Comment prendre soin des mûres en pleine terre, les cultiver et les planter

L'attrait de la culture des mûres réside dans ses rendements élevés en baies saines, dont la composition chimique en fait un aliment populaire. Elles constituent une excellente alternative aux framboises et permettent d'ajouter de la variété aux conserves d'hiver. Si vous savez bien planter et entretenir les mûres, en tenant compte de toutes leurs propriétés biologiques, elles vous offriront une récolte de fruits délicieux pendant 10 ans et embelliront votre jardin de leur beauté.

Particularités de la culture des mûres

La polyvalence des mûres de jardin réside dans leur valeur nutritionnelle, leur attrait décoratif et leur goût délicieux, ainsi que dans la diversité de leurs formes et variétés. Dès leur deuxième ou troisième année, les mûriers deviennent discrets et peuvent produire des fruits par tous les temps. Cela nécessite des techniques de plantation appropriées. Un entretien approprié est également essentiel pour obtenir une plante vigoureuse, surtout pendant la première année de vie du plant, lorsque les tiges fructifères et la pousse centrale se développent.

Des conditions climatiques propices

Lors de la culture des mûres, il est important de considérer que la plante peut pousser dans n'importe quel climat, à l'exception des climats de steppe arides à faible humidité.De nombreuses variétés ne résistent pas au gel, il faut donc couvrir les plantes pour l'hiver.

Travaux préparatoires

Pour la culture des mûres, une plantation adéquate est essentielle à leur bonne survie et à leur croissance. Il est donc nécessaire de prendre plusieurs mesures préparatoires, notamment : choisir un emplacement, identifier les voisins favorables et défavorables, définir un plan de plantation et préparer un trou avec un sol adapté.

Choisir un site pour la plantation

La culture des mûres commence par le choix du site de plantation. Il est préférable de choisir une zone plane et abritée du vent. À l'ombre, la culture se développera mal, les baies deviendront petites et perdront leur saveur. Il est préférable de planter les plants du côté sud-ouest de la datcha.La solution idéale est de planter les mûres le long d'une clôture, où le buisson sera protégé des courants d'air et les tiges des dommages.

Quartier favorable et défavorable

Les jardiniers recommandent de planter les mûres séparément des autres cultures, ce qui facilite leur arrimage et leur préparation pour l'hiver. Le système racinaire de cet arbuste est également sensible au mildiou, résidu des aubergines, des pommes de terre et d'autres légumes. Cependant, si l'espace ne permet pas de séparer les mûres des autres plantes, leurs meilleurs voisins sont les fleurs du jardin, les poiriers, les pommiers et les vignes.

Modèles et distances de plantation

Les mûres peuvent être cultivées en buisson ou en rangs. Dans la première méthode, chaque plant est espacé de 1,8 à 2 mètres. Pour les variétés rampantes, cet espacement doit être porté à 2,5 mètres. En rangs, l'espacement entre les plants est de 1 à 1,5 mètre et entre les rangs de 2 à 2,5 mètres. Les variétés grimpantes doivent être espacées d'au moins 1,7 à 2 mètres sur un rang, avec un espacement de 2,5 mètres entre les rangs.

Composition du sol appropriée

Les mûres préfèrent les sols limoneux et bien drainés. Elles ne prospèrent pas dans les zones rocailleuses, sablonneuses ou marécageuses aux sols acides ou alcalins.

Le pH idéal pour les mûres est de 5,7 à 6,5. Si le sol est alcalin, l'acidité peut être augmentée par l'ajout de soufre ou de sulfate de fer. Les sols riches en calcaire sont également considérés comme inadaptés ; si le sol est acide, il faut donc ajouter de la chaux.

Dimensions et profondeur du trou de plantation

Avant de préparer le trou, vous devez savoir que ses dimensions doivent être de 40 x 40 x 50 cm.

Comment et avec quoi fertiliser avant la plantation

Avant la plantation, ajoutez dans chaque trou un mélange de terreau composé de 5 à 6 kg de compost, 100 g de superphosphate et 40 g de potassium, mélangé à de la terre fertile. Remplissez le trou aux 2/3 avec ce mélange, puis déposez une fine couche de terre végétale pour soutenir les racines du plant.

Méthodes de plantation des semis

Instructions étape par étape pour planter des mûriers :

1. Placez le plant dans le trou préparé sur l'élévation formée, en redressant soigneusement les racines.
2. Plantez de manière à ce que le bourgeon de croissance situé à la base de la tige soit enterré à 2-3 cm de profondeur.
3. Bien compacter et humidifier avec 1 seau d'eau.
4. À la fin de la plantation, taillez les plants en gardant la longueur à pas plus de 30 cm du sol.
5. Paillez le sol en ajoutant une couche de sciure de bois de 3 à 4 cm d’épaisseur.

Une plantation correcte garantit une récolte généreuse de baies curatives.

Technologie de soins des cultures

Pour assurer une croissance et un développement optimaux des mûres, il est essentiel de connaître les techniques de culture appropriées. Ainsi, les jeunes arbustes plantés en pleine terre vous raviront par leur belle apparence et leur production abondante de fruits juteux et aromatiques.

Arrosage régulier

Pour cultiver des mûres, il est important de connaître la fréquence d'arrosage. Ces plantes aiment l'humidité ; un manque d'eau peut donc nuire à leur croissance et à la qualité de leurs fruits. Arrosez les mûres en juillet, lorsque les fruits mûrissent, et pendant les fortes chaleurs estivales. Durant ces périodes, chaque mûrier adulte doit recevoir 15 à 20 litres d'eau par semaine. Le reste du temps, arrosez en fonction de la nature du sol, en veillant à ce qu'il ne se dessèche pas complètement.

Engrais

Les mûres nécessitent une fertilisation chaque printemps, en ajoutant un engrais azoté au sol pour favoriser la croissance des pousses annuelles. Un paillage du sol avec du compost donne d'excellents résultats. Fertilisez tous les 3-4 ans, en août après la récolte, en utilisant le mélange nutritif suivant :

• 10 kg de compost;
• 100 g de superphosphate;
• 30 g de sulfate de potassium.

Également en septembre, lors de la préparation de la plante pour l'hiver, enrichissez le sol avec des engrais potassiques et phosphorés à raison de 50 g pour 1 m².

Bien façonner les buissons

Pendant le développement des mûres, il est nécessaire de contrôler la densité du buisson et d'effectuer une taille de formation, ce qui favorisera l'utilisation rationnelle des nutriments fournis au buisson, augmentera la résistance au gel et une floraison abondante au cours de la saison à venir.

Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. Au cours de la première année de vie de la mûre, retirez les inflorescences afin de stimuler le développement des racines.
2. Au printemps, avant que les bourgeons ne commencent à s'ouvrir, les vignes d'une plante de 2 ans doivent être raccourcies, laissant une hauteur allant jusqu'à 1,8 m.
3. À la fin de l'hiver, coupez chaque année les parties gelées des pousses jusqu'à un bourgeon vivant.
4. En juin, éclaircissez les arbustes en supprimant les jeunes pousses. Vous devriez ainsi laisser 6 à 8 pousses vigoureuses pour les variétés retombantes et 4 à 5 pour les variétés dressées. Il est recommandé de tailler les cimes pour obtenir une belle plante compacte.
5. À l’automne, taillez les branches fruitières jusqu’à la racine, supprimez les pousses vertes faibles et les tiges endommagées par les parasites et raccourcissez d’un quart les jeunes pousses fortes et matures.

Déménagement vers un nouvel emplacement

Il est préférable de transplanter les mûriers dans votre jardin au printemps, avant l'ouverture des bourgeons. Pour cela, bêchez et ameublissez soigneusement le sol autour du mûrier choisi, en veillant à ne pas perturber les racines. Replantez avec la motte. Creusez un trou à cet emplacement, dont le diamètre doit correspondre à la taille du porte-greffe, motte comprise. Mélangez de la terre avec du compost et ajoutez-le au trou. Répartissez soigneusement le système racinaire, saupoudrez de terreau et humidifiez.

Vous pouvez également transplanter les mûres à l'automne, un mois avant les premières gelées, afin que les buissons aient le temps de s'adapter et de devenir plus forts.

Abri d'hiver

Un froid intense, surtout dans les climats tempérés, peut non seulement entraîner une mauvaise récolte, mais aussi la mort des mûriers. Il est donc important de prendre plusieurs mesures et de bien préparer les mûriers pour la saison froide. Pour ce faire, avant de couvrir les mûriers, humidifiez-les et paillez-les avec de la tourbe ou de la sciure sèche. Ensuite, disposez les branches au sol et recouvrez-les de foin ou de paille. Enfin, recouvrez la structure d'un film plastique épais ou de branches d'épicéa, qui la protégeront également des rongeurs.

Pour mieux préparer les mûres à l'hiver, les jardiniers recommandent de les tailler, en supprimant les pousses de deux ans et les tiges abîmées.

Maladies et méthodes de traitement

Les mûres peuvent être affectées par des maladies pouvant entraîner de faibles rendements, voire la mort des plants. Il est donc important d'identifier les agents pathogènes le plus tôt possible et de commencer à les combattre rapidement. Pour ce faire, il est essentiel de connaître les maladies susceptibles de menacer la culture.

Oïdium

L'apparition d'une couche poudreuse gris-blanc sur toutes les parties de la plante indique la présence d'oïdium. Un oïdium sévère provoque un retard de croissance des pousses, ce qui nuit à la récolte : les baies deviennent plus petites, disgracieuses et dégagent une odeur désagréable.

Mesures de lutte : utilisation de matériel végétal sain, brûlage des plantes affectées par le virus, pulvérisation des buissons avec des produits chimiques spéciaux.

Botrytis

La pourriture grise (botrytis) attaque l'ensemble du mûrier, en particulier les fruits, qui perdent leur saveur et développent une pellicule grise et pelucheuse à leur surface. Le feuillage se dessèche et les pousses se couvrent de taches brunes. Le traitement comprend un traitement fongicide et des mesures préventives, notamment en appliquant les bonnes pratiques agricoles.

Important ! L'agent pathogène développe rapidement une résistance aux fongicides. Il est donc important d'alterner les traitements en utilisant des produits aux modes d'action et aux groupes chimiques différents.

Tache violette

Ce champignon peut affecter toutes les parties de la plante. Il se reconnaît à des taches brun-violet aux bords pelucheux sur les tiges, qui s'élargissent ensuite, ainsi qu'à des bourgeons noircis et desséchés.

Pour lutter contre la tache pourpre, il est recommandé d'utiliser des fongicides.

Anthracnose

Cette maladie affecte les mûriers poussant dans des zones très humides. Les arbustes infectés développent de petites taches grises rondes bordées de violet sur leurs feuilles. Les fruits brunissent et se dessèchent. La solution consiste à traiter le roncier avec des fongicides et à prendre toutes les précautions nécessaires.

Sensibilité aux parasites

Les parasites qui peuvent attaquer les mûres comprennent les tétranyques, les charançons, les chrysomèles du framboisier, les pucerons et les chenilles de papillons. Traiter les arbustes avec des insecticides est très efficace contre ces insectes. À titre préventif, il est recommandé de traiter les mûres avec ces produits au printemps, avant le débourrement, et à l'automne, après la récolte.

Méthodes de propagation des buissons

Avec un grand nombre de méthodes de propagation, vous devez choisir en fonction de la variété de culture.

Boutures

Les mûres peuvent être multipliées par boutures de tiges et de tiges vertes. L'avantage du bouturage de tiges est qu'il convient à toutes les variétés de plantes, qu'il est simple et polyvalent, et qu'il permet d'obtenir de nombreux plants en une seule opération. Lors du choix des boutures vertes, gardez à l'esprit que leur taux de survie n'est que de 10 % et que leur plantation en serre peut s'avérer complexe, car il est difficile de créer des conditions de croissance optimales.

Progéniture

La multiplication des mûres par drageons doit commencer avant juillet. Les drageons doivent être espacés de 30 cm du buisson. Lorsque les drageons atteignent 10 cm de hauteur, il faut les déterrer avec la motte, puis les planter à de nouveaux emplacements.

Superposition

Début août, pliez les tiges de mûriers d'un an au sol et recouvrez-les de terre, en ne laissant que les extrémités. En 60 jours, les boutures formeront des racines et des pousses émergeront du sol. Au printemps, séparez les jeunes plants de la plante mère et plantez-les. Une bouture peut produire jusqu'à cinq jeunes plants.

pousses apicales

Pour les variétés de mûres grimpantes, la méthode des pousses apicales est adaptée. L'enracinement doit commencer en juillet en repliant les extrémités des pousses d'un an vers le sol et en les buttant jusqu'à une profondeur de 15 cm. Au bout d'un mois, des racines se formeront et de nouvelles pousses émergeront. Ces pousses doivent être recouvertes de branches d'épicéa pour l'hiver, puis, au printemps, séparées du buisson et replantées.

Graines

On peut obtenir des graines soi-même en séchant des mûres bien mûres. Placer les jeunes plants dans de l'eau pendant 2 à 3 jours et les laisser durcir au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours, après avoir ajouté de la tourbe et du sable. Lors de la plantation, espacer les plants de 3 à 4 cm et les planter à une profondeur maximale de 8 cm. Dès que les jeunes plants ont 3 ou 4 vraies feuilles, les planter en pleine terre.

Quand peut-on s'attendre à la floraison et à la fructification ?

Les variétés précoces ont besoin d'un mois et demi pour mûrir, tandis que les variétés tardives nécessitent au moins deux mois. Les mûres commencent à fleurir fin juin ou mi-juillet et fructifient en août-septembre, selon la variété. La récolte a lieu fin août. La maturité des fruits est inégale ; il est donc conseillé de les cueillir par étapes, deux à trois fois par semaine par temps sec.

Erreurs lors de la croissance

Les erreurs courantes incluent :

1. Sélection de matériel de plantation de mauvaise qualité.
2. Plantation dans des zones ombragées.
3. Défaut de respect de la distance entre les plantes lors de la plantation.
4. Approfondissement incorrect du collet radiculaire.
5. A proximité des framboises.
6. Application irrationnelle d'engrais.

Lors de la culture des mûres, il est important d'éviter ces erreurs courantes. Tenant compte de ces caractéristiques et de la région de culture, il est recommandé de choisir les bons plants. variétés de mûres, mais de planter correctement et d'organiser les soins appropriés aux plantes.