Description des variétés de pois violets, caractéristiques de culture et applications

Les pois violets sont une variété relativement récente. Résistants au froid, ils peuvent être plantés dès début mai. Leur popularité tient à leurs ingrédients bénéfiques. On les utilise pour préparer des purées de pommes de terre, des soupes et du porridge. Les pois sucrés sont considérés comme les plus délicieux, avec leur saveur douce et délicate.

Caractéristiques des pois violets

Ces derniers temps, les gens cultivent moins de petits pois, préférant les acheter en magasin pour éviter le temps de plantation et de récolte. Cependant, si vous souhaitez conserver vos produits d'hiver et cuisiner uniquement avec des ingrédients frais, mieux vaut cultiver vos propres petits pois.

Outre leur saveur, les pois violets sont un véritable plaisir pour les yeux : leur couleur et leurs tiges distinctives embelliront n'importe quel jardin. Lors de la floraison, la plante dégage un agréable parfum.

Il convient également de noter que les fruits sont très faciles à récolter, car leur couleur sombre les distingue des autres plantations.

Variétés

Comme d’autres plantes, les pois violets ont plusieurs variétés, à savoir :

• Sucre violet;
• Afilla;
• Tout est violet ;
• Roi Pourpre;
• Curseur de sucre sans feuilles.

Chacune possède sa propre composition et ses propres propriétés bénéfiques. Certaines personnes cultivent une variété ou une autre spécifiquement pour compléter leur alimentation en vitamines manquantes. Il est également important de noter que chacune possède sa propre saveur ; soyez donc attentif à cette nuance avant de planter.

Sucre violet

Les pois gourmands violets sont riches en minéraux et en protéines. La plante peut atteindre un mètre et demi de haut. Ses fleurs violettes dégagent un parfum unique. La plante fleurit de mai à fin juin. Cette variété atteint sa pleine maturité en 65 à 75 jours. Les pois gourmands violets ont des gousses atteignant 8 centimètres de long et sont verts à maturité, à maturité cireuse.

On le cultive à diverses fins : certains comme plante ornementale, d'autres pour l'alimentation. Les pois mange-tout violets sont principalement utilisés pour préparer des purées de pommes de terre, des salades ou des soupes. Comparé aux pois ordinaires, leur rendement est inférieur.

Le Roi Pourpre

Ce un type de pois Il se distingue par ses gousses violettes et ses pois verts. Lors de la floraison, la plante se couvre de boutons roses. C'est pourquoi il est souvent utilisé comme élément décoratif dans les jardins. Pendant la saison de fructification, la couleur violette des pois les distingue des autres plantes vertes.

Sa hauteur est de 85 à 90 centimètres. Cette variété tolère bien les variations de température. Les jeunes pousses peuvent supporter même de légères gelées. On peut récolter un kilo et demi de fruits par mètre cube. Aucun entretien particulier n'est requis ; un arrosage et une fertilisation occasionnels suffisent.

Les pois Purple King peuvent pousser sans support. Pour en profiter pleinement, il est préférable de les consommer frais. La plante mûrit un mois après la floraison.

Tout est violet

Cette variété est considérée comme de mi-saison. Elle est récoltée 70 jours après la plantation. Chaque gousse de 10 centimètres de long contient neuf pois verts. Les gousses sont toujours violettes.

La plante peut atteindre 2 mètres de haut. Ce pois doit sa popularité à son rendement élevé, sa beauté et sa saveur unique. Il ne nécessite aucun entretien particulier ; il suffit de suivre les pratiques agricoles habituelles.

Slider au sucre sans feuilles

Le pois Sugar Snapper est une variété précoce. Cette plante est dépourvue de feuilles et pousse sans support. En effet, ses vrilles s'entrelacent et se soutiennent mutuellement.

Chaque gousse contient jusqu'à 9 pois. Cette variété est idéale pour la congélation, les salades et la mise en conserve pour l'hiver. Pour garantir un rendement élevé, le sol sous la plante doit toujours être meuble et arrosé régulièrement.

Afilla

L'Aphylla est une variété de pois de fin de saison. Elle atteint à peine 50 cm de haut. Son rendement dépend du jardinier. Si les pois sont récoltés à temps, de nouveaux pousseront au même endroit, ce qui permet de prolonger la période de fructification. Les conseils d'entretien pour cette variété sont les mêmes que pour toutes les autres.

Règles de croissance

Tout d'abord, il faut déterminer le meilleur emplacement pour la culture. Chaque variété s'épanouit dans des zones peu exposées aux courants d'air et bien éclairées. Lors du choix d'une variété, tenez compte du climat régional. Si le sol de votre jardin est très acide, les pois ne s'épanouiront pas. Il est donc important de se rappeler que les pois préfèrent un sol fertile.

Ensuite, il convient de prendre en compte les règles suivantes :

1. Préparation obligatoire du matériel de plantation.
2. Pour éliminer les mauvaises graines, vous pouvez prendre 1 litre d'eau tiède et y ajouter une cuillère à soupe de sel.
3. Ensuite, vous pouvez placer des pois ici pour les planter.
4. Un mauvais matériau est un matériau qui flotte immédiatement à la surface.
5. Une fois le contrôle effectué, les graines doivent être soigneusement lavées et séchées.

Les jardiniers expérimentés recommandent de faire tremper les pois avant de les planter et une fois qu'ils ont gonflé. L'eau doit être chaude et enrichie en stimulants de croissance.

Caractéristiques d'entretien

Les variétés de pois violets ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Les mêmes règles s'appliquent que pour les pois ordinaires. petits poisLes jardiniers doivent avant tout désherber, ameublir le massif et fertiliser. Pour garantir une bonne récolte, il est conseillé de fertiliser la plante deux fois pendant la saison de croissance. Pour la fertilisation, utilisez un engrais complexe, appliqué avant la floraison et à l'apparition des ovaires. Pensez également à arroser régulièrement pour éviter le dessèchement du sol.

Avantages et inconvénients

Parmi les bienfaits de la plante, on peut noter les suivants :

• les substances contenues dans les pois violets combattent activement les cellules cancéreuses ;
• apparence attrayante;
• teneur élevée en protéines;
• polyvalence en cuisine;
• forte concentration en vitamines;
• affecte l’amélioration du fonctionnement du cœur, des reins et du foie.

Concernant les inconvénients, il convient de noter que les pois peuvent augmenter la production de gaz. Par ailleurs, les personnes âgées et celles souffrant de troubles gastro-intestinaux devraient éviter d'en consommer en grande quantité.

Ravageurs et maladies

Les plantes hybrides sont toujours résistantes aux maladies. Cependant, certaines variétés sont parfois sensibles à la rouille, à l'oïdium ou à la fusariose. Pour éviter ces problèmes, vous pouvez prendre des mesures comme l'ameublissement régulier du sol, le désherbage et l'utilisation de variétés résistantes aux maladies.

Récolte et stockage

Certaines personnes préfèrent manger des petits pois frais, alors elles les mangent directement du jardin.

Mais si vous prévoyez de le conserver pour l'hiver, il est préférable de le cueillir lorsqu'il est bien mûr. Ainsi, il pourra également être congelé.