Description de la groseille à maquereau Malachite, variétés, plantation et entretien

Les groseilliers à maquereau sont depuis longtemps un élément incontournable des jardins et des potagers. Leur saveur est excellente et ils contiennent également de nombreux nutriments et vitamines. Face à la multitude de variétés disponibles, choisir la bonne variété peut s'avérer complexe. Cependant, la plupart des jardiniers, agriculteurs et maraîchers privilégient la variété Malachite, éprouvée, productive et facile à cultiver.

Histoire de l'origine de la variété

L'histoire de la variété de groseille à maquereau Malachite commence en 1949. C'est à ce moment-là que Sergeeva, l'un des principaux sélectionneurs de l'Institut de recherche de Michurinsk, a soumis des documents pour tester une nouvelle culture de baies, développée par croisement. variétés de groseille à maquereau Finik et Black NegusAprès 10 ans de tests, la variété de groseille à maquereau Malachite a été ajoutée aux registres d'État avec une recommandation pour la culture dans diverses régions du pays, notamment l'Oural et l'Extrême-Orient.

Description et caractéristiques

Pour cultiver un groseillier sain et fructueux, il est important de comprendre ses principales caractéristiques. Les groseilliers hybrides sont très résistants aux conditions climatiques et possèdent une excellente immunité naturelle aux maladies et aux ravageurs.

Apparence

Les buissons de la culture fruitière sont compacts, avec des branches puissantes et étalées au sommet.

1. La hauteur d'une plante adulte dépasse rarement 1,5 m.
2. Les pousses annuelles sont entrelacées les unes avec les autres, de couleur vert vif, et les branches vivaces poussent des épines piquantes et dures.
3. La culture des baies a la capacité de s’autopolliniser.
4. La floraison du groseillier commence en mai et les premières baies mûrissent à la mi-juillet.
5. Les limbes des feuilles sont de taille moyenne, mats et ont une riche teinte émeraude.

Astuce ! Grâce à son buisson compact et à son feuillage dense et abondant, parmi lesquels mûrissent de grosses baies, le groseillier malachite possède de grandes qualités ornementales et peut embellir n'importe quel jardin.

Qualités gustatives

Les baies mûrissent et atteignent une taille importante, pesant jusqu'à 8 grammes, et présentent une agréable teinte vert-ambré tachetée de blanc. Leur peau fine recouvre la pulpe juteuse de petites graines au goût aigre-doux. Une couche cireuse se forme sur les fruits mûrs.

La groseille à maquereau malachite est reconnue par les experts comme une variété polyvalente pour les desserts. On recommande de la consommer fraîche, de la cuisiner, de la congeler et de l'ajouter aux desserts et confiseries.

Important ! Les groseilles à maquereau contiennent des vitamines et des nutriments qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire et renforcent le système immunitaire.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété fruitière hybride a été sélectionnée pour une meilleure immunité contre la plupart des maladies et des ravageurs. Cependant, en l'absence de soins appropriés, l'arbuste est sensible à la septoriose et à la rouille. À titre préventif, les plantes sont traitées avec des produits professionnels au début du printemps.

Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale

Le groseillier malachite supporte mal la sécheresse et préfère une humidité abondante et ponctuelle. Cependant, il supporte bien les gelées hivernales jusqu'à -30 °C et les variations de température printanières. Ce fruit est cultivé dans les climats froids, où il prospère et produit des fruits.

Période de maturation

Après la floraison, les baies commencent à se former sur les arbustes à partir de la mi-juin. La récolte des groseilles à maquereau débute fin juillet. La fructification est inégale, les baies mûrissant progressivement et prenant une teinte ambrée.

Au stade de maturité, les fruits ne tombent pas des buissons, ce qui permet à la groseille à maquereau de gagner en douceur.

Productivité

Les arbustes à baies produisent leur première récolte dès leur deuxième année de croissance. Cette première année de fructification n'est pas particulièrement productive ; la récolte maximale a lieu entre la quatrième et la cinquième année. Avec des soins appropriés et compétents, un seul plant peut produire jusqu'à 4 kg de baies mûres. Un arbuste à baies peut porter des fruits pendant 15 ans.

Transportabilité

La variété de groseille Malachite conserve longtemps son aspect commercialisable grâce à sa peau épaisse. Les gros fruits sont disposés en fines couches dans des caisses et transportés sur de longues distances sans perte ni altération.

Avantages et inconvénients

Comme toute culture fruitière, la variété de groseillier Malachite présente des avantages et des inconvénients. Pour obtenir un arbuste fruitier sain et fructueux, il est important de comprendre tous les avantages et inconvénients de cette variété hybride.

Avantages

1. Le fruit mûrit lentement, ce qui permet de récolter plusieurs récoltes de groseilles à maquereau en une seule saison.
2. Rendement accru, grosses baies.
3. Tolère facilement les hivers rigoureux du nord.
4. L'arbuste à baies est sans prétention en termes d'entretien et de culture.
5. Le goût des baies a été jugé excellent par les experts.
6. Possibilité de stockage longue durée et de transport longue distance des récoltes.
7. Immunité naturelle contre la plupart des maladies et des parasites.

Un autre avantage de cette variété est l’utilisation universelle de ses baies mûres.

Défauts

La variété Malachite présente peu d'inconvénients. Parmi ceux-ci, on compte des pousses épineuses et des groseilliers tentaculaires qui prennent beaucoup de place au jardin. De plus, en l'absence d'entretien adéquat, la plante est parfois sensible aux infections fongiques et virales.

Atterrissage

Pour planter le groseillier malachite, il est essentiel de choisir un emplacement adéquat et un sol fertile et meuble. Cela garantira une croissance rapide et vous offrira des récoltes abondantes de baies délicieuses et saines.

Choisir un emplacement

Choisissez un emplacement bien éclairé pour planter vos baies, à l'abri des courants d'air et des vents du nord. Ces arbustes ne prospèrent pas dans les zones basses ou marécageuses, et la nappe phréatique doit se situer à au moins 1,5 mètre au-dessus du sol.

Dans la zone choisie, le sol est soigneusement bêché, les mauvaises herbes sont enlevées et le sol est ameubli. Pour favoriser la croissance et le développement des groseilliers, on y ajoute de l'humus, de l'engrais organique et un complexe minéral.

La culture des baies préfère les sols à acidité neutre, les sols acides sont donc chaulés.

Comment sélectionner et préparer le matériel de plantation

La clé d’une récolte abondante est la sélection correcte du matériel de plantation.

1. Le meilleur moment pour acheter des plants de groseillier à maquereau est l’automne.
2. La plante est soigneusement examinée pour détecter tout dommage, toute pourriture et toute infection fongique.
3. Les racines du buisson doivent être bien développées, humides et mesurer au moins 12 à 14 cm de long.
4. La plante possède au moins 3 pousses, de 40 à 50 cm de hauteur.
5. Rhizomes sans nœuds, cassures ou dommages, de couleur jaune.

Important ! Avant de planter la plante en extérieur, trempez les racines pendant 10 à 15 heures dans un mélange d’eau et d’argile, puis traitez-les avec des agents antibactériens ou une solution de permanganate de potassium.

Quand planter

Le moment de la plantation des semis dépend du climat de la région de culture. Dans les régions nordiques aux hivers longs et froids, il est recommandé de planter au printemps. Cela laissera aux semis le temps de s'établir et de s'enraciner. Dans les climats tempérés et méridionaux, les groseilliers se plantent en extérieur à l'automne, 4 à 6 semaines avant les premières gelées.

Schéma de plantation

3 à 5 jours avant la plantation des baies, des trous de plantation sont creusés dans la zone préparée.

1. Les trous sont creusés à au moins 50 cm de profondeur et de largeur.
2. La distance entre les plantations est laissée de 70 à 100 cm, entre les rangs de 1,5 à 2 m.
3. Une couche de drainage composée de sable et d’argile expansée est placée au fond du trou et de la terre fertile est versée dans le trou.
4. Le plant est placé dans le trou.
5. Les racines sont réparties uniformément dans le trou et recouvertes de terre, en essayant de ne pas former de vides.
6. Le sol sous la plante est légèrement compacté et abondamment arrosé.

Conseil ! Pour favoriser la croissance et le développement du plant, paillez le sol autour du tronc avec de l'humus ou de la tourbe mélangée à de la sciure humide.

Croissance et soins

Pour garantir que la groseille à maquereau Malachite pousse sainement et fructueusement, la plante nécessite des soins appropriés, notamment un arrosage, une fertilisation et une taille en temps opportun.

Arrosage

Les arbustes fruitiers sont tout aussi sensibles à la sécheresse qu'à l'excès d'humidité du sol. Les groseilliers sont arrosés au besoin, sans jamais laisser le sol s'assécher complètement. Ils ont besoin d'un apport d'eau particulièrement élevé après la plantation et pendant la période de fructification. En cas de fortes pluies, il est déconseillé d'arroser les fruits.

Top dressing

Les cultures fruitières nécessitent toujours une fertilisation et une alimentation supplémentaires, car la maturation des baies demande beaucoup d'énergie et de nutriments à la plante.

Printemps

Au tout début de la saison de croissance, les groseilliers sont fertilisés avec du fumier de vache et des engrais riches en azote, ce qui contribuera à la croissance du feuillage. À mesure que les fleurs se forment, un complexe minéral équilibré est ajouté au sol.

Été

Pendant la période de formation des ovaires et de maturation des baies, les arbustes à baies sont fertilisés exclusivement avec de la matière organique.

Automne

Avant la dormance hivernale, des engrais minéraux sont ajoutés au sol pour aider à saturer les racines du groseillier en vitamines et nutriments avant le long hiver.

Taille et préparation pour l'hiver

Pour une meilleure croissance et fructification, les groseilliers ont besoin d'une taille sanitaire en temps opportunAu printemps, avant le début de la saison de croissance, retirez toutes les branches et pousses cassées, séchées et endommagées.

À la fin de l'automne, nettoyez également la zone autour du groseillier. Enlevez les feuilles mortes, les mauvaises herbes et les branches, et paillez le sol avec de l'humus ou de la tourbe mélangée à de la sciure. Dès les premières neiges, recouvrez les racines d'une épaisse couche de neige. En l'absence de neige, utilisez des matériaux spéciaux ou des branches d'épicéa.

Entretien du sol

Ameublissez le sol et désherbez les abords des groseilliers plusieurs fois par saison. Un sol meuble favorise l'oxygénation des racines et la rétention d'humidité. Désherber protège les arbustes des parasites et des maladies, car les mauvaises herbes sont les principaux vecteurs de bactéries et d'insectes.

Formation de la couronne

La première taille est effectuée immédiatement après la plantation, raccourcissant toutes les pousses à 6-7 bourgeons. À l'automne, avant la dormance hivernale, taillez les branches et les pousses de plus de 5 ans à croissance irrégulière. Pendant la saison de croissance, taillez les parties supérieures de l'arbuste pour favoriser la croissance des pousses latérales.

Important ! Après la taille, pour prévenir les infections fongiques et virales, traitez les coupes avec de la poix de jardin ou des produits professionnels.

Soutient

Le groseillier à baies est étalé, avec de longues branches et pousses. Lorsque les gros fruits mûrissent, les branches s'affaissent et peuvent se briser. Pour soutenir le groseillier, utilisez des cordes régulières nouées autour du plant, ou des cercles ou des carrés fixés sur des tuteurs placés autour du groseillier.

Prévention et contrôle des maladies et des ravageurs

La variété de groseillier Malachite est insensible à certaines maladies et ravageurs. Cependant, si les pratiques culturales ne sont pas respectées, la plante est vulnérable aux attaques fongiques et virales. Au printemps, avant le début de la saison de croissance, les arbustes à baies sont traités avec des produits fongicides et insecticides.

Conseils ! Une fertilisation, un désherbage et un paillage réguliers autour des troncs d'arbres réduisent les risques de maladies et d'attaques de ravageurs sur les cultures fruitières.

Reproduction

La variété de groseille à maquereau Malachite est savoureuse et saine, c'est pourquoi de nombreux jardiniers propagent eux-mêmes les fruits.

Boutures

Sur une plante adulte, les pousses basilaires sont taillées et coupées en plusieurs morceaux de 15 à 20 cm de long. Chaque bouture doit comporter au moins 3 ou 4 bourgeons ou feuilles. Les boutures préparées sont plantées dans des pots remplis d'un sol fertile et meuble, puis recouvertes d'un film plastique jusqu'à l'enracinement. Dès l'apparition des nouvelles feuilles, les jeunes plants sont repiqués en pleine terre.

Diviser le buisson

La division du buisson se fait à l'automne, après la récolte. Un buisson mature et sain est déterré et le rhizome est divisé en plusieurs parties égales. Les nouveaux semis aux racines développées sont plantés en pleine terre comme plants indépendants.

Vaccinations

Les groseilliers sont greffés sur des porte-greffes de la même variété fruitière, d'une variété différente ou de groseilliers. Les boutures destinées au greffage sont récoltées à l'automne ou taillées avant la greffe.

Graines

Les graines destinées à la multiplication sont obtenues à partir de groseilles à maquereau mûres. Au printemps, les graines sont semées dans de petits pots en terre fertile. Dès l'apparition des premières pousses, les jeunes plants sont repiqués en pots individuels, puis plantés en extérieur à l'automne.

méthode chinoise

La méthode chinoise de multiplication des groseilliers est connue depuis longtemps et est considérée comme la plus simple pour obtenir de nouveaux plants viables. Les jardiniers et les maraîchers appellent cette méthode le « marcottage ».

Au début de l'été, sélectionnez une pousse basse vigoureuse et saine sur une plante mature. Repliez-la vers le sol et fixez-la. Recouvrez-la de terre, en laissant le haut de la plante au-dessus du sol. À l'automne, coupez la pousse enracinée de la plante mère et plantez-la dans un trou de plantation.

Récolte et stockage

Basique cueillir des groseilles à maquereau Les groseilles à maquereau sont récoltées fin juillet. Les fruits mûrs se conservent jusqu'à 5 jours au réfrigérateur, tandis que les baies, déjà mûres, se conservent jusqu'à 10 à 12 jours. On peut également les congeler ; dans ce cas, elles peuvent être conservées au congélateur tout l'hiver sans perdre leurs valeurs nutritionnelles.

Application

La groseille à maquereau Malachite est reconnue pour sa polyvalence. Ses baies fraîches sont extrêmement riches en vitamines et nutriments.

Les fruits mûrs sont utilisés pour la confection de confitures, gelées et marmelades. Les groseilles à maquereau permettent de réaliser de délicieuses compotes, desserts, gelées et sauces pour les plats de viande et de poisson. Les cuisiniers amateurs expérimentés confectionnent également des liqueurs et des sirops maison à partir de ces baies.