Description de la variété de poire Packham et des subtilités de sa culture

La poire Packham présente une surface inhabituellement bosselée, produisant de gros fruits aromatiques, d'un jaune verdâtre. Sous sa peau épaisse se cache une chair tendre, juteuse, de couleur crème clair, aux structures denses et rocailleuses. Sa saveur aigre-douce et sa faible teneur en calories font de la poire Packham un régal apprécié des petits comme des grands.

Sélection de variétés et de régions de culture

La poire Packham est issue de la variété Bartlett, créée par l'obtenteur australien Charles Packham. Après avoir amélioré ses caractéristiques, l'obtenteur australien Charles Henry Packham a popularisé la nouvelle variété sous le nom de Packham, qui a acquis une popularité mondiale.

Avantages et inconvénients

Le principal avantage de la poire Packham est sa capacité à éliminer les toxines et les métaux lourds de l'organisme. Grâce à sa faible teneur en calories, elle est utilisée lors de régimes et est incluse dans l'alimentation des patients obèses. Parmi les autres bienfaits de cette variété, on peut citer :

• la pectine contenue dans la pulpe réduit le taux de cholestérol dans le sang ;
• les fibres ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal;
• contient des vitamines B1, B2, C, A, de l'acide folique et du bêta-carotène;
• Les flavonoïdes sont un moyen de prévenir les maladies cardiovasculaires ;
• Les fruits ont une peau dense et tolèrent bien le transport.

Les inconvénients de cette variété ne concernent pas les fruits, mais les conditions de culture :

• la variété est cultivée dans une zone climatique où il n'y a pas de froid et les arbres ne tolèrent pas le gel ;
• sensibilité aux maladies, faible immunité ;
• souvent attaqué par des parasites ;
• Tout le monde n’aime pas les inclusions pierreuses dans la pulpe.

Caractéristiques et caractéristiques de la poire Packham

Avant d’acheter un plant, étudiez les caractéristiques de la variété.

Taille des arbres et croissance annuelle

L'arbre a une forme pyramidale lorsqu'il est jeune, puis prend une forme irrégulière en raison de la courbure des branches sous le poids de la récolte. Un semis d'au moins 1,5 m convient à la plantation, et un arbre adulte atteint une hauteur de 3 à 3,2 m. Le poirier pousse rapidement et atteint sa taille maximale à huit ans.

Ramification du système racinaire

Le système racinaire d'un jeune arbre est sous-développé. La première année, les racines atteignent 20 à 30 cm de profondeur et s'étendent jusqu'à 70 cm.

Fructification

L'arbre commence à porter des fruits au cours de la 4e à la 5e année, conservant un rendement stable pendant 20 à 30 ans avec des soins réguliers et appropriés.

La durée de vie de la variété de poire Packham est de 80 ans.

Cyclicité

La floraison dans le sud de la Russie commence en avril, les fruits sont fixés en juin et la récolte est récoltée en août - début septembre.

Floraison et pollinisateurs

La variété Packham n'est pas autogame. Pour garantir une bonne récolte, plantez d'autres variétés de poires à proximité. La Duchesse d'été est une proche parente de la variété Williams, à laquelle appartient la Packham. Parmi les autres variétés adaptées, on peut citer l'Olivier de Serres, la Klappa's Favorite et la Lesnaya Krasavitsa.

Temps de maturation des fruits

La variété Packham ne peut pas être cultivée sous des climats tempérés, car les arbres sont intolérants au gel. Sous les climats subtropicaux (Crimée, Kraï de Krasnodar), la récolte a lieu à la fin de l'automne.

Productivité et goût

Le rendement moyen est de 30 à 40 tonnes par hectare. Un arbre adulte produit de 80 à 150 kg par saison. La particularité de cette variété est que le meilleur goût du fruit se développe quelque temps après la récolte.La poire doit être conservée à une température de 0 à 1 C, alors la peau perd sa dureté et la pulpe devient juteuse.

Application des poires

La poire Packham est très populaire en Australie comme dessert nature, servie avec de la glace. Grâce à ses propriétés médicinales, elle est également consommée nature ou séchée pour des infusions.

Résistance à la sécheresse et au froid

Les racines de l'arbre n'apprécient pas les excès d'arrosage. La profondeur minimale de la nappe phréatique doit être d'au moins 2,5 mètres. La variété Packham ne supporte pas le froid, surtout le gel. Dans le sud de la Russie, avant l'arrivée du froid (il n'y a pas de gel là-bas, la température moyenne en janvier est de +3 à +5). C) le sol autour du poteau est ameubli, fertilisé et paillé.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

La variété de poire Packham a un système immunitaire faible, ce qui rend l'arbre sensible aux maladies fongiques et infectieuses et aux attaques d'insectes.

Caractéristiques de la plantation

Avant d'embarquer, étudiez les règles de base de la procédure.

Délais

Le semis est planté avant l'ouverture des bourgeons. Cette période se situe entre fin mars et début avril. Le jardinier choisit le moment en fonction des conditions météorologiques. La plantation à l'automne est moins recommandée, car le semis a plus de mal à s'établir et est sensible au gel en hiver.

Sélection du site et préparation du sol

Le poirier Packham n'apprécie pas les excès d'arrosage. Choisissez un emplacement bien éclairé, mais abrité du vent. Cette plante thermophile ne supporte pas les basses températures. Les basses terres, les tourbières et les sols sableux ne lui conviennent pas.

Modèles et règles de plantation d'arbres

Un trou peu profond, d'une profondeur maximale d'un mètre, est creusé pour le semis. La terre extraite est mélangée à du fumier et de l'engrais minéral. Deux seaux d'eau sont versés dans le trou. L'arbre est planté après avoir été trempé toute une nuit dans une solution stimulant la croissance racinaire (Hétéroauxine ou Kornevin). Lors de la plantation, les racines sont recouvertes du mélange de terre jusqu'au collet.

Quels soins nécessitent la variété Packham ?

La santé de l’arbre dépend de soins appropriés.

Conditions optimales de croissance

Dans le sud de la Russie, les poiriers Packham doivent être plantés au printemps, une fois les risques de gel passés. Dans les régions de Krasnodar et de Stavropol, ainsi qu'en Crimée, le temps est instable en mars, mais en avril, les jeunes plants prennent racine et poussent bien.

Arrosage et fertilisation

La variété Packham se plaît grâce aux engrais minéraux. Ils sont appliqués au moins trois fois. Au printemps, on utilise des engrais azotés et du fumier de vache, de préférence décomposé pendant l'hiver. Parmi les engrais adaptés aux poires, on trouve Master 20.20.20, Fertika Universal-2, Standard NPK et Master-Agro.

À l'automne, les engrais azotés sont remplacés par des engrais potassiques et phosphorés (potasse, sulfate de potassium et sulfate de potassium). La farine d'os et la farine de phosphore aideront les arbres à mieux survivre à l'hiver.

Après la pluie, le sol est ameubli pour éviter la formation d'une croûte et le pourrissement des racines.

Taille et mise en forme de la couronne

La taille est une mesure préventive contre les maladies fongiques. Elle est pratiquée au printemps, avant le débourrement. À l'aide d'un sécateur, les branches sèches, abîmées et vieilles sont éliminées. Les souches ne sont pas laissées et les zones coupées sont scellées avec de la poix de jardin.

Blanchir

Le badigeonnage est nécessaire pour protéger l'écorce des effets néfastes du soleil. Il peut être effectué au début du printemps ou en été. Il est déconseillé à l'automne, car le badigeon disparaîtra pendant l'hiver.

Maladies et ravageurs : traitements préventifs

Le plus souvent, la variété de poire Packham est sujette aux problèmes suivants :

1. Tavelure. Des taches brunes apparaissent initialement sur le fruit, qui durcit progressivement. Avec le temps, ces taches se fissurent, altérant l'apparence du fruit. Il devient alors invendable.
2. Pourriture des fruits. Le fruit pourrit directement sur la branche et se couvre de spores fongiques rondes et claires. Le fruit devient immangeable et les spores sont transportées vers les arbres voisins.
3. Chancre noir. Les spores attaquent l'écorce et les branches squelettiques, provoquant des fissures avec des taches brunes sur les bords. Progressivement, l'écorce se fend, le tronc se dénude et l'arbre meurt.

Les mesures de lutte comprennent l'élimination des fruits atteints et la pulvérisation des arbres avec de l'Horus, de l'Abiga-Peak et de la bouillie bordelaise. Des engrais minéraux sont appliqués sur le tronc de l'arbre pour renforcer son immunité.

Préparation à la période hivernale

À l'automne, lorsque l'arbre perd ses feuilles, le cercle du tronc est déterré et des engrais potassium-phosphore sont ajoutés (superphosphate, Kalimag, chlorure de potassium, sulfate de potassium, nitroammophoska, monophosphate de potassium, farine d'os).

Avant de terminer le jardinage et les travaux des champs, le sol autour du poirier est bêché, recouvert de cendres et paillé. Des branches d'épicéa et du spunbond sont posés dessus pour l'isolation.

Méthodes de reproduction

Les plants de cette variété doivent être achetés dans un magasin spécialisé. La poire Packham n'est pas cultivée dans les pays de la CEI et ses méthodes de multiplication ne sont pas entièrement connues.

Avis des jardiniers

Alina, 45 ans : « Les poires Pakham sont savoureuses, grosses et peuvent être conservées à la cave jusqu’en novembre. Cependant, elles nécessitent des soins et sont assez exigeantes. Il faut les traiter contre les maladies plusieurs fois par saison et surveiller régulièrement le sol pour éviter un excès d’eau. »

Sergey, 60 ans : « En hiver, les arbres ont besoin d'isolation. Le paillage seul ne suffit pas. Il faut également isoler le tronc avec du spunbond, enveloppé jusqu'aux branches squelettiques. Sinon, une chute de température, même d'un degré en dessous de zéro, peut entraîner la mort de l'arbre. »

Valentina, 56 ans : « Les poires ont une forme inhabituelle. Elles ne sont pas particulièrement belles, elles sont très grumeleuses. Elles sont également assez fermes. Mais elles mûrissent bien toutes seules si on les laisse reposer une semaine sur le rebord de la fenêtre plutôt que de les manger immédiatement après l'achat. »