Description des 20 meilleures variétés et types d'épine-vinette, règles de plantation et d'entretien

L'épine-vinette est un arbuste dont les cultivars et variétés offrent une grande diversité. Sa couronne peut être luxuriante et étalée, ou, au contraire, étroite et dressée. Ses feuilles peuvent être vert vif, jaune doré, orange foncé, brun rougeâtre ou panachées. La plupart des variétés sont cultivées comme plantes ornementales. Certains arbustes produisent de délicieuses baies comestibles.

Variétés d'épine-vinette : description et caractéristiques

L'épine-vinette est un arbuste épineux et buissonnant, ou un arbre court et élancé de la famille des Berbéridacées. Il pousse en Europe centrale et méridionale, en Asie centrale et en Amérique du Nord, dans des endroits secs et ensoleillés. Selon la variété et la région de culture, il peut être caduc, partiellement caduc ou persistant. Il peut atteindre 30 à 300 centimètres de hauteur.

L'épine-vinette est une plante résistante à la sécheresse et au gel. Cet arbuste est cultivé en haie, pour la décoration des jardins, ou pour ses baies rouges, sucrées et acidulées, utilisées pour la confection de confitures et de boissons, ou encore à des fins médicinales. Il existe environ 580 variétés distinctes d'épine-vinette.

Variétés comestibles

L'épine-vinette est un arbuste fruitier qui fleurit au printemps avec des fleurs jaune doré ou orange pâle. À l'automne, ses baies oblongues, rouge corail ou foncées et acidulées mûrissent. On les consomme à pleine maturité. L'épine-vinette non mûre peut provoquer une intoxication ou de graves maux d'estomac.

Sphérique ou hétéropode

Grand arbuste sphérique, atteignant 1,95 mètre, aux nombreuses feuilles d'un vert intense. Originaire d'Asie centrale, cette plante thermophile est parfumée. À l'automne, ses fleurs parfumées cèdent la place à des baies bleues recouvertes d'une légère pruine.

Ordinaire

Arbuste épineux et luxuriant à couronne étalée, atteignant jusqu'à 2,65 mètres de hauteur. Ses hautes pousses dressées, brunâtres, portent des feuilles ovales alternes. Au sommet des tiges ou sur les courtes branches latérales, des grappes de fleurs de 6 centimètres de long portent chacune de 14 à 26 fleurs jaunes mesurant jusqu'à 1 centimètre de diamètre.

L'épine-vinette fleurit en avril et mai. Fin septembre, les fleurs sont remplacées par des baies rouges et oblongues contenant des graines.

Cet arbuste épineux forme une haie vivante (impénétrable). Il existe des variétés aux couleurs de feuilles intéressantes : panachées de blanc, violettes et bordées de doré. Des variétés à baies sans pépins (Asperma) sont cultivées pour leur caractère comestible.

variété Amur

Les botanistes ont découvert cette variété sur les rives de l'Amour. C'est un arbuste épineux à la couronne luxuriante et étalée. Il peut atteindre 2,95 mètres de haut. Ses feuilles ovoïdes sont verdâtres en été et deviennent rouge doré en automne. Des fleurs dorées s'épanouissent au printemps, suivies de baies rougeâtres en septembre. Cependant, la récolte des baies n'est possible qu'en novembre.

Cultures panachées

Il existe des arbustes d'épine-vinette aux feuilles aux couleurs intéressantes. Ces plantes sont utilisées dans les compositions florales, les haies et les bordures.

Or spécial

Arbuste épineux, à croissance lente et luxuriante, il atteint 22 à 35 centimètres de hauteur. Sa couronne est sphérique. L'arbuste est couvert de nombreuses feuilles ovales vert jaunâtre vif. Des fleurs dorées s'épanouissent au printemps, suivies de fruits à l'automne.

Admiration

Arbuste nain, caduc, épineux et luxuriant. Hauteur : jusqu'à 0,50 mètre. La couronne est arrondie et dense. Les feuilles sont petites, ovales, corail ou rouge orangé, bordées de jaune. Les fleurs rouge jaunâtre apparaissent au printemps et les baies oblongues et écarlates mûrissent en septembre et octobre.

Bagatelle

Arbuste nain compact au port arrondi, mesurant 44 centimètres de haut. La plante ne pousse que de 3 à 5 centimètres par an. Ses branches droites, rigides et épineuses sont couvertes de petites feuilles ovales brun rougeâtre. En automne, leur couleur vire au rouge écarlate vif.

Épine-vinette colonnaire

Ce groupe comprend des arbustes à tiges dressées. La hauteur des plantes varie de 0,45 à 1,65 mètre. Les tiges sont abondamment couvertes de feuilles, solitaires ou groupées. Au printemps et en été, le feuillage est émeraude ou violet, et en automne, orange ou pourpre vif. Au printemps, les arbustes portent des fleurs rouge jaunâtre, simples ou groupées. Fin septembre, ces fleurs sont remplacées par des baies oblongues couleur corail.

Torche d'or

Grand arbuste érigé (colonnaire), atteignant 1,45 mètre de long. Ses feuilles changent de couleur plusieurs fois : vert jaunâtre en été, rougeâtre en automne. Des fleurs rouge jaunâtre s'épanouissent au milieu du printemps, et des fruits oblongs couleur corail mûrissent en septembre.

Dysfonction érectile

Arbuste atteignant 1,45 mètre de haut. Les pousses poussent verticalement depuis la base, sans ramification. Les feuilles sont petites et verdâtres, devenant orange à l'automne. Au printemps, de nombreuses fleurs jaune vif s'épanouissent en grappes. À l'automne, des baies oblongues, rouge corail, mûrissent.

Fusée orange

Arbuste colonnaire atteignant 1,25 mètre de haut. Ses tiges poussent verticalement, de 15 à 25 centimètres par an. Ses feuilles ovoïdes sont pourpre-orangé tout l'été, devenant d'un rouge écarlate éclatant à l'automne. De minuscules fleurs jaunâtres s'épanouissent en mai, remplacées par des fruits corail en septembre.

Pilier d'or (Helmond)

Arbuste atteignant 1,45 mètre de haut, à la couronne étroite et colonnaire. Ses feuilles, petites, arrondies et rouge rosé, prennent progressivement un violet intense et, à l'ombre, peuvent devenir verdâtres. L'épine-vinette pousse de près de 20 centimètres par an.

Plantes à croissance basse

Les variétés d'épine-vinette naines atteignent une hauteur de 39 à 60 centimètres. Ces arbustes bas sont utilisés en bordures, en haies ou dans des compositions paysagères.

Kobold

Arbuste luxuriant aux tiges dressées, atteignant 49 centimètres de haut. Ses petites feuilles ovales, vert émeraude, deviennent jaune vif en automne. Ses fleurs jaunâtres s'ouvrent en mai. En septembre, des baies rougeâtres comestibles mûrissent à leur place.

Bagatelle

Arbuste à tiges dressées, atteignant 0,40 mètre de haut. Les feuilles sont d'abord verdâtres, puis deviennent brun orangé, puis rouge vif en automne. Il fleurit avec de petites fleurs jaunâtres. Les baies rouges comestibles mûrissent sur les arbustes fin septembre.

Atropurpurea Nana

Plantés en un seul rang, les buissons bas et épineux de cette variété forment une haie dense. Les feuilles de Bourgogne poussent sur des pousses atteignant 0,60 mètre de haut au printemps, devenant rouge vif en automne. L'épine-vinette fleurit en mai, avec des fleurs jaunâtres en grappes. Les fruits écarlates et oblongs mûrissent en septembre.

Variétés à feuilles persistantes

Les arbustes à feuillage persistant se distinguent par leurs feuilles plus petites et brillantes. Ces variétés épineuses d'épine-vinette sont généralement cultivées en haie dans les climats chauds. Leurs baies sont immangeables.

Juliana

Arbuste persistant, épineux et luxuriant, à la couronne étalée. Il atteint seulement 1,95 mètre de haut en dix ans. Ses feuilles verdâtres, oblongues, sont bordées d'épines. Ses fleurs jaune-rouge s'ouvrent en mai et, fin septembre, des baies bleu foncé mûrissent à leur place.

Gagnépena

Arbuste épineux à croissance lente. À dix ans, il atteint deux mètres de haut. Ses tiges allongées, munies d'épines acérées (jusqu'à deux centimètres de long), forment une large couronne étalée. Ses feuilles sont oblongues et dentelées. Ses fleurs jaunes s'épanouissent fin mai, remplacées par des baies bleues à pruine blanche au début de l'automne.

Darwin

Arbuste à croissance lente atteignant une hauteur maximale de 2 mètres. Au printemps, il fleurit avec des fleurs orange clair, remplacées par des baies bleu foncé à l'automne. Ses feuilles sont petites, brillantes et bordées d'épines. Cette plante se caractérise par une résistance modérée au gel, supportant des températures allant jusqu'à -15 °C.

Espèces à croissance rapide

Les épines-vinettes poussent généralement très lentement, de seulement 3 à 5 centimètres par an. Cependant, certaines variétés s'allongent très rapidement. Les variétés d'épine-vinette à croissance rapide atteignent 25 à 35 centimètres par an.

Émeraude

Arbuste érigé à couronne étalée, de 1,45 à 2 mètres de haut, l'épine-vinette doit son nom à la couleur émeraude de son feuillage. En automne, ses feuilles ovales deviennent jaune doré. Les fleurs jaunes apparaissent fin mai et les fruits non comestibles mûrissent à l'automne.

Chef rouge

Arbuste épineux à croissance rapide, atteignant 1,95 mètre de haut. Ses feuilles sont brun rougeâtre en été et virent au pourpre en automne. Des fleurs jaunâtres s'épanouissent vers la fin mai, remplacées par des baies rougeâtres en automne.

Atropurpurea

Arbuste ornemental à croissance rapide, atteignant 1,5 mètre de haut. La plante pousse de 20 à 30 centimètres par an. Ses feuilles ovoïdes, brun rougeâtre, tombent à l'automne. Ses fleurs jaune-rouge s'épanouissent fin mai et ses baies corail mûrissent en septembre.

Variétés résistantes au gel

Pour les régions aux hivers longs et froids, il est conseillé de choisir des variétés d'épine-vinette résistantes au gel. La plupart des variétés sont thermophiles et ne survivent pas aux hivers extrêmement rigoureux. Dans les régions nordiques, on peut planter les variétés d'épine-vinette suivantes : l'épine-vinette commune (Lutea, Atropurpurea, Alba variegata), l'épine-vinette de Thunberg (Golden Ring) et l'épine-vinette de l'Amour.

Cultures de fruits noirs

Les arbustes d'épine-vinette à fruits noirs sont cultivés pour la décoration des jardins. Certaines variétés produisent des baies comestibles. Les meilleures variétés d'aronia noir sont la Juliana, la Ganiepin et la Klugowski.

Variétés sans épines

Des variétés d'épine-vinette sans épines ont été développées. Ces arbustes ornementaux, sans épines et aux baies rouges, peuvent être cultivés pour embellir les jardins. Parmi les variétés d'épine-vinette sans épines, on trouve l'Aurea, le Mentor et le Helmond Pillar.

Que choisir en fonction de la région de culture

L'épine-vinette est considérée comme une plante thermophile. Toutes les variétés ne survivent pas aux hivers extrêmement rigoureux. Il est donc préférable de planter les variétés les mieux adaptées à une zone climatique particulière.

Pour le territoire de l'Altaï

Dans le kraï de l'Altaï, vous pouvez planter les variétés suivantes : l'épine-vinette d'Ottawa, l'épine-vinette de Thunberg, l'épine-vinette commune et l'épine-vinette de l'Amour. Ces variétés sont réputées pour leur résistance aux basses températures. Elles se distinguent par la hauteur du buisson, la couleur du feuillage et celle des fruits. Elles sont cultivées pour former des haies ou comme plantes ornementales dans les jardins.

Pour la région de Moscou

L'épine-vinette est une plante vivace qui pousse au même endroit pendant plusieurs années et nécessite une protection hivernale. Dans cette région, on cultive des variétés d'épine-vinette qui tolèrent les gelées hivernales et des températures allant jusqu'à -20 °C. Les variétés suivantes sont recommandées pour la région de Moscou : Alba Variegata, Superba et Atropurpurea.

Pour la Sibérie, l'Oural

Pour les régions aux hivers longs et rigoureux, les variétés d'épine-vinette résistantes aux températures négatives sont adaptées. Avant l'arrivée des grands froids, il est conseillé d'isoler les arbustes pour les protéger du gel. Parmi les variétés d'épine-vinette adaptées aux climats froids, on trouve l'épine-vinette de Sibérie, l'épine-vinette de l'Amour et l'épine-vinette commune (Atropurpurea).

Pour les régions du sud

Dans les régions à longue saison chaude et étés courts et frais, on cultive toutes les variétés d'épine-vinette. Les arbustes n'ont même pas besoin d'être isolés pour l'hiver. L'épine-vinette supporte facilement des températures allant jusqu'à -5 à -8 °C. Parmi les variétés thermophiles adaptées aux régions méridionales, on trouve l'épine-vinette coréenne, l'épine-vinette monetchaty et l'épine-vinette turkmène. Les variétés d'épine-vinette persistantes prospèrent sous les climats chauds.