Description de la menthe mentholée, caractéristiques de plantation et d'entretien, récolte et stockage

La menthe, herbe aromatique familière, compte de nombreuses espèces et sous-espèces, dont la plupart peuvent être cultivées dans votre jardin. Prenons l'exemple de la menthe, une variété riche en menthol. Facile d'entretien, ses feuilles ont un goût plus intense et un effet rafraîchissant que les autres variétés.

Caractéristiques de la plante

La principale différence menthe d'un autre jardin Espèce : parfum mentholé intense et piquant. La plante possède des tiges plus foncées et des feuilles ovales vertes ordinaires aux bords dentés. Elle peut atteindre 1 mètre de hauteur, mais mesure en moyenne entre 60 et 70 cm. Les fleurs de menthe mentholée sont petites et violettes.

Propriétés bénéfiques

Les feuilles de cette plante contiennent une grande quantité d'huiles essentielles et de menthol, qui leur confèrent un arôme puissant et un effet rafraîchissant. Elles sont utilisées en médecine, en cosmétologie, en aromathérapie et dans la préparation de desserts, cocktails, apéritifs et plats principaux.

L'arôme de la menthe est à la fois rafraîchissant, relaxant et apaisant. En médecine traditionnelle, la tisane et l'huile essentielle sont utilisées comme :

• sédatif;
• anti-inflammatoire;
• désinfectant;
• analgésique.

De nombreuses formulations de médicaments industriels contiennent également des ingrédients à base de menthe mentholée.

Préparation des semences

Les graines sont petites et ne nécessitent aucune préparation supplémentaire avant la plantation. Il est important d'avoir confiance en leur qualité : achetez des graines auprès de producteurs réputés. Si vous les récoltez vous-même, cueillez-les à pleine maturité et respectez les procédures de séchage et de conservation appropriées.

Vous pouvez planter la menthe mentholée directement en pleine terre, faire pousser d'abord des semis ou propager la plante par bouturage.

Préparation d'un site d'atterrissage

La plante s'épanouit dans un sol meuble, meuble et fertile. Une fertilisation est recommandée pendant la culture. Le lit de semis doit être placé dans un sol modérément ensoleillé, mais pas sec. La menthe déteste les sols argileux, denses ou trop secs.

Semis

Si vous prévoyez de planter de la menthe à partir de semis, vous pouvez le faire dès début avril. Préparez de petits contenants avec un terreau adapté et un emplacement ensoleillé. La température optimale pour la germination des graines est de 20 à 25 °C (68 à 77 °F). Veillez à ce que le terreau ne se dessèche pas ou ne devienne pas trop humide, sinon les graines risquent de pourrir.

Humidifiez le sol. Placez les graines à 0,5 cm de profondeur, couvrez les pots de film plastique jusqu'à ce que quelques feuilles émergent du sol. Retirez ensuite le film plastique. Repiquez les plants de menthe à deux feuilles dans des pots séparés ou espacez-les bien (au moins 8 cm), à une profondeur d'environ un demi-doigt.

Après deux semaines, vous pouvez rempoter les plants. Il est important de noter que la menthe ne pousse pas toujours bien à partir de graines. Si trois semaines après la plantation sous film plastique, les graines n'ont toujours pas germé, elles sont mortes.

Heureusement pour les jardiniers, des plants de menthe prêts à l'emploi sont disponibles à l'achat sur les marchés et dans les magasins spécialisés pendant la saison, ou vous pouvez essayer la méthode plus fiable de propagation de la menthe par bouturage.

Prendre soin de la culture

La menthe mentholée ne nécessite aucun entretien compliqué ; l'essentiel est de le faire régulièrement et de suivre les bonnes directives de semis et de plantation.

Caractéristiques de l'arrosage

Arrosez la plante modérément pour éviter la pourriture et la mort des racines. Si la menthe pousse trop haut, c'est qu'elle manque d'eau.

Au début, les semis sont arrosés fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient bien installés dans les massifs. Avec des précipitations normales, les plantes adultes peuvent être arrosées une fois toutes les deux semaines. Il est préférable de le faire le soir.

Desserrage

La menthe préfère un sol meuble et aéré. Ameublissez-le et buttez-le après chaque arrosage et désherbage. Cela permet à l'eau et à l'oxygène d'atteindre facilement les racines de la plante.

Sarclage

Il est important d'éliminer rapidement toutes les mauvaises herbes des massifs de menthe. Trop d'herbe autour de la plante réduira sa taille.

Si toutes les procédures sont effectuées à temps et correctement et que la menthe ne pousse toujours pas, mais ne pousse que vers le haut, coupez son sommet.

Maladies

La menthe est souvent atteinte de rouille, qui provoque l'apparition de taches de rouille sur le dessous des feuilles, à partir des racines. Les plantes atteintes doivent être arrachées et brûlées.

Un autre problème courant est l'oïdium, qui se présente sous la forme d'une fine pellicule blanche ressemblant à une toile d'araignée. Une solution de soufre colloïdal à 1,5 % peut aider à sauver la menthe ; vaporisez-la sur les plantes infectées après avoir enlevé les feuilles malades. À l'automne, bêchez le sol sur une profondeur d'au moins 20 cm.

La culture peut également être affectée par la fusariose, le mildiou, l’anthracnose et la croissance de mycoplasmes.

Ne mangez pas les feuilles infectées !

Nuisibles

La menthe est souvent infestée d'insectes nuisibles. Pour les prévenir, espacez les plants les uns des autres et des autres plantes. Vaporisez délicatement l'eau régulièrement au tuyau d'arrosage.

Le plus souvent, sur et sous les feuilles, vous pouvez trouver des acariens de la menthe, des altises, des pucerons, des vers fil-de-fer, des charançons et des chenilles de divers papillons.

Récolte et stockage

La taille est bénéfique pour la menthe : elle la rend plus luxuriante et touffue. Vous pouvez donc commencer à récolter les feuilles lorsque la plante atteint plus de 20 cm de hauteur. Il n'est pas nécessaire de couper la tige entière ; vous pouvez également récolter les feuilles individuellement.

Si vous prévoyez de faire sécher des herbes aromatiques, il est préférable d'attendre juin pour l'éclosion des fleurs. Elles dureront jusqu'à mi-septembre. Pour un rendement maximal, cueillez les bourgeons dès qu'ils commencent à s'ouvrir.

Pour sécher, lavez les feuilles, séchez-les en les tamponnant et étalez-les en fine couche sur un torchon ou du papier absorbant dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Laissez-les sécher complètement. Vous pouvez conserver les feuilles séchées dans des sacs en tissu ou des bocaux en verre.