Description et caractéristiques des 40 meilleures variétés de mûres, indicateurs de rendement

Les mûres sont de plus en plus courantes dans les jardins. Cette plante attire l'attention pour sa saveur, sa facilité d'entretien et son aspect remarquable. Chaque variété de mûre possède ses propres caractéristiques, avantages et inconvénients, que les jardiniers devraient prendre en compte lors du choix d'une variété pour leur parcelle.

Les meilleures variétés de mûres

Il existe différentes variétés de mûres, mais les meilleures variétés commerciales de la culture, qui s'enracinent bien et ravissent avec une récolte de haute qualité et de grande quantité, comprennent les suivantes.

Auchita

Arbuste aux tiges dressées et sans épines, il porte des fruits d'un noir profond, pesant jusqu'à 7 grammes. Ces baies séduisent par leur jutosité, leur densité et leur saveur exquise, avec un arrière-goût de cerise et des notes de groseille.

La variété est résistante aux maladies et la récolte se conserve longtemps sans perdre son aspect commercialisable.

Sorcière

L'arbuste possède des pousses semi-rampantes pouvant atteindre 3 m de long, couvertes de petites épines. Les fruits sont noirs avec une teinte violette et pèsent 7 g. Leur saveur est sucrée et légèrement acidulée.

Une plante aux rendements moyens qui tolère bien les aléas climatiques.

Doyle

Cet arbuste au port dressé produit des tiges sans épines pouvant atteindre 6 m de long. Ses baies ont une délicate saveur sucrée et acidulée. Chaque fruit pèse entre 7 et 9 g.

Doyle prétend être l'une des variétés les plus productives ; elle ne craint ni la sécheresse ni la chaleur.

Texas

La plante pousse comme un arbuste vigoureux et rampant, aux tiges flexibles couvertes de grosses épines. Les fruits sont d'un rouge pourpre foncé et pèsent jusqu'à 10 g. Leur saveur est sucrée et légèrement acidulée.

La culture de cette variété peut être difficile, car les pousses ont de nombreuses épines.

Cherokee

Cet arbuste dressé produit des pousses sans épines atteignant 1,5 m de haut. Les fruits pèsent jusqu'à 5 g et ont une saveur sucrée, légèrement acidulée.

La rusticité hivernale est moyenne, la transportabilité est excellente.

colombien

Les mûres sont des variétés vigoureuses, le buisson pouvant atteindre 5 à 7 mètres de haut. Leurs pousses sont sans épines et leurs fruits ont une saveur agréable, caractérisée par une douceur et une légère acidité.

Gazda

L'arbuste pousse vigoureusement, ses pousses étant couvertes d'épines clairsemées. Ses fruits, de taille moyenne, ont une saveur sucrée et légèrement épicée.

La plante démontre une résistance au froid et à diverses infections.

Variétés d'été

Ce groupe de variétés mûrit durant la dernière décade de juin. Leur particularité réside dans leurs fruits acides, mais elles constituent un excellent choix pour la conservation hivernale. Ces variétés comprennent des variétés épineuses et sans épines, dressées et rampantes. Leur inconvénient est leur faible résistance au gel.

El Dorado

La plante produit des pousses dressées aux épines tendres. Ses fruits noirs de taille moyenne sont appréciés pour leur excellente saveur et leur arôme.

La variété n'est pas affectée par la rouille, mais n'est pas assez résistante à l'hiver.

Chačanska Bestrna

Les buissons semi-rampants forment des tiges robustes et sans épines pouvant atteindre 3,5 m de hauteur. Les fruits, pesant jusqu'à 14 g, ont une saveur équilibrée, alliant harmonieusement douceur et acidité.

La culture à maturation précoce est sans prétention, résistante aux infections et se caractérise par un bon rendement, mais une faible transportabilité.

Ouachita

Arbustes dressés, se distinguant par leur vigueur et leur hauteur pouvant atteindre 3 m. Leurs fruits, pesant 7 g, ont une saveur inoubliable. La récolte conserve longtemps sa qualité commerciale.

La plante a une faible résistance au gel, elle doit donc être couverte pendant la saison hivernale.

Osage

Plante aux tiges dressées et sans épines, pouvant atteindre 2 m de haut. Ses fruits, pesant 7 g, ont une saveur riche et équilibrée qui saura satisfaire les connaisseurs les plus exigeants.

L'Osage fait partie des leaders du classement des variétés les plus délicieuses en raison de ses caractéristiques gustatives.

Natchez

Une variété de baies haute et vigoureuse, atteignant jusqu'à 6 m de haut. Initialement, les arbustes poussent verticalement, mais à mesure que les pousses sans épines s'allongent, elles prennent un port semi-dressé. Les fruits sont fermes, juteux et cylindriques, pesant jusqu'à 7 g, ou jusqu'à 12 g avec une culture appropriée. Leur saveur vive et rafraîchissante, avec une subtile pointe d'acidité, leur arôme distinctif et une légère amertume en arrière-goût, les rendent particulièrement recherchés.

La variété n'est pas sensible aux infections fongiques et virales.

Karaka Noir

Variété rampante aux tiges saines et épineuses, atteignant 3,5 m de haut. Ses fruits sont allongés, noirs, brillants et lourds, pesant jusqu'à 8 g. Leur saveur délicate et équilibrée vous surprendra agréablement par son naturel.

La plante ne peut pas se vanter de résister au froid, donc sans la couvrir pour l'hiver, elle peut souffrir sérieusement.

Columbia Star

Cet arbuste prostré produit des pousses sans épines atteignant 5 m de long. Les baies sont de taille uniforme, allongées et pèsent jusqu'à 15 g.

La récolte conserve longtemps son aspect commercialisable. Son avantage réside dans sa facilité d'entretien : les pousses sont tendres et sans épines, ce qui permet de les enfoncer facilement dans le sol pour les protéger en hiver.

Variétés d'automne

Ces arbustes à baies ravissent par leur récolte dans les derniers jours de l'été. La saveur des baies dépend largement des conditions météorologiques. Pendant la saison des pluies, elles deviennent acides et, sous la chaleur, elles perdent leur humidité.

Là

L'arbuste est érigé, avec des pousses lisses et sans épines. Les fruits pèsent jusqu'à 7 g et ont une saveur douce et agréable, avec une faible acidité.

La variété est résistante aux maladies et rustique.

Tarte sucrée

Arbuste aux pousses semi-dressées et sans épines. Ses fruits sont gros, noirs et sucrés, avec un arôme envoûtant.

La variété ne craint pas les maladies et hiverne bien sous couverture neigeuse.

Columbia Star

L'arbuste est prostré, avec des pousses saines et sans épines pouvant atteindre 5 m de long. Les fruits sont noirs, pesant jusqu'à 15 g et de consistance ferme. Il est apprécié pour sa saveur équilibrée et son arôme de mûre.

Loch Tay

L'arbuste possède des pousses vigoureuses et résistantes pouvant atteindre 5 m de long. Ses fruits imposants pèsent jusqu'à 5 g et ont une saveur sucrée-amère.

Loch Tay est la meilleure variété de mûres, car elle a un bon rendement, une saveur de baies étonnante, est facile à transporter et est sans épines.

Loch Ness

La plante est semi-rampante, avec des tiges atteignant 4 m de long. Les pousses sont sans épines. Les fruits, jusqu'à 8 g, sont sucrés-acidulés et ont un goût proche de celui des mûres sauvages.

La productivité, la facilité d'entretien, la polyvalence et la possibilité de cultiver des fruits à des fins commerciales rendent cette variété populaire.

Kiev

Arbuste dressé dont les pousses peuvent atteindre 2 m de haut. Ses énormes fruits, pesant jusqu'à 25 g, sont surprenants, avec leur incroyable saveur et leur arôme de baies.

La variété est productive et transportable, mais possède des épines acérées.

Waldo

Les buissons rampants sont compacts. Les pousses sans épines ne dépassent pas 2 m de long. Les fruits pèsent 8 g et ont une excellente saveur.

La culture nécessite peu de soins et convient aux petites surfaces.

Variétés tardives

Les variétés de mûres tardives demandent généralement peu d'efforts aux jardiniers. La récolte a lieu à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Lawton

Arbuste dressé aux tiges robustes ornées de nombreuses épines épaisses. Ses fruits sont gros, noirs avec une teinte violette. Sa pulpe a un goût de dessert.

Les indicateurs de rendement sont excellents. La variété n'est pas rustique ; il est donc conseillé de la couvrir pour l'hiver.

Logan sans épines

Arbuste de taille moyenne aux pousses vigoureuses, sans épines, gris-vert, sans ramifications. Ses fruits, de taille moyenne (jusqu'à 3,5 g), ont un goût aigre-doux et un arôme agréable.

Rendement moyen et nécessite de couvrir les buissons pour l'hiver.

Chester

Cette variété offre des rendements élevés, un goût intense de baies et une bonne résistance au gel. Les pousses mesurent 2 à 3 mètres de long et se ramifient fortement dès les bourgeons inférieurs. Elles sont dépourvues d'épines. Les gros fruits, pesant jusqu'à 8 grammes, supportent sans problème le transport longue distance et se conservent bien grâce à leur densité, ce qui fait de Chester une variété commerciale de premier ordre.

Triple Couronne

L'arbuste possède des tiges sans épines pouvant atteindre 3 mètres et produit des fruits noirs à la peau brillante pesant jusqu'à 9 grammes. Leur chair est ferme, juteuse et sucrée, avec une saveur légèrement acidulée et des notes piquantes de cerise.

En raison de son rendement élevé et de son goût spécifique, cette variété est particulièrement demandée.

Sans épines

Arbuste aux pousses épaisses et sans épines, atteignant jusqu'à 5 m de haut. Les fruits sont légèrement allongés, violet foncé, presque noirs, et pèsent jusqu'à 7 g. Leur pulpe a un goût sucré avec un arrière-goût acidulé et un arôme de baies.

Productivité, résistance aux infections et aux parasites.

Navajo

Les buissons forment des pousses dressées pouvant atteindre 2 m de haut. Les tiges sont lisses et dépourvues d'épines. Les fruits, pesant 5 à 7 g, sont coniques et bleu foncé, devenant noirs à pleine maturité. Leur surface est brillante, et leur chair dense et ferme offre un délicieux goût de dessert sans astringence.

Rendement élevé, permettant de récolter jusqu'à 400 fruits par pousse. Variété résistante aux maladies.

Cultures tolérantes à l'ombre

Les mûres sont simples en termes de sol et s'adaptent aux conditions climatiques. Cependant, la saveur de la plupart des variétés dépend du lieu de culture. Un manque de lumière rend le fruit plus acide. Cependant, certaines variétés mûrissent aussi bien au soleil qu'à l'ombre.

Le Prince Noir

Arbuste buissonnant et compact dont les pousses peuvent être sans ou avec peu d'épines. Le fruit de cette mûre de jardin est conique, noir, pesant jusqu'à 10 g et a une saveur de dessert.

La variété est sans prétention, facile à transporter et capable de produire des rendements élevés même à l'ombre.

Agawam

Arbuste épineux aux tiges droites pouvant atteindre 2 m de haut. Ses épines sont longues et denses, ce qui rend la récolte difficile. Ses fruits sont de taille moyenne, pesant 4 g, coniques et d'un noir brillant. Leur chair aigre-douce est impressionnante et leur saveur est incomparable.

La variété est résistante à la sécheresse et ne craint pas les basses températures.

Arbre à feuilles persistantes sans épines

Arbuste vigoureux aux pousses rampantes et sans épines, atteignant jusqu'à 6 m de haut. Ses baies noires pèsent de 3 à 5 g. Leur saveur est douce et légèrement acidulée, et leur arôme subtil et agréable.

La popularité de la variété est due à sa productivité, sa transportabilité et sa résistance stable au gel.

Résistant au gel

Les variétés de mûres à port dressé tolèrent mieux les températures plus froides que les variétés rampantes. Les variétés suivantes présentent cette caractéristique.

Gars

Variété productive aux buissons sans épines, facile à récolter. Ses fruits de taille moyenne sont appréciés pour leur saveur sucrée et leur belle forme en tonneau. La plante porte des fruits jusqu'à fin septembre et, avec des soins appropriés, le rendement atteint 15 kg par buisson.

Guy est résistant aux infections et peut supporter les basses températures en hiver sans dommage.

Abondant

Variété rampante aux pousses vertes, fortes et épineuses, de 3,5 m de long. Grosses baies noires de 7 g. La chair est sucrée, juteuse, dense et d'une excellente saveur.

La variété ne craint ni le gel ni la sécheresse, et sa récolte est facilement transportable.

Darrow

Cet arbuste vigoureux forme des lianes pouvant atteindre 3 m de long. Ses fruits sont gros, oblongs, d'un noir brillant et pèsent jusqu'à 4 g. Cette variété doit sa popularité à sa chair juteuse et dense, au goût aigre-doux.

La plante se distingue par un bon rendement et sa capacité à survivre à des températures allant jusqu'à -34 degrés sans perte.

Apache

Arbuste dressé aux pousses sans épines. Les fruits sont brillants, bleu-noir et pèsent jusqu'à 11 g. Leur saveur est équilibrée, avec une note sucrée et légèrement acidulée.

Au plus haut niveau, productivité, transportabilité et capacité à survivre aux gelées jusqu'à -20 degrés sans pertes.

Arapaho

L'arbuste atteint jusqu'à 3 m de haut et produit des pousses vigoureuses, droites et sans épines. Les fruits sont coniques, noirs, brillants et gros. Ils pèsent entre 7 et 10 g. Leur chair est dense et a une saveur douce et délicate.

Faible rendement, sans prétention.

Allemand découvert

Arbuste aux pousses sans épines et aux baies atteignant 7 cm de taille et de bon goût.

La seule variété qui n'a pas besoin d'être couverte pour l'hiver.

Mûre remontante

Les variétés de ce groupe permettent deux récoltes par saison. La première a lieu en même temps que les variétés classiques, et la seconde en juillet sous les latitudes méridionales et en août sous les climats tempérés. Leur résistance au gel en fait une culture populaire dans les régions au climat rigoureux.

Ruben

L'arbuste peut atteindre 2 m de haut et ses pousses épaisses sont droites et dressées. Les épines sont de taille moyenne, peu denses et faciles à récolter. Les fruits sont ronds, noirs et présentent une brillance caractéristique. Chaque baie pèse 10 g. Leur saveur est équilibrée, sans acidité excessive.

Premier Jim

Plante aux pousses droites, robustes et épineuses. Ses baies, pesant jusqu'à 10 grammes, sont coniques et ont un goût sucré-amer équilibré.

Il attire l'attention par ses qualités décoratives, car il fleurit avec de belles grandes fleurs blanches avec une teinte rose.

Arc principal

L'arbuste, atteignant 2 m de haut, forme des pousses droites et épineuses. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 10 g, et allongés. Leur chair est dense, juteuse et sucrée.

Magie noire

Les jardiniers sont enchantés par cette variété, car c'est la plante remontante la plus productive. Les buissons sont érigés et de taille moyenne, atteignant jusqu'à 1,5 m. Les pousses sont légèrement épineuses et vigoureuses. La plante produit de gros fruits pesant jusqu'à 15 g au goût unique.

La variété est résistante au gel et ne nécessite donc aucun abri. La récolte est facile à transporter.

Espèces à fruits sucrés et à gros fruits

Grâce à une sélection sélective pour améliorer leur saveur, ces baies sucrées ravissent les gourmands les plus exigeants et ravissent leurs papilles. Parmi celles-ci :

• Gars;
• Géant;
• Loch Mary;
• Polaire.

Parmi les variétés productives, qui se distinguent par de gros fruits, on trouve la Chester, la Columbia Star et la Kiowa.

Variétés nouvellement sélectionnées

Les nouvelles variétés prometteuses de mûres comprennent :

• Gazda;
• Polaire;
• Chester;
• Rushay;
• Orkan.

Ces plantes décorent le jardin non seulement avec des fleurs blanches, mais aussi roses, et peuvent se vanter de tiges dressées et sans épines ainsi que de tiges rampantes.

Sélection de variétés zonées

Parmi la grande variété de mûres, certaines sont adaptées à la culture dans diverses régions de Russie. Ces variétés s'adaptent rapidement et offrent des rendements accrus.

Pour la zone centrale et la région de Moscou

Dans ces régions, il est important de cultiver des variétés de mûres spécialement sélectionnées pour leur climat rigoureux. Malgré leur résistance au gel, il est recommandé non seulement de plier les tiges vers le sol, mais aussi de les couvrir pour les préparer à l'hiver. Parmi ces variétés, on trouve :

• Navajo;
• Ruben;
• Apache;
• Agawam.

Pour l'Oural et la Sibérie

Pour obtenir un rendement élevé mûres dans l'Oural et en Sibérie Vous devriez prêter attention aux variétés suivantes, rustiques et résistantes au gel :

• Kiev;
• El Dorado;
• Satin noir;
• Polaire;
• Sans épines.

Pour la région de Leningrad

Le climat de la région de Léningrad se caractérise par des hivers relativement doux et des étés frais. Par conséquent, les variétés de mûres rustiques à maturation intermédiaire sont adaptées à ces conditions. Par exemple :

• Hélène;
• Agawam;
• Doyle;
• Arapahos.

Ces cultures craignent le gel, il faudra donc leur construire un abri pour l'hiver.

Pour les régions du Sud

Presque toutes les variétés de mûres poussent bien dans le sud, y compris les variétés remontantes à rameaux dressés et rampants, ainsi que celles à baies noires et jaunes. Cependant, lors du choix des jeunes plants, il est important de tenir compte de la tolérance des plantes à la sécheresse et à la chaleur :

• Columbia Star;
• Triple Couronne;
• Géant;
• Kiowa.

Connaître les caractéristiques de chaque variété de mûre vous permet de faire le bon choix et de profiter du goût exquis des baies sucrées, juteuses et également saines.