Description de la variété de mûre Black Satin, caractéristiques de culture et d'entretien

La variété de mûre Black Satin est facile d'entretien et produit une récolte abondante. Ce n'est ni une nouvelle variété ni une variété d'élite, mais elle est largement cultivée dans les jardins de la CEI. Il est important de se familiariser au préalable avec les conseils de plantation et d'entretien.

L'histoire de la mûre Black Satin

La variété de mûre Black Satin a été créée en 1974 par des scientifiques de Beltsville, aux États-Unis. Les droits d'auteur appartiennent à l'obtenteur, D. Scott. Les variétés parentes étaient les variétés Darrow et Thornfree.

Description et caractéristiques des cultures de baies

La mûre Black Satin est une variété semi-rampante, dont la forme se situe entre celle de la mûre des haies et celle de la ronce. Ses baies sont sucrées, commercialisables et généralement cultivées pour la consommation personnelle.

Buisson et pousses

Les arbustes poussent vigoureusement, ne s'épaississent pas et ne forment pas de drageons. Les pousses, de section arrondie et sans épines, poussent rapidement et peuvent atteindre 5 mètres de long. Initialement dressées, elles s'étalent lorsqu'elles atteignent 1,5 mètre. Les jeunes pousses sont vert émeraude, brunissant à maturité. Les jeunes pousses de la deuxième année sont brunes, rigides et épaisses, atteignant 3 cm de diamètre. Les feuilles sont dentelées, composées et composées de 3 à 5 limbes.

Floraison et pollinisation de la variété Black Satin

La floraison a lieu fin mai ou début juin. Elle est longue, avec souvent l'apparition de bourgeons et de baies vertes et mûres sur une seule grappe. À l'ouverture, les inflorescences sont rose-violet, devenant blanchâtres après 2 à 3 jours. Elles sont rassemblées en grappes de 10 à 15. La plante est autofertile et ne nécessite pas de pollinisation.

Indicateurs de rendement, périodes de fructification

Un mûrier Black Satin de 4 à 5 ans produit 10 à 15 kg de baies. Avec des pratiques culturales appropriées, ce rendement peut atteindre 25 kg.

Cent mètres carrés produisent quatre tonnes de mûres. La fructification débute fin juin.

Évaluation gustative et utilisation des fruits Black Satin

Les fruits tendres sont difficiles à transporter et les fruits verts sont fades. C'est pourquoi les mûres Black Satin sont rarement cultivées commercialement. Il faut les cueillir tous les trois jours, sinon elles sont sensibles à la pourriture grise. Chaque baie pèse 4 grammes, avec un poids maximal de 8 grammes. Les dégustateurs ont attribué 3,8 points à la saveur acidulée et sucrée du fruit. La récolte mûrit sur les pousses de l'année précédente.

Immunité aux maladies et aux ravageurs

Les mûres Black Satin sont très résistantes aux maladies et aux insectes nuisibles. Sans soins appropriés, leur immunité s'affaiblit.

Résistance au gel

La plante peut supporter des températures allant jusqu'à -22 °C. Les cimes et les branches sont sensibles au gel. Elles sont couvertes pour l'hiver. Sans isolation, les pousses sont sensibles à la pourriture grise.

Avantages et inconvénients : vaut-il la peine de planter ?

Les mûres Black Satin présentent de nombreux avantages, mais aussi des inconvénients. Les comprendre vous aidera à décider si leur culture en vaut la peine.

Avantages	Inconvénients
Les baies sont grosses et polyvalentes.	Faible résistance au gel
Rendement élevé des buissons	Période de maturation des fruits prolongée et dispersée
Pousses sans épines	Les branches sont cassantes et se courbent.
La densité des buissons est facile à contrôler	Les baies mûres ne supportent pas le transport.
	La récolte ne se conserve pas bien et nécessite un traitement rapide.

Algorithme de plantation de mûres Black Satin

Pour que les jeunes plants de mûriers s'enracinent, il est important de les planter au bon moment et au bon endroit. Il est préférable d'acheter les jeunes plants auprès de vendeurs réputés. Les spécimens de mauvaise qualité ont peu de chances de prospérer.

Nous décidons des délais

Dans la plupart des régions de Russie, il est préférable de planter les mûriers Black Satin fin mars ou début avril. Cela leur donnera le temps de s'installer et de se renforcer avant les gelées. Dans le sud, on peut les planter en septembre, car les plantations printanières peuvent causer des dégâts dus à la chaleur.

Choisir l'emplacement optimal

Les mûres préfèrent les emplacements ensoleillés et protégés des vents du nord. La variété Black Satin tolère un peu d'ombre, mais seulement dans les régions méridionales. Dans le nord, un manque d'ensoleillement peut entraîner une faible production de baies et une faible survie hivernale. La nappe phréatique doit se situer à au moins un mètre de profondeur. Évitez de planter des mûres à proximité de framboisiers, d'autres arbustes à baies, de fraisiers ou de solanacées. Ces plantes peuvent introduire des maladies.

Si ces plantes poussent déjà dans le jardin, les mûres doivent être plantées à une distance de 50 mètres d'elles.

Préparation du sol et du trou de plantation

Deux semaines avant la plantation, labourez le sol jusqu'à la profondeur d'une bêche. Cela permet d'éliminer les mauvaises herbes et d'améliorer l'aération du sol. Vous pouvez ajouter du compost, de la tourbe et de la cendre de bois. Le trou pour les semis de mûres doit être de taille standard : 50 x 50 x 50 cm. Remplissez le trou avec 0,5 seau d'eau.

Comment sélectionner les plants de mûres Black Satin

Les semis doivent être intacts, non tordus et exempts de dommages, d'attaques de coléoptères ou de maladies. Ils sont immergés dans un stimulant de croissance racinaire tel que l'Epin ou le Matador pendant deux heures. Pour les désinfecter, ils sont plongés dans une solution diluée de permanganate de potassium pendant 30 minutes.

Schéma et règles de plantation

Maintenez une distance de 3 mètres entre les mûriers Black Satin, une distance d'un mètre étant essentielle. Tassez le trou de plantation préparé à la main, formez un monticule au centre et répartissez les rhizomes tout autour.

Remplissez le trou avec un mélange nutritif de tourbe, d'humus et de cendre de bois, approfondissez le collet de 2 cm.

Tassez à nouveau le sol et arrosez les mûriers à raison de 10 litres d'eau par arbuste. Paillez la zone avec de la paille, de la sciure et des aiguilles de pin. Après la plantation, taillez les jeunes plants à 15 cm avec un sécateur désinfecté.

Spécificités d'entretien de la variété Black Satin

L'entretien des mûriers en pleine terre est facile ; l'essentiel est d'arroser, de tailler, de fertiliser et de traiter les parasites et les maladies à temps. Il est important de bien attacher les arbustes, car ils peuvent atteindre 5 mètres de long, ce qui complique la protection hivernale. Il est préférable d'établir une croissance horizontale dès le départ.

Cela sera plus difficile à l'avenir en raison du manque de flexibilité et de la touffeur excessive. Les pousses peuvent se briser à la moindre contrainte mécanique. Les branches de 35 à 40 cm de long sont pliées au sol à l'aide d'une fourche, et la croissance se fait ensuite horizontalement. Lorsqu'elles atteignent 1,2 mètre, la pince est retirée. La saison suivante, la vigne est hissée sur un treillis et liée en arc de cercle.

Arrosage et fertilisation

Les mûres Black Satin préfèrent un sol humide ; chaque plant doit être arrosé avec deux seaux d'eau décantée. Un arrosage excessif est déconseillé, car il peut entraîner la pourriture ou la mort des racines, ralentissant ainsi la croissance.

Le Black Satin a également besoin d'être fertilisé dès sa deuxième année. Si vous le fertilisez immédiatement après la plantation, il poussera vigoureusement et produira peut-être ses premiers fruits, mais il s'affaiblira et mourra en hiver.

Les jardiniers expérimentés recommandent d’appliquer des engrais azotés, tels que le nitrate d’ammonium ou l’urée.

Garniture

Les mûriers Black Satin doivent être taillés périodiquement, en laissant 5 à 6 pousses fortes et développées de l'année précédente. Les pousses latérales sont raccourcies à 40 cm et les sujets endommagés et faibles sont éliminés. Les pousses ayant terminé leur fructification sont taillées avant la mise sous abri hivernal. Au printemps, on laisse 5 à 6 des meilleures branches et on taille les extrémités faibles, gelées ou cassées. Il faut également tailler les feuilles. À maturité, on cueille les grappes.

La première année après la plantation, il est conseillé de cueillir toutes les inflorescences de la mûre afin qu'elle ne gaspille pas d'énergie.

Ameublir et pailler le sol

Ameublissez le sol autour des mûriers après chaque arrosage pour éviter la formation de croûtes. Désherbez soigneusement en évitant d'abîmer la plante. Cette procédure améliore l'aération du sol et élimine les mauvaises herbes. Paillez les mûriers avec des branches d'épicéa, de la sciure et de la paille. Cela prévient les attaques de parasites et aide à retenir l'humidité.

Préparation pour l'hiver

Le système racinaire du mûrier Black Satin est résistant au froid, mais il est conseillé de le couvrir pour l'hiver. Pour éviter les dégâts dus au gel, tassez fermement les arbustes dans le sol en octobre et recouvrez-les de fibres agronomiques, de feutre bitumineux, de matelas synthétique, de feuilles mortes ou de film plastique.

Les baies ne devraient pas pourrir, ni geler en cas de chute brutale des températures. Dans le Sud, il est déconseillé de recouvrir les plantations de film plastique ou de protection synthétique pour cette raison.

La zone racinaire est préalablement paillée avec du compost, des branches séchées, de la tourbe, de l'écorce de chêne ou de l'humus. On ajoute ensuite les premières neiges. À l'arrivée du printemps, la température de l'air sera stable à 10 °C (50 °F) et la couverture pourra être retirée.

Maladies et ravageurs : protection, traitement

Dans de rares cas, les mûres Black Satin sont sensibles à la pourriture grise, causée par Botrytis spp., une moisissure fréquemment utilisée en vinification. Cette maladie attaque les arbustes pendant la floraison. Par temps froid et pluvieux, des bourgeons entiers peuvent être endommagés. À un stade plus avancé, la maladie endommage les bourgeons à fruits. Les mûres atteintes par la pourriture grise apparaissent pourries et couvertes d'un duvet gris. La maladie est traitée par des fongicides et des pulvérisations de bouillie bordelaise. La pourriture grise peut être prévenue en suivant les étapes ci-dessous.

1. Les pousses inférieures ne doivent pas reposer au sol. Les spores de Botrytis peuvent survivre dans un sol humide.
2. Évitez la surpopulation. Toutes les parties végétatives de la plante doivent être bien ventilées.
3. Cueillez rapidement les fruits mûrs et retirez ceux qui sont pourris. Si vous découvrez une pousse malade, retirez-la et brûlez-la.
4. Au printemps, avant le début de la floraison, pulvérisez les buissons avec de la bouillie bordelaise à 3 %.

L'acarien du mûrier (Black Satin) est un ravageur. Ce petit insecte peut détruire toute la récolte. Il n'hiverne pas dans le sol ni sous l'écorce, mais s'installe dans les bourgeons et migre vers les grappes de baies au printemps. Les fruits affectés ne mûrissent pas complètement et restent rougeâtres. Pour éliminer ce ravageur, pulvérisez les arbustes avec du Thiovit Jet avant l'ouverture des bourgeons.

Méthodes de culture d'un verger de mûres

La variété de mûre Black Satin ne produit pas de drageons, mais ses pousses sont longues, atteignant jusqu'à 7 mètres. On peut obtenir de nombreux jeunes plants par pousses apicales ou par marcottage. Les branches sont épaisses et ne se courbent pas facilement ; la pousse sélectionnée est courbée vers le sol au fur et à mesure de sa croissance. Les mûres peuvent également être multipliées par racines ou par pétioles verts. La division du buisson est également possible.

Avis sur la variété par des jardiniers expérimentés

Les jardiniers ont réagi positivement à la mûre Black Satin ; beaucoup ont pris goût à cette variété.

Valentin Agafiev, 58 ans, Kyiv

Bonjour ! Les mûres Black Satin sont mes préférées. J'adore cette variété et je la cultive à ma datcha depuis environ cinq ans. L'arbuste pousse bien, mais je taille les tiges régulièrement au sécateur. J'obtiens une récolte abondante, et les fruits sont sucrés avec une légère acidité.

Valery Romanov, 65 ans, Soumy

Bonjour à tous ! J'adore les mûres depuis mon enfance et j'en cultive à ma datcha. J'adore cette variété pour ses gros fruits acidulés. Parfois, j'en fais des tartes.

Lyubov Lavrentyeva, 50 ans, Lougansk

Bonjour à tous ! Je cultive des mûres Black Satin dans mon jardin pour ma consommation personnelle et j'en suis ravi. Je les taille régulièrement et les traite à la bouillie bordelaise en prévention.