Description et culture de la menthe verte, règles de plantation et d'entretien

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés de menthe. Chacune possède une saveur et un arôme mentholés uniques. La menthe verte, aussi appelée menthe des jardins, est une variété populaire auprès des jardiniers. Facile à cultiver, elle nécessite peu d'entretien et se multiplie spontanément grâce à ses nombreux rhizomes.

Informations générales sur la menthe des jardins

La plante est un arbuste herbacé. Elle peut pousser au même endroit pendant de nombreuses années. En hiver, la partie aérienne de la menthe des jardins disparaît, pour réapparaître au printemps, une fois le soleil réchauffé.

Aspect de la plante

L'arbuste est constitué de tiges tétraédriques dressées, portant des feuilles ovoïdes ridées aux bords dentés. Les inflorescences, blanches et roses, sont composées de petites fleurs mesurant jusqu'à 3 millimètres de long. Le rhizome est ramifié et produit de nouvelles racines et pousses. La menthe fleurit début juillet.

Odeur et goût

Les feuilles de menthe des jardins contiennent des huiles essentielles qui leur confèrent un arôme mentholé distinctif. Leur saveur est unique et rafraîchissante, mais moins prononcée que celle de la menthe poivrée, par exemple. On l'utilise dans diverses boissons chaudes et froides, ainsi que pour parfumer divers plats.

Propriétés bénéfiques et nocives

La menthe verte possède les propriétés bénéfiques suivantes :

• soulage les spasmes;
• désinfecte la cavité buccale;
• a un effet cholérétique;
• soulage le gonflement;
• utilisé comme agent antiprurigineux;
• utilisé pour les troubles digestifs.

L'huile de menthe verte est utilisée en cosmétique, en médecine, en confiserie et dans d'autres industries. Elle peut être nocive pour les personnes souffrant d'intolérances, d'hypotension et de varices. De plus, sa consommation peut réduire la libido masculine.

 

Important ! Les médecins déconseillent la consommation de menthe pendant la grossesse.

Que faut-il pour cultiver la variété à pointes ?

La menthe pousse au même endroit pendant de nombreuses années ; il est donc essentiel de choisir son emplacement rapidement, en fonction des besoins de plantation et de son voisinage.

Illumination de la zone

Choisissez un emplacement bien éclairé, mais ombragé en plein soleil de midi. La menthe se plaira également à mi-ombre. À l'ombre complète, les buissons seront petits, avec des tiges et des feuilles fines.

Température et humidité

La menthe verte préfère un arrosage abondant mais peu fréquent. Laissez sécher la couche supérieure du terreau. Arrosez le soir avec de l'eau réchauffée par le soleil pendant la journée. Pour conserver l'humidité, les arbustes peuvent être paillés avec de la tourbe.

Composition du sol

La plante préfère les sols perméables et fertiles. Elle pousse bien dans les loams sableux et argileux. Les sols gorgés d'eau ne lui conviennent pas ; si le sol est trop profond, ajoutez une couche de 10 à 15 cm de matériau drainant dans le trou de plantation.

Quelles cultures peuvent être associées aux plantations ?

La menthe pousse bien après les légumineuses, qui améliorent sa santé et ameublissent le sol. Il est déconseillé de planter des légumes à proximité de la menthe pour les raisons suivantes :

• Ils sont aspergés de produits chimiques qui peuvent entrer en contact avec la menthe ;
• La plante possède de puissants rhizomes qui se propagent rapidement au-delà de la zone de plantation, étouffant toutes les plantations cultivées.

Pour limiter la croissance de la menthe, vous pouvez creuser des feuilles d'ardoise autour de son périmètre de croissance.

Comment planter une plante dans un potager

Pour profiter des feuilles de menthe parfumées tout au long de la saison, vous devez sélectionner du matériel de plantation sain et planter les arbustes au bon moment.

Délais

La menthe verte peut être plantée au printemps et à l'automne. Plantée au printemps, elle aura le temps de s'enraciner et de pousser avant l'arrivée du froid. La menthe cultivée en pot peut être plantée à tout moment de l'année.

Sélection du matériel de plantation

Pour assurer une croissance rapide, choisissez soigneusement votre matériel de plantation. Les graines s'achètent en magasin spécialisé. L'emballage doit comporter des informations sur la variété, ainsi que sur le fabricant ou le vendeur.

Si vous achetez de la menthe dont les pousses poussent déjà, vous devez vous assurer que le rhizome est bien développé.

Technologie de semis de graines

Les graines de menthe des jardins peuvent être semées directement en pleine terre ou d'abord dans un pot. Pour planter en intérieur, suivez ces étapes :

• trier les graines, éliminer celles qui sont sèches et non viables ;
• verser de la terre meuble, humide et respirante dans le bac de plantation ;
• faites des sillons peu profonds, jusqu'à 0,5 centimètre, et semez-y les graines ;
• remplir les sillons, pulvériser les plantations à l'aide d'un vaporisateur ;
• recouvrir la boîte d'une pellicule plastique.

Placez le contenant dans un endroit chaud. Ouvrez le film quotidiennement pour aérer. Dès l'apparition des pousses, retirez-le. Les semis sont repiqués dans des pots individuels, puis, une fois développés, plantés en extérieur.

Planter des boutures

Les plantes adultes et enracinées peuvent être plantées à tout moment. Pour cela, creusez un trou et arrosez généreusement. Retirez la menthe du pot sans briser la motte, plantez-la dans le trou et recouvrez-la de terre. Paillez la zone racinaire pour conserver l'humidité.

Attention : Pour éviter que la menthe des jardins n'envahisse toute la surface, il convient de limiter sa propagation en plantant des feuilles d'ardoise dans le sol.

Règles générales de soins

La menthe aspic ne demande pas beaucoup d'entretien, mais en période de sécheresse, il faudra l'arroser, ameublir le sol et pailler. De plus, il faut tailler les pousses régulièrement pour favoriser une croissance plus touffue.

Arrosage

La menthe des jardins se plaît en humidité ; sans elle, les pousses se développeront mal. Arrosez la plante le soir, après le coucher du soleil, mais avant la tombée de la nuit. Aucune goutte d'eau ne doit rester sur les feuilles pendant la nuit.

Comment et quoi nourrir

Les herbes aromatiques n'ont pas besoin d'engrais ; elles poussent bien sans. En fait, un excès d'engrais peut gâcher leur saveur. La menthe verte peut être laissée sans engrais, ou vous pouvez simplement appliquer un engrais minéral complexe à faible concentration une fois au printemps.

Pincement

La menthe, en revanche, nécessite un pincement : cette procédure favorise l'éveil des bourgeons latéraux et, par conséquent, le tallage de la plante. La plante peut être pincée plusieurs fois au cours de la saison. Si un jardinier souhaite cultiver de la menthe pour récolter des feuilles aromatiques pour l'hiver, il ne faut pas la laisser fleurir : les tiges florales doivent être coupées pendant le développement.

Entretien des plates-bandes : ameublir le sol et désherber

Un ameublissement soigneux du sol est essentiel, car les rhizomes de la menthe des jardins poussent près de la surface et peuvent être endommagés par les mouvements maladroits du jardinier. Pour la même raison, les mauvaises herbes des massifs sont désherbées manuellement. Cette procédure est particulièrement nécessaire lorsque les arbustes sont encore petits : les mauvaises herbes à croissance rapide peuvent envahir la menthe des jardins et l'empêcher de se développer correctement.

Prévention des maladies et des insectes

Les feuilles de menthe des jardins sont utilisées pour aromatiser les aliments et les boissons ; il est donc déconseillé de les asperger de produits chimiques. Il est important de prévenir les maladies et les parasites.

Pour éviter que la menthe ne soit affectée par l'oïdium, par exemple, les buissons ne sont pas plantés trop près les uns des autres.

Pour éviter l'apparition des chrysomèles, des conditions sont créées dans lesquelles il n'y a pas d'humidité stagnante dans le sol.

Quand couper l'herbe à menthe

Vous pouvez commencer à couper les tiges lorsqu'elles atteignent 20 à 25 centimètres. Elles sont utilisées à leur fin et cette opération favorisera le tallage de la menthe. Les feuilles les plus tendres et parfumées se forment avant la floraison. Il est conseillé de ne pas tailler plus des deux tiers de la plante à la fois, sinon la partie aérienne mettra beaucoup de temps à repousser.

Méthodes de reproduction

La menthe aspic peut être multipliée au jardin de plusieurs manières : par semis, boutures ou rhizomes. En pratique, les jardiniers ont principalement recours au bouturage et à la multiplication par rhizomes.

Séminal

La menthe se sème d'abord en semis à la fin de l'hiver, ou directement en pleine terre au printemps. Le semis de printemps en emplacement permanent se fait comme suit :

• la zone précédemment creusée est nivelée et des sillons de 0,5 centimètre de profondeur y sont creusés ;
• les graines sont semées et pulvérisées avec de l'eau provenant d'un vaporisateur ;
• Les plantations sont recouvertes de tourbe.

La zone est recouverte d'un film plastique jusqu'à l'apparition des pousses. Une fois les semis développés, les plants indésirables sont retirés ou plantés plus clairsemés.

Boutures

Pour propager la menthe par bouturage, vous devez suivre ces étapes :

• coupez des pousses de 8 à 10 centimètres de long et placez-les dans un verre d'eau ;
• couvrir le récipient avec un film;
• placez-le sur un rebord de fenêtre lumineux.

Une fois les boutures enracinées, elles sont plantées au jardin. On peut également planter les pousses dans un pot rempli de sable humide, puis, après enracinement, les transplanter à leur emplacement définitif.

Rhizome

C'est la méthode la plus courante pour multiplier la menthe verte. La procédure est la suivante :

• le vieux buisson est déterré et secoué du sol ;
• est divisé en plusieurs parties, chacune d'elles devant avoir des pousses et des rhizomes ;
• la partie aérienne est coupée, les boutures sont plantées dans des trous préparés à l'avance ;
• Les buissons sont arrosés généreusement, recouverts de terre, puis paillés.

Conseil ! Pour faciliter l'installation des plantes, taillez les parties aériennes avant de les replanter. Cela permettra à la plante de concentrer toute son énergie d'abord sur l'enracinement, puis sur le développement des parties aériennes.

Planter et entretenir la menthe verte ne demande pas beaucoup d'efforts ni d'argent. Cultivée soi-même, elle permet de préparer des boissons chaudes ou froides et d'assaisonner divers plats. De plus, la menthe verte est utilisée en médecine traditionnelle comme plante médicinale pour soigner divers maux.