril. La première récolte peut être effectuée vers la fin août.

Macha

Cette variété est une variété cultivée de noisetier. Elle possède une couronne sphérique étalée et un feuillage bordeaux. Cette caractéristique en fait également un arbuste ornemental idéal. Les noix mûres sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 2 g. Leur forme est allongée et leur coque est fine et dorée. Cet hybride est réputé pour sa rusticité et sa productivité.

Catherine

L'hybride Ekaterina a été obtenu par croisement noisetier commun de Tambov et de Krasnolistny Noisetier n° 236. Les buissons matures sont hauts, la couronne est étalée, les branches sont de densité moyenne.

Les feuilles rouges confèrent à l'arbuste un aspect très décoratif. Les noix sont pourpre foncé, allongées et peuvent peser jusqu'à 5 grammes. La coque est fine et chaque tige contient huit noix. La récolte a lieu vers la mi-septembre.

circassien

Hybride mi-précoce, les premières noix mûres apparaissent sur l'arbuste vers la première décade d'août. L'arbuste est vigoureux, avec une couronne sphérique et des tiges atteignant 6 m de haut et 7 m de large. Les noix sont petites, pesant jusqu'à 1,7 g. Elles sont aplaties et pointues à leur extrémité. La résistance aux maladies est moyenne.

Chocolat

Hybride d'origine ukrainienne. Les buissons sont hauts, avec des tiges atteignant 4 m de long et 3 m de large. L'arbuste fleurit de février à avril. La récolte est mi-précoce. Chaque grappe de fruits produit 4 à 6 noix. Ces noix sont allongées et recouvertes d'une coque brun foncé. Elles pèsent entre 1,9 et 2,4 g. Le rendement est élevé, avec jusqu'à 6 kg de noix récoltées par un seul buisson.

Kouban

C'est l'une des variétés de noisetiers les plus gros, pesant en moyenne 5 grammes. Ses atouts incluent sa résistance à la plupart des maladies et sa résistance au gel. Les arbustes sont de taille moyenne, avec des tiges atteignant une hauteur maximale de 3 mètres.

La récolte est précoce, les noix atteignant leur maturité technique début août. L'hybride Kuban n'est pas greffé. Les noix sont rondes, légèrement aplaties sur les côtés. La coque est mate, bosselée, dorée et recouverte d'une fine couche cireuse. Les régions du Caucase du Nord sont privilégiées pour sa culture.

Sirène commune

Variété ornementale de noisetier, cette plante est également utilisée pour décorer les jardins. Sa couronne est large et dense, avec des feuilles brun-violet au printemps qui verdissent à l'approche de l'été. La plante peut atteindre 3,5 m de haut. Les fleurs s'épanouissent début avril. La récolte est possible mi-septembre.

Une seule grappe de fruits produit de 3 à 6 noix. L'amande est grosse et remplit entièrement la coque. La fructification est régulière. Les jeunes plants poussent lentement, tandis que les arbres matures présentent une croissance annuelle rapide. Il est recommandé de le cultiver en plein soleil, mais il tolère bien la mi-ombre. Il est résistant aux maladies, notamment à la pourriture des fruits.

Adyguéen

Cet hybride a été développé par des obtenteurs du Kouban. La récolte est précoce, les noix arrivant à maturité début août. L'arbuste est résistant au gel et peut supporter des températures allant jusqu'à -30 °C. La plante est moyennement dense et feuillue, et atteint une hauteur maximale d'environ 3,5 m.

Les noix sont largement arrondies, généralement regroupées par 3 ou 4. Il arrive rarement qu'une seule grappe contienne 6 ou 7 noix. L'enveloppe est solide, légèrement plus longue que la noix elle-même. Le rendement est bon, un arbuste mature produisant jusqu'à 6 kg de fruits pendant la saison de croissance.

Lambert blanc

L'arbuste est de taille moyenne et ne dépasse pas 3 mètres de hauteur à maturité. Sa couronne est arrondie. Cette variété est appréciée pour l'excellent goût de ses fruits. Elle se distingue par sa bonne résistance aux maladies et au gel, ainsi que par son caractère peu exigeant. Elle peut pousser sous pratiquement tous les climats.

Le Lambert blanc est également souvent utilisé comme pollinisateur pour d'autres variétés de noisetiers. Les grappes de fruits produisent généralement de 3 à 6 noisettes. Ces noix sont cylindriques et entièrement enveloppées dans une coque. Le noyau est gros et occupe toute la coque. Il est préférable de planter cet arbuste dans des zones ouvertes et ensoleillées. Une culture à l'ombre peut réduire considérablement le rendement.

Cosford

Grand arbuste, il peut atteindre jusqu'à 7 m de hauteur à maturité dans des conditions de croissance favorables. Sa couronne est dense et feuillée. Ses branches sont étalées, vigoureuses et épaisses. Les inflorescences commencent à fleurir entre décembre et la première décade de mars. Elles sont petites, presque invisibles.

Les noisettes mûres sont grosses et pèsent jusqu'à 5 g. À pleine maturité, elles commencent à se détacher de leur coque. La culture de cet hybride est recommandée dans les climats chauds aux hivers modérés. La noisette Cosford est autogame et est souvent utilisée comme pollinisateur pour d'autres variétés de noisetiers.

Victoria

Cette variété a été développée en Ukraine. C'est une plante vigoureuse aux branches étalées. Les noix sont de taille moyenne, légèrement allongées et ressemblent à des glands. La coque est lisse, avec des bosses palpables au toucher. L'amande est entièrement enfermée dans une coque plusieurs fois plus longue que l'amande. Victoria résiste aux brusques baisses de température. Il est préférable de la planter dans les sols noirs riches.

Nord 42

Cet hybride de noisetier a été développé par des obtenteurs russes. Il prospère dans l'Oural et supporte bien les hivers rigoureux. La saveur de ses fruits est comparable à celle des variétés méridionales. Le buisson est vigoureux, atteignant 4 mètres de haut et près de 5 mètres de large. Severny 42 peut être planté comme pollinisateur pour d'autres variétés ; la plante produit généralement de nombreuses inflorescences mâles. La maturité est mi-précoce, la première récolte ayant lieu vers la deuxième quinzaine de septembre.

romain

Le noisetier hybride Rimsky se caractérise par de gros fruits aplatis et ronds à maturité technique. Avec un entretien régulier et approprié, cet arbuste produira des fruits chaque année et offrira des rendements élevés.

Parmi ses avantages, il se distingue par sa résistance à de nombreuses maladies, notamment l'oïdium et la bactériose. Ses inconvénients incluent une faible résistance au gel et à la pourriture des fruits. Les noix sont de taille moyenne, pesant entre 2,3 et 2,8 g. Leur coque est dense et brune.

Bouclé

Cet hybride produit des buissons de taille moyenne, atteignant 3,5 m de hauteur à maturité. Sa couronne, ramifiée et étalée, peut atteindre 5 m de diamètre. Ses feuilles sont largement ovales, vert clair et dentelées sur les bords. Leur face inférieure est pubescente. Les noix sont produites en grappes de 4 à 15. L'enveloppe est intacte, sans fissure, comme chez la plupart des variétés. La noix est largement ovale, avec une extrémité pointue. La coque est d'un brun profond et sa surface est brillante.

catalan

L'hybride de noisetier catalan a été développé en Pologne. À maturité, la plante est vigoureuse et atteint 4,5 m de hauteur. Les noisettes sont de grande qualité, avec 3 à 6 noisettes par grappe. Elles sont grosses et pèsent jusqu'à 3 g. Leur coque, moyennement dense, se fissure facilement. La noix remplit presque entièrement la coque. Sa saveur est excellente. La récolte atteint sa maturité technique vers la deuxième quinzaine de septembre. Une fois mûres, les noix se détachent généralement de leur coque.

Sucre

Cet hybride, comme la plupart des variétés, se distingue par sa résistance au gel et ses fruits de qualité dessert. L'arbuste est moyennement étalé et atteint une hauteur de 3,5 m. Les inflorescences sont partiellement autofertiles ; pour une pollinisation réussie, il est recommandé de planter d'autres plants à proximité. Ce noyer préfère le plein soleil ou la mi-ombre. La récolte est mi-précoce. Les noix sont de taille moyenne, pesant de 2,3 à 2,7 g.

Tambov au début

Hybride de taille moyenne et étalé, cet arbuste peut atteindre 4 m de haut. Son feuillage est arrondi, dentelé sur les bords et vert clair. Ses noix sont oblongues, à la coque dorée, fines et faciles à casser. On les utilise comme noix de dessert. Il résiste bien au gel ; l'arbuste peut survivre à des températures allant jusqu'à -40 °C. La récolte est à maturité vers la deuxième décade d'août. Une grappe contient généralement de 2 à 6 noix. À 10 ans, le rendement atteint son maximum, un arbuste pouvant produire jusqu'à 4 kg.

Violet

Cet hybride de noisetier est considéré comme de taille moyenne, avec un buisson adulte atteignant environ 4 m de haut. Il fait partie des hybrides à feuilles rouges. Son enveloppe et ses fleurs sont violettes. Le noisetier violet peut également être cultivé comme plante ornementale. À pleine maturité, ses fruits sont gros et en forme de gland. Chaque noix pèse 3 g. Sa coque est brun foncé.

La récolte est mûre vers la deuxième décade d'août. Après la plantation, le plant commence à fructifier la troisième ou la quatrième année. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 7 kg de fruits à la fin de la saison de croissance. Pour une meilleure pollinisation, il est recommandé de planter plus de deux plants au même endroit, même de variétés différentes.

Comment choisir la bonne variété

Lors du choix d'une variété de noisetier, tenez compte de la région de culture. Tenez compte en premier lieu de la résistance au gel de l'arbre et des conditions climatiques. Les variétés thermophiles ne s'adapteront pas au climat de la plupart des régions de Russie.

Il convient de planter à proximité plusieurs arbres à fleurs mâles et femelles.

Pour assurer une pollinisation réussie, il faut planter à proximité des variétés ayant la même période de floraison des inflorescences.

Caractéristiques régionales de la culture

Grâce à sa grande résistance au gel, le noisetier peut être cultivé dans la plupart des régions. En cas d'hivers très froids, vous pouvez couvrir la partie inférieure du tronc ou pailler le sol pour empêcher le système racinaire de geler.

Les noisetiers peuvent pousser dans n'importe quel type de sol ; la plante n'est pas exigeante quant à la composition du sol. L'important est de le protéger des vents froids.

La plantation des semis dépend également de la région de culture. Sous les latitudes méridionales, les jeunes arbustes sont plantés en pleine terre à l'automne. Sous les climats chauds, un semis aura le temps de s'établir avant l'arrivée du froid. De plus, la plante aura le temps d'accumuler de l'eau dans son rhizome et d'entamer une croissance vigoureuse au printemps.

Dans les régions du centre et du nord, le printemps est la période idéale pour la plantation. Sous les latitudes aux hivers doux, la plantation peut être retardée jusqu'à l'automne, tandis que sous les latitudes nordiques, il est préférable de planter les noisetiers au printemps.

Conseils et astuces de jardiniers expérimentés

Cultiver des noisetiers n’est pas difficile ; c’est l’une des plantes les moins prétentieuses.

Conseils et recommandations pour la culture des noisetiers :

• Après la plantation du plant, ses pousses sont raccourcies de 20 à 25 cm au-dessus de la surface du sol.
• Les noisetiers sont souvent attaqués par des parasites ; une pulvérisation préventive régulière est donc essentielle. Il est recommandé d'effectuer le traitement avant la formation des noisettes.
• Avant de planter le plant, le système racinaire est trempé pendant quatre heures dans de l'eau propre.
• Après la plantation, il est nécessaire de créer de l'ombre pour que le plant ne meure pas.
• Après la plantation, il est recommandé de pailler immédiatement le sol pour éviter la formation d'une croûte sur le dessus.
• Dans les sols légers, les semis doivent être plantés plus profondément que dans les sols lourds.
• Les noisetiers étant des arbustes, il n'est pas recommandé de planter le collet trop profondément ; les jeunes pousses risquent de ne pas germer avant longtemps.
• Si un dégel soudain survient en hiver, l'arbuste réagit rapidement et les bourgeons commencent à s'ouvrir. Pour éviter cela, il est nécessaire de le recouvrir de neige et de créer des retenues de neige.
• Il vaut la peine de planter autant de variétés que possible dans une zone pour augmenter le taux de pollinisation.
• Pour une croissance normale, les noisetiers ont besoin d'une quantité suffisante d'eau de pluie. Cependant, même si l'humidité est suffisante pour la croissance, il est peu probable qu'ils produisent des fruits. Pendant les mois secs, il faut arroser davantage l'arbuste.
• Les mauvaises herbes sont arrachées régulièrement et le sol est ameubli, mais la profondeur d'ameublissement doit être minimale.
• Les branches sont éclaircies au cours de la 5e-6e année après la plantation.
• Les engrais minéraux et organiques doivent être ajoutés au sol plusieurs fois par saison.

En suivant les pratiques agricoles, vous pouvez faire pousser un buisson sain et en obtenir le rendement maximal.