Description et caractéristiques de la variété de mûre Natchez, plantation et entretien

Populaire aux États-Unis et de plus en plus populaire en Russie, la variété de mûre Natchez est prisée des agriculteurs et des jardiniers amateurs pour sa précocité, sa productivité et ses fruits délicieux et commercialisables. Avec des soins appropriés, cette variété résiste aux conditions hivernales difficiles et offre des rendements élevés et constants.

L'histoire de la sélection des mûres de Natchez

La mûre Natchez est une variété récente. Elle a été développée par des scientifiques américains de l'Université de recherche de l'Arkansas par pollinisation croisée d'hybrides locaux. Un brevet pour la mûre Natchez a été délivré en 2007 après six ans de tests.

Avantages et inconvénients

Malgré les conditions de croissance exigeantes des mûres, les avis des jardiniers notent plus de qualités positives que d'inconvénients de la culture.

Les avantages de la variété de mûres Natchez comprennent :

• maturité précoce;
• polyvalence des objectifs;
• goût de dessert, gros calibre de fruit;
• la période de fructification s'étend jusqu'à 40 jours ;
• une immunité génétiquement élevée qui protège la culture contre les ravageurs et les maladies ;
• préservation de l’apparence et du goût commercialisables pendant le transport à long terme ;
• rendement élevé;
• absence d'épines, ce qui facilite les activités agricoles et la cueillette des baies ;

Défauts:

• faible résistance au gel;
• besoin de soutien;
• remplacement insuffisant des pousses, du matériel de plantation supplémentaire est nécessaire.

Les mûres aiment l'humidité et sont exigeantes en matière de sol et de degrés d'éclairage variables tout au long de la journée.

Description générale et caractéristiques

Alors que les jardiniers russes privilégient la quantité de fruits récoltés sur un buisson et la nature laborieuse des pratiques agricoles, les Américains, gâtés par la diversité des variétés, apprécient l'apparence, le goût et l'arôme des mûres Natchez.

Fruit

Les baies cylindriques allongées augmentent progressivement de poids et de productivité. La deuxième année suivant la plantation, les fruits bleu-noir pèsent entre 10 et 14 g et atteignent 3 cm de long. Au pic de la fructification, ils pèsent entre 20 et 25 g et atteignent 5 cm de long, soit la taille d'une boîte d'allumettes.

Les mûres Natchez trop mûres se distinguent des fruits à maturité commercialisables par leur peau mate et leur perte de brillance.

Les baies ont une chair ferme, dépourvue du cœur creux des framboises, et se détachent facilement de la tige. Leur saveur est douce sans être acide, avec des notes de café et un arôme subtil. Les dégustateurs professionnels lui ont attribué la note de 4,6.

Floraison et pollinisation

Les mûres Natchez produisent des grappes de nombreuses fleurs blanches à cinq pétales sur leurs longues tiges. À la mi-mai, les fleurs situées au sommet des pousses commencent à éclore. Ensuite, les bourgeons centraux s'ouvrent, puis les bourgeons inférieurs.

Les mûres sont des cultures autofertiles et n’ont pas besoin de pollinisateurs.

Mais un transfert efficace du pollen nécessite la présence des abeilles et un vent léger. Le nectar est particulièrement attractif pour les abeilles au début de la floraison ; deux jours suffisent donc à la pollinisation.

Temps de maturation et indicateurs de rendement

Dans les régions du sud, les mûres Natchez mûrissent mi-juin, et dans la région de Moscou, début juillet. La fructification dure jusqu'à un mois et demi. Les rendements sont élevés, jusqu'à 20 kg par arbuste. La fructification abondante commence dès la quatrième année.

Application de baies

Les mûres Natchez se consomment fraîches, les fruits sont utilisés pour faire des jus, des confitures, des compotes et sont ajoutés aux produits de boulangerie.

Les propriétés suivantes des baies sont utilisées en médecine populaire :

• astringent;
• diurétique:
• augmentation de la coagulation sanguine;
• sédatif.

Les mûres fraîches apportent à l'organisme un complexe de vitamines et minéraux essentiels et stimulent le système immunitaire. En application locale, leur jus favorise la cicatrisation des plaies purulentes et des ulcères chroniques.

Les mûres améliorent la motilité intestinale, l’activité sécrétoire gastrique et soulagent les affections douloureuses associées au rhume.

Buisson et feuilles

Les vignes du Natchez sont semi-prostrées. Au début de la saison de croissance, les pousses poussent verticalement vers le haut, mais après avoir atteint 3 mètres de hauteur, elles se courbent vers le sol. La première année, les vignes atteignent 4 mètres de long, et les années suivantes, 6 mètres.

Les vignes sont puissantes, étalées et se brisent sous le poids d'une récolte abondante, la culture nécessite donc un soutien.

Les feuilles sessiles et ovales poussent en même temps que les pousses pendant un mois. Le limbe vert clair est pubescent, avec des bords dentelés et une extrémité pointue. Deux bourgeons se forment à la jonction de la feuille et de la pousse, d'où émergent de nouvelles feuilles et des rameaux fructifères l'année suivante.

Système racinaire

Outre le rhizome principal, l'arbuste produit des pousses adventives, qui peuvent se développer à une certaine distance (jusqu'à 3 m) de la plante mère. L'essentiel du système racinaire se situe dans la couche supérieure du sol (15 à 40 cm), mais certaines racines s'étendent jusqu'à 1,3 m de profondeur, le long de galeries creusées par les vers.

Habitat

Cette plante thermophile prospère et produit des fruits dans les régions méridionales et sous le climat tempéré de la Russie centrale. Les mûres Natchez ne poussent pas bien en Sibérie. La brièveté de l'été empêche la plante de se développer correctement.

Résistance au gel et à la sécheresse

La plupart des variétés de mûres, y compris le Natchez, ne sont pas rustiques. Les gelées inférieures à -15 °C et les variations brusques de température sont néfastes pour les bourgeons. En hiver, la plante nécessite une préparation et une isolation.

Les mûres supportent mal la sécheresse, cessent de se développer et perdent une partie de leur récolte.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

La mûre Natchez a hérité de ses parents hybrides un système immunitaire fort, ce qui la rend moins vulnérable aux insectes nuisibles et aux maladies. Malgré cela, cet arbuste fruitier et à baies bénéficie de traitements préventifs spécifiques et de pratiques agricoles appropriées.

Règles d'atterrissage sur le site

La plantation implique le choix du moment, du site et la préparation d'un sol et de semis adaptés. Pour assurer le bon développement des arbustes à baies, il est important de respecter le plan et l'algorithme de plantation.

Délais

La variété Natchez, qui aime la chaleur, se plante de préférence au printemps, lorsque le sol est réchauffé et que les bourgeons sont gonflés mais pas encore ouverts. Cela permettra à la plante de bien s'enraciner, de gagner en vigueur et d'affronter l'hiver en pleine forme.

À l’automne, deux mois avant la vague de froid soudaine, on plante des mûres dans les régions du sud.

Composition du sol requise

Les mûres prospèrent et produisent des fruits dans un terreau meuble et fertile. Le sol doit bien retenir l'humidité au niveau des racines, mais éviter l'engorgement. Elles ne supportent pas les sols acides, argileux lourds ou calcaires.

Choisir un emplacement approprié

Contrairement aux framboisiers, qui fructifient à l'ombre, les mûriers Natchez ont besoin de plein soleil. Pour éviter que les fruits ne brûlent pendant les chaudes journées, les jardiniers ombragent la plante avec un filet diffuseur de lumière.

Un emplacement ouvert, exposé au sud et protégé des vents froids est idéal pour cette plante. Elle ne pousse pas dans les zones basses ni là où le niveau de la nappe phréatique dépasse 1,5 mètre.

Préparation du matériel de plantation

Les plants de mûres à système racinaire fermé achetés dans une pépinière spécialisée sont arrosés avant la plantation ; ceux à système racinaire ouvert sont trempés dans l'eau et plongés dans des stimulants de croissance tels que l'Epin, le Kornevin ou l'Hétéroauxine.

Technologie et schéma de plantation

Pour assurer un éclairage uniforme, les rangées de plantes sont disposées nord-sud. Une distance de 2 à 3 mètres est maintenue entre les arbustes. Des tuteurs sont installés à l'avance pour éviter d'endommager les racines. Si vous cultivez des mûres près d'une clôture, maintenez une distance d'un mètre avec celle-ci.

Pour planter un seul plant, creusez un trou. Pour planter plusieurs arbustes, préparez une tranchée de 50 cm de large et 50 cm de profondeur.

La couche de terre fertile est mélangée à parts égales avec du terreau et du fumier. Des galets et des pierres concassées sont ajoutés au fond de la tranchée. Un monticule ou une butte est construit au centre.

Algorithme de plantation de la variété Natchez :

• le plant est déposé sur le monticule et les racines sont redressées ;
• remplir avec le mélange de terre préparé, en pliant les pousses vers le treillis ;
• compacter le sol, l'arroser ;
• Une couche de paillis de 6 centimètres, composée de foin ou de paille, est déposée dessus.

Il est recommandé de planter les mûres par temps nuageux. Pour une meilleure survie, étendez un film transparent sur les jeunes plants, fixés à des arches.

Spécificités de l'entretien des mûres

L'entretien des mûriers Natchez est assez simple. Arrosez, ameublissez le sol et paillez le sol autour des arbustes. La plante réagit à l'augmentation des rendements avec une fertilisation de base et une alimentation complémentaire.

Engrais

Au printemps, chaque mûrier de Natchez est fertilisé avec de l'humus, du compost (5 kg) ou du nitrate d'ammonium (50 g par mètre carré). La plante est paillée avec de la tourbe, qui nourrit les rhizomes lors de l'arrosage.

Lors du gonflement des boutons floraux, les mûres sont arrosées avec une infusion de molène et de fientes d'oiseaux.

Après la fructification et la récolte, 2 cuillères à soupe de sulfate de potassium et de superphosphate sont ajoutées au sol lors du creusement.

Arrosage, ameublissement et paillage

La variété de mûre Natchez, qui aime l'humidité, est arrosée régulièrement dès la plantation pendant les 1,5 premiers mois et pendant les sécheresses estivales. Les arbustes fruitiers sont arrosés à raison de 50 litres d'eau par arbuste par semaine pendant la croissance active du feuillage et de 30 litres tous les trois jours pendant la maturation des fruits. Laissez l'eau se stabiliser et se réchauffer au soleil avant d'arroser.

Le lendemain de l'arrosage, lors du désherbage, utilisez une houe pour briser la croûte qui s'est formée à la surface afin d'améliorer la perméabilité à l'air et à l'humidité du sol.

Pour réduire les besoins d'arrosage et de labour, la zone autour du buisson est paillée avec de la tourbe, de la paille, des feuilles mortes et du fumier décomposé. Le paillis organique retient l'humidité, crée une réserve de nutriments et accélère la maturation des fruits de plusieurs jours.

Former un buisson et l'attacher à un support

Le cycle de végétation de deux ans de la mûre de Natchez implique une taille à l'automne, pendant la période de dormance des pousses de deux ans, laissant 7 à 8 vignes fortes formées dans l'année en cours.

Au printemps, pour faciliter la récolte des fruits et éviter la casse, les pousses sont attachées à un support.

Méthodes populaires de jarretière formative :

1. Treillis. Des poteaux sont plantés le long de la rangée de plants, espacés de 3 à 4 mètres. Deux rangées de fil de fer sont tendues en travers. La première est à 1 mètre du sol, la seconde à 1,5 mètre. Les pousses sont attachées aux fils avec une corde en nylon.
2. En éventail. Cette méthode consiste à enfoncer un tuteur entre deux arbustes et à y attacher les branches extérieures des deux plants.
3. Fagot. Cette méthode est utilisée pour les plantations individuelles. Un tuteur est planté au centre du buisson. Les plants sont liés par groupes de 2 ou 3, puis les fagots sont attachés à un support.

Quel que soit le type de jarretière, essayez de créer le moins de points de contact possible entre les mûres et le fil ou la ficelle.

Prévention des maladies et des ravageurs

Malgré leur forte immunité, les mûres Natchez sont sensibles à la rouille. Les racines sont endommagées par les courtilières et les larves de hannetons, tandis que les feuilles sont attaquées par les pucerons et les tétranyques.

Pour éviter les attaques d’insectes et la prolifération de spores fongiques sur les plantes, prenez les mesures préventives suivantes :

• introduire des microéléments - potassium, calcium, phosphore, magnésium ;
• enlever et brûler les parties endommagées de la récolte ;
• respecter les normes d’irrigation ;
• ne laissez pas les buissons devenir trop denses.

Les pulvérisations printanières de mûres avec des produits chimiques comme Antikhrushch et Confidor aident à lutter contre les ravageurs racinaires. Akarin, Fitoverm, Aktofit et Actellic préviennent les attaques de pucerons et d'araignées rouges. Un traitement au sol avec une solution Aktara à l'automne est également efficace.

Pulvériser les buissons avec de la bouillie bordelaise, du Topaz et du Fundazol avant l'ouverture des feuilles les protégera des maladies fongiques.

Préparation de la plante pour l'hiver

En septembre et octobre, les mûriers Natchez sont retirés de leurs supports, taillés, et les plants restants sont fixés au sol, créant ainsi une couche de carton, de planches et de branches d'épicéa entre les plants et le sol. Juste avant le début des gelées, en raison de sa faible rusticité, la plante est isolée avec une double couche de spunbond, d'agrofibre ou de lutrasil.

Méthodes de reproduction

Les mûres Natchez sont le plus souvent multipliées par des méthodes végétatives.

Méthodes populaires de propagation des cultures :

1. Division de l'arbuste. La plante mature est déterrée au début du printemps ou à l'automne, et le porte-greffe est divisé en plusieurs sections, chacune comportant deux ou trois pousses. Les divisions sont immédiatement plantées en massif.
2. Sommités. Choisissez une pousse d'un an d'au moins un mètre et demi de long. Recourbez-la vers le sol, enterrez le sommet dans un trou creusé au préalable de 20 à 30 cm de profondeur et arrosez. Après 3 à 4 semaines, des racines et des pousses vertes se formeront. La jeune pousse sera séparée de la plante mère l'année suivante.
3. Marcottage. La méthode est identique à la précédente. La différence réside dans le fait que la pousse entière est enterrée, et non le sommet, et que la profondeur de la tranchée est de 5 à 10 cm.
4. Boutures. À l'automne, des boutures de 30 à 40 centimètres sont préparées et enterrées jusqu'au printemps suivant. En avril, les boutures sont plantées en serre, espacées de 10 à 15 cm. Après l'enracinement et la formation de trois feuilles, les jeunes plants sont cultivés en pots, un par un.

Les mûres se multiplient également par bouturage selon la méthode du bourgeon dormant. Pour cela, une bouture portant deux bourgeons est placée dans un bocal rempli d'eau de manière à ce que le liquide recouvre un bourgeon. De ce bourgeon naît une plantule indépendante dotée d'un système racinaire.

Avis des jardiniers sur la variété

Les agriculteurs et les jardiniers parlent positivement de la mûre Natchez, ce qui confirme la qualité du fruit et la facilité d'entretien.

Nikolai Petrovich, 66 ans, Kyiv

En tant qu'agriculteur, il est important pour moi qu'après la récolte, les mûres Natchez conservent une présentation attrayante pendant le long voyage jusqu'aux points de vente au détail.

Ignat Matveevich, 70 ans, Krasnodar

Je cultive des mûres depuis une vingtaine d'années. J'apprécie la variété Natchez pour sa saveur sucrée, ses grosses baies et ses tiges sans épines. Cela facilite la récolte, la taille et le tuteurage.

Marina Georgievna, 48 ans, Moscou

Malgré sa faible résistance au gel annoncée, je recommande la variété de mûre Natchez aux jardiniers. Avec une préparation hivernale adéquate et des pratiques culturales classiques, vous pouvez récolter jusqu'à 20 kg de baies juteuses et rafraîchissantes mesurant jusqu'à 5 cm de long par buisson.