Description et caractéristiques de la variété de fraise Zephyr, règles de plantation et d'entretien

La description de la variété de fraisier Zephyr met en avant ses nombreux atouts, la rendant attractive aussi bien pour les jardiniers expérimentés que pour les novices. Extrêmement rustique, cette plante nécessite peu d'entretien. Pour réussir sa plantation et sa culture, il est important de se familiariser avec toutes les pratiques agricoles nécessaires.

L'histoire de la sélection des fraises Zephyr

La variété Zephyr a été développée au Danemark, les obtenteurs garantissant sa résistance au gel et son rendement élevé. Cette baie peut être cultivée même dans les régions aux hivers rigoureux et aux étés froids. Elle a gagné en popularité dans les pays de la CEI à la fin des années 1990.

Descriptions botaniques du buisson et des pousses

Le fraisier Zephyr est une variété extra-précoce, aux buissons compacts aux feuilles pubescentes. Il atteint jusqu'à 10 cm de long et pousse sur des tiges dressées. Les pédoncules floraux, robustes et pointés vers le haut, ne plient pas sous le poids du fruit. Chaque pédoncule contient 20 boutons. Cette variété se reproduit par stolons, qui produisent de nombreux stolons.

Floraison, fructification

Les arbustes produisent des fruits dès la première année après la plantation. La floraison a lieu à la mi-avril. Les fruits mûrissent uniformément et adhèrent fermement aux pousses. Au jardin, les fraises mûrissent entre le 20 et le 25 mai, et en serre, deux semaines plus tôt. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 1 kg.

Qualités gustatives et domaine d'application des baies

Les baies sont grosses, généralement de couleur pourpre, avec une surface brillante. De forme conique et arrondie, elles possèdent une chair juteuse, rose tendre, veinée de blanc. Leur arôme est agréable et puissant, et leur saveur est sucrée. Le poids moyen d'une baie est d'environ 20 grammes, mais peut atteindre 60 grammes. Commercialisables, elles conservent longtemps leur fraîcheur, ce qui rend cette variété populaire pour la culture commerciale. Elles peuvent être consommées fraîches, congelées, utilisées dans les confitures, les conserves, les compotes et les pâtisseries.

Immunité aux maladies

Le fraisier Zephyr est très résistant aux maladies et aux infestations de coléoptères. Les arbustes sont rarement touchés par l'oïdium, la fusariose et la pourriture.

Résistance aux basses températures

Les arbousiers peuvent supporter des températures allant jusqu'à -35 °C s'ils sont recouverts d'une couche de neige suffisante. Dans les régions où les températures hivernales descendent en dessous de zéro, il est conseillé de cultiver les fraisiers sous serre.

Spécificités de la plantation des cultures

Les jardiniers expérimentés recommandent de planter les fraisiers dans un endroit ensoleillé, plat et mi-ombragé. Ils ne doivent pas être exposés aux courants d'air. Cette plante prospère dans tous les sols, mais il est préférable d'éviter les sols acido-basiques.

Prédécesseurs et voisinage favorable

Les prédécesseurs optimaux des fraisiers sont les carottes, les choux et les courgettes. Il est préférable de planter les fraisiers à proximité d'engrais verts, comme les légumineuses, les céréales et les herbes aromatiques. Vous pouvez également planter des fraisiers dans les zones précédemment occupées par des tulipes, des muscaris, des jonquilles et des jacinthes.

Les fraises poussent mal dans les zones où l'on cultivait des pommes de terre, des tomates et des framboises.

Ces cultures épuisent le sol et absorbent ses nutriments. Sur ces sols, les récoltes seront mauvaises et les plants flétriront. Les fraisiers peuvent contracter des maladies transmises par des solanacées. Ces plantes peuvent également infecter les fraisiers par le doryphore de la pomme de terre, le mildiou, les taupins et les limaces.

Avantages et inconvénients de la variété

Strawberry Zephyr présente de nombreux avantages, mais il y a aussi quelques aspects négatifs.

Avantages	Inconvénients
Rendement élevé	Un grand nombre d'antennes, ce qui rend les soins difficiles
Excellent goût de baies mûres, aspect commercialisable
La culture peut supporter un transport longue distance
Les buissons sont résistants au gel.
La variété est résistante aux maladies et aux coléoptères

Préparation du terrain et des semis

Deux semaines avant la plantation, bêchez le sol jusqu'à la profondeur d'une pelle et fertilisez avec de l'humus, de la tourbe et de la cendre de bois. Il est important d'éliminer les mauvaises herbes, car elles freinent la croissance des arbustes. Ameublir le sol améliore également son aération.

Il est préférable de choisir des plants déjà bien établis, avec quelques feuilles ; ils sont vendus en pots individuels. La plantation sera ainsi moins traumatisante pour les jeunes plants, car elle se fait par transbordement. Il est préférable de planter le soir ou par temps nuageux, car le soleil intense affaiblit les jeunes plants. Les jardiniers expérimentés les couvrent de larges feuilles pour les protéger jusqu'à ce que les jeunes fraisiers soient bien établis à leur nouvel emplacement. Période et conseils de plantation

Creusez un trou de 30 cm de diamètre et de 25 cm de profondeur pour chaque plantule.

La distance entre les futurs arbustes plantés doit être de 0,5 mètre. Pour augmenter le rendement, ajoutez de la matière organique dans les trous :

• cendre de bois;
• compost;
• tourbe;
• humus.

N'en abusez pas ; deux cuillères à soupe de l'un des engrais mentionnés ci-dessus par trou suffisent. Pour éloigner les nuisibles, ajoutez des aiguilles de pin dans les trous.

Les opérations de plantation sont réalisées selon le calendrier ci-dessous.

1. Le plant est placé dans le trou préparé, après avoir redressé le rhizome.
2. Recouvrez le buisson de terre, pas complètement, compactez légèrement le sol avec vos mains.
3. Arrosez ensuite avec 0,5 seau d'eau décantée et pulvérisez avec une solution d'acide borique.

La zone autour des plates-bandes est paillée avec de la paille, des branches d'épinette et de la tourbe.

Comment prendre soin de Zephyr

L'entretien standard des fraisiers comprend un arrosage régulier, un ameublissement du sol et une fertilisation régulière. Les plants sont également traités avec des pesticides et des insecticides, et une taille est effectuée régulièrement.

Régularité des arrosages

Les fraisiers Zephyr tolèrent les sécheresses de courte durée, mais pour augmenter la taille et la quantité de leurs baies, ils ont besoin d'une humidité adéquate. Pendant la croissance et la maturation des fruits, arrosez les plants tous les trois jours. Une fois les fruits mûrs, arrosez moins fréquemment, une fois par semaine.

Comment et quoi nourrir

Les fraisiers doivent être fertilisés selon un calendrier précis, tenant compte des phases de croissance de la plante. Au jardin, fertilisez toutes les deux semaines. Pendant la croissance, privilégiez les engrais azotés. Lors de la nouaison, ajoutez du phosphore et du potassium. Après la récolte et la préparation hivernale, appliquez des engrais organiques. Cela garantit une bonne survie des cultures.

Garniture

Pendant la saison de croissance, taillez les vrilles et retirez les vieilles feuilles si nécessaire. Si vous prévoyez une multiplication, laissez 2 à 3 vrilles sur chaque plante après la récolte.

Ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes

Il est préférable d'ameublir le sol après la pluie et les arrosages, avant qu'il ne sèche et ne forme une croûte. Un désherbage régulier autour des arbustes est essentiel en cas de pluies prolongées, car le manque d'oxygène dans le sol peut freiner leur croissance. Pour réduire le nombre de désherbages à 3 ou 4 par saison de croissance, recouvrez les fraisiers de paillis.

Dois-je le couvrir pour l'hiver ?

En octobre, les fraises doivent être fertilisées pour augmenter leur résistance à l'hiver. Préparez une solution de 40 grammes de nitrophoska et 30 grammes de sulfate de potassium pour 10 litres d'eau. Ajoutez un litre de la solution préparée par buisson. Les collets racinaires exposés doivent être buttés avant les premières gelées, sinon les fraisiers gèleront. Dans les régions aux hivers enneigés, il n'est peut-être pas nécessaire de couvrir les plants. Si la météo annonce une saison peu enneigée, il est préférable de placer des branches et des rameaux d'épinette sur les arbustes pour retenir la neige et assurer une couverture supplémentaire.

Techniques de reproduction

Les fraisiers Zephyr doivent être replantés tous les quatre ans. La multiplication se fait de préférence par voie végétative, mais on peut aussi utiliser des graines. Au semis, la variété ne conserve pas toujours les caractéristiques de ses parents. Inutile de perdre du temps avec des semis ; ils pourraient ne pas donner les résultats escomptés.

Méthodes populaires de propagation des fraises.

1. Utilisation de vrilles. Cette méthode est accessible et simple, et se pratique de préférence à l'automne. Au printemps, vous pourrez ensuite récolter les premiers fruits. Pendant la saison de croissance, le fraisier Zephyr produit de nombreuses pousses ; la plantation ne devrait donc pas poser de problème.
2. Division de l'arbuste. Lorsqu'une parcelle de terrain est envahie par de nombreux petits arbustes, ceux-ci peuvent être utilisés pour la multiplication. Les plants sont déterrés et divisés en deux ou trois sections, en veillant à ce que chacune ait ses propres racines. Les rejets obtenus sont plantés dans des trous, arrosés et paillés. Cette opération est réalisée en mars et, lors de la floraison, tous les bourgeons sont retirés pour permettre aux arbustes de se renforcer.

Vous pouvez propager les fraises en divisant le buisson à l'automne, mais au plus tard à la mi-septembre.

Récolte et stockage

Les fraises sont récoltées de manière classique : cueillies avec les vrilles vertes et une petite partie de la pousse encore attachée. Les fraises sont placées dans des caisses ou des paniers en plastique. Idéalement, les contenants doivent être ventilés par des trous au fond.

Comme les baies ont une peau dense, les fraises ne seront pas endommagées pendant le transport.

Les fraises Zephyr se conservent jusqu'à 24 heures à température ambiante, même après lavage. Au réfrigérateur, elles se conservent jusqu'à 5 jours et au congélateur jusqu'à 1 an. Après congélation, les fraises conservent leurs bienfaits et leurs vitamines, ainsi que leur riche saveur. Veillez simplement à ne pas les laver au préalable. Vous pouvez les rincer à l'eau, mais veillez à bien les sécher avant de les placer au congélateur.

Avis des jardiniers sur la culture de cette variété

Les jardiniers ont généralement des avis positifs sur la variété de fraises Zephyr. Ces avis vous aideront à faire votre choix et à en apprendre davantage sur cette variété.

Victoria Panchenko, 54 ans, Pavlograd

Bonjour à tous ! Je cultive des fraises Zephyr dans mon jardin depuis environ trois ans. J'en vends une partie et je mange le reste. J'en fais de la confiture, de la pastila et j'en ajoute à mes pâtisseries. Une fois congelées, les fraises conservent leur saveur et leur aspect.

Oksana, 43 ans, Melitopol

Bonjour ! La variété de fraises Zephyr est ma préférée. Je l'ai plantée il y a quatre ans, après en avoir entendu parler par un ami. Elle est facile d'entretien ; je la paille, l'arrose et la fertilise. Elle produit une récolte abondante, environ 1 kg par plant. Parmi les problèmes, le fraisier a déjà été attaqué par des limaces et des escargots. Je les ai enlevés à la main et pulvérisé avec l'insecticide Anti-Zhuk.

Vladimir, 56 ans, Marioupol

Bonjour à tous ! J'adore les fraises depuis mon enfance et j'en cultive dans mon jardin depuis plus de 25 ans. J'ai essayé plusieurs variétés, mais j'ai préféré la Zephyr. Les fraises ont une chair juteuse, légèrement veinée et un goût sucré. La récolte se conserve environ une semaine au réfrigérateur sans couler. Je mange les fraises congelées toute l'année.