Description et caractéristiques de la variété de fraise Bereginya, plantation et entretien

Bereginya est une jeune variété de fraise. Elle est appréciée des jardiniers et des agriculteurs pour sa résistance aux aléas climatiques et aux ravageurs. Cette variété convient aussi bien au jardinage qu'à la culture commerciale à grande échelle. Ses baies denses et aromatiques sont faciles à transporter et à conserver chez soi. La plantation, l'entretien et la multiplication des fraises Bereginya ne diffèrent pas des techniques agricoles traditionnelles.

Histoire de la création

Bereginya est une variété sélectionnée à Briansk. Elle a été développée en 1998 par croisement entre l'American Concord et la Gonzaga. Des scientifiques de l'Institut panrusse d'horticulture, de sélection et de technologie ont participé à la création de cet hybride.

Description et caractéristiques de la fraise de jardin Bereginya

Cette variété non remontante et tardive se distingue par ses fruits aux couleurs vives et ses tiges florales duveteuses.

Baies et buissons

L'apparence de Bereginya :

• buisson semi-étalé de taille moyenne;
• 7-8 feuilles vert clair aux bords dentelés et à la surface légèrement côtelée ;
• les inflorescences sont petites, les pédoncules sont duveteux ;
• moustache avec une teinte rouge;
• les fleurs sont blanches;
• les baies sont rouge-orange, arrondies à la base ;
• la chair est rouge et juteuse.

Un arôme persistant émanant des massifs est un signe de maturité. Les fruits ont un goût aigre-doux.

Rusticité hivernale et résistance aux maladies

La variété de fraise Bereginya tolère le gel, la sécheresse, le dégel et les températures négatives. Ses bourgeons s'ouvrent lentement, ce qui lui permet de supporter les fluctuations de température.

Le Bereginya est résistant aux acariens du fraisier et à la verticilliose. Dans les régions nordiques, une forte humidité peut provoquer la pourriture grise. Une méthode technique utilisée pour lutter contre cette maladie consiste à augmenter la distance entre les plants lors de la plantation.

Période de maturation et rendement

La variété Bereginya mûrit dans la troisième décade de juin. Son rendement augmente chaque année. Un arbousier Bereginya produit 400 à 600 grammes de baies. Un hectare produit 15 à 30 tonnes de fruits.

Transportabilité et application

Les baies denses ne sont pas écrasées pendant le transport. La récolte peut être expédiée sur de longues distances sans dommage. Cette variété convient à la culture familiale et agricole.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

100 grammes de fraises Bereginya contiennent 6 à 7 % de sucres et jusqu'à 80 milligrammes de vitamine C. Cela en fait un choix sain pour la conservation pendant l'hiver.

Qualités positives pour la croissance :

• variété autogame à fleurs bisexuées;
• rendement élevé;
• les baies ne deviennent pas plus petites et restent de grande taille tout au long de la maturation ;
• les buissons produisent de nombreux stolons, la variété est facile à multiplier ;
• résistance aux conditions météorologiques;
• résistance aux maladies.

L'inconvénient de Bereginya est l'apparition de moisissures grises en cas d'humidité élevée.

Spécificités de la culture des fraises

Pour les fraisiers, choisissez un emplacement ensoleillé du jardin. Un emplacement surélevé avec un sol meuble est idéal. La profondeur de la nappe phréatique doit être de 70 à 100 centimètres.

Préparation du sol

Le Bereginya prospère dans tout sol neutre ou légèrement acide. À l'exception des sols riches, humides, sableux ou argileux. Un sol limoneux sableux est idéal. La teneur en humus doit être de 2 à 3 %.

Le sol est préparé un mois avant la plantation ou à l'automne. La zone est ensuite labourée avec de l'engrais.

Appliquez 10 kilogrammes d'engrais organique, 100 grammes de superphosphate et 200 grammes de sulfate de potassium par mètre carré. Le superphosphate sera mieux absorbé par la culture avec 25 grammes de sulfate d'ammonium. Après 3 à 4 ans, les fraisiers sont transplantés sur un autre site afin de maintenir des rendements élevés. Le site est pré-ensemencé avec de l'engrais vert.

Heure d'atterrissage

Les fraisiers Bereginya se plantent de mi-avril à début mai. Cette variété est résistante au gel, mais il est préférable de planter pour la première fois après les dernières gelées tardives. Les jeunes pousses s'adaptent plus facilement au printemps.

Le processus d'atterrissage

Quinze minutes avant la plantation, les semis sont plongés dans de l'eau chaude pour stimuler leur résistance aux maladies et aux ravageurs. Ils sont espacés de 20 centimètres, avec 40 centimètres entre les rangs. Les planches sont orientées nord-sud pour assurer une exposition uniforme au soleil.

Séquence d'actions :

• creuser un trou dans le sol sur toute la longueur des racines, d'environ 15 centimètres de profondeur ;
• redresser les racines pour qu’elles soient situées verticalement dans le sol ;
• abaissez le plant dans le trou de manière à ce que le bourgeon central soit légèrement au-dessus du niveau du sol ;
• enterrer le buisson, compacter le sol.

N'ajoutez pas d'engrais dans le trou avant la plantation. Le sol, creusé avec de l'engrais, est déjà riche en nutriments. Un apport supplémentaire d'engrais brûlerait les racines. Les semis enterrés doivent être arrosés.

Conseils d'entretien des jardiniers

Une attention particulière doit être portée à l'arrosage. Il est conseillé de ne pas trop arroser les fraisiers pour éviter la pourriture. Enlever les mauvaises herbes et les feuilles mortes préviendra le flétrissement et la propagation des champignons. Après la récolte, éclaircissez les massifs.

Pour maintenir le rendement, un nouveau lit est planté chaque année et récolté après 4 à 5 ans.

Top dressing

À partir de deux ans, les fraisiers sont fertilisés trois fois par an. Des engrais azotés sont appliqués au printemps. Pendant la floraison, ils sont fertilisés avec du potassium et du phosphore. À l'automne, ils sont fertilisés avec une solution de fumier de poule et de vache.

Arrosage

Le sol est humidifié matin ou soir. Utilisez 12 litres d'eau par mètre carré de surface. Conseils :

• arrosez sous le buisson pour que les feuilles restent sèches ;
• Si le sol reste humide après l’arrosage précédent, utilisez moins d’humidité ou laissez-le jusqu’à la prochaine fois ;
• Après l'arrosage et la pluie, le sol au niveau des racines et entre les rangs doit être ameubli pour permettre l'accès à l'oxygène ;
• Il est inutile d'arroser trop. L'eau stagnera et les plantes pourriront.

Les fraises n'ont besoin de beaucoup d'eau que lorsque le fruit est mûr.

Un abri pour l'hiver

Pour protéger les racines des fraisiers, utilisez :

• paillis de tourbe;
• sciure;
• agrofibre.

Une méthode combinée consiste à disposer les aiguilles de pin et à les recouvrir de paille et de feuilles sèches.

Protéger les cultures contre les maladies et les ravageurs

En prévention, la lutte antiparasitaire printanière se fait avec de la bouillie bordelaise et de l'urée. Les règles suivantes concernant les cultures avoisinantes aideront à protéger les fraisiers des nuisibles :

• l'aneth, l'ail, les carottes repoussent les insectes ;
• le persil repousse les limaces ;
• Pour les fraises, la proximité du calendula et des soucis, des iris et des delphiniums est bénéfique.

La plaque et les taches sur les baies et les feuilles indiquent une infection fongique.

Les fraises sont traitées avec des agents fongicides doux, l'urée.

Planter de l'ail entre les fraisiers contribuera à lutter contre les maladies et les ravageurs. Une rotation fréquente du massif préviendra également les infestations.

Reproduction

Pour obtenir des semis, taillez les tiges florales des arbustes au printemps. Cela permettra à la plante de concentrer son énergie sur la formation de stolons. Pour la multiplication, choisissez des arbustes fructifères à grandes feuilles. À la mi-juillet, les jeunes rosettes peuvent être enracinées et replantées au printemps suivant.

Récolte et stockage des fraises de Bereginya

La couleur rouge vif et uniforme des baies est un signe de maturité. Les fruits mûrissent simultanément, ce qui permet de récolter toute la récolte en une seule fois.

Pour la conservation, les fraises sont coupées avec les tiges. La récolte est placée dans des plateaux en bois ou en plastique, dont le fond est tapissé de papier. Les fraises sont disposées uniformément sur une seule couche.

Conservez les fraises à une température comprise entre 0 et 2 °C. La récolte est placée en cave ou conservée au réfrigérateur. Les fruits se conservent 3 jours. À température ambiante, les fraises se conservent jusqu'à 8 heures. La congélation peut se conserver jusqu'à 12 mois.