Les bienfaits et les inconvénients des abricots pour le corps humain, propriétés et contre-indications

Les abricots sauvages sont présents dans le Caucase, en Chine et au Kazakhstan, et sont cultivés dans tout le pays. Petits et grands apprécient ces fruits orange pour leur chair tendre, leur jus juteux, leur saveur et leur arôme. Qu'ils cultivent ces fruits ensoleillés dans leur jardin ou les achètent chez le détaillant ou dans les bazars, les consommateurs sont attentifs aux bienfaits et aux risques des abricots pour la santé.

Composition et valeur nutritionnelle des abricots frais

Malgré leur saveur riche et sucrée, les abricots sont faibles en calories. Leur jutosité provient de l'eau, qui représente 83 % de leur masse. Leur valeur nutritionnelle (BZHU) est élevée en glucides (9,2 %) et faible en protéines (0,9 %). Leur teneur en matières grasses est négligeable (0,1 %). Les bienfaits des fruits sont apportés par le complexe de vitamines et de minéraux, la teneur en fibres alimentaires, en stérols végétaux et en acides organiques.

Vitamines

La couleur orange indique la teneur en kératine du fruit. Transformée en vitamine A par l'organisme, cette substance, avec l'acide ascorbique, intervient dans tous les processus biochimiques de l'organisme et renforce le système immunitaire.

100 g de fruits couvrent un tiers des besoins quotidiens de l'organisme en vitamine A.

Les abricots contiennent des vitamines P, PP, B1, B2, B15, B17, E.

Les vitamines B sont responsables du bon fonctionnement musculaire et nerveux, du bien-être émotionnel et réduisent le risque d'accidents vasculaires. Les bioflavonoïdes, qui confèrent aux abricots leur arôme et leur saveur, purifient les parois des vaisseaux sanguins du « mauvais » cholestérol et préviennent la fragilité capillaire.

Le tocophérol possède des propriétés antioxydantes, normalise la fonction reproductive et régénère les cellules cutanées. L'acide nicotinique prévient la formation de caillots sanguins.

L'acide ascorbique, à une concentration de 10 mg pour 100 g, intervient dans le métabolisme, stimule la synthèse de collagène et d'élastine, renforce les défenses de l'organisme et ralentit le processus de vieillissement.

Minéraux

Les abricots sont bénéfiques grâce à leur teneur élevée en potassium, qui normalise la fonction cardiaque. 100 g de fruits contiennent 259 mg de cette substance. Ils sont également riches en phosphore, calcium et magnésium. Ils contiennent également, en moindre quantité, du sodium, du zinc, du cuivre, du sélénium et du manganèse.

Teneur calorique du fruit

La valeur énergétique de 100 grammes d'abricot frais est de 44 kcal. Cette valeur classe ce fruit comme un produit diététique, contrairement aux abricots secs. La concentration en sucres lors de l'évaporation de l'eau augmente l'apport calorique à 200 et 280 kcal respectivement.

Règles de base pour manger

Avant de consommer des abricots, respectez l'apport recommandé, car une teneur élevée en glucides peut entraîner une prise de poids.

Lors du choix d'un produit dans une chaîne de vente au détail, il est recommandé de privilégier les fruits frais ou les conserves, qui conservent davantage d'éléments bénéfiques.

Quelle forme de fruit est plus saine à manger ?

Les abricots les plus sains sont sans aucun doute frais. Les abricots secs entiers conservés à l'abri de la lumière perdent très peu de vitamines. Contrairement à la croyance populaire selon laquelle les abricots congelés conservent tous leurs nutriments, les scientifiques ont prouvé le contraire. Une congélation lente provoque la formation de cristaux de glace dans les espaces intercellulaires de la pulpe, détruisant ainsi la structure du fruit. Même une congélation rapide à -25 °C ne préserve pas 100 % des propriétés bénéfiques, avec une perte de 20 % de vitamine C.

La valeur nutritionnelle des abricots en conserve diminue proportionnellement à la durée et à la température de cuisson. Les vitamines les plus sensibles à la dégradation sont les acides ascorbique et nicotinique.

Après cuisson, leur teneur est de 10 à 30 % de la teneur initiale. Dans les compotes, les conserves et les marmelades, seule la teneur en fibres reste inchangée. Outre la pulpe, les noyaux d'abricot sont utilisés en cuisine. On les ajoute aux pâtisseries, aux glaces et aux salades. Outre les acides oléique et linoléique bénéfiques, qui réduisent le cholestérol et neutralisent les radicaux libres, les noyaux d'orange contiennent de l'acide cyanhydrique. Par conséquent, la consommation est limitée à dix abricots pour les adultes et à cinq pour les enfants.

Apport quotidien

Il n'existe pas de recommandations strictes concernant la consommation d'abricots. La dose quotidienne est calculée en fonction de l'apport recommandé en fructose. Une personne en bonne santé et de poids normal peut consommer sans risque 20 abricots, qui contiennent 25 grammes de sucre de fruit. Pour les personnes diabétiques ou obèses, l'apport quotidien recommandé est réduit de moitié.

Les bienfaits et les inconvénients des abricots pour le corps humain

Grâce à sa composition riche en vitamines, minéraux, acides organiques et pectines, l'abricot est bénéfique pour le corps humain, quel que soit le sexe ou l'âge. Ses bienfaits incluent :

• le péristaltisme intestinal est amélioré, la constipation et les flatulences sont éliminées ;
• les déchets sont éliminés;
• le processus d’hématopoïèse s’améliore ;
• la lumière des vaisseaux sanguins augmente, le cholestérol est éliminé ;
• les fonctions des tissus nerveux, musculaires et osseux sont normalisées ;
• les états psycho-émotionnels sont stabilisés ;
• la fonction rénale normale est maintenue, l’excès de liquide est éliminé et le gonflement est soulagé ;
• les processus métaboliques sont accélérés ;
• soulage les symptômes aigus des maladies respiratoires, facilite l'élimination des expectorations lors de la toux ;
• le développement de tumeurs cancéreuses est inhibé grâce à la teneur en cyanure de la vitamine B

Les propriétés de l'orange contribuent à renforcer les défenses immunitaires, à prolonger la jeunesse et à normaliser le fonctionnement des organes et systèmes internes. Comme d'autres fruits riches en fibres, en sucres naturels et en acides, l'abricot est nocif en cas de consommation excessive et peut provoquer des maladies chroniques.

Pour les femmes

L'iode contenu dans ce produit améliore la fonction thyroïdienne, responsable de l'équilibre hormonal, et contribue à la santé féminine. Grâce à sa faible teneur en calories, l'abricot peut être consommé sans compromettre la ligne. Si nécessaire, un régime à base d'abricots peut être suivi à court terme pour favoriser la perte de poids.

En raison de leurs propriétés antioxydantes élevées, les fruits sont utilisés en cosmétologie pour normaliser la peau sèche, sensible et vieillissante.

L'extrait d'abricot présent dans les crèmes et les masques améliore l'élasticité grâce à l'acide ascorbique. Le potassium hydrate et le rétinol réduit l'inflammation et la desquamation. L'huile de noyau d'abricot s'utilise pure ou mélangée à d'autres huiles essentielles pour les soins du visage et du corps. Elle rajeunit la peau, élimine la couche supérieure de kératinisation et améliore le teint.

Pour les hommes

Les hommes de plus de 40 ans souffrent d'une insuffisance cardiaque et vasculaire. Les abricots ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du muscle cardiaque et préviennent la formation de plaques de cholestérol qui rétrécissent les vaisseaux sanguins.

La consommation régulière de fruits ensoleillés réduit les risques d’accidents vasculaires.

La normalisation du flux sanguin, l’élimination de la fragilité capillaire et l’augmentation de l’apport de nutrition et d’oxygène aux tissus, y compris les organes génitaux, réduisent le risque de maladie de la prostate et augmentent la libido, la fonction érectile et la durée des rapports sexuels.

Pour les enfants

Un organisme en croissance a besoin de développer du tissu musculaire, d’assurer le développement normal du système musculo-squelettique, de tous les systèmes et du cerveau.

L'abricot, contenant un complexe de vitamines et de minéraux, favorise le développement harmonieux de l'enfant.

Les fruits frais soulagent la constipation. Les parents utilisent l'huile de noyau d'abricot pour soigner le rhume. Les soins de la peau des nourrissons soulagent la chaleur irritante et la dermatite séborrhéique.

Pour les personnes âgées

Avec l'âge, les processus biochimiques et le métabolisme ralentissent. Les abricots accélèrent le métabolisme, éliminant ainsi les déchets nocifs et les toxines de l'organisme. Ils contribuent également au bon fonctionnement du cœur, des reins et des intestins.

La consommation de fruits réduit l'incidence des rhumes grâce à ses propriétés antioxydantes et à son action immunostimulante. Leur teneur élevée en calcium prévient l'ostéoporose. Le magnésium normalise la tension artérielle et le phosphore stimule les fonctions cérébrales, prévenant ainsi la démence.

Nuances d'utilisation du produit par les femmes enceintes et allaitantes

Sauf contre-indication, les médecins recommandent aux femmes enceintes de consommer des abricots frais, de boire du jus d'abricot avec pulpe ou d'ajouter des morceaux de fruits à des boissons lactées fermentées. Ces aliments sont sains et n'augmentent pas la glycémie, contrairement aux abricots secs, aux compotes et aux confitures, à condition de ne pas dépasser la dose.

Bienfaits des fruits pour les femmes enceintes et allaitantes :

• réduction des symptômes de toxicose;
• augmentation de l’hémoglobine dans la circulation sanguine, éliminant l’anémie ;
• stabilisation du contexte émotionnel des femmes enceintes ;
• renforcer le système nerveux;
• soulagement du gonflement;
• normalisation du sommeil, ce qui est important lorsqu'un ventre qui grossit rend difficile le choix d'une position appropriée au lit ;
• augmentation de la lactation;
• soulagement des brûlures d'estomac;
• lutter contre la constipation chez la mère et le bébé ;
• enrichissement du lait maternel en nutriments nécessaires au plein développement de l'enfant.

Les nausées matinales peuvent être soulagées en mangeant 100 grammes d'abricots le matin à jeun. En cas de constipation et de flatulences, mangez 10 abricots le soir.

Restrictions sur la consommation d'abricots :

• en cas de diarrhée, évitez de manger des fruits à jeun et immédiatement après les plats de viande ;
• Vous ne devriez pas manger plus de 8 à 10 graines de fruits ;
• Il n'est pas recommandé de boire de l'eau froide avec des fruits ;
• En cas de bradycardie, les fruits sont consommés après autorisation du médecin.

Si votre peau est sèche, vos ongles sont cassants, vos cheveux se fendent et tombent, cela signifie que vous manquez de vitamine A. Dans ce cas, on ajoute des abricots à la crème et à la crème fraîche, car le carotène présent en grande quantité dans les fruits n'est absorbé qu'avec les graisses.

Est-il possible de perdre du poids avec le régime abricot ?

Le régime à l'abricot convient à ceux qui ne peuvent renoncer aux sucreries. Les nutritionnistes recommandent de consommer 800 grammes de fruits par jour pendant trois jours, répartis en cinq repas. Les autres aliments sont exclus du régime. Il est recommandé de boire de l'eau une heure et demie avant et après les repas. Du thé vert ou des tisanes non sucrés et de l'eau minérale peuvent être inclus au menu.

Le résultat de perte de poids attendu est une perte de poids allant jusqu'à 5 kg.

Une alimentation riche en autres aliments peut entraîner dépression et troubles du sommeil. Les abricots, en revanche, augmentent le taux de sérotonine, améliorent l'humeur et normalisent le sommeil.

Perdre l'excès de poids à l'aide de fruits est contre-indiqué pour les femmes enceintes, les patients souffrant de diabète, de gastrite et du syndrome du côlon irritable.

 

Effets nocifs des abricots et contre-indications

La consommation d’abricots n’est pas recommandée dans les cas de maladies et d’affections suivantes :

• gastrite, ulcère de l’estomac, ulcère intestinal;
• glande thyroïde sous-active;
• diabète;
• obésité:
• hépatite;
• pancréatite.

Dépasser la dose journalière recommandée peut provoquer des étourdissements, des arythmies et des diarrhées. Les abricots sont déconseillés aux personnes présentant une intolérance individuelle à ce fruit.

Les abricots sont un aliment délicieux, juteux et sain qui améliore l'humeur et apporte à l'organisme des éléments bénéfiques participant à diverses réactions biochimiques. Malgré leur richesse en vitamines et minéraux, il est recommandé de respecter les recommandations de consommation et de se renseigner sur les éventuelles contre-indications.