Description et caractéristiques de la variété de pomme de terre Zorachka, plantation et entretien

La variété de pomme de terre Zorachka a été développée par des scientifiques de l'Académie nationale des sciences de Biélorussie. Elle a été inscrite au Registre national des résultats de sélection de la Fédération de Russie en 2013 comme variété de table précoce. Les jardiniers et les maraîchers apprécient cette variété pour son goût agréable et sa courte saison de croissance.

Caractéristiques de la pomme de terre Zorachka

La pomme de terre Zorachka atteint sa maturité technique 80 jours après la plantation. Le premier arrachage pour obtenir de nouvelles pommes de terre a lieu après 1,5 mois. Ce légume est recommandé pour la culture dans les régions centrales, car il supporte mal la sécheresse. Une pluviométrie annuelle moyenne suffisante est essentielle à sa culture.

Avantages et inconvénients de la culture

Les avantages de la pomme de terre biélorusse Zorachka comprennent :

• gain rapide du poids des tubercules commercialisables au cours de la première moitié de la saison de croissance;
• productivité élevée;
• simplicité dans les soins, le sol, le climat ;
• goût riche et non aqueux;
• résistance aux maladies et aux dommages mécaniques ;
• qualité de conservation;
• aspect commercialisable des tubercules uniformes ;
• préservation des propriétés d'origine lors d'un transport de longue durée.

Parmi les inconvénients, les jardiniers notent l’instabilité à la sécheresse et le relâchement fréquent du sol.

Description de la variété : buisson et racine

La pomme de terre Zorachka atteint 60 cm de hauteur. Elle est vigoureuse et semi-dressée, et arbore des feuilles denses de taille moyenne. À la floraison, des inflorescences bleu pâle, regroupées en grappes serrées, se forment.

Les fruits sont ovales, de forme uniforme, à la peau jaune lisse et à la chair assortie. Les yeux sont petits, superficiels et largement espacés. Ils pèsent entre 100 et 120 g. Un seul plant produit 8 à 12 pommes de terre.

Rendement et application de la pomme de terre

La variété de pomme de terre biélorusse Zorachka s'est révélée très productive lors d'essais en Russie. Une fois arrivés à maturité commerciale, les tubercules ont produit en moyenne 300 quintaux par hectare.

La teneur en amidon des légumes est de 12 à 14 %, la culture appartient au type culinaire AB. Les pommes de terre conservent leur forme lorsqu'elles sont frites, bouillies, utilisées dans les salades et les soupes.

Conditions nécessaires à la croissance et à la fructification

Compte tenu des conditions de culture peu exigeantes de la pomme de terre, le créateur et détenteur du brevet de la variété Zorachka recommande de planter les tubercules dans des sols limoneux et sablo-limoneux au pH neutre et avec une irrigation adéquate. Pour augmenter son poids commercial d'au moins un quart, la plante a besoin d'un sol équilibré en nutriments, ce qui est obtenu par un apport régulier d'engrais organiques et minéraux.

Régions en croissance

Dans le registre national des cultures de sélection approuvées pour la culture dans la Fédération de Russie, cette culture est recommandée pour la culture dans les territoires suivants :

Régions de la région du Nord-Ouest	Régions de la région centrale
Kostroma	Toula
Vologda	Ivanovskaïa
Pskov	Briansk
Kaliningrad	Vladimirskaïa
Tverskaïa	Kalouga
Iaroslavskaïa	Moscou
Leningradskaya	Smolensk
Novgorod	Riazan

Le choix de ces zones est dû à l’absence d’étés chauds et secs.

Localisation et éclairage

À l'ombre des arbres et des dépendances, les fanes de la pomme de terre Zorachka s'étirent, s'amincissent et meurent partiellement. La floraison et la tubérisation sont retardées, les rendements diminuent et la saveur des tubercules se dégrade. Un bon éclairage est essentiel à la croissance de ce légume.

Pour assurer une exposition uniforme de la culture au soleil, les rangées sont disposées du nord au sud.

On choisit un lit de pommes de terre ouvert et protégé des vents du nord.

Conditions d'humidité et de température

Les conditions climatiques favorables à la croissance normale et à la commercialisation des tubercules de la pomme de terre Zorachka sont des températures modérées comprises entre 14 et 21 °C et une humidité du sol de 70 à 80 %. La sécheresse et les inondations sont néfastes pour la culture.

Voisins et prédécesseurs favorables et défavorables

La Zorachka biélorusse ne doit pas être plantée à proximité de cultures de solanacées, en raison des mêmes maladies. Si des tomates, des poivrons et des aubergines sont plantés à proximité de pommes de terre variétales, ils seront attaqués par le doryphore ou infectés par des spores fongiques. Les concombres sont sensibles au mildiou., citrouilles. Leur présence dans les massifs voisins est indésirable.

Les voisins et prédécesseurs utiles sur la parcelle sont la moutarde, les haricots, les oignons et l'ail.

Les premiers désinfectent le substrat, tandis que les racines des seconds enrichissent le sol en azote. L'ail et l'oignon repoussent les insectes nuisibles. On les plante en bordure des massifs de pommes de terre et entre les rangs. Les plantations adjacentes de toutes sortes de choux, radis, raifort, carottes, aneth, épinards et laitues sont compatibles avec les pommes de terre.

Règles de plantation des cultures

Les recommandations de plantation des pommes de terre Zorachka tiennent compte de la rotation des cultures. Elles comprennent le bêchage et la fertilisation du sol, la préparation des tubercules et leur plantation selon le calendrier des travaux agricoles.

Calendrier des travaux de plantation

Lors de la plantation de pommes de terre, il est important de connaître la température du sol. Les tubercules de Zorachka commencent à s'enraciner à partir de 7 °C ; il est donc conseillé de planter lorsque la température moyenne quotidienne reste stable, à au moins 8 °C.

Si vous plantez les tubercules trop tôt dans le sol, le risque de pourriture augmentera.

En Russie centrale, ce légume se plante par temps ensoleillé et chaud, début mai. Veillez à l'humidité du sol. S'il a beaucoup plu la veille, attendez que le sol soit sec.

Préparation du sol et du terrain

La préparation du sol et de la parcelle pour les semis de printemps commence immédiatement après la récolte de l'année précédente. Les fanes et les mauvaises herbes restantes sont d'abord séchées et brûlées. Des fossés de drainage sont creusés autour de la parcelle. L'acidité du sol est vérifiée. Si de l'oseille et de la prêle sont présentes dans les massifs, on y ajoute de la chaux éteinte, du soufre ou du sable.

Le sol est bêché jusqu'à la profondeur d'une pelle, avec un apport de fumier de 8 kg par mètre carré. Au printemps, le sol est ameubli sur une profondeur de 10 à 15 cm. Des engrais minéraux sont appliqués pour 100 mètres carrés de terrain :

• 2 kg de sulfate de potassium;
• 1 kg de nitrate d’ammonium ;
• 4 kg de nitrophoska;
• 1 kg de superphosphate double.

Lorsque la zone de plantation est petite, le creusement manuel du sol est plus efficace que le creusement mécanique.

Préparation du matériel de plantation

Trois à quatre semaines avant la plantation, sortez les graines du stockage. Une méthode simple et économique pour les faire germer est de les exposer à la lumière.

La technologie comprend les procédures suivantes :

• Les tubercules sont triés, en éliminant les spécimens malades, pourris ou déformés.
• les pommes de terre saines sont disposées sur le sol ou dans des caisses en 1 à 2 couches, après avoir été pulvérisées avec une solution de manganèse (1 mg pour 1 litre d'eau) ;
• pendant les 10 premiers jours, le matériel de plantation est conservé à l’intérieur à une température de 18–20 °C ;
• Pour éviter que les pousses ne s'étirent, les pommes de terre sont transférées dans un autre endroit à une température de 10 à 13 °C.

Immédiatement avant la plantation, les tubercules germés sont traités avec le stimulant de croissance Kornevin et la préparation insecticide et fongicide complexe Prestige.

Schéma et profondeur de plantation des semis

Les pommes de terre Zorachka sont plantées dans des trous de 8 à 10 cm de profondeur, espacés de 40 cm. L'espacement des rangs est de 60 cm.

Prendre soin des plants de pommes de terre

Des soins appropriés, incluant un arrosage modéré, un ameublissement du sol, un buttage et des traitements préventifs, préservent les qualités variétales de la pomme de terre Zorachka. Le respect du programme de fertilisation augmente le poids commercial des tubercules de 25 à 50 %.

Arrosage

Pendant la période de formation des racines, évitez l'arrosage. Le premier arrosage s'effectue après la germination. La variété de pomme de terre Zorachka a ses plus grands besoins en eau pendant la période de bourgeonnement et de tubérisation. Il est recommandé d'arroser directement sous le plant ou au goutte-à-goutte. La quantité optimale d'eau par plant est de 3 litres.

Il est déconseillé d'humidifier le sol après la floraison, car cela augmente le risque que la culture soit affectée par le mildiou.

Fertilisation

Si un complexe de minéraux et d'engrais organiques est ajouté au sol dans la quantité requise lors de la plantation d'une culture, les plantes sont nourries trois fois pendant la saison de croissance :

• Avant le premier buttage, ajoutez 2 poignées d'humus ou 10 g de nitrophoska sous chaque buisson ;
• au début de la floraison, les plantes ont besoin de 200 g de cendres ou de 30 g de sulfate de potassium dissous dans un seau d'eau pour 1 m² ;
• Pour favoriser la formation des tubercules pendant la floraison, chaque buisson est nourri avec 0,5 litre d'une infusion composée de 200 g de molène, 50 g de superphosphate et 10 litres d'eau.

Au début de la saison de croissance, un engrais organique naturel, l'infusion d'ortie, est efficace. Pour préparer l'engrais, remplissez un seau à 70 % d'orties, ajoutez de l'eau et laissez infuser deux semaines. Avant d'arroser, diluez 1 volume de solution concentrée dans 20 volumes d'eau.

Désherber et ameublir le sol

Le premier désherbage est effectué après la levée des semis, et le second lors du buttage. Par la suite, les mauvaises herbes sont retirées de l'espacement des rangs au fur et à mesure de leur croissance. Le sol est ameubli le lendemain d'un arrosage ou d'une pluie, car une croûte se forme en surface, empêchant l'aération et l'humidité normales d'atteindre les racines et les tubercules.

Buttage

Lorsque les fanes atteignent 15 à 20 cm, les pommes de terre Zorachka sont buttées pour la première fois, en ratissant la terre entre les rangs. Cette opération est répétée deux semaines plus tard. Le buttage prévient les attaques d'insectes et la propagation des maladies. Il favorise également une répartition uniforme de la lumière sur toute la plante et contribue à conserver la chaleur nécessaire à la croissance des tubercules.

Traitement thérapeutique et préventif

La protection des pommes de terre Zorachka contre les maladies et les ravageurs commence par le traitement des tubercules avant la plantation :

• Le médicament Matador protégera contre l’invasion du doryphore de la pomme de terre, des vers fil-de-fer et des pucerons ;
• Pour prévenir l'apparition de pourriture, de jambe noire et de gale sur les cultures, le produit Maxim est adapté ;
• Pour éviter que les pommes de terre ne soient affectées par le mildiou, 2 jours avant la plantation, les tubercules sont pulvérisés avec une solution de sulfate de cuivre ;
• Un remède universel pour protéger les pommes de terre contre les parasites et les maladies est la bouillie bordelaise à 1 %.

Parmi les remèdes populaires, peu coûteux et couramment utilisés, les jardiniers privilégient le permanganate de potassium. Pour préparer une solution, mélangez 1 g de substance sèche à 1 litre d'eau.

Les méthodes efficaces de prévention des larves de ravageurs et des spores fongiques comprennent le bêchage du sol en automne, le désherbage régulier, le buttage et la fertilisation.

Si les mesures préventives ne fonctionnent pas, utilisez le traitement médicinal des pommes de terre Zorachka :

• Pour se protéger contre le doryphore de la pomme de terre, utiliser les médicaments Calypso et Karaté ;
• réduire le nombre de vers fil-de-fer en utilisant des pièges, des appâts avec des morceaux de carottes fraîches ou de l'Aktara, du Prestige ;
• Les préparations biologiquement pures Enterobacterin et Lepidocide protègent les plantes contre la teigne de la pomme de terre.

Pour protéger les plantes des maladies fongiques, les agriculteurs et les jardiniers expérimentés utilisent le fongicide systémique Acrobat MC.

Récolte et stockage

Pour récolter des pommes de terre nouvelles, commencez la récolte après 45 jours. Pour les tubercules à maturité commerciale, commencez la récolte après 80 jours. Choisissez une journée sèche et ensoleillée. Débarrassez le lit de ses fanes et mauvaises herbes.

Après avoir été récoltés, les tubercules sont placés dans un endroit sombre et aéré pour sécher. Ensuite, les légumes sont triés, les tubercules abîmés et les graines étant placés dans des contenants séparés.

La récolte est stockée dans un endroit sombre et aéré, à l'écart des autres légumes (à l'exception des betteraves). La température optimale est de 2 à 3 °C et l'humidité de 80 à 85 %.

Avis sur Zoraczka par des maraîchers expérimentés

Nikolaï Zakharovitch, 60 ans

Je vis avec ma famille dans un appartement en ville, nous n'avons donc pas de place pour stocker nos pommes de terre. Nous cultivons la variété précoce Zorachka au jardin et nous consommons les légumes avant l'hiver. Nous achetons ensuite des pommes de terre à l'épicerie selon nos besoins. Ma femme prépare divers plats à base de pommes de terre, mais les pommes de terre sautées sont particulièrement délicieuses.

Marina, 35 ans

J'adore expérimenter. Je plante une nouvelle variété de pommes de terre à ma datcha chaque année. Parmi les variétés précoces, j'ai préféré la Zorachka biélorusse. Les pommes de terre sont délicieuses, pelées ou non, avec ou sans sel. J'ai toutefois remarqué un inconvénient : les tubercules sont un peu petits.

Tamara Ivanovna, 48 ans

J'aime la variété de pommes de terre Zorachka pour sa facilité d'entretien et sa terreautage. Je la plante en petites quantités et la récolte fin juillet, ce qui évite les maladies et les insectes.