Causes et symptômes du cancer de la pomme de terre et sources d'infection, méthodes de contrôle

L'une des maladies les plus dangereuses affectant les tubercules est le cancer de la pomme de terre. Les pommes de terre infectées deviennent non seulement inesthétiques, mais aussi totalement impropres à la consommation. Il est important de connaître les signes de la maladie et de savoir comment protéger les pommes de terre contre sa propagation.

Qu'est-ce que c'est?

Le cancer de la pomme de terre est une maladie fongique dangereuse de nature quarantaine.La maladie est répandue dans de nombreuses régions où la culture de la pomme de terre est répandue, à l'exception du nord et du sud. Cela est dû à l'incapacité du champignon à tolérer le gel, la chaleur et la sécheresse. Dix-huit pathotypes de la maladie ont été identifiés, mais la plupart ne se rencontrent qu'en Europe centrale. Les cas d'infection sont rares en Nouvelle-Zélande, en Asie, en Amérique du Nord et du Sud, et en Afrique.

Causes et sources d'infection

Les champignons pathogènes peuvent pénétrer dans les zones où sont cultivées les pommes de terre de plusieurs manières :

• utilisation de tubercules de pomme de terre infectés comme matériel de plantation;
• eau de fonte des neiges au printemps;
• outils qui ont été utilisés dans la zone de quarantaine;
• fumier provenant d’animaux qui se sont nourris de tubercules de pommes de terre crus.

De plus, l’agent pathogène est transporté par les vers de terre.

Les facteurs suivants peuvent provoquer une infection :

• petite rotation des cultures;
• fertilisation insuffisante du sol avant la plantation ;
• culture de variétés non résistantes à la maladie ;
• origine inconnue ou douteuse des graines utilisées pour le semis.

Quel est l’agent causal du cancer de la pomme de terre ?

La maladie est causée par le champignon pathogène Synchytrium spp. Ce parasite attaque toutes les parties de la plante, à l'exception des racines. Ce champignon a été identifié pour la première fois en 1888 dans le village slovaque de Hornany. Selon la théorie dominante, il aurait été introduit en Europe depuis le Pérou par l'intermédiaire de plants infectés.

La première description du champignon pathogène a été présentée par le professeur Karl Schilbersky en 1896.

En Russie, la première infection de pommes de terre par Synchytrium spp. a été découverte dans les années 1940, dans la région de Leningrad. La parcelle infectée s'étendait sur près d'un hectare et demi. Le champignon pathogène est très résistant et peut persister dans le sol jusqu'à vingt ans. Par conséquent, il est déconseillé de cultiver des pommes de terre dans les zones où l'infection a été détectée.

Symptômes de la maladie : aspect de la plante affectée

Le premier signe caractéristique de cette maladie fongique est l'apparition de petites bosses sur les tubercules de pomme de terre, près des yeux. Initialement claires, elles brunissent avec le temps. Ces bosses forment ensuite des excroissances ressemblant à des fleurons de chou-fleur. Des bosses similaires sont également visibles à l'aisselle des feuilles et sur les fleurons de pomme de terre.

Si le temps est chaud, d’autres formes de la maladie sont susceptibles d’apparaître :

• en forme de feuille, dans lequel des excroissances en forme de feuille se forment à la surface de la peau de la pomme de terre ;
• croûteuse, caractérisée par l’apparition de petites croûtes sur la peau du légume ;
• ondulé - avec cette forme de dommage, la peau de la racine devient ridée avec des irrégularités prononcées.

Quelle est la menace de la maladie ?

Les maladies des légumes constituent une menace non seulement pour les cultures de pommes de terre, mais aussi pour la santé humaine.

Pour une personne

La consommation de légumes-racines contaminés par des champignons pathogènes provoque des maladies gastro-intestinales, les rendant totalement impropres à la consommation.

Pour la récolte

Cette maladie menace à la fois les pommes de terre cultivées en grandes quantités et certaines autres cultures. L'agent pathogène attaque les tubercules et les parties aériennes des pommes de terre, entraînant à terme de mauvaises récoltes.

D'autres membres de la famille des Solanacées – tomates, physalis et morelle sauvage – sont également menacés. Contrairement aux pommes de terre, ces plantes subissent également des dommages au niveau de leur système racinaire.

Méthodes de lutte contre la maladie

Pour protéger les pommes de terre de l’infection, des méthodes agronomiques et chimiques sont utilisées.

Technologie agricole

L’objectif principal des méthodes agronomiques est la reconnaissance rapide du plus grand nombre possible de zoosporanges.Les plants de pommes de terre et autres plantes présentant des signes de maladie doivent être retirés du sol et entièrement brûlés. Les fruits infectés ne doivent pas être utilisés pour l'alimentation du bétail, afin d'éviter que les zoosporanges ne contaminent le fumier utilisé comme engrais.

Il est également nécessaire de réaliser l’ensemble des travaux suivants :

1. Pour débarrasser une parcelle de terre où étaient auparavant cultivées des pommes de terre des spores, plantez des légumineuses, du maïs et du seigle.
2. Au printemps, fertilisez le sol avec du fumier et ajoutez de l'urée granulée pour le désinfecter.
3. À l’avenir, ne plantez que des variétés de pommes de terre qui ont une forte immunité contre le cancer de la pomme de terre.

Chimie

Pour éliminer la source de l'infestation, traitez le sol avec des pesticides, comme le Nitrofen. Cette procédure étant dangereuse, il est conseillé de la confier à des professionnels expérimentés. Avant la plantation, désinfectez les semences et les tubercules de pommes de terre en les trempant dans une solution de Fundazol (1 %) ou de Bénomyl (0,5 %) pendant 30 minutes.

Comment prévenir la réinfection

Pour prévenir d’autres infections, des mesures préventives doivent être prises :

1. Ne cultivez pas de pommes de terre dans la zone touchée pendant au moins trois ans.
2. Évitez la proximité d’autres cultures appartenant à la famille des solanacées.
3. Désherbez régulièrement la zone.
4. Utilisez uniquement des semences éprouvées et fiables pour la plantation.

Variétés de pommes de terre résistantes aux maladies

Pour obtenir une récolte de pommes de terre saine, choisissez des variétés résistantes aux maladies. Il en existe de nombreuses, il est donc facile de choisir la meilleure.

Parmi les variétés à maturation précoce, on distingue :

• Beloyarsky au début ;
• Pouchkine;
• Joukovski;
• Ne m'oublie pas;
• Printemps;
• Avant;
• Aksou;
• Anosta.

Variétés mi-précoces protégées de l'infection :

• Nevski;
• Svitanok de Kyiv;
• Bejetski;
• Condor;
• Santé;
• Agria;
• Adretta.

Les variétés de mi-saison comprennent :

• Victoria;
• Bleu;
• Accorder;
• Célèbre;
• Vikhola;
• Tableau-19;
• Lougovskoy;
• Nida.

Parmi les variétés mi-tardives, seules trois sont résistantes à la maladie :

• Briller;
• Lasunak;
• Cardinal.

Toutes les variétés énumérées ci-dessus se distinguent par leur forte immunité au champignon Synchytrium spp., mais même elles nécessitent des soins appropriés.