Comment lutter contre le mildiou des pommes de terre : description et méthodes de traitement

Le mildiou de la pomme de terre représente une menace sérieuse ; savoir comment lutter contre cette infection fongique peut protéger les cultures de pommes de terre des agents pathogènes. Un entretien approprié et un apport régulier de nutriments au sol sont essentiels pour toute culture. Les plantes affaiblies peuvent être infectées par temps humide et frais. Des fongicides sont utilisés pour prévenir l'infection.

À quel point le mildiou est-il dangereux pour les pommes de terre ?

Le mildiou est une infection fongique qui affecte les parties vertes des pommes de terre (feuilles, tiges, hampes florales), ainsi que les tubercules. Il progresse rapidement, infectant l'ensemble du champ de pommes de terre comme une épidémie, entraînant une baisse de rendement d'un tiers. La maladie est causée par des champignons qui parasitent les pommes de terre.

L'activité des organismes mycéliens provoque l'apparition de nombreuses taches brunes et de pourriture sèche sur les tubercules. Les feuilles infectées se dessèchent et flétrissent. Les tubercules infectés ne doivent pas être consommés, stockés longtemps ni utilisés comme matériel de plantation. Le mildiou est communément appelé mildiou. Connaître la description et les signes de la maladie permet d'agir rapidement pour combattre cette infection dangereuse.

Causes de la maladie

Les spores fongiques peuvent persister longtemps dans le sol et deviennent actives par temps chaud et pluvieux. L'infection touche les plantes affaiblies, privées des nutriments nécessaires à leur développement normal. Les mauvaises herbes infectées par les spores, laissées dans le champ après la récolte, peuvent également être une source de maladie. Parfois, l'infection est introduite dans les plantations de pommes de terre par l'intermédiaire de plants malades, tachetés de brun ou pourris. La période d'incubation du mildiou n'est que de 3 à 9 jours. L'infection se propage rapidement à toute la culture de pommes de terre.

Signes de maladie de la pomme de terre

À quoi ressemble le mildiou ? Des taches brunâtres et duveteuses apparaissent sur les feuilles et les tiges, qui se couvrent ensuite d'une pellicule gris clair, duveteuse et moisie : ce sont des spores fongiques. L'infection devient active durant la seconde moitié de l'été, le plus souvent par temps pluvieux.

Au début, le champignon est difficile à repérer. Il se développe sur la face inférieure des feuilles basses, puis migre vers la surface, où des spores blanc-gris apparaissent au bas de la feuille. Par la suite, la feuille commence à pourrir par temps humide, et par temps sec, elle se dessèche et se fane. La maladie progresse vers les pousses apicales. Par temps de pluie, les spores fongiques sont entraînées dans le sol, propageant la maladie aux tubercules. Par temps sec et chaud, l'infection est propagée par le vent.

Les spores prennent racine sur la nouvelle plante et provoquent la décomposition des tissus sains et la pourriture.

Le mildiou est très facile à repérer sur les tubercules : toute la surface est couverte de taches brunes qui se propagent rapidement vers l'extérieur et l'intérieur. La pomme de terre pourrit de l'intérieur et infecte les tubercules sains voisins.

Méthodes de traitement du mildiou

Le mildiou peut être traité avec des fongicides. Cependant, il est préférable de prévenir l'infection fongique et de traiter les plants de pommes de terre de manière prophylactique. Le mildiou peut être éradiqué à l'aide de fongicides biologiques commerciaux, de produits chimiques du commerce ou de remèdes maison.

Pour prévenir le développement du mildiou, il est important de respecter le calendrier de traitement des pommes de terre. Avant même la plantation des tubercules au printemps, le sol est pulvérisé avec des fongicides (bouillie bordelaise, sulfate de cuivre, Fitosporin-M). Le matériel de plantation lui-même est également traité avec des fongicides. Le jour de la plantation, les pommes de terre sont d'abord pulvérisées avec une solution de Prestige ou de Maxim, et ce n'est qu'après une à deux heures que les tubercules séchés sont plantés dans les trous.

Les fanes vertes doivent également être protégées contre le mildiou. La première pulvérisation d'un fongicide systémique doit être effectuée 2 à 3 semaines après la plantation, lorsque les plants atteignent 26 à 31 centimètres de hauteur.

Puis, après 15 jours, répétez le traitement contre le mildiou avec un fongicide de contact (avant la floraison des pommes de terre). Par temps pluvieux, pulvérisez les fanes tous les 7 à 12 jours. En juillet-août, 18 à 21 jours avant la récolte, cessez le traitement fongicide des planches de pommes de terre.

Les méthodes de lutte contre le mildiou impliquent l'utilisation de fongicides de contact, qui doivent rester sur les feuilles pendant un certain temps (avant la pluie) et tuer les champignons au contact. Parmi les fongicides de contact efficaces contre le mildiou, on trouve la bouillie bordelaise, le Cuprosat, le Bravo, le Penncozeb et le Novosyr.

Il est recommandé de lutter contre le mildiou à l'aide de fongicides systémiques (Quadris, Mefenoxam, Ridomil-Gold).

Ces produits pénètrent les plantes, se propagent dans tous les tissus et tuent le champignon parasite. Les produits systémiques diffèrent des produits de contact par leur durée de vie plus longue. La pluie ne les emporte pas et les plantes restent protégées pendant 2 à 3 semaines.

Il existe également des produits translaminaires (Acrobat MC, Thanos), qui ne pénètrent pas au-delà du limbe des feuilles. Cependant, les champignons peuvent développer une résistance aux produits systémiques ; il est donc préférable de ne pas utiliser le même produit plus de deux fois par saison. Il est conseillé d'alterner les fongicides.

Tous les fongicides sont classés en biologiques et chimiques. Les produits biologiques sont moins dangereux ; ils contiennent des micro-organismes qui inhibent la croissance fongique. Ils ne contiennent pas de métaux lourds, mais leur durée d'action est courte.

Les agents chimiques sont composés de sels métalliques et de composés chimiques complexes. Ces produits tuent rapidement les champignons, mais ne dépassez pas la dose recommandée.

Biopréparations

Les produits biologiques sont utilisés pour la protection préventive contre le mildiou. Les micro-organismes vivants contenus dans ces produits s'intègrent aux cellules fongiques et inhibent leur croissance, protégeant ainsi les plantes. Les plantations de pommes de terre sont traitées avec des produits biologiques avant et pendant la floraison, ainsi que pendant la croissance et le développement. Cependant, les cultures de pommes de terre infectées par le mildiou ne peuvent être sauvées par des produits biologiques.

Fitosporine-M

Produit biologique systémique. Il se propage dans le système vasculaire de la pomme de terre et inhibe la croissance des champignons pathogènes. Son action est immédiate après application et dure 2 à 3 semaines. Disponible sous forme de pâte, de poudre ou de liquide, le produit peut être appliqué à tout stade de développement de la culture. Appliquez la solution Fitosporin-M sur les plants le soir ou par temps sec et nuageux. Il est déconseillé de l'appliquer sur les planches de pommes de terre par temps pluvieux.

Maxime

Fongicide de contact dont le principe actif (fludioxonil) est d'origine naturelle. Il est utilisé pour traiter les tubercules avant la plantation ou pendant le stockage à long terme. Ce produit est modérément toxique, mais il est important de lire attentivement les instructions avant de l'appliquer sur les pommes de terre.

Prestigateur

Il est utilisé comme insecticide de contact contre les insectes suceurs et broyeurs, ainsi que comme fongicide systémique inhibant les champignons pathogènes. Il est recommandé de traiter les tubercules avec ce produit avant la plantation. Ce produit bicomposant permet un traitement unique et complet contre les champignons et les insectes, au lieu de deux. Le produit reste actif pendant 3 à 4 semaines et est complètement éliminé de la plante au bout de 2 mois.

fongicides chimiques

Les traitements chimiques sont utilisés en cas d'infestations sévères de mildiou des pommes de terre ou de zones. Différents produits antifongiques sont dilués dans l'eau conformément aux instructions. Lors de l'utilisation du produit, il est important de respecter la dose recommandée. Des quantités excessives de produits chimiques peuvent entraîner des complications indésirables chez les personnes allergiques ou atteintes de maladies rénales.

Oxychom

Produit chimique à base d'oxychlorure de cuivre et d'oxadixil. Ce fongicide de contact et systémique est utilisé pour prévenir et traiter le mildiou. Les plantations de pommes de terre ne doivent pas être pulvérisées avec ce produit plus de deux fois, à deux semaines d'intervalle.

Arcerid

Fongicide de contact et systémique à action rapide. Les résultats sont visibles en 1 à 2 heures. Les plates-bandes de pommes de terre sont traitées avec ce produit chimique dès les premiers signes d'infestation fongique. Ce produit protège les plantes du mildiou pendant deux semaines.

Ridomil Gold MC

Produit chimique de contact et systémique à base de mancozèbe et de métalaxyl-M. Il est utilisé pour la prévention et le traitement du mildiou. Un maximum de trois traitements est recommandé, espacés de deux semaines.

Hom

Fongicide de contact à base d'oxychlorure de cuivre. Il est principalement utilisé pour prévenir les infections fongiques. Il est inefficace contre les champignons. Sa durée de protection est courte, il ne pénètre pas dans la plante et est lessivé par la pluie. Ne pas utiliser pendant la floraison.

Remèdes et recettes populaires

Vous pouvez protéger vos plants de pommes de terre du mildiou grâce à des remèdes maison éprouvés. Cependant, il faudra traiter les plants presque chaque semaine, car les infusions et décoctions maison ont un effet protecteur de courte durée.

Infusion d'ail

De tous les remèdes naturels contre le mildiou, celui-ci est le plus efficace. Pour préparer une solution efficace, broyez 255 grammes d'ail dans un mixeur et ajoutez 2,55 litres d'eau. Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de moutarde en poudre et une cuillère à soupe de piment rouge moulu. Laissez infuser 24 heures. Filtrez ensuite et ajoutez 8 litres d'eau supplémentaires.

Solution de sulfate de cuivre à 0,2 %

Le sulfate de cuivre est un fongicide de contact qui aide à éliminer le mildiou. Pour préparer une solution efficace, 20 grammes de cristaux bleus sont dissous dans dix litres de liquide. Ce traitement thérapeutique et préventif est utilisé pour prévenir le mildiou et en traitement de surface lorsque des symptômes de carence en cuivre apparaissent.

Acide borique, sulfate de cuivre et permanganate de potassium

Une solution de dix litres composée de 10 grammes d'acide borique, 2 grammes de permanganate de potassium et 6 grammes de sulfate de cuivre est utilisée pour pulvériser les tubercules en germination juste avant la plantation. Par temps frais et pluvieux, cette solution peut être utilisée pour irriguer les plates-bandes de pommes de terre afin de les protéger du mildiou. Cependant, il est conseillé de pulvériser les plants immédiatement après la pluie.

sulfate de cuivre

Il s'agit de sulfate de cuivre, dont les cristaux bleus se dissolvent dans l'eau et sont utilisés comme fongicide. Pour préparer une solution efficace, diluez 100 grammes de sulfate dans dix litres de liquide. Le produit s'utilise en pulvérisation sur les plantes et comme engrais. Un traitement répété peut être effectué après deux semaines.

Mélange bordelais maison

Pour préparer une bouillie bordelaise, il faut du sulfate de cuivre et de la chaux vive. Pour préparer une solution à 1 %, prenez 100 grammes de sulfate de cuivre, 120 grammes de chaux vive et 10 litres de liquide. Mélangez d'abord chaque composant séparément avec un litre d'eau froide, puis ajoutez 4 litres de liquide. Mélangez les 5 litres de solution et utilisez-les immédiatement.

Oxychlorure de cuivre

Un fongicide du même nom est utilisé pour prévenir le mildiou. Une solution est préparée à partir de 40 grammes de produit et de 10 litres d'eau. Les planches de pommes de terre sont irriguées 3 à 5 fois à intervalles de 7 à 15 jours.

Soude

Pour préparer une solution efficace contre le mildiou, ajoutez 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude et un peu de savon liquide à 10 litres de liquide. Les planches de pommes de terre sont traitées plusieurs fois, à intervalles de 7 à 14 jours.

Cendre de bois

Les cendres issues de la combustion d'herbe, de feuilles, de paille, de bouleau et d'orme sont utilisées pour lutter contre le mildiou et comme engrais potassique et phosphorique. On mélange deux tasses de cendres à 10 litres d'eau de pluie. On laisse reposer le mélange pendant deux jours, puis on ajoute une petite quantité de savon juste avant utilisation.

Sérum

Le lactosérum forme un film protecteur sur les feuilles de pomme de terre, empêchant la propagation du mildiou. Cependant, cette substance ne combat pas le champignon lui-même. Un litre de lactosérum est mélangé à 9 litres d'eau, additionnée d'un peu d'iode et de cendres. Les plants de pommes de terre sont pulvérisés avec cette solution le matin. Le mélange est rapidement emporté par la pluie ; des traitements répétés sont donc effectués chaque semaine.

Lait écrémé ou kéfir aigre

Le lait caillé ou kéfir est dilué à parts égales avec de l'eau de pluie. Le mélange est laissé à macérer 3 heures, puis filtré. Les fanes de pommes de terre sont aspergées de cette solution propre tous les 7 à 10 jours.

Levure crue

Une solution de levure est utilisée pour nourrir les pommes de terre et renforcer leur immunité. Ajoutez 100 grammes de levure pressée à dix litres d'eau tiède. Cette solution favorise la colonisation des feuilles par des levures bénéfiques, qui remplacent ainsi les micro-organismes nuisibles.

Trichopolum (métronidazole)

Médicament utilisé pour traiter les infections fongiques chez l'homme. Disponible en pharmacie. Les maraîchers l'utilisent contre le mildiou : 20 comprimés sont écrasés et dissous dans 10 litres de liquide. Le traitement est répété tous les 7 à 10 jours.

Prêle des champs

La teinture est utilisée pour lutter contre le mildiou et renforcer le système immunitaire de la pomme de terre. Pour préparer la solution, verser 2 kg de prêle dans 10 litres de liquide et laisser reposer 3 jours. Une nouvelle pulvérisation est effectuée après 7 à 9 jours.

Mesures préventives

Le mildiou est plus facile à prévenir qu'à traiter une fois la plante infectée. Les pommes de terre peuvent être protégées en prenant des mesures préventives précoces. Les soins à apporter à la culture doivent commencer bien avant la plantation.

Mesures préventives pour se protéger contre le mildiou :

1. Pour la plantation, utilisez des tubercules sains, prétraités avec des fongicides (Klubneshchit, Maxim, Prestige).
2. À l'automne et au printemps, appliquez suffisamment d'engrais azotés, potassiques et phosphorés. Avant la plantation, arrosez le sol avec une solution fongicide.
3. Au début de l'été, pulvérisez un fongicide sur les feuilles vertes des pommes de terre. Par temps pluvieux, répétez les traitements fongicides tous les 10 à 12 jours.
4. Il faut bien entretenir les cultures plantées dans le champ (enlever les mauvaises herbes, éviter les plantations trop denses et les eaux stagnantes, butter les plantes en hauteur, ne pas ajouter beaucoup de chaux, de matière organique et d'azote, ne pas arroser par aspersion le soir).
5. Deux semaines avant la récolte, fauchez les fanes et brûlez-les. Récoltez les tubercules par temps sec.

La rotation des cultures contribuera à protéger la culture du mildiou. Il est impossible planter des pommes de terre Après les solanacées. Le mildiou affecte souvent les poivrons, les tomates et les aubergines. Les spores fongiques peuvent persister longtemps dans le sol et infecter les plants nouvellement plantés. Il est conseillé d'attendre au moins 3 à 4 ans avant de remettre les solanacées dans leur massif d'origine.

Variétés résistantes aux maladies

Pour éviter les pertes de récoltes dues au mildiou, il est recommandé de planter des variétés résistantes à cette maladie fongique. Les variétés les plus populaires auprès des maraîchers sont les suivantes : Zarya, Skoroplodny, Nevsky, Udacha, Reserve, Lugovskoy, Nida et Timo. Ces variétés de pommes de terre précoces mûrissent en juillet et août, avant l'apparition du mildiou.

Les infections fongiques touchent le plus souvent la sineglazka aux yeux bleus et la sineglazka à feuilles de fonte. Pour prévenir le mildiou, ne plantez que des tubercules sains, préalablement traités avec un fongicide (Maxim).